荷花怎么做

作者&投稿:宇文中 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
荷花怎么做好吃又简单~

新鲜荷花的家常吃法为酥炸荷花,食材荷花、鸡蛋、面粉、料酒,做法如下:
1、准备几朵荷花苞,轻轻地用手一片片地剥下来,用淡盐水清洗干净。

2、接下来调制面糊,碗中打入2个鸡蛋,加入2勺面粉,再加适量的食盐和清水,搅拌成细腻无颗粒的面糊,一定要搅开,不能有小疙瘩。

3、锅中烧油,油温烧至5成热,用筷子轻轻夹起一片摘洗干净的荷花,挂上面糊,放进油锅里炸。

4、荷花刚放进油锅时会漂浮在油面上,像小船一样,待面糊定型后要翻面,让荷花均匀受热,而且炸制的时间不宜过长,表面炸成金黄色就好了。

5、把炸好的荷花捞出来,沥干油就可以吃了。

炸荷花要选用“含苞待放”的荷花苞,已经绽放的荷花外层已经老了,肉质有韧性,嚼不动;往油锅里放荷花的时候,要提着荷花的花根部,荷花尖先进油锅。一是能确保荷叶都能裹上面糊,二是荷花根部肉质偏厚不易折断。做好的炸荷花既可以蘸白糖,也可以蘸辣椒粉,都很好吃。
新鲜荷花的家常吃法还有:荷花养颜粥、荷花煎饼、荷花馅鲜花饼、荷花炖鸡、香水荷花刺身、泰酱荷花卷、荷花虾仁等。荷花花瓣娇嫩,清洗的时候一定要轻柔,以免破坏食材。酥炸荷花一定要小火,不要炸太久。

鲜藕常见的吃法是炒藕,配料是藕、鸡蛋、面粉、料酒。该方法如下:
1.准备几个莲蓬,用手轻轻剥开,用淡盐水清洗干净。
2.接下来,准备面糊。将2个鸡蛋打入碗中,加入2勺面粉,然后加入适量的盐和水。把它搅拌成无颗粒的面糊。一定要搅拌,不能有疙瘩。
3.将锅里的油烧至油温五成热。用筷子轻轻夹起一朵洗干净的莲蓬,挂上面糊,放入油锅煎熟。
4.莲花刚放入油锅会浮在油面上。像船一样,面糊调好后要翻面,这样莲花才会受热均匀。而且煎的时间不能太长,表面会煎成金棕色。
5.取出炒好的莲蓬,沥干油就可以吃了。
炒荷花,要选“出芽”的荷花芽。已经盛开的荷花外层老了,肉质坚韧有嚼劲;当你把莲花放入油锅时,你应该提着莲花的根部,莲花的顶端应该被推进油锅。一是可以保证荷叶上可以覆盖面糊;第二,莲藕比较粗,不容易断。做好的炒荷花可以蘸白糖或者辣椒粉,都很好吃。
常见的鲜荷花吃法有莲子粥、荷花煎饼、荷花馅糕、荷花炖鸡、香水荷花刺身、泰式酱荷花卷、荷花虾等。莲花瓣比较娇嫩,一定要轻轻洗,以免破坏成分。炒荷花一定要文火,不要炒太久。

荷花可以用彩纸做,具体做法如下:

所需材料:粉红色长方形纸10张、绿色长方形纸5张、金属丝一根。

1、折荷花先准备好两种颜色的长方形纸,折成长宽比例接近2:1的样子。

2、取一张粉色的长方形纸,使长边重合,对折一次。

3、把纸展开,取其中一个直角,把它往中间的方向折,再把其它的三个角按同样的方法折好。

4、把长边往中间折,使边和折线重合,另一面的长边也按照上一步的方法折好,得到这样一个图形。

5、按照最初的折线把图形整体向里折好。

6、再拿起一张红色的长方形纸,按照前面的方法折成如图所示的样子。

7、这次按照中间的那条折痕向外折。

8、这三个算作一组,把他们摆好。绿的向里折,红的向里折,红的向外折。

9、再折四组,共五组。

10、把这五组整理好,用金属丝捆在一起,然后把他们按照花瓣的样子展开。

11、小心地把一层纸向上翻,隔一个再翻一个,折成花型。

12、照前面的方法再翻一层,也是隔一个翻一个哦!像这样再翻两层。

13、最后要把绿叶都翻上来,一朵漂亮的荷花就折好了。




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