4种蔬菜致癌?医生:要这样分析,所有的蔬菜都别吃了
医生从不吃的四种蔬菜
3、新鲜的黄花菜 黄花菜里面有秋水仙碱这个毒性在里面,所以千万不要过量,最好不要去吃,在清洗上面要下大功夫,泡上几个小时再洗干净了才能吃。医生不吃的食物 腌制食品含有大量的硝酸盐,一旦被胃吸收,就会转化为亚硝酸盐,再与蛋白质结合,就会产生亚硝胺,腌制食品的致癌与否,要看硝酸盐的多少...
我是大医生里面说茄子致癌是真的吗
茄子不会致癌。中国农业大学食品学院副教授范志红:做茄子时只要不用大火油炸,降低烹调温度,减少吸油量,就可以有效地保持茄子的营养保健价值,如土豆炖茄子。另外,加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。茄子,又称“茄”,别称“落苏”,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常...
泡沫箱种菜有毒吗?
近日,一条微博说,菜类致癌泡沫箱,这是真的吗?记者核实后,医院微博上提到的治疗没有类似的患者,以及植物学专家也表示,癌症是不会咬人。“朋友与泡沫箱蔬菜必须立即停止,按(下)医院的医生说,她家最近有三个人得癌症在他们的整个医院科室检查中发现塘厦:!是他家的泡沫箱蔬菜,吃的食物生产...
致癌第一蔬菜
殊不知,烂的苹果上最容易滋生一种毒素——“黄曲霉毒素”,它属于一种真菌毒素,被世界卫生组织列入“一级致癌物”,人体摄入1毫克就有可能诱发肝细胞癌变。人体摄入黄曲霉毒素后,肝脏会进行解毒,肝脏还会受到毒害,诱发肝脏癌变,还会降低肝脏解毒能力。黄曲霉毒素还会滋生在谷作物中,比如:花生、...
这些蔬菜不可随意吃,医生提醒:出现腹痛、头晕时赶紧去检查
腐烂的生姜中含有较多的黄樟素,黄樟素经过体内代谢可被激活转化为乙酸盐或硫酸盐,最终成为致癌物质,可导致肝癌、结肠癌等,所以腐烂的生姜最好别吃。5、四季豆 这是常见的一种蔬菜,每到冬季四季豆就大量上市,其吃法也很多,但无论怎样吃,都要确保其煮熟,因其含有的皂素会刺激消化道,其还含有凝血...
蔬菜中含有哪些抗癌成分
蔬菜抗癌成分之五:含淀粉酶和番茄红素 日本科学家研究发现,萝卜中含有的一种“淀粉酶”,能够解除强致癌物亚硝胺与苯并芘等毒性,使其失去致癌作用,其防癌效果较为显著。另外,莴苣、豌豆、豆芽菜、南瓜等亦都含有一种“酶”,可以分解强致癌物质亚硝胺,有效预防癌变。此外,据美国的科研证实,多吃西红柿可降低男子前列...
蕨菜致癌是真的吗
据央视“共同关注”报道,不管是实验动物还是牲畜,食用蕨类都有可能造成中毒的情况,包括肝的损害、致癌,而这种致癌物质就是上世纪80年代从蕨菜中提取到的原蕨苷。通过送检,测出原蕨苷在蕨菜中含量从高到低为叶、茎、根,叶中含量是根的10倍。而在国际癌症研究机构官方网站里,原蕨苷被列为二类致癌...
西葫芦致癌的说法是真的吗?
西葫芦致癌的说法不是真的。关于西葫芦致癌的说法,实际上是一种误解。西葫芦是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质,对人体健康有很多益处。并没有科学研究证明西葫芦会致癌。以下是关于西葫芦的 1. 西葫芦是一种蔬菜,含有丰富的营养成分,如维生素C、维生素A、钾等。这些成分对人体健康有...
癌症人群逐年增多?医生提醒:这5种蔬菜,最好不要吃了
香椿,是一种营养丰富,膳食纤维,维生素含量丰富的蔬菜,虽然口感独特,深受人们的欢迎,但是香椿当中含有硝酸盐和亚硝酸盐,这种活性物质。众所周知,这两种活性物质是具有致癌性的,所以在吃香椿时,最好选择新鲜的香椿,同时要提前用热水浸泡一下,减少香椿上的硝酸盐含量。【蕨菜】我国分为南北两方,...
头衔:唐餐桌上不要出现这四种蔬菜每一种都伤肝!医生不甚至不吃!_百度...
食用这些变质的南瓜对健康不利,并可能增加肝脏的负担。4. 未成熟的西红柿:未成熟的西红柿含有龙葵素,这是一种有毒物质,食用后可能导致中毒症状,如头晕、恶心和呕吐。对于乙肝患者而言,应避免食用未成熟的西红柿。综上所述,为了保护肝脏健康,应谨慎选择食物,避免食用可能对肝脏有害的蔬菜。
尧胡金达: 大凡关注食品健康的人,肯定听过“隔夜菜致癌”的说法.在网络、报刊上,甚至有某人吃了隔夜菜被送进急救室的报道.许多专家也纷纷解释:隔夜菜会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种致癌物;更有甚者,指出“蔬菜每加热一次致癌物增加...
石鼓区15958011763: 炒蔬菜真能炒出致癌物吗??
尧胡金达: 近日很多媒体惊现“炒蔬菜产生致癌物”的报道,而新闻消息的来源,就是香港食物安全中心发表的《首个总膳食研究报告》.很多人问:炒蔬菜真的那么危险吗? 香港食物安全中心发布的报告称,该中心于2010年至2011年间,共收集了133...
石鼓区15958011763: 为什么隔夜菜致癌!! - ?
尧胡金达: 经科学研究表明,隔夜菜会产生致癌物亚硝酸盐.更让人吃惊的是每蔬菜加热一次致癌物增加几十倍.那么,蔬菜中有多少致癌物?它们又从何而来?隔夜过程中发生了什么?蔬菜,又该如何保存和食用呢? 致癌物的确存在 氮是自然界中广泛...
石鼓区15958011763: 隔夜菜吃了对身体有哪些不好?为什么致癌? - ?
尧胡金达: 大凡关注食品健康的人,肯定听过“隔夜菜致癌”的说法.在网络、报刊上,甚至有某人吃了隔夜菜被送进急救室的报道.许多专家也纷纷解释:隔夜菜会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种致癌物;更有甚者,指出“蔬菜每加热一次致癌物增加...