冬瓜丸子的做法步骤
冬瓜丸子需要捏丸子,然后加水中火煮10分钟,就可以完成了。
猪肉馅(要有肥有瘦的)、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。
菜品特色
烹饪简单做法
1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。
2、加少许油在锅里,烧热,蒜片、姜片爆香。
3、加适量水,煮沸,然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子,下进锅里。
4、中火煮10分钟,下切好的冬瓜片。
5、煮到冬瓜有点软了的时候,加鸡精和适量盐,冬瓜完全软了就可以关火,出锅了。撒上些葱碎,味道真是不错
做法二
制作材料:
主料:冬瓜250克
辅料:猪肉(肥瘦)100克
调料:盐8克,味精2克,淀粉(玉米)5克,大葱3克,姜3克,色拉油15克
氽丸子冬瓜的做法:
1. 将肉洗净剁碎,放入碗内;
2. 加入精盐8克,味精1克,葱姜末,再加适量水调成粘糊状;
3. 最后加入水淀粉拌匀;
4. 冬瓜去皮,去子瓤,切成片;
5. 将炒锅置于火上,热后投入冬瓜煸炒;
6. 加入精盐,并略加清水,然后将肉馅挤成丸子;
7. 放入锅内,盖上锅盖,烧开后加入味精即成。
冬瓜丸子介绍
冬瓜丸子是一道美食,主料是猪肉馅,配料是冬瓜、淀粉等,调料为盐、味精等。该道菜品通过将食材进行大火氽的方法制作而成。地道山东菜冬瓜汆丸子,汤色鲜美肉丸筋道,孩子爱吃家乡味道!
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殳娥毓乐: 主料 冬瓜 500克 面粉 100克 辅料 鸡蛋 1颗 葱 适量 姜 适量 料酒 1勺 鸡精 适量 盐 适量 胡椒粉 适量步骤1.冬瓜去掉皮和瓤后,擦成丝2.锅中放水,煮开后,放入冬瓜丝,焯一分钟3.捞出过凉后剁碎4.挤水后,放入盆中,打入鸡蛋,加入盐,...
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殳娥毓乐: 主料:猪肉(要有肥有瘦的)、冬瓜 配料:淀粉、葱末、蒜片、姜片 调料:生抽、绍兴酒、盐、鸡精少许. 做法步骤:1.猪肉做馅,加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀.冬瓜切片.2.加少许油在锅里,烧热,蒜片、姜片爆香.3.加适量水,煮沸,然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子,下进锅里.丸子是这样的.4.丸子在锅里的样子就忘记拍了.中火煮10分钟,下切好的冬瓜片.5.煮到冬瓜有点软了的时候,加鸡精和适量盐,冬瓜完全软了就可以关火,出锅了.撒上些葱碎,味道真是不错!大家看看吧!说明及备注:冬天用来暖身最好了.
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