透析患者过年饮食指导

作者&投稿:柯待 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ HAPPY NEW YEAR

春节期间,阖家欢聚,免不了要大吃大喝来好好慰劳辛苦劳作了一年的自己。但过度的玩乐、过量的饮酒、以及饮食上的不注意反而会让人患上“节日病”。在这里提醒各位肾友,合理安排作息时间,合理安排饮食,规律服药,才能过一个快乐祥和 健康 的春节。疫情期间也要注意做好防护哟,在公共场所戴好口罩,避免聚集。

新春饮食指导

面对丰盛美味的佳肴,肾友们需要懂得如何选择。比如鸡、螃蟹、虾等春节餐桌上的常客属于高蛋白食物,适量地补充优质蛋白能增强机体免疫力,但是,摄入过量会使血液中肌酐、尿素氮、血磷水平增高,从而影响病情。

那接下来我们就为大家介绍一下哪些是高钾、高磷和高维生素的食物。

新春饮食指导·高钾

饮料类:咖啡、茶、运动饮料、果汁、鸡精等;

中药类:人参、枸杞、冬虫夏草等;

水果类:香蕉、橘子、草莓、哈密瓜、梨、柿子、菠萝、火龙果、苹果、桂圆、荔枝、板栗等;

蔬菜类:香菇、空心菜、菠菜、榨菜、笋干、紫菜、木耳等。

肾衰竭导致钾无法从肾脏正常排出,高血钾会导致严重的心脏传导和收缩异常,甚至心脏骤停,因此肾衰竭的病人应避免食用含钾高的食物,根据含钾量来甄选食物。

新春饮食指导·高磷

海鲜类:虾、河蟹、海蟹、鲍鱼等;

坚果类:核桃、杏仁、花生、开心果、芝麻、葵花籽、腰果、松仁等;

内脏类:肝、腰子、心、肥肠等;

主食类:糙米、麦片、全麦面包民、薏仁等;

豆类:黄豆、红豆、绿豆、蚕豆、豆腐等;

奶制品:奶粉(低磷奶粉除外)、乳酪、鲜奶、炼乳等;

其他:可乐、巧克力、茶、蛋黄、碳酸饮料、卵磷脂、花粉等。

肾衰竭的病人由于肾脏功能异常,磷的排泄减少,造成高磷血症,导致皮肤瘙痒、干燥及继发性甲状旁腺功能亢进等。因此透析患者应选择低磷食物、高氮磷比的食物进食。每日限制磷的摄入:800 1000 mg/d。

新春饮食指导·高维生素

冬瓜、大白菜、西葫芦、洋葱、苹果、黄瓜、梨、萝卜等。

水溶性维生素易随透析液排出体外,因此患者还应多补充水溶性维生素,尤其是维生素B和C,应多吃新鲜水果和蔬菜。但肾友又担心果蔬带来的高钾问题,那就可以利用浸泡、焯水等方法来减少果蔬中的含钾量,达到既补充维生素又控制钾摄入的目的。

康健之路不易,望大家且行且珍惜,最后祝大家新年快乐!过节的同时不要忘了注意科学饮食、控制水分、控盐,按时治疗哟!


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