虫草花煲汤配什么好？

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虫草花煲汤配什么好

　　虫草花煲汤配什么好？虫草花是一种很名贵的药材，生活中很多人都会用虫草花来煮汤，其实虫草花煲汤搭配其它一些食物一起煮会有更好的效果，下面分享虫草花煲汤配什么好？

　　虫草花煲汤配什么好1

　　 第一种做法，虫草花玉米排骨汤。

　　准备好排骨，玉米，差不多15克左右的虫草花，然后都清洗好，放入到锅中加入适量的清水。差不多炖三个小时左右，就可以了，然后加入一点点盐，然后再煲上个五分钟就可以出锅了。

　　玉米排骨汤本身就非常的鲜美，加上虫草花就更好喝了，味道也变得更加的丰富。当然如果大家想要让虫草花玉米排骨汤更加的有食用价值，还可以在加盐的时候，加入一点枸杞，当然不喜欢枸杞味道的小伙伴们，就没有必要加了。

　　 第二种做法，虫草花炖鸡汤。

　　相信有很多小伙伴们都自己炖过鸡汤吧，除了鸡这个食材之外，一般大家都会放一些枸杞，姜片，红枣等等。这些配料都根据各自的口味，和习惯来加入。虫草花炖鸡汤只是在原来炖鸡汤的基础配料上面，再加入一些虫草花而已。

　　 第三种做法，虫草花炖鸭汤。

　　其实这个做法和虫草花炖鸡汤一样的，都是在最初的时候放配料红枣，枸杞，姜片等的时候加上虫草花。味道非常的好，喜欢喝炖鸭汤的朋友们，真的建议大家在做的时候放入一些虫草花。

　　虫草花煲汤配什么好2

　　 虫草花煲汤方法

　　 一、排骨玉米靓汤

　　主料：干虫草花10克、排骨400克、玉米2根、腊肉50克。

　　配料：油盐适量、胡萝卜50克、大料2朵、葱姜适量、料酒10毫升。

　　 做法：

　　1、玉米切段、虫草花用水清洗干净后再泡20分钟、胡萝卜切滚刀块、葱切大段、姜切片。

　　2、腊肉切片。

　　3、排骨洗净放入冷水锅中，加入葱段、大料、姜片、开大火煮开。

　　4、倒入料酒去腥。

　　5、撇去血沫后放入玉米段煮10分钟后放入泡好的虫草花以及泡虫草花的水和腊肉。继续中小火煮30分钟。

　　6、正在煮制的靓汤中放入盐、鸡精调味，即可出锅。

　　 二、虫草花炖鸡

　　主料：虫草花20克、鸡一只（去皮)。

　　配料：枸杞20克、姜2-3片、红枣2颗、椰枣1颗。

　　 做法：

　　1、鸡汆水洗干净备用，虫草花，枸杞，红枣洗干净，红枣去核。

　　2、全部材料放入炖盅，加入水。

　　3、放入大锅里，加水，炖上2个小时，加盐调味即可。虫草花炖鸡能益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。总的来说虫草花炖鸡有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。

　　 三、煲瘦肉

　　主料：虫草花15克、猪肉200克。

　　配料：枸杞10粒、姜丝适量。

　　 做法：

　　1、将虫草花冲洗，用清水略微浸泡。

　　2、把猪肉剁成肉糜，或者直接买肉糜。将肉糜倒入炖盅，然后用勺子将平铺满炖盅底部。

　　3、然后将虫草花及浸泡它的水一同倒入炖盅。

　　4、姜切成丝，枸杞洗净倒入炖盅。

　　5、加水装满炖盅。

　　6、最后，将炖盅放入蒸锅，蒸锅中注水至接近炖盅口。中火煮开后转文火炖2个小时即可。

　　温馨提示：猪肉可选3分肥7分瘦的，这样炖出来的肉口感会比较好。口味淡的.人，或者只饮此汤不搭配其他菜同食的，不用加盐，非常鲜甜。

　　 四、石斛虫草花煲汤

　　主料：瘦肉250克、虫草花50克、石斛30克。

　　配料：百合20克、麦冬10克、蜜枣1个。

　　 做法：

　　1、将瘦肉洗净，切成块。

　　2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。

　　3、汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。

　　4、盖上锅盖，大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去。

　　5、再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。

　　特点：石斛千年以来它一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。与虫草花煲汤有滋阴养肺、增强免疫力的功效。

　　 虫草花煲汤的功效

　　虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。

　　1、喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。

　　2、壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。

　　3、改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。

　　4、虫草花具有消炎杀菌的作用。对于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明显的疗效。

　　5、美容功效。虫草花还有润肌养颜的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。

　　6、抗衰老。经常服用虫草花的女性可以明显感觉自己的内分泌系统减缓了衰老程度，因为虫草花可以很好地调节内分泌和免疫系统，起到抗衰老的作用。

　　7、虫草花对于缺氧、疲劳有缓解的作用，适合经常脑力劳动者和长期使用电脑的白领上班族服用，抗疲劳和缓解缺氧有不错的效果。

　　 虫草的选购技巧

　　1、虫草规格，这是影响价格最大的因素，虫草越大，价格也就越贵，2000条/公斤的虫草和4000条/公斤的虫草价格相差一倍以上。2000条/公斤的虫草和3000条/公斤的虫草价格相差50%左右。现在一般网上所售虫草很多商家不标规格（条数），若你买了，后来再知道价格高了，也无法理论，所以请一定在买之前跟商家问清楚了，这是决定价格的最大因素。

　　2、虫草的干度，虫草晾干后干度一般在97%左右，虫草价格昂贵，如果买回去干度不够的虫草会让用户损失很大。一般业内全干的概念是，虫体用手捏不变形，草体大角度弯曲容易折断，自然气候下晾晒不掉份量。

　　如：90%的干度下的3000条/公斤的虫草价格是1克95元，全干后价格应该是100÷0.9=105元，而它的条数也因为干度的上升变到（3000条/0.9公斤=3300）条了，实际上就是3300条的草价格是1克是105元/克，这下对比出来的价格就很实在了。如果你说看不出来到底干度在多少，教你一个简单的方法，从一袋里随便拿出10多克，晾到不掉份量或用电吹风加速吹干至不掉份量，最后所剩份量除以原先未干之前的份量就可以准确求出干度了。业内秘密哦，只需自己知道，且勿张扬。

　　3、虫草的颜色，正宗的虫草颜色是淡黄和黄棕色，而虫草放久之后颜色会越来越不好，慢慢地发黑，此外，很多地方的虫草也有挖出来颜色就不是黄亮的，都影响价格。

　　如：好颜色的3300条/公斤和一般颜色的3000条/公斤的价格可能一样，也就是说好颜色的虫草与一般颜色的上一个等级规格的虫草同价，同等规格的虫草不同颜色的差价一般在5-10元不等。极品颜色差价更多。

　　4、断条（串条）的多少，由于虫草易折断的特性，在采挖、清洗、晒干、运输过程中不可避免有些会折损，折损后一般都使用竹签穿起来，同样规格的虫草断条越多价格越低。一般断条的市场价格是同规格整支虫草的60%左右。专卖店里一般是把断条去掉，断条价格降低卖，再把精选草价格摊上去卖的。所以在统货中见到断条也不要奇怪。

虫草花与什么搭配最好 虫草花与什么搭配最好，虫草花是一种较为常见的食用菌，富含有多种人体有益的的营养成分，常作为药膳使用，对人体有很好的滋补作用，下面我带大家简单了解一下虫草花与什么搭配最好。 虫草花与什么搭配最好1 虫草花可以和什么一起吃 虫草花煲汤是一个很常见的食用方法，除了不可以与绿豆、白萝卜、酸冷食物一起煲汤以外，其他的食材基本上可以和其配伍使用。在日常的生活中会选择用虫草花于猪排骨、猪脊骨、鸡肉、鸭肉、猪肚等一起炖汤，有需要的朋友可以在里面适当的加入大枣、枸杞、山药等，可以给人们带来较好的滋补作用。 吃虫草花要注意什么 由于现在的`人都非常注重饮食卫生，而虫草花在加工、包装、交易的过程里面都有可能会污染上一些不干净的东西，因此在使用虫草花之前的清洗必不可少。在清洗虫草花的时候，需要注意不要用力的去揉搓虫草花，很容易导致虫草花的孢子实体流失，降低虫草花的功效。此外虫草花不适合长时间的烹煮，所以不管你选择什么样的方法来用虫草花熬汤，烹煮的时间都不不宜超过两个小时。最后需要注意掌握好虫草花的食用剂量，因为虫草花的滋补性很强，所以每次食用少量的虫草花就可以满足身体所需，且需要长期坚持吃虫草花才可以起到养生保健作用。 虫草花与什么搭配最好2 虫草花和什么一起吃好? 可以和具有滋补性的食材一起炖煮食用，常见的滋补性食物有：花胶、老母鸡、乌鸡、枸杞、红枣、香菇、墨鱼等。 一，虫草花花胶鸡汤 材料：虫草花、花胶、母鸡、生姜、枸杞、红枣。 做法： 1、花胶提前一天浸泡。 2、虫草花清洗干净。 3、母鸡放在锅中焯水。 4、用电压力锅盖上盖子炖半个小时。 5、开盖炖半个小时。 6、出锅前放适量的食用调味。 7、出锅食用。 二，虫草花煲母鸡汤 材料：虫草花、老母鸡、薏米、枸杞、红枣、香菇、姜片。 做法： 1、老母鸡放在沸水中焯水。 2、虫草花清洗干净。 3、将姜片、老母鸡、虫草花、香菇、薏米放在炖锅里面。 4、加入适量的清水。 5、开中火煮一个小时。 6、加入虫草花煮半个小时。 7、加入枸杞、红枣煮15分钟。 8、加入少量食盐。 9、出锅食用。

虫草花排骨淮山汤的做法如下：主料：淮山药1根、新鲜虫草花100克、排骨600克。辅料：料酒1汤勺、盐适量、姜1小块、淮山1根。步骤：1、把材料类洗净，排骨、生姜、淮山药分别切好备用。2、电气锅锅内倒入温开水，放入排骨。3、放入生姜，压10分钟。4、待电气锅消气了以后，倒入淮山和虫草花。5、倒入料酒，再接着压8分钟。6、倒入适量的盐，调好味，就可以上桌了。

虫草花可以和排骨一起煲汤，准备好新鲜的虫草花备用，排骨下锅焯水捞出，起锅烧油，放入葱姜蒜末炒香，倒入清水，然后将排骨和虫草花放入锅中，炖煮两个小时即可

配瘦肉，蛹虫草煲瘦肉，部材料准备好，放在炖盅里，加四碗开水，盖上盅盖，高压锅里放足够的开水，开大火，高压锅上汽后转小火炖二个小时，用盐调味即可。

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南充市18594433475： 虫草花适合配什么煲汤比较好的啊?虫草花适合配什么煲汤比较好的啊? ？
邸蚁莫刻： 想要煲虫草花汤可以配猪骨头,瘦肉,鸡肉,乌鸡鸭等来煲汤的.可以放一些南北杏,海底椰等

南充市18594433475： 虫草煲汤配什么肉? - ？
邸蚁莫刻： 一般的肉类都可以的!几种虫草花煲汤用料搭配 1.益阳备气炖品:男士需要补充精力虫草花3g、巴戟5g、杜仲5g、淫羊藿3g、肉苁蓉5g、肉类适量2.养颜乌发炖品:易脱发、面色苍白、白发、多斑虫草花3g、首乌8g、枸杞子3g、当归5g、...

南充市18594433475： 虫草花与什么材料煲汤比较好? - ？
邸蚁莫刻： 1、虫草花百合煲鹧鸪 在干燥的冬日,既要注重温补又要润肺气,虫草花百合煲鹧鸪就有此效. 材料:虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片. 烹制:虫草花不需漂洗,百合洗净;鹧鸪宰洗净,置沸水中稍滚片刻再洗净(即“...

南充市18594433475： 干虫草花应该和什么煲汤(干虫草花煲汤的做法) ？
邸蚁莫刻： 虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、 SOD、多糖类等成分,具有独特的如草菇的香味,煮熟或做汤味道鲜美,一般可以和瘦肉、排骨、蛤蚧、玉米等很多东西一起煲汤,例如,虫草花玉米猪骨汤的做法:用料:干虫草花10克、玉米2根、猪脊骨400克、姜片3块、枸杞1把、盐适量、水适量.步骤:1、将虫草花洗净,用凉水浸泡10分.2、将玉米洗净,切成小段.3、猪脊骨洗净,切成块,然后放入沸水中稍微煮一下后捞出.4、锅内加水煮沸,放入全部材料,用大火煮沸,再转中小火煲一个半小时,然后放入盐调味,即可食用.

南充市18594433475： 虫草花炖鸡汤怎么做好吃 - ？
邸蚁莫刻： 虫草花炖鸡功效如下: 虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用.虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能...

南充市18594433475： 猪骨虫草花可以放板栗煲汤吗 - ？
邸蚁莫刻： 猪骨虫草花可以放板栗煲汤,可以做成板栗虫草花猪骨汤食用,具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:板栗 250g、猪骨 500g、虫草花 50g、生姜 适量、蜜枣 适量、清水 六碗. 1、板栗剥壳洗干净. 2、猪骨用开水焯一下备用. 3、把焯过水的猪骨、去皮板栗、适量虫草花、适量生姜、蜜枣放进炖盅里. 4、放入凉水,注意一定要放凉水,不要放开水. 5、盖紧炖盅. 6、开火炖两个半小时,汤类不宜太久. 7、加入盐调味即可食用.

南充市18594433475： 虫草花可以和泡姜泡萝卜泡椒一起煲汤吗 - ？
邸蚁莫刻： 首先虫草花属菌类,性平,一般作为保健调理滋补的药膳食材,通常煲鸡、煲排骨,口感鲜美滑嫩.但如果煲汤的时候加入泡姜、泡萝卜也就还罢了(最多带些许酸味),可再加泡辣椒的话,虫草花本身鲜香嫩滑的口感瞬间没有了,至于这几种食材搭配的禁忌倒是没什么禁忌,最多吃了会湿热比较重口干口臭(主要是泡姜泡萝卜泡辣椒等泡菜一类的吃多了都会湿热重).