重庆哪家火锅最好吃

重庆在哪吃火锅最好~

想成功入选榜单，需要综合品牌美誉度、品牌知名度、大众口碑、品牌实力以及火锅味道等方面，进行综合评定。

渝味楠老火锅
起源于1985年，以麻、辣、鲜、香著称，是上世纪80年代末川渝火锅的传承与再现，深受当地人们喜爱，截止目前，月排队人次高达6000！2005年渝味楠老火锅实行企业化、品牌化经营管理，开设直营店，2013年渝味楠品牌获得特许经营资格，正式向全国开展加盟连锁经营，市场定位"100年只做一件事——火锅"。并成立重庆清鼎餐饮管理有限公司，集特色餐饮连锁经营、餐饮技术培训、区域加盟授权、人才培训以及火锅文化研究与传播、正宗重庆火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业。

主要特色：承传统火锅"原生态"之精髓，坚持以优质的新鲜食材、独特的原料配方、现代化的管理和人性化的服务，为消费者打造舌尖上的麟肝凤髓。结合"火锅不仅是一种美食，更是聚会文化"的理念，将新鲜、美味、健康、生态的味觉体验与欢乐、舒适、放松的休闲环境融为一体，形成独具特色的渝味楠风格传统老火锅。
德庄火锅
"德庄大火锅"闻名遐迩，已成为重庆火锅代言品牌。集旅游产业开发、食品产业开发火锅原材料配送、火锅产业开发等于一体的大型餐饮连锁企业。

主要特色：以"麻、辣、鲜、香"著称，锅底汤型：麻辣味重的"过把瘾"，麻辣香浓的"老火锅"，醇和回甜的"荔枝味"，菌香味美的"德庄汤"。
小天鹅火锅
创立于1982年，是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。

主要特色：以"麻、辣、鲜、香"著称，为新派火锅的代表，早期在重庆火锅界算得上是大佬一个，但是由于后来渐渐的做起其他的行业，使其名气有所下降，但是，由于在人们心中不可替代的位置，小天鹅火锅如今还是很受大家的喜欢。
刘家佳码头老火锅
始创于1982年，以经营重庆火锅为主并涉及酒业经营、农业产业开发、餐饮职业培训等多元化发展的大型现代化餐饮企业。坚持围绕以"消费者的需求为导向"的发展理念，以"根植重庆，辐射全球"为战略目标，打造出火锅整店输出的加盟模式，把10余年来的成功经验加以复制，目前火锅加盟店已遍布重庆、四川、上海、甘肃、云南、山东、贵州......总加盟店数量已有300余家！

主要特色：由于创始人的爷爷是刘家码头的纤夫，见证了重庆火锅历史岁月，在火锅熬制技艺上得到爷爷的指点，传承始码头火锅的味道，麻辣适口、鲜香回甘，油而不腻，百吃不厌。结合现代消费者的消费观念，打造出以"时尚、健康、美味"为主题的传统老火锅。
刘一手火锅
成立于2000年，在时间上算不上久远，因为其老板因车祸是了一只手，因此将火锅店取名为"刘一手"，目前是一家专业从事火锅连锁和特许经营的大型知名企业。

主要特色：麻辣适中，没有传统的重庆火锅的大麻大辣，吃着爽快，口味偏向于外地人，重庆本地人却并不怎么买账。
桥头火锅
始建于1909年，主要从事餐饮服务、火锅底料生产加工销售等业务的大型企业。

主要特色：经营各式川味火锅为特色。坚持独特的传统工艺及配方，锅底要求清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和！
秦妈火锅
成立于1998年，以经营重庆火锅为主并涉及餐饮、酒业、商贸、餐饮职业培训等多元化发展的现代化餐饮企业。

主要特色：以其独特的经营风格和别具特色的创新理念，创立秦妈系列味型的汤料，火锅味道比较正宗，汤料温和又不缺麻辣味！
渝中记忆老火锅
成立于1989年的重庆知名老牌火锅店，是一家以经营渝味火锅为主，融汇世界各地火锅特色于一体的连锁火锅品牌，始终奉行“业精于勤、商精于诚”的企业理念，成为众多创业者的选择。

主要特色：如今重庆热门的火锅店之一，味道延续着老重庆正宗火锅的精髓，是不少80后与90后回忆中的味道，锅底麻辣鲜香，让每一位顾客都爱不释口，
孔亮老火锅
始创于1992年，总部集餐饮(娱乐、休闲)，底料生产，厨师培训为一体的大型餐饮服务企业，且以经营"孔亮火锅"为主，并专注于新口味、新技术的开发和原料配送。

主要特色：对重庆传统火锅调料配方进行改进，形成锅底汤色红亮，汤汁稠酽，其味老道醇厚，诸味协调，鲜香并重，回味悠长。
白乐天火锅
白乐天是重庆汇源火锅研究所旗下火锅品牌，自誉"重庆首家火锅店"，始于民国十年拥有独特的历史文化。

主要特色：在味道上，麻辣味十足同时不会让你口干舌燥，有着辣而不燥的特点！

其实我已经有了答案！我就不告诉你是哪款

重庆巴将军火锅最好吃！！！欢迎您前去品尝！！！

一、 巴将军养生火锅的特点

从选料上：推崇绿色生态自然，一改传统行业习惯，摒弃三高、碱发等不安全原辅材料。
从锅底上：推出了多种营养、滋补、养生的锅底。实现锅底生产和配制的科学化、产业化。
从菜品上：以黑色食品、绿色草原、无公害蔬菜、田野小菜为主导、食补尚膳、营养组合、粗粮精作，食法自然。
从味碟上：推出20多种绿色天然，无任何添加剂的特色小料，集“调、和、味、养、助”于一体的养生自助调味碟。
从饮品上：不售成品果汁、碳酸饮料，只售自制的现磨豆浆，现榨果汁等。
从口感上：鲜香绵长，醇和爽口，五味谨和，降虏味蕾，朵颐大快。
巴将军养生火锅
（一）环境养生：关键词------养眼 色彩营造 春意满眼
巴将军店堂环境主题曲由三种色彩营造：大气的红色、时尚的银灰、华丽的明黄，将军红与明黄搭配相得益彰，当顶上的灯光透下来，在一片红色的海洋中，明黄的调味台明艳照人，异常醒目。
（二）锅底养生：关键词------养胃 食法自然 滋润脾胃
巴将军企业创立，总裁王人庆先生就亲笔题词写下：宏扬将军精神，传播健康美食的话语，重庆谚语说，要得长寿秘方，每天三碗喝汤。重庆火锅在经历了石腊、潲水油的洗礼之后，养生课题又被提上了日程，作为第一家做养生锅底的火锅，出彩之处主要体现在以下三点：一、用料纯正。食品厂所生产的火锅底油经过8道工序熬制，底料选料来自祖国四面八方，闻起来满鼻椒香，吃起来味道地道，口味醇厚。二、药理配方。养生锅底选用祖传秘方，结合现代加工工艺，将古代药理巧妙融合在锅底制作中，起到益寿养颜、健脾开胃、补气养肾等作用。三、合理饮食。采用每人一锅的原则，锅底多样化，迎合大众需求，配合多方喜好。摒弃了大家同涮一锅的模式，引进西式管理，更科学，更健康，更营养。
（三）菜品养生 关键词----养身 养生菜品 益寿养颜 健脾开胃 补气养肾
食品的味就是我们经常说的滋味，中国古代五行五个基本的口味即：苦，咸，酸，甜，辣，巴将军养生火锅既保留了天然食品的本味，又遵守“适口者珍”的美食原则，独家推出黑色食品、食补尚膳系列养生菜品，选料绿色自然的同时注重营养搭配。养味又养体。
（四）服务养生： 关键词---养心 专业讲解 细致入微 如沫春风 心旷神怡
海底捞的服务在业界历来被众人称道，巴将军养生火锅的服务又是怎么养生的呢？首先，在服务用语别出心裁。服务用语总体感觉不呆板，温馨。比如：上班一天：“您辛苦了”，“欢迎光临巴将军养生火锅”，夏天客人一坐下就有一杯可口的养生凉茶，冬天客人一坐下就有一杯温暖的养生苦荞茶等等，让您养生养心。这些恰到好处，不卑不亢的礼貌用语及行动点缀了服务员的标准服务。在服务管理上，巴将军也采用量化管理，笑容露到8颗牙齿、头发不落发丝、走路不可过分直立或过分弯曲，以向前略微倾斜45度为宜等等管理制度，让消费者体会到家的感觉。在家里吃养生火锅，谁还不愿意呢？
（五）文化养生：关键词——养性 陶冶情趣，诒养心性
巴将军养生火锅，通过图腾、装饰、服饰、器皿、菜谱、菜式传达独特的养生文化，让顾客在特定的文化氛围中，感受养生文化博大精深，并通过品其食、美其文、乐其景、悟其韵、养其神的现场体验陶冶情趣，诒养心性。
（六）味碟养生：关键词----调养 养眼养味 调出自我
巴将军养生自助调味台充分发扬顾客自助消费的想法和需求，在店堂显眼便利处设一漂亮的长条或椭圆台子，铺设丝绒台布，上压透明色彩玻璃，以白、红灯带照射。在调味台的最高层处设置调料指南和今日赠送，提高消费者的激情与体验消费，带动了店堂的动感气息。一般情况下调料分为海鲜型、麻辣型、牛羊肉型等20多种。如果消费者发动自己的创意，调自己喜欢的口味，也未尝不可。在调味台的第2层，摆放的是调味碟，双味碟的贴心设计，让您来不及后悔，也不容许您对自己的调料创意说不，让您有第2种选择。在调料台的最底层，是各式各样的调料以及当日赠送的各式小品点心。巴将军自助调料台遵照“金木水火土、调和味养助”的调和理念，美丽诱人的各色调料充分调动了消费者的味蕾，让消费者食欲大增，达到了养眼养味的效果。
（七）饮品养生：关键词：神养——养眼养颜 畅饮自然
饮品果饮吧的创意来自于酒吧，吧台式的设计，与酒吧迷离暗淡的气息不同，巴将军养生火锅的果饮吧提倡绿色、健康、自然，所有饮料都是鲜榨现磨，消费者完全可以看到整个操作过程，完完全全的透明化管理。仿真树的设计和浅绿色的玻璃吧台，让消费者一踏入店堂，就充分呼吸到春天的气息。养生饮品的设计重在独创性，来源与黑色食品基地的黑色食品系列、灵感来自于秋天收获季节的秋日物语系列，还有夏日冰爽系列，均让消费者意识到，纯正、天然。遵照“金木水火土、调和味养助”的饮食理念，液体类的辅助食物能促进消化系统吸收，改善血液功能循环，果饮吧的打造和推出，从人体结构上，呼应了养生概念，实为：养生火锅，师法自然，养生果饮，鲜榨现磨，看得见的健康！看得见的爽
（八）黑色食品小超市 关键词——黑食养生 逢黑必补 黑食养生 全国首创 健康珍品

“生命里不能没有黑色”， 黑色食品小超市是养生火锅的一个靓点，它汇聚了巴将军黑色食品基地的黑凤鸡、黑薯、黑玉米、黑花生、黑啤酒、黑蚂蚁酒等黑色养生食品和饮品，汇聚了部分黑色养生菜品和其它养生礼品，是顾客到店就餐，旅游团队到重庆吃养生火锅首选的土特产，黑色食品是一个追求生活品质的家庭必须品。同时也是馈赠亲友，馈送健康的理想养生珍品。

在陈家湾 望龙门 石油路 及南山都有店面！您可以直接拨打023—63918877进行咨询！

我就晓得沙坪坝的大龙火锅，很好吃，特别推荐水晶饺。一个烂蓬蓬，但是你要去吃的话，有时候还要排队拿号。位置在小龙坎那边。

楼主你好！个人认为重庆火锅好吃的实在是太多了
像苏大姐、奇奇、德庄
孔亮都很不错街边众多老火锅，虽然有可能不太卫生，但是那味道的确是越熬越香，越烫越爽口啊！最好吃的火锅应该归结为最有卖点的火锅，才能更加吸引吃惯了香辣口味的重庆嘴。^o^按营养、味道、情趣来说，我觉得洪崖洞的“美人锅”、南滨路的“海鲜火锅”和外婆桥的“小桥流水”火锅最让人流连往返了。反正我觉得，又能吃火锅，又能喝鲜汤，乃最之

其实每个人的口味不一样,在小龙坎正街,往石碾盘方向,电台巷那里有一家"大龙火锅"还可以,也比较出名,虽然是个烂摊摊,但别人也有两个门面,而且价格不贵,一般去要预定,要不晚上九点半之后再去吃,天天如此,有兴趣可以试试.
顺带一提,大龙附近的一家串串也好吃,还有家地瓜老火锅也好吃.地瓜老火锅的总店在天星桥金都花园大门左斜对面.都很好吃,也便宜,很适合工薪阶层的.

作为地道的重庆人，我觉得重庆火锅讲究是码头文化，1吃的是味道，2吃的是感觉，给你推荐一家，南坪海棠晓月车站后面的，叫青石板老火锅，味道正中，还有老重庆的壁画。吃起有感觉，价格也便宜，现在一般和朋友吃火锅都去哪里。特别是包房的名字：柴米油盐四大帮，很有码头和江湖的味道……不过还是怀念以前小芳村还在的时候……哎……

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郧西县17640069017： 重庆哪一家火锅最正宗最有名 - ？
产洁儿童： 重庆的渝味楠还挺好吃!味道很正宗,特色菜品也多,他家的那个手撕毛肚特别出名,又大又新鲜.就在沙坪坝西永光合城,如果想要去吃的话,建议稍微早一点去,饭点的时候会有很多人排队.

郧西县17640069017： 重庆哪个火锅好吃 ？
产洁儿童： 重庆美食发源地第一:火锅,火锅的发源地是重庆,在重庆会做火锅的人可以占据重庆总人数的五分之二,现在以走向全世界,红遍全世界.第二:串串香,吃法和火锅一...

郧西县17640069017： 重庆哪家火锅最好吃?？
产洁儿童： 其实每个人的口味不一样,在小龙坎正街,往石碾盘方向,电台巷那里有一家＂大龙火锅＂还可以,也比较出名,虽然是个烂摊摊,但别人也有两个门面,而且价格不贵,一般去要预定,要不晚上九点半之后再去吃,天天如此,有兴趣可以试试. 顺带一提,大龙附近的一家串串也好吃,还有家地瓜老火锅也好吃.地瓜老火锅的总店在天星桥金都花园大门左斜对面.都很好吃,也便宜,很适合工薪阶层的.

郧西县17640069017： 重庆哪里火锅好吃?？
产洁儿童： 重庆的火锅都是地道的重庆火锅,一般都好吃.如果按档次的话:高档的小天鹅的美人美火锅,100元左右每人;中档的如德庄、和喜、巴将军……都不错,低端的更多了:宰牛场,大队长,猪圈……,应该说味道各有特色,值得你去一一品味啊

郧西县17640069017： 重庆哪家火锅店最好？
产洁儿童： 现在重庆市场上比较好的有,重庆小天鹅火锅、重庆德庄火锅,重庆奇火锅,重庆刘一手火锅,重庆秦妈火锅,重庆苏大姐火锅,重庆家福火锅,重庆齐齐火锅、重庆王婆火锅、重庆两江楼火锅、重庆谭鱼头火锅等不同品牌的火锅店

郧西县17640069017： 重庆火锅哪家最正宗最好吃 - ？
产洁儿童： 那麻辣的姿态,那扑鼻的醇香,道不尽的是人间百态,吃得到的是极品珍馐.bai不管炎炎夏日,还是数九寒天,约上三五好友,斟上二du两好酒,共赴渝味楠老火锅zhi店,团聚而坐,同锅而食,吃重庆火锅需要态度dao,是对无敌麻辣的敬畏与渴望.红汤袭来一阵辣香,是刺人的爽,是无敌的狂.毛肚与鹅肠齐下,是尝不尽的爽嫩鲜香.当自带麻辣内回功的麻辣牛肉与鲜椒排骨齐上答阵,勾起的却是好吃客的热辣豪情.在重庆最好吃的火锅店,渝味楠老火锅.食一顿火锅,谈一日美事,尝一口麻辣咸香,道一句此生足矣,岂不美哉!

郧西县17640069017： 重庆的什么火锅最好吃?？
产洁儿童： 1.龙湖鸭肠王火锅 2.刘一手的火锅 3.齐火锅 4.秦妈火锅 5.德庄火锅 6.小天鹅火锅 7.骑龙火锅 8.家福的火锅 9.齐齐火锅 10.基本上重庆的火锅都很好吃!就是看你自己的选择! 以上排名不分先后,是我自己的选择!

郧西县17640069017： 重庆的火锅哪家最好吃??？
产洁儿童： 我个人觉得在新牌坊的龙湖鸭肠王和北城天街上面的骑龙火锅很好吃,可以去试哈.

郧西县17640069017： 重庆哪家火锅好吃哦?？
产洁儿童： 1、解放碑的莽娃火锅,在鲁祖庙口口上,2、沙坪坝麦香苑,在好又多超市门口.

郧西县17640069017： 重庆什么火锅最好吃？
产洁儿童： 1天府 2 重庆乌江鱼 3 口福居 4 潘加园 5 小毛驴(珠江路店) 6 百年老妈 7 大肚火锅 8 大唐人 9 老兵尼特 10 重庆三江鱼