熬粥时碱面放多了怎么办

煮粥放小苏打还是碱面
如果使用小苏打，一般每升水加入小苏打1克左右即可；如果使用碱面，一般每升水加入碱面2-3克即可。在添加小苏打或碱面的时候，需要将其先溶解在一些温水中，再加入到粥中搅拌均匀，避免出现结块的情况。需要注意的是，对于一些人来说，过多的小苏打或碱面会对肠胃造成刺激，有可能导致腹泻等不适症状，...

八宝粥碱面放多是不是苦的
是苦的。碱的比例过高，碱的浓度大，有刺激性，会使食物变得苦涩。八宝粥是一道用大米、小米、杞子、芡实，加上多种佐料制作而成的便餐，有滋补健身的功效，各种营养成分都能满足日常健康需求，是传统中国人非常喜爱的食物之一。

煮大米粥碱面放多了,还能吃吗
能吃但味道太浓了

煮稀饭可以放面碱吗
维生素B2、尼克酸和维生素C等。它们都有一个共同的物理特性，就是在酸性溶液中很稳定，即使加热也不会分解，而在碱性环境中很容易被分解破坏，即使温度不是太高也是如此。煮粥放碱，显然改变了粥汤中的酸碱环境，使食物中的水溶性维生素遭受严重破坏。因此，最好不要在煮粥时放入碱面。

有人在熬粥的时候会放一些碱,有什么作用吗?
煮粥的时候我从来不放碱，一方面是以前不知道有这种食用碱存在；另一方面我始终认为，保持食物的”纯”、保持原材料的”真”就最好。小米粥。不放盐。原汁原味儿。地瓜南瓜粥。不放盐。紫薯南瓜粥不放盐。放盐的是是皮蛋瘦肉粥。蔬菜粥。排骨粥说话海鲜粥。放盐。中国美食博大精深。太多么美食。个人...

玉米大碴粥发苦怎么回事
玉米大碴粥发苦的原因可能有两个方面：1. 食材清单方面：选用的玉米品质较差或存放时间过长，导致粥中含有苦味成分。此外，大碴子没有煮烂或者处理不当，也可能导致粥中含有苦味成分。2. 制作步骤方面：烹饪过程中煮的时间不够或调料使用不当，例如碱面放多了，也可能使大碴子粥出现苦味。为了防止大...

煮大米莲子粥,可以放碱面吗?如果放碱面会不会发苦呀
可以放少许碱面，便于煮出的粥粘稠（当年的新大米，或上年的优质米、储藏也较好时，可以不放碱面），但碱面不要放多了，多了米汤发黄，碱味浓就不好吃了。碱面，不会与大米、莲子有冲突的。

煮小米粥放碱面还是小苏打
煮小米粥的时候，建议放小苏打，而不是碱面。碱面是一种强碱性的物质，它会破坏小米粥中的营养元素，而小苏打是一种弱碱性的物质，它小米粥造成太大的损失。碱面会使小米粥的味道变得苦涩，而小苏打则不会影响小米粥的原味。小米粥本身就有一种清香的味道，不需要添加碱面来增加风味。碱面和小苏打都...

粥怎么煮的粘稠
1、煮粥的时候放入一些银耳粉，银耳很有营养，银耳粉放在粥里面，可以让粥变得很粘稠。如果家中没有银耳粉，那么把银耳捣碎，也有同样的效果。2、放入适当的碱面，相信大家都知道，煮粥的时候放入碱面可以让粥变粘稠。不过碱面不能放多哦，因为碱面会破坏米中的维生素B2，而且太多粥会发黄。3、文火砂锅...

煲稀饭的时候经常放碱对人体有害吗?
煮稀饭最好不要放碱，碱会让一些谷物的营养损失掉。