面线糊的做法
1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。
2、锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸。将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味。淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可。
3、用餐前可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠以及各种熟食品和油条，食用面线糊时撒上胡椒粉、芹菜末、小葱、白酒以及卤汁，味道更美。
面线糊起源于福建泉州，是福建闽南地区和台湾地区的风味小吃，呈糊状，是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。
厦门米线糊是怎么做的?
厦门米线糊是一种源自中国福建省厦门市的传统小吃，以其独特的口感和丰富的风味深受当地人和游客的喜爱。这道美食主要由米线和糊汤两部分组成，米线细腻滑爽，糊汤鲜美浓郁，两者搭配在一起，既满足了味蕾的需求，又具有一定的营养价值。下面将详细介绍厦门米线糊的制作过程。首先，我们需要准备以下食材：...
面线糊有什么值得推荐的做法?
经典面线糊 经典面线糊的做法比较简单，主要是将红薯粉条煮至软烂，加入炖好的肉汤或骨头汤，再根据个人口味加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料。可以搭配肉丝、虾仁、蛋花等配料，增加风味和营养。此版本的特点是简单易做，适合日常快速制作。海鲜面线糊 海鲜面线糊是在传统面线糊的基础上增加了海鲜元素，...
正宗闽南面线糊的做法
1. 准备材料：面线、香菇、葱、干贝、小虾米，这些是制作正宗闽南面线糊的主要食材。2. 香菇、小虾米、干贝和葱需要提前准备好。3. 在锅中加热油，将葱头部分爆香，直到葱头变成金黄色。然后将爆香的葱油倒入碗中备用。4. 在同一个锅中，留少许油，加入香菇、干贝和虾米，爆炒至熟并散发出香味。
面线糊最佳的烹饪方法是什么?
面线糊是一种源自中国的传统食品，主要由面粉和水混合制成，口感细腻，营养丰富。烹饪面线糊的方法有很多种，但是最佳的烹饪方法应该是既能保留面线糊的营养，又能使其口感更佳。以下是一种推荐的烹饪方法：首先，准备好所需的材料。一般来说，需要面粉、水、盐和一些调料。面粉的选择很重要，最好...
面线糊怎么做营养又好吃?
准备材料：首先需要准备好面线（细面条）、高汤（鸡汤或猪骨汤）、新鲜蔬菜（如白菜、胡萝卜、香菇等）、肉类（如瘦肉、鸡肉、虾仁等）、调味料（如盐、酱油、胡椒粉、鸡精等）。熬制高汤：高汤是面线糊的灵魂，好的高汤能让面线糊的味道更加鲜美。可以选择鸡骨、猪骨或者牛骨作为原料，加入姜片、葱段...
面线糊的正宗做法
面线糊是一道非常具有东南亚风味的美食，其正宗做法如下：材料：- 干粉面线：适量 - 鲜虾：250克 - 鲜贝：100克 - 鲜蟹肉：100克 - 鸡蛋：2个 - 洋葱：1个 - 大蒜：3瓣 - 指天椒或辣椒粉：适量 - 香菇：3朵 - 豆芽：适量 - 香茅：2根 - 椰奶：1杯 - 鸡高汤：3杯 - 酱油：2汤匙 ...
泉州特色小吃-面线糊怎么做才好吃?
泉州特色面线糊-泉州美食 制法 锅置火上，下猪骨汤烧沸，投入拆成碎段的面线煮透成面线糊，放进海蛎肉、猪肉丝煮熟，加入精盐、味精，装碗时撒入芹菜珠，舀入适量葱头油即成。原料 主料：面线100克，鲜海蛎肉150克，猪肉丝50克。调料：芹菜珠、葱头油、精盐、猪骨汤各适量。面线糊系以虾、蚝...
面线糊有什么简单的做法?
调整口味：待面线糊煮至浓稠状，根据个人口味加入盐、酱油等调味料调整口味。如果喜欢，可以打入一个鸡蛋，迅速搅拌使其均匀分布在面线糊中。出锅装盘：面线糊煮好后，撒上葱花、香菜等点缀，淋上少许香油增加风味，即可出锅装盘。面线糊的做法虽然简单，但要做得好吃，还需掌握一些技巧。首先，面糊...
面线糊的家常做法有哪些?
基本的面线糊做法 材料 精细面条（或专用的面线）高汤或清水 盐、鸡精或味精 葱花、香菜（可选）胡椒粉（可选）步骤 准备高汤或者清水，加热至沸腾。将面条放入沸水中煮至软烂，时间根据面条的粗细和个人口感喜好调整。加入适量的盐和鸡精调味。出锅前撒上葱花、香菜和胡椒粉增香。将煮好的面线糊盛...
面线糊制作过程
面线糊制作过程如下：1、把葱、平菇、香菇和瘦肉洗净后放在砧板上，把瘦肉切成薄片，放入碗中，加入少量的地瓜粉和盐搅拌；2、用小火把锅加热，待锅里的水分蒸发后，倒入少许的油。油微热后，放入葱头小炒下，待香味出来，放入香菇，平菇，加大火力炒至半熟；3、加入三至四碗水，等水沸腾后，放入瘦肉...
高奋氟胞： 面线糊 主料:精制面线75克. 辅料:虾糠150克,猪骨汤1000克,熟鱼肉200克,精盐15克,味精6克,淀粉50克,胡椒粉、芫荽、白酒(浸泡过当归)适量. 特色:此面线糊味道鲜美,清甜爽滑,具有泉州地方风味. 操作: 1、将虾糠包扎...
社旗县13358235852： 面线糊最简单的做法 - ？
高奋氟胞： 用水捞熟,然后放高汤,汤刚好没过面,然后等十几分钟就自动收水变成面线糊了.放碗里就行不需加热.
社旗县13358235852： 如何做一碗泉州正宗面线糊 - ？
高奋氟胞： 图片我就不发了,目的是帮你省流量 泉州面线糊最正宗做法17-03-25 yuktsan + 关注献花(0) 收藏面线糊是福建省泉州市的著名特色小吃.呈糊状,是由细面线,番薯粉,和水制作成.味道鲜美,清甜爽滑,具有闽南地方风味.“若没有吃面...
社旗县13358235852： 请问面线糊怎么做 - ？
高奋氟胞： 面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤,与面线煮成糊.煮时要掌握好火候,达到糊而不乱,糊得清楚.面线糊,除以海鲜作配料外,还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠故入面线糊中煮婉,使油脂融入其中,大肠也烂熟,再配上油条,炸葱花、胡椒末作为调味,气味更浓烈可口.原料 主料:面线100克,鲜海蛎肉150克,猪肉丝50克. 调料:芹菜珠、葱头油、精盐、猪骨汤各适量. 制法 锅置火上,下猪骨汤烧沸,投入拆成碎段的面线煮透成面线糊,放进海蛎肉、猪肉丝煮熟,加入精盐、味精,装碗时撒入芹菜珠,舀入适量葱头油即成. 特点:此品滑软鲜爽,味道甚美.
社旗县13358235852： 求教面线糊的制作方法和材料需准备哪些?问问亲爱的伯母大厨 ？
高奋氟胞： 1.蛏干、香菇需要提前用开水浸泡 2.新鲜的猪血 切块 3.青菜、香菜、韭菜、豆芽 4.五花肉切条 5.速冻的虾仁 6.线面 7.自己炸的花生米 8.把这些材料全部洗干净后 切成所需的尺寸 9.锅里下油先煸炒香菇、蛏干、五花肉 10.接着放青菜杆、虾仁一起翻炒 11.加入调料盐、鸡精、蚝油、老酒翻炒入味 12.另一个锅里烧开水 13.把刚才炒的所有菜都倒在这锅里再加人一盒浓汤宝或者可以自己做的高汤 14.待水再次开后加入面线 15.其次把青菜叶加入 16.最后把调好的淀粉水慢慢的倒进去 倒的时候要不挺的搅拌 以免糊成块 17.用大火再慢慢煮上3-4分钟 18.最后的成品. (俺不是伯母大厨.哈哈哈哈)
社旗县13358235852： 面线糊面线糊 配 料: 1、主料:精制面线75克. 2、辅料:虾糠150克,猪骨汤1000克,熟鱼肉200克,精盐15克 - ？
高奋氟胞： Line matchs line paste paste material: 1, the main ingredient: refined line 75 grams.grams, refined salt gramsLine matchs line paste paste material: 1, the main ingredient: refined line 75 grams 2 and accessories: shrimp chaff 150 grams, pig bone ...
社旗县13358235852： 好吃的素食面线糊怎么煮? - ？
高奋氟胞： 如果您是自个儿要吃的话.以下方法也不错, 1.材料:A.古早味面线一包(可以去公教或超市买一包)约4人份 B.黑木耳(切丝),金针菇,红萝卜切丝,生香菇切薄片 C.香菜洗净备用 D.日本太白粉,黑醋,酱油,爱之味素沙茶酱 2.作法:先煮一锅水,加入A材料煮出香味, 再加入面线,煮至面线软,再依个人口味加入调味料, 然后用太白粉水勾芡至适合的浓度. (一定要用日本太白粉哦,不然会糊掉) 煮好之后盛装在美美的碗中.加入黑醋,一点素 沙酱,加装饰香菜即可上桌了. PS.如果喜欢火锅豆皮的味道,可以加进去熬煮,风味也不错哦, 以上提供给您.希望您吃素吃的健康.
社旗县13358235852： 请问福建小吃面线糊是怎么做的?拜托了各位 谢谢 - ？
高奋氟胞： 面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤,与面线煮成糊.煮时要掌握好火候,达到糊而不乱,糊得清楚.面线糊,除以海鲜作配料外,还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠故入面线糊中煮婉,使油脂融入其中,大肠也烂熟,再配上油条,炸葱花、胡椒末作为调味,气味更浓烈可口. 原料 主料:面线100克,鲜海蛎肉150克,猪肉丝50克. 调料:芹菜珠、葱头油、精盐、猪骨汤各适量. 制法 锅置火上,下猪骨汤烧沸,投入拆成碎段的面线煮透成面线糊,放进海蛎肉、猪肉丝煮熟,加入精盐、味精,装碗时撒入芹菜珠,舀入适量葱头油即成. 特点:此品滑软鲜爽,味道甚美.
社旗县13358235852： 怎么样做最好吃的面线糊?？
高奋氟胞： 配 料: 1、主料:精制面线75克. 2、辅料:虾糠150克,猪骨汤1000克,熟鱼肉200克,精盐15克,味精6克,淀粉50克,胡椒粉、芫荽、白酒(浸泡过当归)适量. 特 色:此面线糊味道鲜美,清甜爽滑,具有泉州地方风味. ·操 作: 1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中,用中火煮半小时,捞起虾糠后,汤汁过滤待用.把熟鱼肉撕成丝. 2、锅置旺火上,倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁,浇沸.将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中,加入精盐、味精调准味.淀粉调水徐徐舀入锅中,并不停推勺至面线浮起,锅中汤汁成糊状即可. 3、用餐前可根据各人的口味,加入卤大肠、小肠以及各种熟食品和油条,食用面线糊时撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁,味道更美.
社旗县13358235852： 泉州面线糊怎么做 - ？
高奋氟胞： ·配料: 1、主料:精制面线75克. 2、辅料:虾糠150克,猪骨汤1000克,熟鱼肉200克,精盐15克,味精6克,淀粉50克,胡椒粉、芫荽、白酒(浸泡过当归)适量. ·特色:此面线糊味道鲜美,清甜爽滑,具有泉州地方风味. ·操作:...
