闻喜花馍花馍简介
在山西省运城市闻喜县，有着一种独特的传统美食——花馍，这是一款深受当地人喜爱的特色食品。花馍是由面粉精心制作而成，其形状千变万化，因此得名"花馍"。这种艺术与美食的结合，体现了当地深厚的文化底蕴。
闻喜花馍因其独特的艺术价值和文化意义，已被列入国家级非物质文化遗产名录。根据其性质和功能，花馍大致可以分为两大类别：一是纯观赏性的，以其精致的工艺和美丽的图案吸引人；二是食用性加观赏性的，既具有食用价值，又具备观赏效果。在造型上，花馍可分为糕类、馍类、吉祥物类以及盘顶类，种类繁多，每一种都蕴含着吉祥寓意和深厚的文化内涵。
无论是节日祭祀，如祈求丰收的祭祀花馍，还是庆祝生日、祝寿的寿桃，或者是新居落成时的立柱上梁花馍，甚至定亲结婚、丧葬礼仪中的特殊造型，每一类花馍都有其特定的象征和习俗，承载着当地人民的生活智慧和情感寄托。
扩展资料
闻喜花馍是一种特色食品。它是人工用面做成的各种样式的馒头，花式各样，从而命名为花馍。闻喜花馍盛行于明清，已经有1000多年的历史了，传承发展到今天，逐渐形成独特的艺术风格和完整的创作体系，具有丰富的文化品位和浓郁的地方特色。 闻喜花馍有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”四大系列200多个品种。闻喜花馍2006年入选山西省级非物质文化遗产名录，2008年被列为国家级非物质文化遗产，并于2010年在上海世博会展出，大放异彩。在2012举办的中国·闻喜花馍文化节上创造了四项世界纪录。
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（注：这个风俗主要在农村，农村有大门大院，还会在树上贴“出门见喜”房顶（天花板）上贴“抬头见喜”等等写满吉利词的四字小条幅，门神，就是秦叔宝、尉迟恭这两位大仙了，还买些吉利词什么的，像“满院春光”、“新春大吉”之类的）。3、蒸花馍 运城地区每年过年有蒸花馍的习俗，花馍既用来待客用...
端木爬甘乐： 闻喜花馍口感筋道,其中花糕是闻喜花馍之最,重的可达近20公斤,分4层,最下面的是糕底层,其上为云团夹红枣,再上是糕面儿.这3层是能食用的糕座部分.最上面的一层,图案造型层,八仙过海,各显其能,神话传说、爱情故事、花鸟图...
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