鸽子汤怎么炖最有营养
俗话说“一鸽胜九鸡”，鸽子虽然个头比较小，但是其营养价值却非常高，而鸽子汤是鸽子营养价值最能体现的一种食用方法，那么这鸽子汤要怎么炖菜最有营养呢？
清炖鸽子汤
食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。
做法：
1.浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。
2.砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。
3.1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。
4.山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
功效：口味清淡，适合春季滋补。
天麻乳鸽汤
食材：乳鸽，火腿，天麻，料酒，葱，姜，食盐等。
做法：
1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片。
2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
功效：味道鲜美，熄风止痉。
枸杞鸽子煲靓汤
食材：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许。
做法：
1.把各种中草药洗净;葱姜切段备用，新鲜鸽子洗净。
2.整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。
3.将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
4.煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
功效：滋补养颜。
银耳陈皮炖乳鸽
食材：乳鸽，银耳，陈皮，鸡精，食盐等。
做法：
1.乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。
2.水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。
3.锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。
功效：味道清鲜，有滋阴补肺疗效。
山药鸽子汤
食材：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个，红枣3个、枸杞少许，姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精。
做法：
1.鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。
2.放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。
3.山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。
4.用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5.小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
功效：补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。
催乳鸽子汤
食材：乳鸽，香菇，食盐，生姜，大葱，料酒，枸杞子。
做法：
1.香菇用温水泡发，鸽子肉清洗干净，生姜切片，枸杞子洗干净备用。
2.锅中加适量的水，大火烧开，放入鸽子进行焯水去血气。
3.去掉锅中的水，重新加水适量，放入鸽子，生姜片、葱段、料酒，大火煮开，小火慢炖70分钟，放入香菇，在煲20分钟，最后放入枸杞子，再煮20分钟即可开锅，放食盐调味即可食用。
功效：下奶，产后滋补。
如何炖排骨汤才好喝
玉米排骨汤的做法如下：1、将排骨剁成块状，长短随意。2、玉米去皮、去丝，切成小段。3、葱切段，姜切片。4、砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉。5、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40...
大骨头汤怎么炖好喝又营养滋补
炖大骨头汤的时候加适量的玉米和山药，这样炖好的大骨头汤好喝又营养。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：腔骨500克、山药300克、甜玉米1根、料酒半勺、胡椒粉1克、盐2克、大葱1节、香菜20克、姜1小块。1、骨头用清水泡洗3小时左右，中途换1次水，最后再清洗干净备用。2、锅内烧开水，把洗...
虫草花可以和红枣枸杞一起煲汤有什么作用
鸡翼2只、红枣2粒、虫草花少许、莲子6粒、大冬菇1只。具体做法：1、冬菇浸水15分钟，冬菇去定，红枣去核，如下图。2、虫草花杞子浸10分钟洗净，如下图。3、然后将鸡肉切件，拍姜，如下图。4、姜落锅后放入鸡肉，两边稍微煎一下，如下图。5、把材料全部放进热水了，如下图。6、最后煮30分钟...
怎么炖鸡汤最有营养?
一、鲍鱼香菇鸡汤材料:1.碎鲍鱼片(可到参茸药行购买,一包约12元8毛)2.老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹丝鸡也可(胶质很多)3.香菇数朵4.姜少许5.盐少许做法:1.鲍鱼片洗净(不用泡)2.香菇泡软3.老鸡洗净川烫4.另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4小时,鲍鱼片才会软...
黄豆怎么做着吃,最有营养?
黄豆最有营养的吃法是做成豆浆或豆腐。具体原因如下：1、黄豆的营养价值虽高，但本身的植酸、单宁、蛋白酶抑制剂等抗营养物质使营养素的利用率较低。可制成豆腐、豆浆，不但去除了其中的大部分抗营养因子，而且可以保留黄豆中的矿物质及维生素，使之更容易为人体所吸收利用。2、豆浆中含有丰富的蛋白质、...
腰子汤的功效与做法
2.滋补鸡腰子汤 准备:若干鸡腰子，鸡汤，香菇，一颗绿叶子蔬菜，食盐，胡椒粉，少量黄酒，葱花 做法:鸡腰子洗净切片或者不切，香菇提前泡好；鸡高汤倒入锅中，加香菇，放入少量黄酒小火炖大约一刻钟；放入鸡腰子继续慢煮5分钟，调食盐、白胡椒粉，撒上葱花。即食。注意，因为鸡腰子含有较高的胆固醇，...
炖汤的时候,营养在汤里还是在肉里?
在肉里。肉经过炖煮后，只有一些可溶性物质从肉里面出来，比如肌浆蛋白、氨基酸、肽类等。而主要的营养物质蛋白质，很难进入汤里。一般来说，肉汤、鸡汤中的蛋白质含量仅有 1%～2%。而肉里的蛋白质高达 15%～20%，显然比汤里多得多。至于矿物质，汤中只有可溶性的钾元素，你期待的那些钙、铁元素，是...
莲子的营养价值与做法?
4，莲子还可以用来烹饪各种美食。比如，我们可以将煮熟的莲子搭配糯米，做成甜荤莲子糯米饭。此外，莲子还可以添加到汤品中，增添口感和营养。我们还可以将莲子炖煮成糖水，制作成莲子羹或莲子汤，味道香甜可口。此外，莲子还可以作为馅料，制作成各式各样的点心和糕点。总之，莲子是一种美味可口、营养丰富...
怎么炖猪蹄汤好吃又营养
今天就为大家介绍几种猪脚和什么一起煲汤才是最有营养的。八宝猪脚汤，所需材料为：猪蹄，花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，红枣，芡实。具体做法：猪蹄洗净砍大块，烧水下锅去血水。花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，红枣，芡实泡两个小时。将所有的材料放入炖盅加适量的水，再加半碗黄酒，...
鸽子怎么炖最有营养又好吃
3、将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。4、煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。制作用时：约1.5小时。秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。2、银耳陈皮炖乳鸽 特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效。制作方法：1、乳鸽宰杀...
豫依复方： 天麻乳鸽汤的做法 1.将天麻冲洗干净浸泡24小时.2.浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时,天麻太硬可以延长蒸的时间.3.将鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块备用.4.蒸好的天麻切成片备用.5.锅里添加适量的水放入3片姜,鸽子,大火烧开把鸽子焯一下水捞出来备用.6.炖锅添加适量的水放入鸽子,姜片,天麻,用大火烧开转中火慢慢炖.7.利用炖鸽子的时间把枸杞冲洗干净备用.8.炖至鸽子肉软烂可食放入枸杞.9.同时也要放入盐再用中火炖5分钟就可以起锅装盘.
淮南市18211714879： 鸽子汤怎么炖最营养 - ？
豫依复方： 清吨有 营养
淮南市18211714879： 鸽子汤怎么炖最营养 - ？
豫依复方： 鸽子的营养价值比鸡还高,鸽子汤对于身体虚弱者来说是一道营养的补品,那么鸽子汤怎么炖最营养呢?以下为您介绍. 鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效;现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆...
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豫依复方： 制作食材 鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒 制作流程 1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用; 2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,...
淮南市18211714879： 鸽子汤怎样炖营养不流失? - ？
豫依复方： 最好用大小适中的砂锅,整只或者按照你的想法切好,放进去之后记得要放葱,姜,还有大料.一定要一次把水放足,再加水味道会不足.先大火烧滚,然后小火开始煨.看鸽子大小多少,一般中等大...
