食堂装修改造方案（通用5篇）

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食堂装修改造方案(通用5篇)

食堂装修改造方案（通用5篇） 为确保事情或工作顺利开展，时常需要预先制定方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。

食堂装修改造方案（通用5篇）

那么方案应该怎么制定才合适呢？以下是小编为大家收集的食堂装修改造方案（通用5篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。 食堂装修改造方案1

学校食堂，你知道吗？

一、背景 学校食堂是一个约定俗成的称呼，也叫学校饭堂，属于食堂（饭堂）的一种，但食堂（饭堂）是设置在学校管理范围内的餐饮场所，通称学校食堂。 一般学校食堂主要是供应校内师生一日三餐，也有食堂对外开放，只要来，就可以吃饭。学校食堂比较规范，相对企业食堂还是比较讲究菜色和卫生服务，一般都经过单位监督和经营认证。 四大部分：厨房；就餐大厅；买餐窗；附属小卖部和办公室。其中，就餐大厅占用大部分建筑面积，其次是厨房。

三、现状传统学校食堂就餐方式

二、现状 传统学校食堂就餐往往具有明显特征，具有规模大、就餐人流量大（少则几百多则几千人）、就餐时间集中（通常1个小时左右）、客流相对稳定的特点。 就餐方式采用纸质餐票、现金或基于消费pos机的支付方式，这类方式存在较多缺陷。

服务效率不高在就餐的时候需要多次排队

1、服务效率不高在就餐的时候需要多次排队：窗口模式下需多次排队选菜，无形中增加人流压力，容易导致场面混乱无序；

2、结算速度慢：靠人工收银结算，逐个核算菜价，耗时长，容易造成排队拥堵；

3、选择自由度小：套餐模式下，提供菜品有限，选择自由度小；

4、管理成本高：需要多人来完成收银工作，推高了人力成本；员工劳动强度大等等诸多弊端。 食堂消费作为学校后勤服务的重要组成部分，如果仍沿用以前传统的消费方式，将动用大量的人力物力，而且管理上会出现很多繁琐的事务，这样不仅不利于学校的管理，师生就餐也会有很大怨言。 随着智慧校园智慧城市的各种普及，相信更需要学校食堂走向智慧化、智能化。

三、改造建议 仿智慧餐厅走智能化就餐道路。建议学校食堂改变传统的多窗口排队选菜模式，可采用自助自选模式。这种模式时下称之为智慧餐台模式。

1、方式：就餐者从进门选菜到就餐进行自给自足，无需食堂工作人员为其打饭打菜进行用餐扣款，只需就餐者到食堂米饭区、菜品区、点心区等区域进行自取；选菜结束后就餐者前往自助结算区进行自助结算。

2、优势：智慧餐台模式不仅可以改变多窗口排队模式的长时排队，还可以降低食堂用工人力成本。从选菜到结算的过程更加规范化、合理化，就餐显得高效有序化。

3、原理：智慧餐台模式由成都易科士开发团队研发，其工作原理，利用rfid射频技术，在每一个餐具底部植入rfid射频芯片，餐具进入结算区后（射频天线感应区），通过对餐具底部rfid射频芯片进行读写操作，借助于计算机及其通讯技术，实现对餐具底部rfid射频芯片的通信和管理，实现快速结算。

4、场所：主要为学校食堂、企事业单位餐厅、快餐连锁店等场合使用。 食堂装修改造方案2 学校食堂卫生安全工作，是关系到学校师生健康和生命安全的一件大事，也是关系到各个学校和全市教育系统安全稳定的一项重要工作。但目前我市学校食堂量化分级等次偏低，存在较多安全隐患，成为学校安全最薄弱的环节。为了加快学校食堂升级改造，消除学校的.食品安全隐患，预防食物中毒事件的发生，特制定本实施方案。

一、工作目标 到今年秋季开学前，我校食堂食品卫生监督量化分级（即食品卫生信誉度等级）B级以上。

二、工作步骤 （一）制定方案阶段（20XX年2月23日―3月10日）

1、全面普查。 主动积极邀请当地卫生监督分所，按照《学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，对照《小学、幼儿园食堂卫生监督量化评分表》、《学校食堂卫生监督量化评分表》迅速对学校食堂进行全面检查，查漏洞，找盲区。及时汇总情况，制定解决办法。

2、制定方案。 学校要按照本方案的要求，结合本单位实际情况，制定细致、翔实、操作性强的实施方案，明确学校食堂升级改造的主要内容、方法步骤、工作进度和责任人员。 （二）改造升级阶段（20XX年4月11日―8月20日）

1、做好预防性卫生审查工作。 做好预防性卫生审查工作是降低食源性疾病发生的基础。要积极主动与当地卫生监督分所联系，主动申请预防性卫生监督，使卫生部门从选址规划、问题排查到改造兴建、软件完善，每一个环节，都能自始至终全程参与监管，最终能保证改造后的食堂布局设施符合卫生要求。确保设备一到就能立即安装。

2、抓紧食堂硬件改造。 结合学校食堂的实际情况，根据食堂改造各项工作的轻重缓急及难易程度，按照“学校主体、改造为主、分步实施、整体推进”的原则，加快食堂改造，使学校食堂的硬件设施得到完善，流程布局、功能分区更加合理。。

3、强化食品卫生软件建设。 校食堂在全部达到卫生许可条件的基础上，要做到规范化管理。全面规范建立食品原料进货索证、购进食品原料验收，进货和使用台帐登记、食品留样记录、消毒纪录、餐饮具消毒、食堂从业人员持健康证上岗等各项制度，最终使软、硬件全部达到食品卫生监督量化B级以上标准。 （三）评定验收阶段（20XX年8月21日―10月31日） 今年秋季学校开学后，申请教育局联合卫生局组织对行学校食堂量化分级评定。

三、工作要求 （一）加强领导。 学校充分认识到学生食堂是容易引发学校安全事故、特别是食物中毒和食源性疾患事故的要害部位。学校将食堂升级改造建设纳入学校建设的整体规划，早规划，抓紧实施。校长作为学校安全工作第一责任人亲自研究部署，分管领导要认真抓好各项工作的落实，确保食堂升级改造工程圆满完成。学校成立领导小组。 组 长：黄汉生、胡尚学 副组长：王冬生 组 员：陈顺发、王贵元、宋田恩、宋新海 彭春普 （二）加大投入。 学校根据学校食堂的实际情况，要合理安排资金，学校将通过食堂结余、学校行政结余等渠道中列支，并在尽可能短的时间内添置学校有关设施设备。 （三）规范有序。 学校在食堂改造升级过程中，严格按照有关文件精神要求，在物品采购、基建改造等工作中做到分工明确、程序规范、责任到人。同时，学校领导要强化廉政意识，加强自身廉政建设，做到严于律己、廉洁奉公。 食堂装修改造方案3 为了给员工提供一个更好的用餐环境，保证大家在食堂能够吃到更加健康、安全的饭菜，为大家提供更多便利的条件，改善食堂现有的问题，本年度行政部将对食堂进行全面改造。 首先，目前食堂存在的问题如下：

1、食堂公共区域及操作间墙面多年未粉刷，墙面因气候原因出现了翘皮和生霉的现象，看上去极为不美观，并且墙面暗沉有脏迹。

2、包间墙面也比较陈旧，装修简单，配件不专业，需要整修。

3、食堂操作间物品堆放太多，布局不合理不美观。

4、用餐筷子敞开防止、随手伸入拿取，使用不卫生。

5、菜系板不明显，每日菜系大家很少注意。

6、厨师服装不够专业，厨师打菜没有带口罩。

7、食堂所采购菜价普遍涨幅，需增加采购成本价。

8、员工的物品、箱包均放置在用餐桌上，杂乱堆放、无规则，并且侵占桌面无法利用桌面用餐。

9、食堂多油渍，桌面、摆放物品难擦洗。 1

0、牙签、抽纸杂乱放置。 1

1、窗口左侧员工自带的食品杂论放置，看着不美观。 这是目前食堂存在的一系列问题，根据以上问题，结合公司实际情况，将对食堂进行如下改造：

1、食堂用餐区域及操作间墙面进行重新粉刷。预计报价如下： 需粉刷面积：公共用餐区域 操作间区域 包房区域 ①用料费：xx ②人工费：xxx ③时限：xx

2、包间进行重新粉刷并修建墙围，桌布更换、灯饰更换，桌面配置花束。

预计报价：围墙墙纸面积及报价 桌布报价 灯饰报价 花束报价

3、操作间进行整理，建立仓储间，建立食堂原料使用明细。

4、采购筷子消毒机、米桶、放置架等配件。 预计报价： ①筷子消毒机(一般筷子盒30元，不锈钢紫外筷子消毒盒80元，全自动高温臭氧消毒机300元) ②米桶100元 ③放置架公司自造。

5、采购新菜系板并安装明显装饰物放于打菜窗口。预计报价100元

6、统一服装，服装上标志立汰字样或佩带徽章。厨师打菜需带口罩。预计报价100元

7、申请提升菜价。

8、添置箱包物品放置柜。

9、购买安利多功能清洁剂。预计报价50元 1

0、食堂放置抽纸、牙签供用餐员工使用，并放置在打菜窗口左侧。 1

1、将食堂窗口左侧员工自带的食品统一放置在打菜窗口下。 以上是有关食堂整改的主要方案，整体报价按照咨询价格制定，可能跟实际情况有所差距，属正常情况。食堂改造与管理是行政后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作也是关系到员工健康的头等大事，行政部今后会更加努力完善食堂各项工作，使我公司食堂管理能上一个新的台阶。 食堂装修改造方案4 为深入贯彻执行《食堂卫生法》、《传染病防治法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理》等相关卫生法律、法规，强化学校食品卫生和传染病防治工作，切实保障全体师生的身体健康，针对市卫生局、教育局对我校的联合检查过程发现的问题，学校安全工作领导小组立即召开了专题会议，落实了具体人员，制定了整改方案。 现将整改事项汇报如下：

一、食品处理区面积不符合要求 由于历史原因，造成了我校食堂建成后学校生源剧增，导致食品处理区面积 与就餐人数不符合要求。我们下一步工作就是：第一向上级主管部门、分管领导汇报，希望能够将学校食堂食品处理区等扩建，第二就是在目前条件下，严格各项食品操作流程，对食堂从业人员加强食品卫生教育，确保无食品卫生事故发生。

二、无专用餐具消毒设施，食品用容器消毒置于落生用水池内进行 由于学校条件所限，属于义务教育阶段学校，资金匮乏，购置专用餐具消毒设施的想法一直无法得到落实，针对这一问题，我们的想法首先还是要向政府部门争取早日解决，第二是利用“

五、一”长假将消毒水池与落生用水池区分开来，最重要的还是要面对现有条件，加强从业人员的教育。

三、索证不全 已督促相关人员做好了食品索证工作，并及时做好记录工作，今后要加强这方面的检查，确保不再发生。

四、熟食未进入备餐间存放，备餐时间超过2小时 这个问题的存在其实原因跟“问题一”一样，我们将狠抓落实，决不允许同类事情发生，教育从业人员一定将熟食放入备餐间存放，备餐时间不超过2小时，主要抓好工作效率，在不违反食品操作流程的前提下，确保师生能准时就餐。

五、水池和功能间标记不全 近期立即补全各类标记。 从以上问题中发现，虽然有历史等原因造成的问题，但从中也折射出我们管理上存在的漏洞，认识上存在的偏差，具体工作中存在的错误，今后我们将进一步强化卫生安全意识，完善学校食堂硬件设施，提升卫生管理水平，确保食品卫生安全，努力构建和谐校园。 食堂装修改造方案5 学生营养改善计划是国家一项重要惠民政策，对减轻农村学生家庭经济负担，进一步促进农村青少年的健康成长，提升学生身体素质和德智体美全面发展有着重大意义。为了认真落实好这项惠民工程，确保学生营养得到改善，根据中心小学现有条件，需要进一步对学生食堂进行改造，现将改造方案制定如下：

一、对墙裙、墙面、地面进行“添砖加瓦”处理： 食堂的墙裙、墙面等过去使用的是涂料已经污损脱落，需要重新刷新加贴。面积为92平方米，按照包工包料单价30元/平方米计算，所需资金为2760元。地面40平方米，按照包工包料单价60/平方米，所需资金2400元。

二、对食堂内部顶面进行防水防脱落的“保容美肤”处理： 我校食堂内墙顶部因长期受蒸汽的影响，仿瓷脱落，墙壁污损，需要涂刷防水漆，总面积为40平方米，按照单价20元/平方米计算，总造价为800元。

三、安装食堂的蒸饭车、和面机、蒸饭机等设施： 我校食堂的蒸饭车、和面机、蒸饭机，因为没有动力电，无法实施，如果需要安装动力电的话，需要资金5000元，窗腐蚀破损严重，防蚊设施不全，需要更换或添置。

四、安装换气扇、更换水电线路和存储防盗等设施： 对原有的清洗池进行改造，使之“一池两用”，即学生的洗碗间和食堂的粗加工间，增设供水管道，改造粗加工间；对包括食堂在内的所有老化电线（含部分灯具）进行全部更换；新增大功率换气扇，增开通风孔，安装排气管道，添置物品摆放架、储衣柜以及学生餐桌椅，加设粮油储藏间防护网，购置粮食存放架等。

五、改造锅台、增添灶具。 现在的锅台远远不能满足学生的需求，需要改造锅台，增添一些灶具。 以上初步估算均属于包工包料性质，也许与当前物价、工价等有出入，但我校确实需要对食堂进行上述改造更新。 拟对食堂的基础设施进行改造，计划总造价大约为万元。 【食堂装修改造方案（通用5篇）】相关文章： 学校创意改造方案（通用6篇）05-13 食堂消防演练总结（通用5篇）05-12 外墙装修施工方案（精选5篇）05-13 装修公司活动策划方案（精选5篇）04-26 食堂责任书02-05 危房改造申请书02-17 危房改造承诺书03-08 食堂自查报告04-21 学校劳动方案（通用6篇）05-07 线上教学方案（通用6篇）04-29

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炉霍县15942052932： 两部手机怎么同步微信聊天记录吗 ？
底受凯妮： 两部手机可以同步微信聊天记录,具体操作方式如下:工具/原料:iPhone12、IOS14.4.1、微信8.0.41、打开手机,点击“微信”图标,进入微信的主界面.2、进入微信后,点击“我”.3、然后点击“我”中的“设置”.4、进去“设置”后找到“通用”的按钮,然后选择“通用”.5、然后在“通用”中找到“聊天记录备份与迁移”,点击后进入.6、进入后,可以看到迁移聊天记录到另一台设备.7、然后点击迁移全部聊天记录.8、然后使用另一台设备登录此微信账号,扫描二维码即可.

炉霍县15942052932： 餐厅整体界面如何设计? ？
底受凯妮： 所谓界面,是指形成一个使用空间所需要的地面、侧面和顶棚.餐厅的界面材料的品种、质地、色彩,与空间本身的特点有着密切的联系. 地面一般应选择表面光洁、易清洁的材料,如大理石、花岗岩、地砖.墙面在齐腰位置要考虑用些耐碰撞、耐磨损的材料,如选择一些木饰、墙砖,做局部装饰、护墙处理.顶棚宜以素雅、洁净材料做装饰,如乳胶漆、局部木饰,并用,灯具作烘托,有时可适当降低顶棚,可给人以亲切感. 整个就餐空间,宜营造一种清新、优雅的氛围,以增添就餐者的食欲.若餐室内就餐空间太小时,则餐桌可以靠着有镜子的墙面摆放,或在墙角运用一些镜面与装饰,餐具柜相结合,可给人以宽敞感.

炉霍县15942052932： 工资中的基础工资是什么意思,它是按什么标准制定的?？
底受凯妮： 你好,因为值班员不是具体从事工资福利业务的人员,因此对于这个问题没有深入的了解,现将一些基本的概念回答如下:工资主要包括基础工资和非基础工资.基本工资是指职工在法定工作时间内完成工作任务或劳动定额时企业必须支付的基本劳动报酬,其构成包括除奖金、加班加点工资以及特殊劳动补偿性津贴(如夜班津贴、高温、低温下、有毒有害津贴、流动施工津贴等)外的一切工资报酬.

炉霍县15942052932： 自助餐厅如何进行装饰设计? ？
底受凯妮： 简洁美布置自助餐桌的基本原则是只将有用的物品摆上桌.除非有充裕的空间,否则一切纯装饰的东西都应该省掉.在桌子中央摆上一束鲜花固然赏心悦目,但是,用餐末甜点或水果装饰桌子的中心则更为可取.如果桌上的东西已经显得拥挤,就最好撤走蜡烛台.如果蜡烛必不可少,使用坎德拉枝状大烛台会比普通小烛台好得多.因为,大烛台光线效果好,比较稳当,不会被经过的客人碰倒.在保证有足够的空间以便布置菜肴的情况下,尽量减少餐桌占用的公众空间,否则有可能会导致客人排队拿取食物,甚至会产生拥挤的情况.

炉霍县15942052932： 谁能告诉我固态硬盘和动态硬盘有什么区别啊?在容量上1GB的固态硬盘相当于多少GB的动态硬盘呢?？
底受凯妮： 动态硬盘,是指在磁盘管理器中将本地硬盘升级得来的.分为简单卷、跨区卷、带区... 卷是一种很好的解决方案.

炉霍县15942052932： 改僵应该学什么技能?？
底受凯妮： 改僵现在炒的很热,种族好,技能栏丰富,血的成长不管加什么都很不俗,练级打王pk表现都很抢眼.所以它的技能就要很全面才行.除了攻击防御以外,乾坤/连击/崩击3个必学,都很有用.明镜打王练级必不可少.由于改的大血量,护卫在pk打王时可以保你一命.还有两栏建议学习抗术.

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