家常土豆怎么做 十种美味家常土豆做法
作者&投稿：花邵 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
二、酸辣土豆丝 1.将土豆去皮切丝，越细越好。将青红椒切丝，蒜瓣切粒。 2.土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。 3.准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净。 4.开火，坐炒锅，倒入油，油温热时，放入花椒粒，炸出香味，捞出花椒不要。油热时，放入辣椒丝和蒜粒，爆香。 5.倒入土豆丝，快速翻炒，倒入白醋，放盐，翻炒均匀。 6.菜熟装盘，整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
三、DIY薯条 1.将土豆切筷子粗细的条。 2.水中放盐，土豆放进去煮两三分钟。 3.捞出过冷水泡一会儿。 4.两种方案：一、放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二、有冰箱的，放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸。 5.七成热油，炸金黄即可。
四、麻辣土豆丝饼 1.土豆去皮洗净切丝，用极少的油湿湿锅，烧至5成热，下土豆丝，盐炒至断生。 2.土豆丝团拢用锅铲轻轻按压，从锅边入油煎炸，不能搅动。 3.边煎边用铲子按压土豆丝，使土豆丝成饼。 4.当一面煎黄后，翻面继续煎呈金黄色，滤去油后装盘，撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。
五、家常土豆饼 1.土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。 2.加1茶匙孜然，1茶匙咖喱粉，3克盐到土豆丝里入味。 3.再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。 4.热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。 5.翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
六、可乐土豆饼 1.土豆去皮，切片，蒸熟后趁热碾成泥状；鸡胸肉切小丁，拌入调味料；洋葱切碎。 2.用2大匙油炒香洋葱，再加入鸡胸肉炒匀盛出，放凉。 3.将土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少许鸡胸肉及奶酪丝后，捏拢再按扁成饼状。 4.每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。 5.起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。
七、香煎土豆饼 1.土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。 2.取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。 3.土豆丝捞起沥干水分，加入面糊中，一同搅拌均匀。 4.加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。 5.烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。 6.翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。 7.将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。 8.将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。
八、椒盐土豆饼 1.将土豆洗净，放入蒸笼内，上火蒸熟，取出去皮，压成泥。 2.加入米粉，揉成面团，搓成条，摘成25克重的面坯，压成圆形面皮，包入猪肉馅，拍成圆形面饼。 3.将面饼坯蘸上鸡蛋黄，滚上面包屑备用。 4.炒锅置旺火上，加入色拉油烧至五成热，放入土豆饼炸至起软壳，色淡黄时，捞出。 5.待油温烧至七成热，再放入土豆饼炸至金黄色，捞出沥油，装入盘内，撒上花椒盐即成。
九、泡菜土豆饼 1.土豆洗净去皮，我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮，这样很省事。 2.把去皮的土豆擦成细丝。 3.培根切碎，泡菜切碎，加入一个鸡蛋和少许香油与盐拌匀。 4.将土豆丝也拌入其中。 5.平底锅加热，倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状，待一面煎得焦黄后，再小心翻过来煎另一面。 6.当然，如果你懒，也可以直接把土豆丝糊倒入锅，直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。 7.煎好的饼很香，很脆，很有味道。
十、蛋黄土豆饼 1.教您蛋黄土豆饼怎么做，如何做蛋黄土豆饼才好吃。 2.土豆和咸蛋黄蒸熟，土豆趁热去皮捣碎，加入鸡、蛋牛奶、糯米粉，拌匀，分成40克左右的剂子。 3.包入蛋黄碎，拍成饼状，两面沾面包碎。 4.入锅炸至金黄，出锅即成。
能滕恬尔： 香辣土豆片(材料):土豆、葱青、大蒜、辣椒酱、生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、... 再煎片刻即可,食用时可撒上适量干香碎,十分美味.小诀窍:1、调料可以按自己...
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能滕恬尔： 材料 土豆2个,葱青1棵,大蒜2个,辣椒酱1勺,生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油 做法 1、土豆去皮切成薄厚均匀的片,大蒜切片,葱青切斜段. 2、锅内放适量植物油,烧热后放入辣椒酱炒香,放入土豆片和蒜片. 3、加入生抽、盐、胡椒粉,翻炒. 4、土豆片断生后,烹入少量醋. 5、继续翻炒,土豆片熟了,撒上葱青段,放少许味精翻炒均匀出锅
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能滕恬尔： 土豆做法有很多,举例以下常做的十种:一、金沙土豆泥 原料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱.作法: 1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥,将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用. 2、锅中放油烧至5成油温时,下咸蛋黄,炒香后加入土豆泥一起...
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能滕恬尔： 土豆是我们日常生活中最常见的蔬菜,储存时间比较长,因此深受欢迎,一年四季,... 土豆的做法也多种多样,土豆炖牛腩、炸土豆条、早餐土豆饼等,鲜香美味.今天就...
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能滕恬尔： 材料 土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油 做法 1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉. 2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色.
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能滕恬尔： 5. ———————————————— 香煎土豆饼 土豆. 2. 2,水淀粉,醋,倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟,小火炸熟,可酌量加水和面粉)、将牛肉倒入沸水中,芹菜粒. —————————————— 土豆烧牛肉 土豆200G 牛肉...
揭东县13518774260： 土豆可以做什么菜 - ？
能滕恬尔： 做土豆菜,大体用炒、熘、炖、炝、烀五种方法. 炒,主要是炒土豆片和土豆丝,特点是外脆内软、酥嫩相宜. 熘,主要是熘土豆片和土豆丁,除了保持炒土豆的特点外,又增加了几分滑润. 炖,主要是炖土豆块和土豆片,特点是又沙又面,松烂利口. 炝,主要是炝拌土豆丝和土豆丁,特点是凉脆、清淡、爽口. 烀,即是烀土豆酱.这是最简单的土豆菜.
揭东县13518774260： 土豆怎么炒好吃? - ？
能滕恬尔： 切土豆粗细要均匀,切好后用水将浸泡,这样可以减少土豆的淀粉,吃起来不会糊口.
揭东县13518774260： 土豆怎么做,简单的家常做法. - ？
能滕恬尔： 酸辣土豆丝 1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆.炒前捞出,沥干水分. 2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝. 3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调 味,再淋上香油和香醋,炒熟即可.附:土豆丝(宽度)0.1-0.2厘米左右最佳;长度8厘米左右最佳!翻炒的过程(大火)60秒左右最佳!
揭东县13518774260： 土豆的做法大全 家常土豆做法有哪些 - ？
能滕恬尔： 材料 大土豆1个,小米椒2个,葱花,花椒油少许,生抽少许,盐,鸡精 做法 1、土豆削皮洗净切成细丝,用水多洗哈.小米椒洗净切圈. 2、锅里掺水烧开,再把土豆丝放进去煮个2分钟左右(因为是丝不能煮久了,久了就软了,土豆要脆脆的),捞出用凉开水浸哈,装盘. 3、再把小米椒、葱花、花椒油、盐、鸡精、少许生抽放在土豆丝上. 4、锅里倒油,等油热7成时淋在土豆丝上,再用筷子调和均匀即可.
