草果的功效与作用及禁忌

作者&投稿:泰受 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气和增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的五香之一。草果的作用可真是广泛,草果可以用来烹调菜肴,可以去腥除膻以及增进菜肴味道,一起了解草果的功效与作用。

一、草果的功效与作用

1、镇咳祛痰作用

本品所含的a-和β-蒎烯有镇咳祛痰的作用。1,8-桉油素有镇痛解热和平喘等作用。

2、抗炎和抗菌的作用

B-蒎烯有较强的抗炎作用并有抗真菌的作用。香叶醇有抗细菌和真菌作用,对于发须癣菌和奥杜安氏小孢子菌的最低抑菌的浓度为0.39mg/ml。

3、解酒

草果的作用有解酒,酒后胃难受可以用草果泡水,可以很好的缓解酒后的胃难受的症状。

4、其它的作用

小剂量香叶醇能抑制大鼠的自发活动。大鼠口服香叶醇能抑制胃肠的运动,小量口服有轻度利尿的作用。香叶醇还有驱豚鼠蛔虫的作用。

二、用药宜忌

气虚或血亏,无寒湿实邪者应该忌服。




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