马齿苋的养殖方法和注意事项

~ 繁殖方法
播种繁殖，也可以用其茎段或分枝扦插繁殖。
在连茬田块，6月份马齿苋开花结实时，可留部分植株不采收上市，让其开花结籽，散落的种子来年就出苗生长，不用采种播种。
盆土准备
用于栽培马齿苋的花盆不宜太小，口径35~40cm的泥盆最为适宜。马齿苋生长强健，对土壤要求不很严格但选用疏松、肥沃、保水性良好的砂质壤土栽培，生长加快，茎叶幼嫩，品质特佳。马齿苋喜肥水，耐强光，尤喜空气干燥、土壤潮湿的环境。要注意摆放在阳光能够照射到的地方，利于茎叶生长。弱光下马齿苋生长快而幼嫩，光照过强，则易老化。
种植方式
在中国，马齿苋多以春夏季节到田野采集野生种的茎叶供食用为主，在有些发达国家已逐步转向以人工栽培为主，中国台湾省正大力推广人工栽培。
栽培季节，亚热带地区的台湾省南部、广东、海南等地区，2月下旬开始播种，陆续采收到11月；江浙一带春季于5月中下旬播种，如用保护地种植，可提前到4月份播种，6月~8月为生长旺期；华北地区露地栽培于6月上中旬播种。
各个地区气温超过20℃时，可随时播种，分期播种，分期上市。
盆栽马齿苋多采用压条及播种两种繁殖方法。压条就是将植株较长的茎枝压倒，每隔3节用湿土压1个茎节，压土处的茎节生根后与主体分开，形成新的个体。播种要待气温超过15℃时进行。播种前，先将盆土浇足底水，待水渗下后，将种子与细沙混匀后撒播，随后覆盖0.5cm厚过筛细土。播后应注意保温保湿。播后2~3天即可出苗。出苗7天后间苗，株距3~4cm左右。当苗高15cm左右时，开始间拔幼苗食用，保持株距7~8cm。生长期间要保持土壤湿润。追肥要求薄肥勤施，每周一次，最好施用颗粒复合肥。
栽培要点
马齿苋从春季到秋季均可栽种。春播开始较迟，品质柔嫩。夏、秋播种易开花品质粗老。一般2~8月间均可播种。若为保护地（塑料大棚、地膜、温室）栽培，无严格播种期。
马齿苋种子细小，故要精细整地，并以条播为好。每亩施腐熟厩肥2000kg，耕翻深度15cm，打碎土块，畦面达到平、松、软细的要求，作宽1米的畦，沟宽40cm。畦面开21~24cm宽的两条播种浅沟，进行条播。为了使播种密度均匀，可在种子中加入100倍种子重量的细沙进行撒播。
因种子易掉入土壤孔隙中，播后只需轻耙表土，无须再行覆土。如土壤干燥，则用洒水壶略喷湿畦面即可。当苗高15cm左右时，开始采拨幼苗供食，使株距保持9~10cm，让其他苗继续生长。
播后25天左右，株高25cm以上时，正式采收。一般幼苗单株产量达35~40g。采收时要注意在植株根部留2~3节主茎，以后陆续采收。
在生长期间，根据生长情况进行追肥，一般施用尿素300倍液1~2次，每亩每次用尿素5kg。马齿苋几乎不发生病虫害，也就没有农药残毒问题。
马齿苋树主要用扦插繁殖。在生长期均可进行，选取健壮、充实和节间较短的茎干作插穗，长10~12厘米插前可晾干数天，插于沙床，插壤应稍干燥，约15~20天可生根，极易成活。
喜温暖干燥、阳光充足的环境，耐半荫，在散射光条件下生长良好，耐旱，要求排水良好的砂质壤土。不耐寒，冬季温度不低于10℃。
幼苗高5~6cm时匀苗、补苗，每窝留苗3~4株，并除草，追肥1次；苗高15cm时，进行第2次。7月可再扯草。追肥1次，肥料都以人畜粪水为主。
采收
马齿苋是1次播种多次采收，采收是挑采。采摘应在花前，以保持茎叶鲜嫩，新长出的小叶是最佳的食用部分。嫩茎的顶端可连续掐取，掐取中上部，留茎基部抽生新芽使植株继续生长，直至霜降。采收时也可间拔，收大留小。
留种
马齿苋的蒴果成熟期有前有后，一旦成熟就自然开裂或稍有振动就撒出种子，且种子又很细小，采集时可以在行间或株间先铺上废报纸或薄膜，后摇动植株，让种子落到报纸或薄膜上，再收集。
病虫防治
主要有蜗牛为害，可在早晨撒鲜石灰防治。危害马齿苋的主要病害有病毒病、白粉病及叶斑病。病毒病用1:1:50的糖醋液叶面喷施防效达80%以上；白粉病常用800~1000倍的甲基托布津、粉锈宁防治；叶斑病用百菌清、多菌灵、速克灵防治。

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