反对食物浪费会面临怎样的制度惩罚呢？
从此，厉行节约、反对食品浪费，不再仅仅是道德层面的倡导和号召，而成为法律的硬约束。
在全球范围内，越来越多国家也意识到大量食物浪费所造成的危害。新西兰、日本、意大利的一些做法，或将带来一定的启发。
家庭层面浪费最严重
假期囤积习惯需改变
联合国环境规划署(UNEP)和合作伙伴组织WRAP发布的《2021年食物浪费指数报告》显示，食物浪费不仅仅是发达国家的问题，更是一个全球性问题。根据联合国为支持“全球到2030年将食物浪费减半”而进行的新研究显示，仅2019年就有约9.31亿吨食物最后进入了家庭、零售商、餐馆和其他食品服务机构的垃圾箱。
报告发现，在几乎每一个食物被浪费的国家，无论收入水平如何，食物浪费的数量都很大。报告显示，在全球人均水平上，每年有121公斤消费者层面的食物被浪费，其中74公斤发生在家庭。也就是说，家庭浪费很严重。
新西兰的食物浪费情况验证了报告的发现。有数据显示，在新西兰，家庭每年扔掉的食物高达122547吨，相当于每个家庭平均每年浪费能塞满3个购物推车的食物。而这些食物量足够新西兰奥塔戈区首府达尼丁地区的全部人口吃上整整2年。调查显示，新西兰人浪费量最大的食物是面包，平均每年要扔掉2000万片面包，其次是土豆、苹果、鸡肉、香蕉和生菜。
针对这一现象，新西兰于2016年起展开了一项为期3年的“反对浪费”行动，该行动名为“热爱食物，讨厌浪费”（Love Food Hate Waste）。当时，新西兰全国59个议会和WasteMINZ组织联合筹措了100万新西兰元，希望通过全国范围内的宣传教育活动，有效减少食物的浪费。
新西兰政府认为，餐厨浪费每年给国家造成数亿元的损失，也给垃圾填埋增加了负担，造成大量的甲烷气体排放。他们相信，这项反对浪费的行动“可以降低家庭支出成本，减少食物浪费对环境的有害影响，更重要的是带给人们态度上的转变”。
尽管这是一个全国性的运动，但新西兰各地会结合自身特点确定不同的活动内容。比如在拥有众多果园的汉密尔顿地区，会定期举行社区水果采摘日活动，工作人员会教当地居民如何利用食物碎屑制作美食。
“热爱食物，讨厌浪费”行动的发起人还发现，在新西兰，圣诞假期是食物浪费最严重的时间。假日期间，人们往往会购买过多的食品，烹制过多的食物，但是最后因为吃不完而只能倒掉，造成浪费。据统计，在假期的前一周，人们就开始囤积食物，购买最多的是膨化食品、饮料和肉类。
针对这一情况，专家给出了以下能够有效避免假期食物浪费的建议：
第一，提前计划节假日的每日食谱，不要购买太多食品。
第二，聚会结束，客人回家时，让他们带走一盘吃剩下的食物。
第三，未开封的罐头可以捐给本地的社区或者食物银行。
第四，定期清理冰箱，不要重复购买相同的食材。
第五，吃剩下的东西打包好，方便外出时携带食用。
改变食品流通惯例
临期食物打折销售
临期食品是临近食品的保质期限但还没有过期的食品。保质期是伴随着食品工业和食品流通产生的，原则上，只要是在保质期之内的食品，质量就有保障。世界各国处理临期食品的方式不尽相同，简单地一扔了之，很可能会造成食物浪费。一些国家习惯把临期食品降价出售或直接捐给慈善机构，为低收入者提供最基本的食物保障。但在日本，长期以来，大量临期食品的归宿是垃圾箱。
日本对食品保质期的要求一向严格，这与日本商家的商业习惯密切相关。日本食品流通业采取“三分之一规则”，即将食品制造日至保质期截止日这段时间均分三段，制造商和批发商必须在第一阶段交货给零售商，错过日期零售商可以拒绝收货，这可能造成大批没有质量问题的食品惨遭废弃。这一商业惯例的初衷是为消费者提供高品质食物，但由于时间设定过于严格而遭诟病。
根据日本国内媒体的统计数字，日本每年因此浪费的食品数量，是联合国粮食援助的两倍。庞大的数字使得日本开始积极鼓励民众购买快过期的产品，呼吁减少食品浪费。
2019年5月，《减少食物浪费促进法案》在日本众议院通过。法案写明，政府有责任推进有关避免食物浪费的政策。法案要求在内阁府设置“食物浪费削减推进会议”，推动“食物银行”活动，即相关团体可从食品生产企业等处获得即将废弃的保鲜期内食品，免费提供给福利设施或生活困难者。
便利店是日本人购买食品的重要渠道之一。为减少浪费，几大便利店巨头在法案通过后行动了起来。7-11便利店尝试改革，推出积分奖励活动，对于购买临近保质期的盒饭、面包等食品的顾客，给予积分奖励。购买距离保质期5小时以内食品的顾客，自动成为优惠对象。这项措施从2019年秋天开始，在全日本的2万多家7-11便利店同时推行。
日本全家便利店也于当年圣诞节推出举措，宣布出售的蛋糕将全部采用预约制。圣诞节前夕，顾客可在网上进行预约，预约商品包括圣诞蛋糕、炸鸡、酒水等63种。其中10种蛋糕在圣诞节前20天预约可获得减300日元的优惠，使用全家便利店的手机支付App购买炸鸡、蛋糕等组合还可获得500日元返现。此前，全家便利店还曾推出鳗鱼饭的预约制度，大幅减少了食物浪费量。
在日本留学的小章告诉记者，《减少食物浪费促进法案》实施后，有人从食品赏味期中看到商机，运营起一种特殊超市，专门售卖将要过期或刚刚过赏味期的食品，售价比普通超市要便宜一半以上。小章表示，在这类超市中能够用更加实惠的价格购买到心仪的食品，对学生群体和工人群体颇具吸引力。由于顾客都已经知道这些食品即将过期或者刚刚过期，一般购买后就会立即食用。
“社区反浪费枢纽”
回收、登记、发放“一条龙”
意大利是欧盟第二大农业生产国，也是以美食闻名的国度。
2016年，意大利出台了《反食品浪费法》，鼓励企业或农场捐赠食物，号召餐厅向消费者提供食品袋，让民众养成餐后打包的好习惯。有调查显示，《反食品浪费法》实施后，2018年至2019年，意大利浪费的食物总价值占国内生产总值比重下降至0.88%。
博洛尼亚大学国际农业政策教授安德烈·塞格雷是意大利国内最先一批关注食物浪费的学者。早在2010年，他就发起了意大利“零浪费运动”。《反食品浪费法》出台后，他更是不遗余力地宣传“零浪费”理念，并与其他国家就这方面的实践进行交流。他在接受媒体采访时表示，近年来意大利不断推陈出新让更多人了解减少食物浪费的好做法，比如设立全国预防食物浪费日、向致力于推动减少食物浪费的个人及企业颁奖、投资回收食物的手机应用等。
智慧在民间。一些意大利人还为制止食物浪费提出不少新奇的点子，将厉行节约变成了充满乐趣的创造——民众可以在网上查看别人分享的“对抗浪费”的食谱，利用边角料食材烹饪出健康又美味的创意料理，比如意大利面菜肉煎饼、拿铁面包、火腿酿肉卷等。
米兰是意大利第二大城市。为了更高效地利用食物，逐步实现食物“零浪费”的目标，米兰市政府于2019年起推行一项以社区为枢纽的尝试。
米兰首家“社区反浪费枢纽”位于城市的中心商务区。每天，这里的工作人员会将回收来的食物登记、称重，然后运送到附近的慈善机构。食物涵盖的范围从水果蔬菜到番茄酱和意大利面，种类繁多。在这家枢纽成立前，这些超市里没能售出的食物都会被当成垃圾丢弃。2019年，米兰市政府联合当地的企业协会及高校，开启了这项节约食物的行动。每天上午，工作人员会前往参与行动的11家超市，将未售出食物回收进社区枢纽并储存，下午按需进行分发。此外，社区反浪费枢纽还会吸收当天附近5家公司食堂未被食用的新鲜菜品并提供给慈善机构，参与提供食物的企业可以享受一定的税收优惠，并受权使用米兰市政府“零浪费”行动的标签。
从2019年到2020年，在这个项目中获益的慈善组织从14个增加到了21个。工作人员表示，协调食物供应方及接收方的供需平衡，并确保储存在反浪费枢纽内的食物顺利流动而不再出现新的浪费，是工作的难点。米兰全市及其周边一百多个市镇组成的都市圈，要想覆盖到所有有需要的人群，反浪费枢纽仍然有很长的路要走。通过这项行动提升居民的反浪费意识，是米兰市政府的最终目标。
浪费粮食会给人类带来哪些影响?
吃剩的食物在垃圾填埋场腐烂，产生大量甲烷，也是一种高度有害的温室气体。粮食浪费，威胁生物多样性食品浪费问题给农业生产带来的额外压力，迫使耕地面积和捕捞规模不断扩大，对自然界生物多样性也构成了巨大威胁。要按需购买，吃多少点多少，不够再加。适量备餐，不要因为便宜而囤积太多的食物。按照最佳...
食物浪费有哪些危害,如何减少浪费?
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浪费的危害
2、败坏社会风气 奢靡之风不但毁坏人类的物质成果，更可怕的是对社会风气的腐蚀。不管是高居庙堂还是身出茅庐，贪图享乐、奢侈浪费，不仅会消磨意志、淡化理想信念，更会形成物欲喧嚣的不良风气、助长拜金主义、享乐主义、个人主义等不良社会思潮。3、损害党和政府的形象 少数党员干部处处讲排场比阔气；一些...
反食品浪费法通过,食品浪费会带来哪些影响?如何避免食物浪费?
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中国家庭食物浪费现象严重,这对国家、个人分别有什么影响?
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全球每年都浪费掉了多少食物?
供应给食品加工厂。一些餐饮企业也会根据顾客的食物浪费情况调整供应量。如果我们仅停留在口头呼吁，或不采取实际行动，实现2030年粮食浪费减半的目标将面临巨大挑战。食物浪费问题与每个食品生产者和消费者息息相关。那么，你认为我们应该如何解决食物浪费问题呢？欢迎在评论区分享你的想法，共同参与讨论。
《反食品浪费法》获通过,会带来哪些影响?
同时《反食品浪费法》还规定：餐饮服务经营者可以对参与“光盘行动”的消费者给予奖励；也可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用，收费标准应当明示。 也就是说，如果浪费食物过多将会被额外收取垃圾处理费，相信很多人为了省钱会减少食物浪费。二、有利于节约粮食，更好保障国家...
浪费食物的坏处
摄取饮食虽属人的本能行为，但并非人人都饮得合理、食得科学。因此，要想健康长寿，必须认真地研究吃的方法、吃的学问。(1)合理膳食：随着生活水平的不断提高，人们越来越关心吃些什么样的食物和怎样吃才科学营养才对健康有益。科学的营养是充足而平衡的膳食，确保人体所需的所有营养素，并且营养素之间...
面包店报废难看面包被约谈,这种行为会受到怎样的处罚?
在这种要求，很多的店家为了自己的销售业绩，也是向着这样的目标，不短的努力，这就导致了，在这生产食物的过程中，肯定会产生一些没有符合条件的食物。对于这种的食物，有的人就选择了直接丢弃，造成了严重的浪费，日积月累下来，一年所浪费的粮食，就可能会是一个天文数字。虽然说，我们买面包，都喜欢...
《反食品浪费法》出台,对于食品生产经营者严重浪费会有哪些处罚?_百度...
退一步来讲就算我点餐点多了，那我能不能打包呢？那肯定是允许的。如果碰到那些不想打包的人呢？自己花了钱点的菜，吃不完还要另外收钱，这事搁谁身上谁都不舒服吧！所以我觉得这个食品浪费法还有待改善，至于起不起得到应有的作用还需要通过实践才能知道！反食品浪费法通过会带来哪些改变？首先这部...
仲孙砖达爽： 《反食品浪费法通过》,食品浪费将会面临处罚是:如果是顾客浪费食物 ,商家可以向顾客收取厨余垃圾费用 .如果是商家诱导消费,浪费食物会被处以最高1万元罚款 .如果是网络传播暴饮暴食 ,则会被处以最高10万元罚款. 一、顾客食品...
信宜市18725937989： 反对食品浪费法通过,你如何看待身边的浪费行为? - ？
仲孙砖达爽： 浪费是一种非常不好的行为,我们每个人都应该养成一种节约的意识,不要浪费粮食.
信宜市18725937989： 被浪费的食物如何处理? 造成浪费的原因是什么? - ？
仲孙砖达爽： 惩罚有时候可能会适得其反.不如奖励,比如说,对不浪费的客人,给予一定的奖励,餐饮的盘子换成小的,等等
信宜市18725937989： 节约食物应该做到哪几点 - ？
仲孙砖达爽： 1、定量准备.要节约粮食,就必须要按需准备食物,不能眼大肚皮小,吃不下又准备很多食物,结果吃不完就只有倒掉,浪费食物,浪费资源,所以要节约粮食就必须适量准备食物,不浪费. 2、绝不攀比.要节约粮食,就不要有攀比心理,...
信宜市18725937989： 食品浪费有哪些部门管理? - ？
仲孙砖达爽： 反浪费,中央八条规定以及地方党委都提出有要求.但食品浪费,国家没有赋予哪个部门这个职能.反对铺张浪费,是全社会共同的责任.这方面,饮食行业协会和新闻媒体可大有作为.
信宜市18725937989： 中国的粮食浪费这么严重,为什么不立法惩罚这种行为? - ？
仲孙砖达爽： 有些东西是不能仅仅靠法律的,还要靠道德约束才行.所以才提倡依法治国和以德治国. 而且这个浪费粮食不好把握.只能说提倡光盘(把饭菜吃光)行动,但是不能说立法惩罚!
信宜市18725937989： 自助餐剩多少食物要罚款 - ？
仲孙砖达爽： 作为一种新的用餐形式,自助餐以菜品多样、自主选取的特点而广受人们的喜爱.很多人出于某种心理,认为自助餐是不限量的,想吃多少拿多少,有时会出现“吃不完”的现象.所以,对于做出剩余的食物超过一定量后要罚款的规定,其本意...
信宜市18725937989： 如何节约粮食? - ？
仲孙砖达爽： 节约粮食的具体措施: 1、吃饭时吃多少盛多少,不扔剩饭剩菜. 2、看到浪费现象勇敢地起来制止,尽力减少浪费. 3、做节约宣传员,向家人,亲戚,朋友宣传浪费的可怕后果. 4、到饭店吃饭时,点饭点菜不浪费,若有剩余的要尽量带回家. 5、积极监督身边的亲人和朋友,及时制止浪费粮食的现象.
信宜市18725937989： 关于厉行节约反对食品浪费的意见有什么呢? ？
仲孙砖达爽： 人口众多、土地资源相对不足是我国基本国情,我国粮食供求长期处于紧 张状态.但受讲排场、比阔气、爱面子等不良风气影响,加之相关监管制度不健 全,目前我国食...
信宜市18725937989： 今后看到浪费粮食的现象或遇到自己不喜欢吃的食物你会怎么做? - ？
仲孙砖达爽： 看到浪费粮食的现象,能管就管,能给建议就给建议,能治就治治,如果不能的话,那就管好自己就可以了,如果遇到自己不喜欢吃的食物,那就不要吃,不吃跟浪费是两码事,如果出去吃饭的话,剩下了可以打包带回家,带回家带给家人吃,或者是朋友吃,如果自己不喜欢,那就根本不要点
