“状元红”是酒吗﹖
汾州状元红白酒，只要是密封好，是不会过期的。
1将糯米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）；
2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里（我是用有盖的陶瓷汤盆），平铺一层；
3、 将捻成粉后的酒曲，均匀地撒一些在那层米饭上
4、再铲出一些米饭平铺在刚才的酒曲粉上，再铺上一层米饭……就这样，一层米饭、一层酒曲的铺上，大约4层（随意，看您的米饭和酒曲的多少）；
5、将容器盖盖严，放在适宜的温度下（如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）；
6、大约发酵36小时，将容器盖打开（此时已经是酒香四溢啦），加满凉开水（为的是终止发酵），再盖上盖后，放入冰箱（尽快停止发酵，早日吃到口
三国时期都是这么搞的
“状元红”（酒）其实是一种上等的糯米酒佳酿，原称“龙泉红酒”。到清代雍正年间，上蔡人探花程元章时任总督、巡抚，建议皇上品尝此酒。皇上饮后称赞好酒，并下令凡考中状元者，必以“龙泉红酒”宴请宾朋，后来便改“龙泉红酒”为“状元红酒”。作为中国古老名酒的“状元红”，依古方酿造，内含17种滋补中药，酒色红润清透，具有中医调气固本功效，先后获得国内国际大奖。状元红酒厂原为明清时期的“福源久”酒店，已有300多年历史，现有“状元红”，“十八里红”、“李斯贡酒”等品牌。
希望能够帮到您！
和女儿红一样，古代生儿子时酿的半干型黄酒，是花雕，黄酒中的高档品.
和女儿红一样，古代生儿子时酿的半干型黄酒，是花雕，黄酒中的高档品，女儿红，传说女儿出生时酿造，女儿出嫁时喝的酒，用个现在的说法14年陈。状元红，儿子出生酿造，儿子学有所成取得功名时喝的黄酒20年陈
望采纳，谢谢
只能说有这个名字的酒
是的。。。。。。。
绍兴黄酒、花雕、加饭酒、状元红、女儿红 是不是同一种酒?
都是黄酒，只是黄酒的品种的不同区分，根据酿造的工艺和用料口味不同来区分品种。加饭、花雕是品种区分，绍兴黄酒是统称，状元红、女儿红是产品名。相对来说状元红是古越龙山公司出品的一款相对比原绍兴黄酒标准度数低点品种，女儿红是品牌名。
状元红发展历史
中国的古老名酒“状元红”源于清代雍正年间，那时上蔡的探花程元章担任总督和巡抚，他向皇上推荐了“龙泉红酒”。皇上品鉴后大加赞赏，规定凡科举状元必须以这款美酒款待宾客，因此，“龙泉红酒”更名为“状元红酒”，以示对优秀人才的敬意。这款酒沿袭古法酿制，蕴含17种滋补中药，色泽红润，清澈透亮，具有...
绍兴元红酒(又名“状元红”)产自哪里
产地：中国浙江绍兴。历史：远在春秋战国时代绍兴就开始酿酒。但绍兴酒真正确立地位，是在距今1500年左右的南北朝。自五世纪以来，绍兴酒已成名酒。据《会稽县志》记载：“越酒行天下，其品颇多，而名老酒特行。”会稽就是现在的绍兴，绍兴酒古称“越酒”。据传说，绍兴县城出现规模较大的酿酒作坊是建...
花雕酒是什么酒
花雕酒是发酵酒，是黄酒的一种。花雕酒是使用糯米为主要原料酿制而成，使用古法发酵，酒液呈金黄色，酒香馥郁芬芳，入口甘香醇厚，酒性柔和，营养丰富。花雕酒又名状元红和女儿红，相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒，因为想送人但苦于一般的器皿不够精细，所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟...
状元红属于什么酒
和女儿红一样，古代生儿子时酿的半干型黄酒，是花雕，黄酒中的高档品，女儿红，传说女儿出生时酿造，女儿出嫁时喝的酒，用个现在的说法14年陈。状元红，儿子出生酿造，儿子学有所成取得功名时喝的黄酒20年陈
请问花雕酒是不是黄酒?
花雕酒，又称“状元红”、“女儿红”。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。黄酒是我国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要...
古代酒名
古代酒名有：状元红、琼华汁、女儿红、杜康酒、琼花露、竹叶清、菊花秋、枣集美酒、酃酒、鸿茅酒、逍遥酿、锦江春、蔷薇露、屠苏酒、将军泪、玉壶春、甘露堂、满江红、岁寒堂等等。酒，汉语一级字，最早见于甲骨文，本义指用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料，又指饮酒。“酉”是...
状元红酒正宗原产地在那?
“状元红”酒，名称发源于苏州，还是原产于绍兴。在苏州，把绍兴黄酒叫状元红。为什么呢？清朝同治年间，苏州城出了个状元，名叫陆润庠。陆润庠的父亲早离人世，家里很穷，全靠寡母做针线活度日。陆润庠年轻有志，读书十分用功。他有一个癖好，喜欢喝绍兴黄酒。虽然家里穷，还是照喝不误。陆润庠...
女儿红和状元红怎么来的
女儿红：始创于晋代女儿红品牌的故事千年流传。早在公元304年，晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。状元红：上蔡人探花程元章时任总督、巡抚，建议皇上品尝此酒。皇上饮后称赞好酒，并下令凡考中状元者，必以“龙泉红酒”宴请宾朋，后来便改“...
茅台、状元红、全兴分别诞生于哪一年?
茅台 诞生于1704年贵州茅台酒独产于中国的贵州省遵义县仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。参考百度百科 http:\/\/baike.baidu.com\/view\/1336.htm状元红 状元红酒厂原为明清时期的“福源久”酒店，已有300多年历史，现有“状元红”，“...
恽庆结核： 状元红是历史悠久的汉族传统名酒.从前每户绍兴人家诞下婴孩后,都会将一坛花雕酒埋在地底.如果生的是男婴,便盼望他长大后饱读诗书、上京赴考,到有朝一日高中状元回乡报喜,即可把老酒开瓶招呼亲朋.话虽如此,能够真正...
全椒县13689428670： 女儿红是花雕酒吗 - ？
恽庆结核： 花雕酒,又称“状元红”、“女儿红”.花雕酒从古时“女儿酒”演变而来.早在宋代,绍兴家家会酿酒.每当一户人家生了女孩,满月那天就选酒数坛,请人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案,人物鸟兽,山水亭榭等),然后泥封...
全椒县13689428670： 女儿红和状元红属于什么酒? - ？
恽庆结核： 黄酒,严格的说属于花雕的一种````记得采纳啊
全椒县13689428670： “女儿红”是一种什么酒? - ？
恽庆结核： 闻名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”.中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载:“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”,说起这个名字,还有一个故事哩! 从前,绍兴有个裁缝师傅,取了妻子就想要儿子.一天,发现他的妻子怀孕了....
全椒县13689428670： 有种酒叫“女儿红”,有缘由吗? - ？
恽庆结核： 女儿红 一.“女儿红”的来历 著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”.中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载:“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”,说起这个名字,还有一个故事哩! 从前,绍兴有个裁缝师傅,取了妻子就想要儿子....
全椒县13689428670： 我想知道女儿红《酒》的由来,？
恽庆结核： 绍兴以前的风俗,有婴儿降生,父母或老人就会埋一坛子黄酒在自家院子里,如果是女儿,酒就叫女儿红,如果是儿子,酒就叫状元红,等女儿出嫁或者儿子高中的时候拿出来喝
全椒县13689428670： 什么是“女儿红状元红”酒?同是黄酒,怎么区别呢? ？
恽庆结核： 以前绍兴一带几乎家家都自己酿酒,好的酒会用雕花的坛子装着,称为花雕酒,埋在地下,遇到喜庆时拿来喝. 女儿红据说是一裁缝在妻子怀孕时埋下花雕酒,打算生了儿子办酒席时喝,因为生了女儿不高兴,就一直埋着没喝,直到女儿出嫁.时间久了,那酒非常好喝.以后再绍兴一带逐渐形成了生了女儿就埋花雕酒,女儿出嫁时拿来喝的风俗,这种酒就叫女儿红.再后来生儿子的家庭也同样埋酒,这就就叫状元红. 可见,好的黄酒装在雕花的坛子里,叫做花雕酒,女儿红、状元红则是储存年份较久的花雕酒. 目前市场的“状元红”是古越龙山绍兴酒公司以花雕酒为酒基,配以龙眼、枸杞、灵芝等物料,“具有营养保健功能的新一代黄酒”,已超越了传统意义上的黄酒.
全椒县13689428670： 女儿红是什么酒 - ？
恽庆结核： 生下女孩开始酿酒储藏,18年后女儿出嫁时取出黄酒作为陪嫁,所以称作 女儿红其实就是泛指陈年的黄酒,也称作 花雕精制陈年的黄酒,为了体现高档,会在酒坛表面绘画甚至雕刻,所以称作花雕.
全椒县13689428670： 绍兴黄酒、花雕、加饭酒、状元红、女儿红 是不是同一种酒? - ？
恽庆结核： 都是黄酒,只是黄酒的品种的不同区分,根据酿造的工艺和用料口味不同来区分品种.加饭、花雕是品种区分,绍兴黄酒是统称,状元红、女儿红是产品名.相对来说状元红是古越龙山公司出品的一款相对比原绍兴黄酒标准度数低点品种,女儿红是品牌名.
全椒县13689428670： 女儿红、状元红、花雕酒哪种酒年份最高 ？
恽庆结核： 古越绍兴,人杰地灵;绍兴黄酒千百年来长盛不衰,美名远扬,声誉斐然. “女儿红... “状元红”原是绍兴元红酒的本名,后来绍兴元红酒的声名远超状元红后,便无人提...
