瘦肉粥怎么做
步骤1、熬一锅浓稠适中的白粥，猪肉剁成肉末，不要剁太细太碎，尽量粗糙一点，加1-2滴香油料酒，少许盐，半勺生抽腌制。生菜一片片洗干净备用；
步骤2、熬好的白粥倒入小奶锅，加入肉末和生姜丝，用筷子搅散开大火沸腾后中小火熬5-10分钟，加入生抽搅拌好熬制5分钟加盐，加白胡椒粉。
准备材料：皮蛋、猪肉、大米、胡萝卜、黄瓜、葱、盐、香油。
1、准备好大米，皮蛋，黄瓜，胡萝卜，葱花，猪肉。
2、黄瓜胡萝卜瘦肉切成丁。
3、皮蛋切丁。
4、大米淘一下，洗干净。放入锅中，加入适量水，先煮一下。
5、瘦肉加入姜片，盐，酱油，腌半小时。然后倒入烧开的热水中，焯水盛出。
6、煮到米变软，加入皮蛋，胡萝卜黄瓜丁。
7、倒入焯水的碎肉。
8、再继续煮半小时，出锅撒葱花，香油加入适量盐调味就好了。
教你皮蛋瘦肉粥营养美味的做法
皮蛋瘦肉粥的做法 .这是我帮你转的幉，在你点后有许多相同答案，你可以再选择。
煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那
么大），姜1块，水足量，油盐适量
要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下：
1，挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软；
2，煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（
2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令
米绵烂，所以并不油腻的；
3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是
猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚的一
块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略
略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：
猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻
成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味；
4，煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片
，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮
了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切
碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中
5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮
1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化；
6，粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的
瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，
然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰
味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味
，撕成丝后放回粥中，特别好吃。
这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用
勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，
水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底
家常牛肉粥怎么做好吃又简单,做法图解分
< 美食杰菜谱分类 > 牛肉粥 剁了一次牛肉馅，做了煎饺，做了拌面，又做了一碗粥。这种加入蔬菜和肉类的咸粥适合炎热的夏季补充水分和能量，也适合你那因炎...评分 煮 家常味<30分钟 较低热量 主料 3人份 牛肉馅80克、糯米30克、大米60克、西芹80克 辅料 盐1克、生抽2克、...
香菇牛肉粥怎么做
1、准备食材，粳米50克、新鲜的香菇60克、牛肉30克、大葱15克、姜10克、猪油10克、盐3克、味精3克；2、将香菇去梗洗净，挤干切丝；3、 把牛肉洗净后切成细丝；4、再把粳米淘洗干净；5、 将葱切末、姜切片放一旁备用；6、 将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加入清水3杯，然后用小火熬至肉烂...
牛肉粥怎么做才好吃?
牛肉粥是一种营养丰富、味道鲜美的粥品，适合早餐或是作为温补食品。要做出一碗美味的牛肉粥，需要注意牛肉的选择、处理以及粥的熬制技巧。以下是一份详细的做法：材料准备：牛肉：200克（最好选择新鲜的牛腱肉或者牛肉块，肉质较为嫩滑，不易老）大米：100克（最好使用短粒米或者粳米，口感更佳）...
牛肉粥怎么做
牛肉粥做法如下：工具\/原料：牛肉200克、芹菜100克、蘑菇5朵、大葱1段、姜少许、盐3克、芝麻油适量、胡椒粉1小勺、水淀粉少许、大米一杯、水适量。1、先把一杯大米和适量水放入砂锅里熬粥，我们可以头天晚上先把粥熬好，这样第二天早上很快就能做好牛肉粥，非常方便。早上煮粥需要提前半小时起来。
正宗的牛肉粥是怎么做的?
正宗的牛肉粥是一种营养丰富、口感鲜美的传统美食，它以新鲜的牛肉和精选的大米为主要原料，经过精心炖煮而成。制作牛肉粥需要耐心和技巧，以下是一份详细的牛肉粥制作步骤：准备食材：首先，你需要准备以下食材：500克新鲜的牛肉（最好选择牛腱肉或牛肉块，肉质较为鲜嫩，适合炖煮），200克优质的大米...
怎么做一碗好吃的牛肉粥
材料准备:牛肉500g、胡萝卜200g、大米100g、葱两根、姜两片、盐20g、蛋清50g、黄酒20g。制作过程：1、将牛肉切丝，放入姜、蛋清、黄酒腌制20分钟。2、将胡萝卜切丝待用，将大米洗净加水。3、用大火煮开米饭后用小火继续煮10分钟，将牛肉加水煮开，放入姜丝，倒入米粥加胡萝卜丝用小火煮45分钟，...
正宗的牛肉粥是怎么做的?
正宗的牛肉粥是一种营养丰富、口感鲜美的传统美食，它的制作过程需要耐心和技巧。以下是一份详细的牛肉粥制作方法：【材料准备】牛肉：选择新鲜的牛腱肉或牛肉片，约200克。大米：选用优质的粳米或糯米，约100克。姜片：几片。清水：适量。盐：适量。鸡精或味精：少许（可选）。葱花、香菜：适量，用于...
牛肉粥怎么做
牛肉粥味道鲜美，制作简单，大家如果有兴趣，不妨做来尝尝。牛肉粥的做法有很多种，每种做法都各有其特色，如果你想知道牛肉粥怎么做，就接着往下看吧。下面我就把牛肉粥的几种常见做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家根据这些做法创造出更好喝的牛肉粥。 胡萝卜牛肉粥：牛肉、胡萝卜、大米、葱...
如何做美味的牛肉粥?
享用：一碗热腾腾、营养丰富的牛肉粥就做好了，可以作为早餐或是病患的滋补食品。小贴士：牛肉选择时，最好选用新鲜的牛腱肉，肉质较为嫩滑，煮粥时不易老。牛肉可以提前用料酒、姜片和少许盐腌制，这样可以去腥增香。粥煮的时间越长，口感越绵软，但也要注意水分的补充，防止煮干。如果喜欢吃辣，...
正宗的牛肉粥是怎么做的?
享用：一碗热腾腾、香气四溢的牛肉粥就做好了，可以搭配腌菜、油条等小菜一起食用。注意事项：牛肉的选择很重要，新鲜且适合炖煮的部位会让牛肉粥更加美味。粥底的煮制需要耐心，小火慢煮能让粥更加绵软。牛肉不宜煮得过久，以免变老变硬，影响口感。可以根据个人口味调整调味料的种类和用量。总之，...
福怪舍尼： 1.准备一些大米(看你自己要煮多少)2.准备些猪肉,不管瘦的还是肥的(看你的的意)3.剁碎猪肉(放酱油.油.盐.味精.腌制多少分钟都可以)4.开始煮粥,等粥泡了就开始放猪肉了 过一会就可以了
浪卡子县18956948571： 瘦肉粥怎么做,知道的能教教我吗? - ？
福怪舍尼： 中午好!!1、先准备巴掌大一块瘦肉(最好前一天先用盐腌成咸肉),两个皮蛋,切成一厘米左右的丁状,东北米适量,用两茶匙食用油泡半小时左右,适量的姜丝或姜末、葱花 2、一大锅水(水要多,因为熬的过程中水会大量蒸发,水少的...
浪卡子县18956948571： 瘦肉粥的做法 - ？
福怪舍尼： 主料 大米 瘦肉 皮蛋 辅料 葱适量 盐适量 姜适量 白胡椒适量 食用油适量 步骤 1.瘦肉. 2.葱切葱花,姜切姜片跟姜丝. 3.肉跟姜片入锅焯水. 4.大米洗净. 5.皮蛋切块待用. 6.大米入高压锅放水,煮开. 7.放整个的焯水的肉. 8.放姜丝. 9.放一...
浪卡子县18956948571： 瘦肉粥怎么做 - ？
福怪舍尼： 原料: 大米150克、猪瘦肉50克、姜末15克、葱花适量、水、食用油1茶匙(5ml)、盐适量. 做法: 1、将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟; 2、将猪瘦肉放入沸水中煮变色,捞出来; 3、锅中放入水,大约2000ml,烧开后放入泡好的大米和焯过水的猪瘦肉、姜末一起煮开; 4、加盖转小火保持粥微开熬制1小时左右,注意时常搅动避免粥沾锅,也要注意粥溢出来; 5、当粥变得粘稠时,将猪瘦肉捞出来,用筷子碾成细丝; 6、把瘦肉丝放入粥中,再熬制10分钟,加盐调味,吃的时候撒上葱花 (不吃可以不放)
浪卡子县18956948571： 瘦肉粥的各种做法大全,瘦肉粥怎么做最好吃 - ？
福怪舍尼： 食材 主料 瘦肉 100g 白粥 300g 辅料 鸡精 适量 盐 适量 生粉 适量步骤1.将瘦肉剁碎用生粉盐调匀2.锅内加少许清水3.将步骤1放入步骤2中炒匀至肉变色4.将步骤3盛起备用5.将准备好的白粥加热至滚开后加少许盐6.将步骤4加入步骤5中,加入鸡精调味即可
浪卡子县18956948571： 瘦肉粥的做法？
福怪舍尼： 瘦肉粥的做法我就不说了,因为那是千篇一律的无非是熬煮而已!最多加点姜末去去肉腥味,瘦肉粥要好吃还得是选什么肉上!你要吃香的推荐你选骨头肉...一般点的选里脊肉,
浪卡子县18956948571： 如何做瘦肉粥 - ？
福怪舍尼： 瘦肉粥:材料:瘦肉1块(猪腱肉最好,也可以换成牛肉)100克,香菇2-朵 ‹芹菜、虾干各30克›(这些东西你想放就放,不爱吃就不放) 红葱头2-3粒、白米50克调味料: A料:酱油1小匙 B料:胡椒粉1/8小匙 做法: 1、虾干、红葱头、芹菜洗净,分别切细末. 2、香菇泡软,去蒂、切丝,瘦肉切丝放入碗中加一半A料拌匀备用. 3、白米洗净,放入锅中加2杯半水大火煮滚,改小火煮成半熟稀饭. 4、锅中倒入1/2大匙油,放入红葱头以中火爆香,加入香菇和剩余的A料快炒,最后加入绞肉、虾干炒熟,盛起,加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟,再加入B料及芹菜末,即可食用.
浪卡子县18956948571： 瘦肉粥怎么煮才好吃 - ？
福怪舍尼： 原料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋), 姜1块,水足量,油盐适量. 操作过程: 1.挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软. 2.煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的...
浪卡子县18956948571： 瘦肉粥怎么煮 - ？
福怪舍尼： 以下是两种制作方法 制作: (1)松花蛋(又名皮蛋)去皮切丁备用;猪瘦肉切成肉丁拌以少量黄酒和姜粉备用;大米洗净备用. (2)米用清水煮开,加入肉茉、少量盐、鸡精搅匀,再开后煮5分钟改小火微制.20分钟左右加入松花蛋丁,再小火...
浪卡子县18956948571： 瘦肉粥的做法？
福怪舍尼： 主料:瘦肉一块、皮蛋两个、姜三片、剩饭一碗、青菜一棵、鸡精、盐、胡椒粉、葱花.1、猪肉切成薄片或肉丝,加些许料酒和淀粉腌制约10分钟.2、把剩饭倒入锅内,加上大量水用大火煮开后转中火熬制,3、在这10分钟内,将皮蛋剥壳后切至碎粒,青菜洗好后切成碎条.4、鸡精用一丁点水调化,如果是用鸡精粉则省略此步骤,5、待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉,随后再放入切碎的皮蛋,6、当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜,加盐,鸡精,胡椒粉搅拌均匀. 7、食用前撒上些许葱花味道更好.
