如何挑选核桃？？
首先是触觉，拿来一对核桃，放在手里要打手，也就是说相对它的体积，分量要够。核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般地都说明没有熟，有可能热天就摘下来了，也就是六成熟，所以不要在每年九月份弄新核桃。还有，记得在请教别人时得知，好核桃要扎手，这是核桃按摩手上穴位，保健的重要指标。
说到嗅觉，这是我自己的想法，真正没有加工过的核桃，有一种特有的气息，没有怪味道。这对于新核桃，可以辨别是不是加工过。因为双氧水之类泡过的东西有化学味道，很刺鼻子的。当然也可以由传统的皮色辨别。
再来说听觉，这是一个比较容易的方法来分辨野生和嫁接，拿在手里揉一揉，要是所谓的金石之音，也就是很实在，硬朗，则说明示成熟的野生核桃，要是皮拉皮拉的空声，那多半是嫁接的。打个比方，就像实心木头球和乒乓球揉在手里的区别。如果感到核桃皮软，一般说明摘得早。
最后说视觉，主要也是重要的一方面。我分了两类来说，一方面是自然条件，另一方面可以算是人为因素 自然条件，对于一对核桃，同一品种，个头和纹路是比较重要的两个方面。大家都知道核桃论毫米算，好的东西，往往大一点价钱影响很大。所以要尽量选择个头大的，尺寸一般最好用卡尺来测量。纹理这个方面比较复杂，也不好说清楚，只能简单举个例子，比如说狮子头，之所以叫做狮子头，那么故名思义，它的纹理要像狮子毛发，也就是说要有绕花，或者说拧花，不能像普通的直纹理。这方面本人也是初学者，所以希望高手上文。另外，对于真正玩核桃，一般选取深大纹路比较好，相对于密纹，可以出葆浆，也能保留核桃的纹理，像密纹的纹路就比较容易消磨殆尽。除了主要的因素还有很多其他方面，像核桃的眼，也就是屁眼，要小，正，太大，太歪都不是很好。从眼也能看出核桃的生长情况。还有，核桃要正，不能歪七拧八，如果要是都歪还行，要是一个歪一个不歪就完了。其它有像要放在桌子上能站住，对称，两个尽量相似等等。
怎么挑选好核桃？记住这4个步骤，轻松挑到优质核桃，都学学吧
看核桃我分了触觉,嗅觉,听觉,视觉。 首先是触觉,拿来一对核桃,放在手里要打手,也就是说相对它的体积,分量要够。核桃放在手里轻飘飘的没有分量,一般地都说明没有熟,有可能热天就摘下来了,也就是六成熟,所以不要买.
核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。果仁丰满为上，十瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已经严重变质，不能食用。榛子也可用此法挑选
【食物简介】 板栗，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值也很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。在西欧各国它又是圣诞节等一些传统节日的节日食品。另有一种山核桃，又叫野核桃，是我国折江杭州的土特产，营养与核桃基本相同。
【营养功效】核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。它含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。核桃仁含有大量维生素E和亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发的作用。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。核桃还可以补肾固精、润肠通便、壮实身体。
【适用人群】所有人都可食用。每次20克。
【特别提示】因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
看核桃我分了触觉,嗅觉,听觉,视觉。 首先是触觉,拿来一对核桃,放在手里要打手,也就是说相对它的体积,分量要够。核桃放在手里轻飘飘的没有分量,一般地都说明没有熟,有可能热天就摘下来了,也就是六成熟,所以不要买.
不知道！
我都是乱挑的！
要是怕有坏的可以买人家剥过的！
但是还是觉得整个没有剥过的实惠！可以买那种专门剥核桃的钳子，很容易就能完整的把核桃剥下来！
薄的,大的
如何挑选核桃
一、看核桃外皮的花纹 在我们挑选核桃的时候可以看到有些核桃花纹比较深，有些核桃花纹比较浅。核桃花纹的深浅和多少能够帮助我们挑选出品质好的核桃。花纹比较深的核桃果肉就比较瘦小，再经过晾晒加工之后果肉基本已经没有了。而花纹的纹路多还浅的核桃就是果肉饱满的核桃。所以我们选择花纹比较多和比较浅的...
购买核桃如何挑选
第一个步骤：看外观 买核桃时，看一看核桃外观的颜色。优质的核桃外观呈淡黄色。如果核桃的外观过于干净或者过白，那么说明这种核桃被硫磺熏过，不建议你购买。当然，核桃表面呈黑色也不能买。因为核桃表面呈黑色，说明核桃已经放了很久，它里面的油脂已经酸败了，所以核桃的表面会出现黑色的情况。其次，核...
核桃怎么选
方法一：看颜色 很多商家为了谋取一些利益，会用硫磺熏制核桃，这样熏过核桃表面发白，在熏的过程中，二氧化碳会通过核桃渗入果仁里，这样的核桃吃进去会危害到我们的身体健康。方法二：看核桃的花纹 我们在挑选时要看核桃的花纹，如果核桃的花纹相对浅而多一定是非常不错的核桃。因为花纹在核桃的生长过程...
核桃怎样挑选
1、一看核桃的花纹，核桃上的花纹要越多越好花纹的纹路是用来为核桃输送营养的，所以花纹越多，则核桃的营养也会很好二看核桃边上的缝合线是否紧密？如果核桃的缝合线不紧密，那么核桃就有可能发霉等现象 听听核桃的。2、任意挑选一个核桃，砸开，观察里面的核桃仁，若是外面的黄皮色泽艳，特别饱满，则...
核桃怎样挑选
5、听声音当上等的核桃在手上揉捏时，会有一种金石相间的声音，那是一种非常真实而有力的声音，这种核桃通常是野生的。要是皮拉皮拉的空声，大多数都是嫁接的核桃。拓展小知识：选购核桃要注意什么1、注意纹路优质核桃的籽粒相对较大且不深，因为核桃在生长过程中吸收的营养物质是通过籽粒运输的。谷...
怎么挑选核桃
挑选山核桃的基本方法：1 看：山核桃的颗粒均匀，色泽一致，没有破子和畸形子。闻优质新鲜的山核桃有一股山核桃特有的清香。2 听：捧一捧山核桃，在十厘米高度逐个放下，如果听到有像破乒乓球一样的声音，就证明其中有空壳。3 尝：把山核桃咬开，里面的肉质饱满，肉色金黄且壳薄，易咬开，香气浓郁...
如何判断核桃的好坏?
挑选核桃的要点总结为“看、摸，闻，听”。看：核桃个头要均匀，缝合线紧密。外壳白，光洁的好。发黑，泛油的多数为坏果。摸：就是拿一个核桃掂掂重量，轻飘飘的没有分量，多数为空果，坏果。闻：拿几个核桃放鼻子底下闻一闻。陈果，坏果有明显的哈喇味。如果把核桃敲开闻，哈喇味更明显。听：...
挑选核桃有技巧,6诀窍你记住了吗?
看核桃仁的颜色 挑选核桃时，从核桃仁的颜色上也能判断出它的好坏，那些质量好的核桃仁颜色多是黄色，略微发白，有时还会是暗黄或者暗褐色，但如果发现核桃的果仁表面颜色已经是黑褐色，就不能购买或食用，因为它已经变质。另外那些核桃仁表面颜色为琥珀色或者其他角色的颜色，则说明它保存时间过长，...
核桃如何挑选 怎样挑选核桃
1、看外表，表面太过光滑的核桃，有可能是被水洗过的，核桃去青皮后，表面会有一层绒毛。水洗过的核桃，好看但水会浸到里面，核桃仁就不好吃了。2、看表皮，皮薄的核桃，可以完整的剥出核桃仁，方便吃。3、看核桃仁，好的核桃，核桃仁比较饱满，颜色比较白，光看到就胃口大开，且有香香的味道。4...
怎么挑选核桃
一看，看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。再在看缝合线是否坚实。二摸，沉的比较好，用手搓一搓，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂先过。三闻，正品核桃闻起来是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被...
屈详余甘： 核桃以个大圆整,壳薄白净,出仁率高,干燥,桃仁片张大,色泽白净,含油量高者为佳.挑选方法应以取仁观察为主.丰满为上,十瘪为次;仁衣色泽以黄白为上,暗黄为次;褐黄更次,带深褐色的“核桃”质量也不好.仁衣泛油则是变质的标志,仁肉白净新鲜为上,有油迹“菊花心”为次;籽仁全部泛油,粘手,黑褐,的已经严重变质,不能食用.
15966298002： 买核桃时,什么样的才是质量好的,挑选时都要注意哪些呢? - ？
屈详余甘： 如何挑选优质核桃: 1.看花纹 看核桃皮上的花纹,如果花纹相对多且浅,一定是不错的核桃.因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料,花纹越多,核桃吸收的养料也会越多.2.嗅核桃在市场上销售的核桃很多经过漂白液...
15966298002： 文玩核桃如何挑选 - ？
屈详余甘： 一、触、嗅、听、视,四觉 1、触觉,拿来一对核桃,放在手里要打手,也就是说相对体积,其分量要够.核桃放在手里发轻发飘,没有分量,一般地都说明没有完全长熟,有可能七八月份就过早摘了下来,也就是六成熟.所以不要在九月份买...
15966298002： 怎样选择核桃? - ？
屈详余甘： 1、核桃要熟:一般核桃是在九月份下树.核桃放在手里感觉有一定的分量.轻飘飘一般都没有熟.熟透了的核桃拿在手里揉一揉,是金石之音,很脆,说明是成熟的野生核桃 2、是否有裂:开裂是核桃的硬伤.一般要放弃. 3、关于阴皮:轻微...
15966298002： 如何挑选核桃 - ？
屈详余甘： 首先是触觉,拿来一对核桃,放在手里要打手,也就是说相对它的体积,分量要够.核桃放在手里轻飘飘的没有分量,一般地都说明没有熟,有可能热天就摘下来了,也就是六成熟,所以不要在每年九月份弄新核桃.还有,记得在请教别人时得...
15966298002： 怎样选核桃好? - ？
屈详余甘： 挑选核桃的要点总结为“看、摸,闻,听”. 看:核桃个头要均匀,缝合线紧密.外壳白,光洁的好.发黑,泛油的多数为坏果. 摸:就是拿一个核桃掂掂重量,轻飘飘的没有分量,多数为空果,坏果. 闻:拿几个核桃放鼻子底下闻一闻.陈...
15966298002： 怎么鉴别好的核桃 - ？
屈详余甘： 一、如何挑选核桃 看核桃我分了触觉,嗅觉,听觉,视觉. 首先是触觉,拿来一对核桃,放在手里要打手,也就是说相对它的体积,分量要够.核桃放在手里轻飘飘的没有分量,一般地都说明没有熟,有可能热天就摘下来了,也就是六成熟,...
15966298002： 核桃怎么挑 挑选优质核桃的方法和技巧 - ？
屈详余甘： 核桃选择和鉴别窍门 相传古时有一对夫妇,半百无子,经人指点历经数年去西域得一果实,服用数月后妻有孕,得一子,后考取状元.于是此果实的神奇功效在民间广为流传,其具有补肾益脑的作用,在《食医心鉴》《食经》里都有记载此果实...
15966298002： 怎样选核桃 - ？
屈详余甘： 一什么样的核桃质量好?核桃以个大圆整,壳薄白净,出仁率高,果身干燥,桃仁片张大,色泽白净,含油量高的为质优.具体鉴别以取仁观察为主.果仁丰满为上,干瘪为次;仁衣色泽以黄白为上,暗黄为次,褐黄更次,带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好.仁肉白净新鲜为上,有油迹“菊花心”为次;籽仁全部泛油,粘手,色黑褐,有哈喇味的,已严重变质,不能食用.二看核桃我分了触觉,嗅觉,听觉,视觉.首先是触觉,拿来一对核桃,放在手里要打手,也就是说相对它的体积,分量要够.核桃放在手里轻飘飘的没有分量,一般地都说明没有熟,有可能热天就摘下来了,也就是六成熟,所以不要买.三云南是世界核桃的主产地之一,其特点是壳薄肉肥、色白、含油量在65%左右.四白露之后打核桃
15966298002： 买核桃怎么选择 - ？
屈详余甘： 你好!核桃的选购技巧,怎样买到好核桃.核桃对朋友们来说是一种很熟悉的食物,据大家所知,如果常吃核桃,具有润肺、补血、补脑、养颜的功效,但是朋友们却时常买到一些劣质的核桃,有什么方法可以帮助消费者来辨别呢?让我们一起...
