女星吃酪梨3个月瘦6公斤！靠酪梨变瘦原来这样吃更有效

~ 【李宇涵】高龄80岁的日本女星黛薇夫人至今依旧风韵犹存，一直以来引起许多人好奇她是如何维持身材，她多年前公开日常饮食习惯，原来她经常在餐点里加入酪梨，并且搭配水果、蛋等食物，这也让她在3个月内瘦了6公斤，引起不少人效法。 不只黛薇夫人，好莱坞女星洁西卡艾芭、国际超模米兰达、名媛孙芸芸、女星杨幂等都是酪梨的爱好者，可见酪梨真的是食物界的珍宝啊！不过，也有人因为摄取过量酪梨导致体重不减反增，那么，到底该怎么吃才正确呢？

拥数十种营养元素！一颗酪梨就有5大功效治百病

（ 点我看完整文章） 酪梨是金氏世界纪录公认最具营养价值的天然食物，除了富含高比例的油脂之外，还含有维生素B群、维生素C、E、钾、钙、铜、叶酸等11种维生素，以及14种扩物质，还有其他人体所需的营养素；长年研究酪梨料理的日本夫妻在《酪梨狂热：超营养、极美味、很简单，从沙拉、丼饭、义大利面、甜点到下酒菜的人气食谱80＋》归纳出酪梨的5大功效：

1. 整肠解便 ：1颗酪梨的膳食纤维等同于2条地瓜所含的量，甚至是莴苣、香蕉的5倍，因此，酪梨可减少便秘的发生，小腹也会随之消失。
2. 利排毒排出水分和废物 ：除了膳食纤维，酪梨富含丰富的钾，两者作用可帮助身体排出多余水分、废物，可有效改善体质。
3. 同时吃进维生素C和E，减少自由基 ：酪梨同时富含大量的维生素C与E，两者可维持体内抗氧化力，降低自由基对身体的伤害。
4. 降低胆固醇 ：酪梨拥有健康的单元不饱和脂肪，还有抗氧化的维生素E，前者能降低血糖固醇能降低血胆固醇，后者能避免血管阻塞与氧化，甚至能预防血液循环不良所引起的疾病。
5. 预防高血压、癌症 ：膳食纤维可以预防癌症、心脏疾病与动脉硬化；钾则可以帮助人体排出多余的盐分。

　

为什么有人吃酪梨可减肥，有些人却变胖？

酪梨被誉为最佳减肥食物之一， 营养师Stella在脸书发文指出，酪梨的脂肪量高达5.9至7.8公克，是一般水果30至78倍，虽然油酯含量高，但是7成都属健康的油脂（单元不饱和脂肪、多元不饱和脂肪）。别小看这些健康的油脂，事实上它们发挥很大作用，Stella表示，这些脂肪可增加饱足感，并且有效抑制食欲，以及降低胆固醇。 不过，传言所说的「吃酪梨可以减肥」，照字面上的意思并不是那么正确，现在许多人喜欢在牛奶、吐司或者其他食物中加入酪梨，因为美味而不小心吃过量，反而增胖，而非减重...... 其实，酪梨可减重的主要原因是，因为它本身富含脂肪，因此可增加饱足感，再加上其高纤的营养成分，可延缓食物消化、血糖上升速度；也就是说，吃酪梨容易使人产生饱足感，饱了自然而然就不会想再进食，所以就可避免过量摄取食物的可能性。 （编辑推荐：天然关节保养救星！一天半颗酪梨吃对救膝痛）

酪梨最好不要加热！营养专家：一天吃半颗酪梨刚刚好

（ 点我看完整文章） 有些食物（如：番茄）经过烹煮后营养价值会更高，但是酪梨并不适合加热，由3位日本营养专家所著的《营养不流失的食材调理秘诀》指出，酪梨含有多种营养素，其中维生素B群、C、E与钾遇热会大量流失，建议切片食用，或者搭配生菜沙拉食用，才可有效吸收营养素。 然而，许多人好奇到底该摄取多少量的酪梨才适当，日本专业管理营养士绿川鲇香指出，虽然酪梨的脂肪能进低胆固醇，也可预防动脉硬化，但是毕竟脂肪含量高，过量也会造成身体负担；他建议，一天半颗为佳，如果不是每天吃的话，一天吃一颗的量也可以。 （编辑推荐：阿兹海默症元凶！日名医：酪梨清毒素防失智）

营养倍增有撇步，营养师：酪梨多放几天更美味、营养

（ 点我看完整文章） 营养师简钰桦指出，根据台湾食品成分资料库统计，酪梨放在室温中的天数不同，各类营养素会产生变化，以脂肪为例，放在室温下第一天，每100公克的酪梨，含有5.9公克的脂肪，放到第三天，则会提升至6.8克，第六天则是7.6公克。 更有趣的是，随着放置时间变长，酪梨中的碳水化合物会减少；Stella建议，酪梨放软一点，外观变红色会更美味且更营养。不过，酪梨产季是从7月到隔年2月，横跨夏季跟冬季，根据温度不同，酪梨能够放置的时间也不同，建议民众还是摸摸看、观察外观颜色变化，不要放置太久，以免坏掉。 长年研究酪梨料理的日本夫妻在《酪梨狂热：超营养、极美味、很简单，从沙拉、丼饭、义大利面、甜点到下酒菜的人气食谱80＋》指出，如果想延长酪梨保存期限，建议冷藏2至3天，或者冷冻3至4天。【李宇涵】高龄80岁的日本女星黛薇夫人至今依旧风韵犹存，一直以来引起许多人好奇她是如何维持身材，她多年前公开日常饮食习惯，原来她经常在餐点里加入酪梨，并且搭配水果、蛋等食物，这也让她在3个月内瘦了6公斤，引起不少人效法。 不只黛薇夫人，好莱坞女星洁西卡艾芭、国际超模米兰达、名媛孙芸芸、女星杨幂等都是酪梨的爱好者，可见酪梨真的是食物界的珍宝啊！不过，也有人因为摄取过量酪梨导致体重不减反增，那么，到底该怎么吃才正确呢？

拥数十种营养元素！一颗酪梨就有5大功效治百病

（ 点我看完整文章） 酪梨是金氏世界纪录公认最具营养价值的天然食物，除了富含高比例的油脂之外，还含有维生素B群、维生素C、E、钾、钙、铜、叶酸等11种维生素，以及14种扩物质，还有其他人体所需的营养素；长年研究酪梨料理的日本夫妻在《酪梨狂热：超营养、极美味、很简单，从沙拉、丼饭、义大利面、甜点到下酒菜的人气食谱80＋》归纳出酪梨的5大功效：

1. 整肠解便 ：1颗酪梨的膳食纤维等同于2条地瓜所含的量，甚至是莴苣、香蕉的5倍，因此，酪梨可减少便秘的发生，小腹也会随之消失。
2. 利排毒排出水分和废物 ：除了膳食纤维，酪梨富含丰富的钾，两者作用可帮助身体排出多余水分、废物，可有效改善体质。
3. 同时吃进维生素C和E，减少自由基 ：酪梨同时富含大量的维生素C与E，两者可维持体内抗氧化力，降低自由基对身体的伤害。
4. 降低胆固醇 ：酪梨拥有健康的单元不饱和脂肪，还有抗氧化的维生素E，前者能降低血糖固醇能降低血胆固醇，后者能避免血管阻塞与氧化，甚至能预防血液循环不良所引起的疾病。
5. 预防高血压、癌症 ：膳食纤维可以预防癌症、心脏疾病与动脉硬化；钾则可以帮助人体排出多余的盐分。

　

为什么有人吃酪梨可减肥，有些人却变胖？

酪梨被誉为最佳减肥食物之一， 营养师Stella在脸书发文指出，酪梨的脂肪量高达5.9至7.8公克，是一般水果30至78倍，虽然油酯含量高，但是7成都属健康的油脂（单元不饱和脂肪、多元不饱和脂肪）。别小看这些健康的油脂，事实上它们发挥很大作用，Stella表示，这些脂肪可增加饱足感，并且有效抑制食欲，以及降低胆固醇。 不过，传言所说的「吃酪梨可以减肥」，照字面上的意思并不是那么正确，现在许多人喜欢在牛奶、吐司或者其他食物中加入酪梨，因为美味而不小心吃过量，反而增胖，而非减重...... 其实，酪梨可减重的主要原因是，因为它本身富含脂肪，因此可增加饱足感，再加上其高纤的营养成分，可延缓食物消化、血糖上升速度；也就是说，吃酪梨容易使人产生饱足感，饱了自然而然就不会想再进食，所以就可避免过量摄取食物的可能性。 （编辑推荐：天然关节保养救星！一天半颗酪梨吃对救膝痛）

酪梨最好不要加热！营养专家：一天吃半颗酪梨刚刚好

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营养倍增有撇步，营养师：酪梨多放几天更美味、营养

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养颜美容这样吃，酪梨5种简易食谱人人都能做

与其看别人享用美味的酪梨，不如自己实际做做看吧，以下推荐5种简单酪梨料理：

推荐一：酪梨尬柠檬，促进脂肪分解更给力

《日经health》曾指出，酪梨整肠效果佳，柠檬的柠檬酸物质具有消除疲劳的功效，两者搭配可说是一绝；料理研究家绿川鲇香就公开简单的柠檬酪梨食谱，只需要简单的两步骤就可完成： 食材：酪梨半颗、柠檬1颗、蜂蜜1大匙

1. 酪梨切片厚度约1公分，柠檬皮清洗后切半再切半月状，把柠檬挤汁混在蜂蜜里，柠檬覆盖在酪梨上，放在透明容器中，放置冰箱一晚。
2. 隔天可单吃，或者涂在吐司上、混著优格吃

推荐二：酪梨半颗这样吃，天天远离高血脂

酪梨含有不饱和脂肪酸，能有效降低体内胆固醇，预防动脉硬化，跟高血脂say goodbye。如果不习惯下厨的人，其实也可以简单搭配调味料，直接吃也很美味哦！ 食材：酱油、酪梨半颗

1. 酪梨切成块状
2. 如同吃水果般，将酪梨沾少许酱油吃即可

推荐三：酪梨籽煮茶燃脂通便，她竟成功狂甩8公斤

许多人觉得酪梨籽大而无用，其实它是沉默的营养源，日本营养管理师望月理惠子指出，酪梨籽富含水溶性膳食纤维，可促进排便顺畅、基础代谢率增高、免疫力变强，还可减轻压力；日本节目「解决！ナイナイアンサー」就邀请2名女星试喝一段期间，很神奇的是，其中一位女星确实因为喝了酪梨籽茶后，瘦了8公斤，腰围也减少了8公分！酪梨籽茶的制作步骤更简单： 食材：酪梨籽1粒、水1公升

1. 将酪梨籽切成1公分宽的薄片
2. 放入水中煮30分钟，就可直接食用（保存期限以1至2日为佳）

推荐四：海苔搭酪梨，对付酸痛立大功

如果平常有肩颈酸痛的问题，吃酪梨也有舒缓酸痛的效果哦，搭配富含维生素B1、B2的海苔有加成作用，日本营养管理士渥美真由美就推荐简单的海苔酪梨食谱，只需要简单三步骤就可完成： 食材：酪梨半颗、海苔若干片、山葵、醋、酱油、橄榄油

1. 将酪梨切成小块状，海苔撕成小片状
2. 把山葵、醋、酱油、橄榄油放入碗中，均匀搅拌
3. 海苔、酪梨跟酱料混合一起吃

推荐五：酪梨烤蛋，N倍护眼营养一次下肚

如果不习惯吃冷冰冰的生酪梨，也可以尝试稍微烘烤过的酪梨，在美国疯传一时的酪梨烤蛋，温热搭配柔软的口感让你幸福满满！ 食材：酪梨1颗、鸡蛋2颗、盐、黑胡椒适量

1. 将酪梨切对半，把中间籽挖掉，鸡蛋打入中间的凹槽，接着再撒上盐、胡椒（要避免酪梨倾斜哦！）
2. 将酪梨朝上，放入烤箱，温度庭整到180度，烘烤15至20分钟就可以享用，如果喜欢全熟蛋，可再多烤5分钟

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