做法多样的小龙虾你爱了吗？
海鲜冷知识
一、为什么大家都爱吃小龙虾?
小龙虾不仅肉质鲜美、好吃不贵，营养价值还很高！
1、蛋白质含量高，肉质松软易消化，适合身体虚弱、病后调养人群。
2、富含镁、锌、碘、硒等，可降低胆固醇,对心脏活动具有重要的调节作用。
3、含有虾青素，有抗氧化作用，助于时差的调节。
4、小龙虾还化痰止喘，促进术后伤口生肌。
二、不死之身——小龙虾
小龙虾是一种非常神奇的生物，如果没有受到周围环境的污染、人类的捕捞和天敌的猎杀，它可以永久地活下去。
小龙虾的细胞分裂时，染色体未端结构始终保持长度不变，可以一直无限制地分裂下去可以说小龙虾拥有不死之身。
三、小龙虾的膀胱长在脑袋上?
小龙虾天生骨骼惊奇，膀胱长在脑子上，准确的说是在眼睛和脑子下面，也就是嘴巴附近。
在自然界，一般都是雄性生物向雌性生物求爱，但是在小龙虾界却是恰恰相反。雌性小龙虾在会故意将尿液弄到雄性小龙虾头上主要是为了吸引异性，雌性龙虾会选择喷得远、味儿大、量足的雄虾。
四、小龙虾的挑选方法
1、用洗虾粉处理的小龙虾易掉钳，看上去特别干净色泽光鲜的慎选。
2、看皮色，老龙虾通常红得发黑不选，青壮龙虾则有一种自然健康的光泽。
3、看是否生活在清水中，背部红亮干净，腹部绒毛和爪上的毫毛白净整齐，基本上是干净水质养出来的。
4、指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的，尽量购买软壳的小龙虾。
五、小龙虾的吃法
1、咖喔龙虾尾
准备材料:龙虾尾、洋葱、胡萝卜、咖哩粉、料酒、油、盐、牛奶、蒜。
步骤一: 热锅热油，爆香少许蒜末后，炒香咖哩粉。
步骤二:倒入洋葱块和胡萝卜，翻炒几下，下龙虾尾。加少许料酒、盐，翻炒均匀。
步骤三:加适量牛奶或椰浆，小火炖至收汁即可。
2、椒盐小龙虾
步骤一:小龙虾洗净，从虾尾翼的中间的一瓣将虾肠拉出来。
步骤二: 热锅放油，小龙虾放入锅中小火慢炸炸好捞出来沥油。
步骤三:锅中留少许底油，下姜葱蒜和红椒爆香。
步骤四: 加入小龙虾，翻炒几下后加入椒盐慢慢翻炒，让椒盐均匀的裹在小龙虾上，装盘，撒上白芝麻
3、十三香小龙虾
准备材料:小龙虾、黄酒、姜、蒜、老干妈、十三香、醋。
步骤一: 买回来的小龙虾放水里养1个小时让它吐掉脏东西，然后刷洗干净。
步骤二: 将虾头的虾黄和虾尾的沙线除去，热油炒红。加姜、蒜、十三香、老干妈、盐、醋黄酒烧开。
步骤三:加水没过所有小龙虾煮10至15分钟关火焖2分钟，装盘开吃!
小龙虾有哪些美味的做法?
黄油小龙虾：这是一种较为西式的做法，将清洗干净的小龙虾与黄油、大蒜、香菜等一起烹制，使小龙虾充分吸收黄油的香味。这种做法的小龙虾口感滑嫩，味道浓郁。以上只是小龙虾的一些常见做法，实际上，小龙虾的烹饪方式非常多样，可以根据个人口味进行创新和调整。无论是辣味、酸甜味、咸香味还是原味，小...
小龙虾的做法有很多,蒜蓉小龙虾怎么做好吃?
小龙虾的做法有很多，蒜蓉小龙虾怎么做好吃？现在正是吃小龙虾的旺季，而小龙虾的做法可谓多种多样。地区不同口味自然也就不一样，而说到蒜泥小龙虾根据我从厨多年的经验个人认为没有什么正宗不正宗的，比如某个品牌连锁店推出的龙虾烧法肯定是固定的比例也是统一搭配好的，所以不管你到她的哪个店去吃...
小龙虾有哪些好吃的神仙做法?
泡椒小龙虾：将小龙虾与泡椒、泡姜等一起炒制，再加入适量的水和调味料炖煮，酸辣鲜香，非常开胃。咖喱小龙虾：这是一种异国风情的做法，将小龙虾与咖喱粉、椰奶等一起烹饪，呈现出浓郁的咖喱香味和滑嫩的口感。以上只是小龙虾的一些常见做法，实际上，由于小龙虾的烹饪方式多样，可以根据个人口味和...
小龙虾有哪些新鲜的做法?
椰香咖喱小龙虾：将小龙虾清洗干净，用咖喱粉、椰浆、洋葱、蒜末等调料炒制，再加入小龙虾翻炒均匀，加入适量的水煮沸后转小火炖煮。这种做法的小龙虾充满了东南亚风味，香辣中带有椰奶的香甜。以上只是小龙虾的一些新鲜做法，实际上，由于小龙虾的烹饪方式多样，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试，...
小龙虾有哪些独特的烹饪方式?
小龙虾，又称作龙虾仔、克氏原螯虾，是一种在世界各地都很受欢迎的食材。尤其在中国，小龙虾的烹饪方式多种多样，具有独特的地域特色和风味。以下是一些流行的小龙虾烹饪方法：麻辣小龙虾：这是最为人所熟知的一种烹饪方式，特别是在中国的夏季非常受欢迎。将清洗干净的活小龙虾与大量的辣椒、花椒、姜、...
小龙虾有哪些吃法可以分享?
小龙虾，又称作麻辣小龙虾、香辣小龙虾，是一种在中国特别受欢迎的美食。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和微量元素。小龙虾的吃法多种多样，下面我将分享几种流行的做法：麻辣小龙虾：这是最经典的做法之一。首先将活的小龙虾清洗干净，去掉头部的沙线，然后放入沸水中焯水，捞出沥干...
小龙虾有哪些新鲜的做法?
这种做法的小龙虾奶香浓郁，口感丰富。以上这些新鲜的做法不仅能够满足不同口味的需求，还能够让人们在享受美食的同时，感受到小龙虾这一食材的多样性和丰富性。无论是辣味十足的麻辣小龙虾，还是清新爽口的清蒸小龙虾，亦或是创意十足的芝士焗小龙虾，都能够为食客带来不一样的美食体验。
小龙虾都有哪些做法?
小龙虾，亦称龙虾仔或克劳馅，在中国尤其是华东和华中地区广受欢迎。其肉美味佳，营养价值丰富，尤其在夏季，成为夜宵市场上的热销品种。小龙虾的烹饪方法多种多样，以下是一些常见的种类：1. 麻辣小龙虾：这是较为经典的做法，通常是将清洗干净的小龙虾与花椒、辣椒等香料一起炒制，加入啤酒或清水炖煮...
小龙虾有哪些吃法值得分享?
小龙虾，又称作龙虾仔、克氏原螯虾，是一种受欢迎的水产美食，尤其在中国，小龙虾已经成为夏季夜宵市场上的明星。其肉质鲜美、口感弹牙，而且营养丰富，含有高蛋白、低脂肪，并富含多种微量元素。小龙虾的吃法多样，下面介绍几种流行且美味的做法：麻辣小龙虾：这是最为经典的一种做法，将清洗干净的小...
小龙虾有哪些家常做法?
小龙虾的家常做法有多种多样。下面给大家介绍几种小龙虾的，做法。白灼小龙虾。这款小龙虾最大的特色就是要蘸着酱料吃。具体做法。小龙虾清洗干净之后放到锅里。将切成片。葱切成段。往锅里加进食盐，姜片，葱和黄酒。先用大火煮开。再用中火煮一段时间直至完全煮熟。再拿点葱姜蒜切成末。和其它的...
佐有灵芝： 在家自己烹饪小龙虾的这几种做法你学会了吗小龙虾是生存于谈水中一种像小龙虾的甲壳类动物,别名克氏原螯虾,也叫红螯虾或是淡水小龙虾.有青虾和红虾差别,青虾...
绵竹市18983575475： 推荐几种美味的小龙虾的做法,包你百吃不厌,绝对实用 - ？
佐有灵芝： 1. 麻辣小龙虾 主料:小龙虾(1000g) 配料:植物油、鸡精、小葱、姜片、料酒、辣椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、香叶、陈皮、盐、糖、生抽、老抽、醋 步骤: 1.锅中上油(油要多些),油烧热后下入砂糖 2.倒入小龙虾,...
绵竹市18983575475： 小龙虾的做法大全 - ？
佐有灵芝： 花式小龙虾做法 配料: 小龙虾1000克老姜100克花椒25克大蒜瓣100克剁碎的泡朝天椒10只剁碎的郫县豆瓣 3汤匙 (约20克)橙子1只香菜20克 花生油300克鸡精, 蘑菇精各半汤匙 ·操作: 1.大火加热油至5成热,倒入花椒并用锅铲轻轻搅动...
绵竹市18983575475： 小龙虾的做法. - ？
佐有灵芝： 直接烧就可以了,不需要煮. 配料:剁辣椒(可以用新鲜的小红尖椒,或者干辣椒)、姜、葱、蒜、花椒粉、料酒、酱油、陈醋、白糖等. 做法:1、小龙虾洗净.这是最麻烦的步骤,会花很久时间,因为小龙虾是在河沟里长大的,不是很干净...
绵竹市18983575475： 小龙虾怎么做最好吃 小龙虾的做法大全 - ？
佐有灵芝： 秘制小龙虾的做法 1.小龙虾洗净,用刷子一个个的刷干净.2.尤其是腹部要多刷几遍,这样吃这才干净放心.3.准备好调味料.4.炒锅倒油烧热倒入小龙虾翻炒至虾身紧缩变色.5.再放入葱姜,蒜,大料,香叶,桂皮,花椒,茴香炒出香味.6.加入白酒炒香.7.在放入冰糖继续翻炒.8.加入老抽.9.在加入生抽10.加入啤酒一灌.11.大火炖煮20分钟.12.水分快干加入盐调味关小火.13.另取一个小锅加入香油放入蒜末小火炸香.14.加入孜然粉.15.再加入花椒粉.16.所有材料小火炒出香味.17.小龙虾已熟把炸好的椒油浇在小龙虾上,上面洒一些香菜即可上桌.
绵竹市18983575475： 小龙虾怎么做好吃 - ？
佐有灵芝： 香辣或麻辣小龙虾的做法: 1、小龙虾洗净沥干水在热油(6成)中过油炸一下备用; 2、锅内留少许油,炒葱姜辣椒等香辣料(吃麻辣还可以加花椒),加生抽、盐、糖各适量,加啤酒和适量水,下龙虾焖或者说是煮、卤; 3、当快烤干水分时加味精、适量香油、青葱段翻炒均匀即可出锅装盘. 这种融合了卤、焖的做法,加上啤酒能使小龙虾保持肉质鲜嫩的特点我觉得最好吃!当然要你能吃辣才好.
绵竹市18983575475： 麻辣小龙虾的做法窍门(小龙虾麻辣做法) ？
佐有灵芝： 又到了吃小龙虾的季节啦 一口一个,好吃到嗦手指的麻辣小龙虾 自己在家做就能轻松搞定By ?布朗尼用料小龙虾尾800g|洋葱|姜片|啤酒一罐 麻辣小龙虾调味料半包 做法步骤1、准备好材料2、锅中倒油把姜片和洋葱炒香3、下半包调料包翻炒出红油4、倒入清洗干净的虾尾5、倒入啤酒6、盖上盖子焖煮7、煮至酱汁收汁即可,撒葱花芝麻8、超好吃哒小贴士买回来的虾尾还是有点脏的,记得拿刷子再刷一次.做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议.
绵竹市18983575475： 小龙虾怎么做最好吃 - ？
佐有灵芝： 麻辣小龙虾 原料:龙虾、葱、生姜、大蒜头、干辣椒、花椒 调料:盐、糖、料酒、酱油、鸡精、食油 做法: 1、炒锅放油,放入干辣椒和花椒炸至香味飘出. 2、放入拍扁的大蒜头、姜片、葱节,略炒后放入龙虾翻炒. 3、放入料酒,再放入盐、糖、酱油、鸡精调味,加少量高汤,翻炒后加盖煮熟即可. 喜欢吃辣的可以加入适量的辣酱以增加辣味.
绵竹市18983575475： 小龙虾的做法,小龙虾怎么做好吃,小龙虾的家常做法 - ？
佐有灵芝： 难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟主料小龙虾三斤 大蒜一斤(约5个) 小葱一小把(约5、6根) 酱油适量 白砂糖少量 花椒50g 耗油少量 橄榄油准备多一些吧 黄酒少许 蒜蓉小龙虾的做法步骤1. 首先可以切好葱花、剁好大蒜(大蒜要很多...
绵竹市18983575475： 全国有哪些小龙虾的做法. - ？
佐有灵芝： 小龙虾的做法 麻辣小龙虾 材料 小龙虾一斤,香芹一小把,大蒜两头,生姜四片左右,大葱一小段,干辣椒,花椒,香叶,八角,草果,料酒,盐,老抽适量 做法 1 用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净,尤其是腿脚缝隙,刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到; 2 香芹洗净,只选择香芹杆,切断,大蒜剥好洗净并切成两半,葱斜切; 3 锅中烧热油后,下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味,倒入洗好的小龙虾,并加适量料酒,翻炒至龙虾不再挣扎; 4 加入其他上述的调料,继续翻炒.龙虾壳比较硬,需要比较长时间才能入味和熟透; 5 适当的加水,保持翻炒的状态大约15分钟,汤汁变得有些浓了,倒入香芹段翻炒均匀即可.
