秋日静好野果点点香飘飘散文

~ 　　经过了一个多雨而闷热的夏天，清爽的秋天在不知不觉中到来了。

　　关于秋天的记忆，我常常把它跟故乡连绵不断的山峦联系在一起。年少的我对满山烂漫的红叶真没有留下什么特别深刻的印象，而最吸引我的却是那随处可见的各种各样的野果子。故乡的秋天，是野果飘香的季节。

　　故乡的山峦隶属于嵩山山系，周围有嵩山七十二峰的当阳山、香炉峰等。我外出求学的时候常常引以自豪，傍上中岳名山，也算是满足了一点小小的虚荣心。就像现在的人，很喜欢攀扯一些名士达人作背景，背靠大树好乘凉。每一座山峰、每一道山丘都有一个通俗而形象的名字，诸如香炉峰、马鞍山、凤凰岭之类，你若恰巧站在一个合适的角度看，倒真有几分形神兼备。而至于黄家坡、崔家岭、红土坡之类的，我只是大体上分得清方位，有时候甚至要张冠李戴。更有那些乡音念得出土名儿的小山丘，不计其数，有时干脆就以东南西北的方位来大概界定了。值得庆幸的是，童年的我从来没有因为搞不清方位而迷失过，不论走进哪一座有名或无名的山岭，总能轻而易举地找到一条回家的路。

　　小时候村子周围有很多果树，大都是野生土长的，也有一些人工嫁接而成的。从立夏开始一直到秋末，陆续成熟的有梨儿、枣儿、板栗儿、核桃、野葡萄、柿子等。特别是立秋过后，渐渐消瘦的山坡上会陆陆续续出现更多叫不出名字的野果子。其实，山坡上并没有真正意义上的果树，都是一些小灌木悬挂着或青或红或黄或紫或黑的果实，零零落落地散在各个不被人注视的角落。只要你全身心地投入山的怀抱，不期而遇中总会有意想不到的收获。可你若要刻意地去找寻，即使花费很大一番力气，也可能一无所获。

　　那些挂满野果的灌木或小树，有许多我至今都叫不上名字，或者只有乡音才能够说出来的土名儿。有时候我也想考究出它的学名，但常常因为懒惰和学识浅薄而怠慢了它们。譬如说那丛丛簇簇被称作“各拧儿麻”的灌木，红红的豆粒大小的浆果也是同样的称谓，既酸又甜且麻，让人垂涎欲滴，直到现在我也是只知其形而不识其真正的名字。

　　还有一种叫做“破芃”的浆果，小红珍珠似的果子藏在绿叶和绒刺丛中，吃起来甜甜的，回味起来却有些发涩。刚入秋，山坡上随处可见，一丛丛，一片片，红得耀眼，紫得诱人。一颗挨一颗，一粒着一粒，皮薄，汁多，味甜。边摘边吃绝对是一种享受，却也很有讲究。一来，它紧贴带刺儿的蔓叶生长，稍不留心就扎破了手；二来呢，它的皮吹弹可破，稍稍用力就会破烂，变成了一滩儿汁液。只能轻轻地从果苔上抹下来，整整齐齐地摆放在干净的容器里，绝不能随意地堆放，那样就会挤成一锅浆。

　　另一种叫做“模糊梨”的，其实就是野山楂，有时干脆叫酸楂，不成熟的果实酸得厉害，咬一口会酸倒一排牙齿。贮存一段时间后就会变得绵柔，馨香，带有一点儿淡淡的酸味儿。

　　还有野柿子，成熟时已经山寒水瘦。这时，山坳里早已褪去盎然的绿意，大多数叶子已经枯黄飘落，就连柿树也光秃秃的不剩一片叶子，只留红红的果实挂在上面，像小星星。小的只有拇指肚儿大小，俗名叫做软枣儿。稍大一些的，很瓷实，看着它颜色泛黄，一幅成熟的模样，却硬梆梆的咬不得。如果你执意要啃，绝对苦涩不堪。拿回家后埋进沙滩或者谷堆里，放上三五天，就可以享用了，吃起来保准甜丝丝脆生生。常常有人耐不住性子，还没放上一两天，就一个一个掏出来品尝，很少等到又脆又甜的那一天。

　　野核桃树干光滑，好不容易爬上去了，一不小心就会赤溜溜滑下来。它的木质很脆，容易折断。艰难的爬上树杈，颤颤悠悠的，摇摇欲坠，一手抓了树干一手举着枯枝敲打，却用不上力，一不小心就可能摔下来。索性抓起地上的石头往上打，不要太大的力气，却需要好运气。常常仰得脖子发酸，既要防备石头直上直下，落下来掉在自己身上；还有担心撞到树干上反弹回来，伤着自己自讨苦吃。我曾经有过倒霉的经历，一块石头反弹回来，正巧砸我的额头上，留下一个永久的疤痕。

　　那种叫做欧李的.，是一种低矮的落叶灌木，皮灰褐色，小枝被柔毛，叶互生，长圆形或椭圆形状披针形，边缘有浅细锯齿。花与叶同时开放，粉红色或白色小花，隐藏在杂草丛中。它的果实不成熟的时候呈青色，成熟后却变得鲜红透亮。欧李的种子可以作为中药，叫郁李仁。有的地方据它称为钙果，因为它的含钙量高。据说这种果实在历史上曾经作为“贡品”，康熙皇帝从幼年时就对食用欧李情有独钟，甚至曾派员为皇宫专门种植。

　　故乡的沟沟岭岭石厚土薄，又常年缺雨少水，贫瘠的山野能够长出几粒豌豆大小的果实就已经很不错了。除去里面不大不小的核儿，所剩下的果肉不多，吃起来还有一种说不清道不明的味道。如果遇上风调雨顺的好年景，情况当然会好一些，无论是高大的乔木，还是低矮的灌木，甚至满地的杂草，有了雨水的滋润，自然要尽情地疯长，枝叶蓊郁，只要能结果的都会挂满果子。而且果实浑圆，果肉丰满，味道也好，山坡上常常弥漫了浓浓的果香味儿。这个季节，不只是草木，就连山中的鸟兽，也显得底气十足，叫声悠长动听，步履优雅从容。

　　最常见的野果要算是酸枣了。在故乡的乱树丛林里，崎岖山道边，甚至岩缝石隙中，只要它能扎进去一点点根系，都会长出一株株小树来。漫山遍野的酸枣树有极顽强的生命力，就像故乡的农民，扎根贫瘠的土地却努力地生长，繁衍生息。

　　严格地说，这些酸枣树还不能称为树。因为它浑身长满了尖刺，老家人常常把这种不成材的树叫作圪针。春天初生的圪针芽可以作喂牛的饲料，一两年生长期的一般不会挂果子，常被乡亲们砍下来护地边，防止小猪小狗小鸡等动物们侵入，稍大一点儿的会被乡亲们嫁接成枣树。待到农历七月，就会听到这样一句谚语：

　　七月十五枣红圈，八月十五枣落竿。

　　但我们常常等不到枣子成熟。一看到满树的枣子闪闪发亮，就经不起诱惑，像猴子一样爬上树杈，挑挑拣拣吃个尽兴。不成熟的枣子最充饥，但吃多了肚子容易发胀。枣子富含蛋白质、糖及多种维生素和矿物质，有“维生素之王”的美称。老家人常常用它来补虚益气，养血安神。后来不知什么原因，这些枣树很少再结果实，也没有人再费功夫嫁接那些带刺的圪针了。山里人要想吃到个儿大而味儿甜的枣子，只能奢侈地购买了。山坡上的野酸枣却唾手可得，实际上野酸枣的营养价值比大枣要高出许多倍。据说，野酸枣还具有养肝、宁心、安神、敛汗的功效，还能防病抗衰老与养颜益寿。

　　酸枣大多数是酸的，但也有甜的。成熟的酸枣是红色的，甜味多一些；颜色青的就只有酸味了。吃的时候，最好把皮揭掉。熟透的，果皮可以整个揭开来，露出白色的果肉来，只有薄薄的一层，里面包裹的是一颗大大的果核。但不成熟的，往往要连着果肉一起撕下来，心疼不已，干脆连果皮放到嘴里去咬。吃这酸枣不能靠牙齿咬，因为那果肉很紧地粘在核上，只能不停的吮吸。吸完这边再吸那边，果核在嘴里翻滚，撞着牙齿咯咯地响。想要完全吸干净，几乎是不可能的，总有丝丝缕缕的果肉连在核上，最后恋恋不舍地吐掉。酸枣吃多了，容易酸倒牙齿，感觉整个牙床都软塌塌的，吃软绵绵的面条也感觉无力。尽管这样，也很少有人囫囵吞枣。

　　我常常在睡梦中回忆小时候和小伙伴一起上山摘酸枣的画面。出了村子，蜿蜒曲折羊肠小道两侧，三步一丛，两步一簇，全是满树红玛瑙似的果子，压弯枝，坠弯腰。“烂红野果压枝斜”，伸手可及。信手捻上一颗放入口中，酸中带甜，酸上眉梢，甜到心里。每一丛酸枣的味道并不雷同，那酸和甜的搭配千变万化，只能用嘴去尝，用心去品。尝一口，评两句，笑几声；走两步，摘几颗，歇一会儿，边摘边尝，边尝边评，你呼我唤，这个说“快来，甜！”哪个喊“天啊！太美了！”遇到酸的，忍不住要嘶嘶几口气，那呲牙咧嘴垂涎三尺的样子，让人捧腹大笑。吃饱了，闹够了，才会静下心来闷声不响地往自己的筐里装。最后比赛看谁收获的多。

　　但采摘酸枣得小心翼翼才行，要不然会被满枝的圪针刺到手和胳膊。着急更不行，你若耐不住性子，酸枣树上尖尖的刺儿会叫你冷静下来。最简单最有效的办法，就是随手找来根长长的木棍，使劲敲打，待满树的酸枣落到地上再一粒粒收集起来。

　　酸枣都是野生的，人们不摘，也都自生自落了。每到秋季会有人专门做打酸枣，收集枣核做中药材用。还有人会用酸枣酿成醋，色泽金黄红润，吃起来绵甜爽口。酸枣核还可以做装饰用，女孩子会用铁丝穿过枣核一头的四个相对的小孔，把一串枣核连成一个小项圈，挂在手上或脖子上作装饰。男孩子不屑戴这个小玩意儿，却会帮心仪的女孩子做了一个又一个。

　　那时候漫山遍野的野果确实是山里人家的野珍佳品，城里人很少能吃得到，也很不容易见到，而我却常常羡慕只有城里人才能吃到的水果。现在，我却一次次怀念起那漫山遍野的野果子。

　　秋日静好，我躺在地毯似的草甸上，触手可及的白云从身边轻轻滑过，婉转嘹亮的鸟鸣一声声响起。身边，星星点点的野果闪闪烁烁，果香馥郁，甜透了我的心。

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