冰糖炖雪梨的做法？

~ 冰糖炖雪梨的家常做法如下：
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。

工具：电饭煲，水果刀

主料：雪梨（1个），冰糖（80克）

辅料：枸杞（适量），红枣（适量）

步骤：

1、首先将梨、红枣、枸杞、用清水洗净放在干净的果盘里面。

2、用水果刀将梨切成小片（根据个人喜好选择去不去皮），梨芯不可丢，一同切片，将红枣去核。

3、将梨片、红枣、枸杞和已准备好的冰糖放入电饭锅中，加1L左右的水，盖上电饭锅盖，通电，将电饭锅调至煮饭状态。

4、待电饭锅内的水开了，将电饭锅盖打开，这时候才完成了一半，不要急，让锅里的水继续沸腾，可以用汤勺轻轻搅拌底下的梨，以防粘锅。大约20分钟后，这时梨片已经变得很软了，颜色也比较暗了，盖上电饭锅盖，切断电源。

5、冰糖雪梨汤已做好，将冰糖雪梨从电饭锅中舀起，趁热喝，将梨片和汤一起喝掉效果更佳。

注意：整个制作过程人不可离开，以防发生安全事故。

食材明细
主料
雪梨1个
黄冰糖1块
枸杞适量
甜味口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
冰糖炖雪梨的做法步骤
1、准备好冰糖，一般买到的黄冰糖是这种大块的，如果敲碎的话会溅到屋子的每个角落太麻烦，最简单的方法就是把大块的冰糖放在小碗里，放微波炉转30秒（这个时间要根据冰糖的大小来，我这块是35克的）。时间不要转太久，不然会化掉。
2、从微波炉取出后，能轻松掰出你想要的大小块。
3、雪梨用盐反复搓洗表面后，清水冲洗干净。
4、在1/5处切下一块做盖子。
5、用圆形模具挖去芯，也可用勺子挖，注意底部留厚一点，别挖空了，到时冰糖就漏了。
6、放入冰糖。
7、入蒸锅蒸40-50分钟左右。
8、起锅前5分钟放入枸杞即可。

【 1 】冰糖炖雪梨的做法

食材用料

雪梨 1个、冰糖 适量、枸杞 适量。

做法步骤

（ 1 ） 雪梨洗干净削皮；

（ 2 ） 把梨切成丁字块放锅里；

（ 3 ） 加适量冰糖，喜欢甜点的可以多加点；

（ 4 ） 加八成水；

（ 5 ） 放炖锅里炖两个小时；

（ 6 ） 炖好后加上枸杞点缀。如果你的目的是想去火的那就不要放枸杞，因为枸杞会上火；

（ 7 ） 2小时后甜蜜蜜的冰糖炖雪梨就大功告成了.

【 2 】冰糖炖雪梨的做法

食材用料

冰糖 适量、雪梨 1个、纯净水或凉开水 适量。

做法步骤

（ 1 ） 雪梨洗净去皮去核切成小块；

（ 2 ） 放入炖盅；

（ 3 ） 加入适量的纯净水；

（ 4 ） 放入冰糖；

（ 5 ） 盖上盖子；

（ 6 ） 放入蒸锅；

（ 7 ） 大火烧开后转小火炖一小时即可。

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诏安县18513372821： 冰糖炖雪梨怎么做 - ？
暴依盐酸： 1 准备好雪梨和冰糖. 2 雪梨洗净削去外皮. 3 将雪梨内核掏干净. 4 把冰糖放到里面. 5 在炖盅内加一点点水,把雪梨放进去. 6 将炖盅放进蒸锅,小火炖一个小时即可. 7 蒸好的雪梨装到碗里,用勺子划开即可食用. 小窍门: 1、如果你觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去籽,切成块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅一起蒸软就可以了. 2、雪梨在蒸的过程中自己会出很多汁水,所以炖盅内加一点点水就可以了. 3、此方适应于风热感冒,如果是风寒感冒加几粒花椒一起炖.

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暴依盐酸： 冰糖雪梨 材料 1只雪梨,1袋冰糖,凉水 做法 1、建议用电饭煲炖,雪梨会比较烂熟.梨去皮去核之后切块同凉水一起入锅,水量多少自定; 2、电饭煲第一次水开之后放冰糖,继续煲半个小时以上.时间越长,梨子呈黄色、入口即化,上火、...

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暴依盐酸： 第一步,挑选3颗 雪梨 ,刨干净,切成片.准备好三两 冰糖 . 第二步,在锅里倒入水,大概要倒到锅的三分之二部位,把水烧滚. 第三步,把冰糖倒入沸腾的水中,同时加入切好的雪梨. 第四步,用小火慢慢熬,直到锅里的水剩下刚刚好没过雪梨. 第五步,关火,并把熬好的汤盛出来. 第六步,乘热赶紧享用吧

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暴依盐酸： 1、准备雪梨1个,冰糖随意,枸杞七八粒,削皮刀1把,小刀1把. 2、雪梨用清水洗干净,用削皮刀把梨皮削去,再用小刀把头部和底部的皮削掉. 3、用小刀在雪梨顶部三分之一处切开 4、切开的顶部当小盖子 5、用小刀挖去梨核,尽量挖...

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暴依盐酸： 准备时间:10分钟内制作时间:30分钟-1小时用餐人数:1-2人 主料雪梨2个 辅料冰糖适量 1.雪梨一个,洗净. 2.切掉顶部 3.用勺子和刀子将内核挖掉. 4.放入黄冰糖. 5.将顶端放回,牙签固定. 6.蒸锅放水,将梨放入. 7.蒸锅烧水,蒸一小时,出锅

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暴依盐酸： 做法1 菜名:冰糖炖雪梨 主料:雪梨1个(或香蕉2只). 做法:去皮,加冰糖(或蜜糖)适量,炖服. 编辑本段做法2原料: 银耳8克(约1整朵)、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60 各式冰糖炖雪梨(20张)克、清水2.5升. 做法...

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暴依盐酸：材料雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克 做法1.将雪梨去皮、去核、切块, 2.将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟, 3.倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用. 材料雪梨1个,冰糖2大匙,水50毫升 做法 1.雪梨去皮、去核、切片备用. 2.内锅加水冰糖雪梨炖45分钟即可. 3.将作法1的雪梨片、冰糖和水,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可.

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暴依盐酸： 食材 主料 雪梨 2个辅料 冰糖 40g 凉开水 适量 步骤1.准备两个雪梨.2.象这样削皮去核切成块.3.将雪梨放入炖盅.4.把冰糖放在雪梨上.5.加入适量的凉开水.6.把炖盅放入电炖锅中,旁边倒入适量的水.7.选择慢炖2:30分钟.8.炖好的冰糖雪梨.可乘热吃,也可以放入冰箱冰一下再吃.但咳嗽的话,还是乘热吃吧. 小贴士 倒入炖盅的凉开水,加至一半即可,不用满过雪梨.因为雪梨水份高,炖的过程中会出不少的水哦. 这个冰一下再吃口感会更好.但如果咳嗽的话,还是乘热吃比较好.

诏安县18513372821： 冰糖炖梨怎么做 - ？
暴依盐酸： 一、最简便的加工方法:将梨去核切块,冰糖撒于其上,隔水蒸5-8分钟. 二、最传统的加工方法:将生梨从中间一剖二,去核;将冰糖(加川贝粉效果更佳)放入 半个生梨心中,用牙签将两个半个生梨“恢复”原样;隔水蒸约一个小时. 三、最时尚的加工方法:川贝舂碎,雪梨去芯,切成两半.将所有材料放入炖盅,以慢火炖一个小时.注意,这个方法最时尚的地方在于,不是隔水炖,而是隔着红酒炖.在川贝和冰糖的渗透下,梨原本晶莹剔透的玉色会一点点地在红酒和火力的熏染下变成暗红,房间里慢慢地弥漫出混合着果香的红酒味儿,打开炖盅时,冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了,里面一定是一汪稠稠的羹,那种烹饪的感觉是如此奇妙

诏安县18513372821： 求冰糖雪梨做法 - ？
暴依盐酸： 主料 雪梨 2个辅料 冰糖 适量步骤1.雪梨一个,洗净.2.切掉顶部.3.用勺子和刀子将内核挖掉.4.放入黄冰糖.5.将顶端放回,牙签固定.6.蒸锅放水,将梨放入.7.蒸锅烧水,蒸一小时,出锅.