夏天蔬菜有哪些品种，什么蔬菜是五六月份吃的

~ 进入夏季正是尝鲜的好时候，各种新鲜的蔬菜瓜果大量上市，鲜香美味，好吃到爽。
夏天遇到这5种蔬菜可别错过，都是“营养高手”，咱多吃些不吃亏，下面，一起看看都有哪些吧！
1.空心菜——补钾、补钙小帮手
空心菜在日常中很常见，吃火锅少不了它，被《南方草本状》誉为“奇蔬”，钙含量和牛奶可以媲美，同时钾含量高于香蕉，是不可多得的高营养蔬菜。
做法：【爆炒空心菜】
1.准备一把新鲜的空心菜，把根茎切掉再切成均匀的小段，切好以后放入清水中，把上面的泥沙洗干净，捞出来沥干水分备用。
2.准备大蒜一小把，逐个拍散切成末放入盆中，再抓入几粒干辣椒备用。
3.焯水的时候放一些植物油和食盐，既能入底味还能保持空心菜翠绿的色泽，水烧开以后，把空心菜倒入锅中，快速烫20秒钟，空心菜塌软、返青以后倒出来，用清水冲洗几下，控水备用。
4.锅内烧油，油温五成热时倒入蒜末、干辣椒翻炒出蒜香味，把空心菜倒入锅中翻炒几下，加入食盐2克，鸡粉2克，转大火快速爆炒10秒钟，淋入一点水淀粉和芝麻香油，让调料更好地吸附在空心菜上面，翻匀后即可出锅装盘。
5.好了，一道清淡爽口的爆炒空心菜就做好了。
2.苋菜：叶酸“冠军”
俗话说：“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”，可见苋菜有着很高的营养，特别是红苋菜，每100克含有叶酸400多微克，夏季不妨多吃一些。
做法：【蒜泥苋菜】
1.准备苋菜一把，去除根部放在盆中，倒入清水洗干净，放入食盐2克，可以有效减少苋菜的农药残留物。
2.准备小米椒五个，切成辣椒圈。大蒜几粒放入蒜臼里面，捣成蒜泥备用。
3.锅内烧水，放入一勺植物油，放入苋菜，放入植物油可以保持苋菜的翠绿，焯水10秒钟即可倒出，用清水快速冲凉降温，苋菜控干水分以后切成小段，放在盆中。
4.盆中放入食盐2克，鸡粉2克，白醋4克，香油6克，鸡粉可以换成味精，不喜欢的可以不放，放入小米椒圈和蒜泥，用筷子搅拌均匀以后，把苋菜摆在盘中即可食用。
5.好了，一道清凉解热的蒜泥苋菜就做好了。
3.卷心菜——天然养胃菜
卷心菜又叫包菜，是一种常见的蔬菜，每100克当中水分占93克，同时被誉为“天然养胃菜”，含有丰富的纤维素、维生素等，有养胃的作用。
做法：【包菜粉丝煲】
1.准备半个包菜，剔除里面的硬根和硬杆，以免影响口感，切成丝放入清水中淘洗干净，沥水备用。
2.碗中打入三个鸡蛋，加入少许食盐增加底味，搅拌打散成蛋液。
3.粉丝一把，已经提前泡好了，从中间切成上一刀。切点小米椒圈、蒜末备用。
4.锅内烧油，凉油倒入蛋液，用筷子轻轻地搅散，这样炒出来的鸡蛋又碎又嫩，蛋液全部凝固以后差不多就熟了，倒出来备用。
5.把粉丝倒入锅中，开小火干煸，水汽煸干以后淋入少许植物油，继续翻炒均匀，这样粉丝不断裂、不粘连、爽滑还筋道，淋入一点老抽上色，把颜色炒均匀，粉丝充分炒散、炒软以后倒出来备用。
6.锅内再烧油，放入蒜末、小米椒一起爆香，倒入包菜，转大火爆炒30秒钟，包菜断生以后加入适量的食盐、味精、十三香、生抽，继续大火把调料炒均匀，包菜想要清脆可口必须全程大火爆炒，尽量不让它出汁，倒入粉丝、鸡蛋快速翻炒均匀，让粉丝吸收锅中的料汁入味，淋入一点老抽提色，大火翻匀后即可出锅。
7.准备一口砂锅烧热，加入少许植物油，撒入一小把虾皮增加鲜味，把洋葱丝垫底增加香味，粉丝、包菜盛放在里面，继续加热一会儿，让鲜香味由里到外散发出来，美味即成。
8.好了，一道鲜香美味的包菜粉丝就做好了。
4.茭白——美白高手
6月正是茭白上市的时候，这个时候的茭白正鲜嫩，茭白中所含的豆醇可以使皮肤细腻白嫩，有美容养颜的目的，夏天容易晒黑，可以吃点茭白美白。
做法：【茭白炒肉】
1.准备两根茭白，削去外皮清洗干净，先切成块再改刀切成菱形片放置盆中，红椒去籽后切成菱形片，放在盆中备用。
2.准备五花肉一块，去皮后切成薄片放置盆中备用。
3.准备大蒜几粒切成薄片，生姜一块切成菱形片，大葱白一段切成碎沫备用。
4.锅内烧开水，水烧开后倒入茭白和红椒片，焯水1分钟左右，捞出用清水冲洗后沥干水分。
5.锅内烧油，充分滑锅后倒出热油倒入凉油，倒入五花肉开始翻炒，把五花肉炒至发白透亮、炒出猪油，大概炒2分钟左右，倒入葱，姜，蒜炒出香味，倒入老抽提底色，翻炒均匀后倒入茭白，淋入料酒翻炒一会儿，加入适量的胡椒粉、生抽、食盐，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
6.好了，一道简单美味的茭白炒肉就做好了。
5.秋葵——植物黄金
秋葵有“绿色人参”的美誉，与常见蔬菜相比，秋葵富含蛋白质、矿物质、膳食纤维等，有增强免疫力、抗疲劳的作用，夏季容易犯困，可以适当的吃些秋葵。
做法：【秋葵炒鸡蛋】
1.准备秋葵一把在清水中洗干净以后捞出，改刀切成雪花片。蒜苗一根切成圈，红椒一片切成小粒。盆中打入四个鸡蛋，加入食盐2克、鸡粉1克，快速搅拌打散备用。
2.锅内烧油，油温六成热，油面冒青烟的时候倒入切好的秋葵，快速滑油5秒钟倒出控油，滑油能使秋葵口感更加的脆嫩，还能防止秋葵粘液溢出。
3.锅内留底油，油热以后倒入红椒、蒜苗翻炒几下，倒入控过油的秋葵，加入食盐1克入底味，颠锅翻炒均匀，倒入鸡蛋开中火翻炒，把秋葵炒散，使秋葵表面都均匀裹上鸡蛋液，鸡蛋定型以后，开大火快速翻炒均匀即可出锅。
4.好了，一道营养又好吃的秋葵炒鸡蛋就做好了。

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郓城县15545363710： 夏季有那些蔬菜种类 - ？
狄俗潘多： 夏季:苋菜、西红柿 、青辣椒、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西瓜等

郓城县15545363710： 夏天有那些蔬菜,瓜果,农作物成熟 - ？
狄俗潘多： 夏天成熟的蔬菜: 5月:青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等6月:卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆(菜豆)、茄子、南瓜等7月:豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等夏天成熟的水果:西瓜、甜瓜、哈密瓜、网纹瓜,菠萝,苹果,香蕉,圣女果,梨,荔枝,杨梅,龙眼,桃,番石榴,樱桃,椰子,榴莲,杏,香瓜,奇异果,柿子,荸荠,甜瓜,柚子.等 说明:有些蔬菜水果若在大棚种植一年四季都有.

郓城县15545363710： 夏天可以种一些什么菜. - ？
狄俗潘多： 1、丝瓜,丝瓜是很耐热的蔬菜,温度越高,长的越快,而且丝瓜的养殖非常的方便,对土壤的要求不高,喜欢那种会板结的土.等长大点以后给它撘个架子就行,不超过两个月的时间,架子上就可以爬满了,然后开花以后就挂满丝瓜了.2、西...

郓城县15545363710： 每个月份的应季蔬菜有哪些? - ？
狄俗潘多： 1、夏季(农历四至六月) 蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子. 2、秋季(农历七至九月) 蔬菜:秋葵、菱角、莲藕...

郓城县15545363710： 夏季当季菜有哪些?谢谢 - ？
狄俗潘多： 夏季当季菜有:夏季时令蔬菜一、黄瓜 黄瓜是夏季补水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的.黄瓜中含有苦味素,具有一定抗癌作用.另外,黄瓜性凉,具有除热、利水、解毒的功效.黄瓜很适合用来凉拌,比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜...

郓城县15545363710： 五月上市的蔬菜有哪些 - ？
狄俗潘多： 五月份的蔬菜有:番茄、黄瓜、洋葱,大蒜、韭菜、西葫芦,笋瓜,各种绿叶蔬菜,如:油麦菜,空心菜,圆白菜、小芹菜、茼蒿、扫帚苗、生菜、莼菜.

郓城县15545363710： 夏天适合种什么蔬菜 在家可以种什么菜 - ？
狄俗潘多： 夏季种什么蔬菜:西红柿、夏辣椒、夏大白菜、夏萝卜、夏豇豆、夏黄瓜等品种适宜大面积发展.1.夏辣椒 栽培的夏辣椒分为鲜菜椒和干菜椒.作为鲜菜椒栽培的品种以汴辣一号为主;作为干菜椒栽培的品种以8819线椒为主.汴椒一号播期为7...

郓城县15545363710： 山后人家/夏令时节宜食用哪些养生蔬菜 - ？
狄俗潘多： 夏季时令蔬菜一、黄瓜、 夏季时令蔬菜二、丝瓜、夏季时令蔬菜三、冬瓜、夏季时令蔬菜四、芦笋、夏季时令蔬菜五、豇豆、 夏季时令蔬菜六、苦瓜、夏季时令蔬菜七、茄子、夏季时令蔬菜八、苋菜、夏季时令蔬菜九、空心菜、夏季时令蔬菜十、茭白

郓城县15545363710： 夏季适合种植的蔬菜种类有哪些? - ？
狄俗潘多： 这个可就要分地域了,牵扯到气候和温度.夏季温度高、阳光强,就要选择耐高温、喜阳光的蔬菜.例如黄瓜、西红柿、茄子、辣椒、芹菜、豆类等.在大棚中种植限制就少,它可以控制调节温度和阳光.

郓城县15545363710： 四季的时令蔬菜是什么 - ？
狄俗潘多： 春季(农历一至三月)蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜.夏季(农历四至六月)蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、...