中国四大黑茶产地，黑茶的四大主产区

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提到黑茶，很多人都能脱口未出安化黑茶、六堡茶这些词汇，但你知道这些黑茶的产地在哪里吗？黑茶有四大主产区，它们是四川、湖南、广西、湖北，同时黑茶有四大金刚的说法。下面倍领网就来聊一聊中国四大黑茶产地，以及黑茶的四大金刚。

一、黑茶四大产地

1、湖北老青茶

青砖茶是黑茶之一，青砖茶主要产于湖北的咸宁地区。已有一百多年的生产历史。它以老青茶为原料，经压制而成。青砖茶的压制分三四面、二面和里茶三个部分。其中三四面，即面层部分质量最好。色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。最外一层称洒面，原料的质量最好，最里面的一层称二面，质量稍差，这两层之间的一层称里茶，质量较差。

青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。主要销往内蒙古等西北地区。以老青茶作原料，经压制而成紧压青茶，其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻、咸宁、通山、崇阳、通城、赤壁等县，已有100多年的历史。

2、广西六堡茶

六堡茶，原产于广西苍梧县的六堡乡，因产地而得名。在清嘉庆年间，六堡茶以其特殊的槟榔香而列为中国名茶之一。

六堡乡位于北回归线北侧，年平均气温21.2℃，年降雨1500毫米。境内峰峦耸立，海拔1000-1500米，坡度较大。茶叶多种植在山腰或峡谷，距村庄远达3-10公里。林区溪流纵横，山清水秀，日照短，终年云雾缭绕。历史上，六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等，以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。

六堡茶所以受到人们的特别喜爱，有它的历史原因，更因其具有特殊的品质。泡饮时，汤色红浓明净似琥珀，香气醇陈，滋味浓醇甘和，有槟榔味，越陈越好。素以红、浓、醇、陈四绝而著称。茶叶中有发金花的，即生有金黄霉菌的最爱欢迎。因金黄霉菌能分泌多种酶，使茶叶物质加速转化，形成特殊风味，药效也较显著。

它的制作过程，除了一般黑茶的杀青、渥堆等，后期的陈化长达180天。传说中，梧州茶厂的陈化仓库是独一无二的，充满神秘色彩。

3、湖南黑茶

16世纪以前记载的黑茶，是指四川由绿毛茶经做色后蒸压而成。湖南黑茶在四川黑茶之后，是在初制过程中直接做成。据【明史食货志】记载：神宗万历十三年（公元1585年)，中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶值贱，商人率我境么贩。由于湖南黑茶质优价廉，于是在16世纪末期，逐渐取代了四川的黑茶。

湖南黑茶产地始于安化。而安化黑茶最早产于苞芷园，后转至资江沿岸的鸦雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地，以江南为集中地，品质则以高家溪、马家溪为最好。

历史上有天尖、贡尖、生尖、花卷和黑砖等成品，而天、贡、生三尖为黑茶的上品。花卷净重36千克，折合老市秤一千两，故又名千两茶。采用高、马二溪的优质黑茶，精工细制，品质优异。茯砖创制在1860年前后，早期称湖茶，因在伏天加工，故又称伏茶，因原料送到泾阳筑制，又称泾阳砖。1951年，湖南白沙溪茶厂在当地发花成功，此后不必再将茶运至陕西泾阳加工。

历史上茯砖每包90公斤，1986年起规格逐步小型化。泡饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡。特别要求砖内金黄色霉菌，俗称金花，学名称之为冠突散囊菌，内含丰富的多种营养素，对人体极为有益，金花越茂盛，则品质越佳。颗粒大，干嗅有黄花清香。

4、四川边茶

四川是黑茶主要生产基地，亦是传统边销茶的发源地。按销路分南路边茶和西路边茶两大类。南路边茶以雅安为制造中心，产地主要为雅安、荥经、天全、名山四县市，主要销往西藏、青海和四川的阿坝、凉山自治州，以及甘南地区。西路边茶以都江堰市为制造中心，销往四川的松潘、理县、茂县、汶川和甘肃的部分地区。

南路边茶原料粗老并包含一部分茶梗。因鲜叶加工方法不同，把毛茶分为两种：杀青后未经蒸揉而直接干燥的，称毛庄茶或叫金玉茶；杀青后经多次蒸揉和渥堆然后干燥的，称做庄茶。毛庄茶因制法简单，品质较差，已被淘汰。

南路边茶初制工艺较繁琐。做庄茶传统做法最多的要经过一炒、三蒸、三踩、四堆、四晒、二拣、一筛共18道工序，最少的也要经14道工序。60年代以来，经过不断改进，新工艺已简化为8道工序。

新工艺的制造工序依次为：蒸青、初揉、初拣、初干、复揉、握堆、复拣、足干。杀青采用蒸汽的方法，渥堆方法有自然渥堆和加温保湿渥堆两种。自然渥堆是将揉捻叶趁热堆积，堆高1.5-2米，堆面用席密盖，以保持温湿度。约经2-3天，用木叉翻堆一次，将表层堆叶翻入堆心，重新整理成堆。

再经过2-3天，叶色转变为黄褐色或棕褐色，即为渥堆适度，开堆拣去粗梗进行干燥。加温保湿握堆是在特建的握堆房中进行的。其原理相同，只不过渥堆时间缩短到36-38小时。

西边茶原料比南边茶更为粗老，以采割1-2年生枝条为原料，是一种最粗老的茶叶。工艺简单，杀青后晒干即可。

二、黑茶四大金刚

黑砖、花砖、茯砖、青砖，被称为黑茶四大金刚。

历史上黑砖、花砖原料高于茯砖、青砖；黑砖与花砖相比，花砖是由花卷茶演变而来，四周压有花纹，黑砖四周没有；同档次青砖和茯砖原料差不多，茯砖要求发花，其压得稍松，青砖较紧。

1、青砖茶

以老青茶作原料，经压制而成青压青茶。青砖茶主要产于湖北的咸宁地区，主要销往内蒙古等西北地区。

青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。每片青砖重2公斤(其中洒面、二面占0.125公斤，里茶1.75公斤)大小规格为34174厘米。

2、花砖茶

一是由卷形改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其它砖茶的区别，故名花砖。花砖历史上叫花卷，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称千两茶。花卷的加工方法是用湖南安化高家溪和马安溪的优质黑毛茶作原料。

花砖茶正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤。花砖茶销区以大原为中心，并转达销晋东、北京、内蒙古自治区等地。

花砖茶砖面上方压印有中茶商标图案，下方压印有安化花砖字样，四边压印斜条花纹。

3、茯砖茶

茯砖茶，分特制和普通两个品种。特制茯砖全部用三级黑毛茶作原料，而压制普通茯砖的原料中，三级黑毛茶只占到40--45%，四级黑毛茶占5--10%，其他茶占50%。

其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖特有的发花工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。

茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使发花，先包好商标纸，再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干，整个烘期比黑、花两砖长一倍以上，以求缓慢发花。

茯砖茶砖面平整，棱角分明，厚薄一致，发花普遍茂盛；特茯砖面为黑褐色，普茯砖面为黄褐色。香气纯正，汤色橙黄。特茯滋味醇和，普茯滋味纯和，无涩味。

新疆各少数民族最爱茯砖茶，他们把金花多少视为检查茯砖茶品质好坏的唯一标志。

4、黑砖茶

黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。

70年代中期，安化白沙溪茶厂进行工艺改革，在提高面茶和包心茶质量的基础上将面茶和包心茶进行混合压制，不分面茶和里茶，一次压制成型。原料成份为80％的三级黑毛茶和15％的四级黑毛茶，以及5％的其他茶，总含梗量不超过18％。

黑砖茶的外形为长方砖形，规格为35183.5厘米。每片砖净重2公斤。砖面平整光滑，色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄微暗，叶底老嫩尚匀。主销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区，以兰州为集散地。

黑砖茶砖面上方有黑砖茶三字，下方有湖南安化四字，中部为五角星。

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资溪县17682143376： 黑茶有几个产地 - ？
军彼快力： 其中各茶区黑茶又有如下茶产区分类:湖南黑茶原产于安化,现已扩大到益阳、桃江、宁乡、汉寿、临湘等地.老青茶的主要产地在鄂东南咸宁市的赤壁(蒲圻)、通山、崇阳、通城等县.南路边茶是四川生产、专销藏族地区的一种紧压茶.过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色,现在简化为康砖、金尖两个花色.西路边茶简称西边茶,系四川灌县、北川一带生产的边销茶,用篾包包装.灌县所产的为长方形包,称方包茶;北川所产的为圆形包,称圆包茶,已停产.普洱茶原产于云南省,过去因集散地为普洱县,因而称作“普洱茶”.现四川、广东、湖南等地也有生产.最好的黑茶产地当属安化了,

资溪县17682143376： 黑茶产地是哪 - ？
军彼快力： 依据成品茶的外观呈黑色,故名黑茶.六大茶类之一.属全发酵茶.主产区为四川、云南、湖北、湖南等地.黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料.制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序.黑茶按地域分布,主要分类...

资溪县17682143376： 我国黑茶有哪些品种花色?产自何地?我国黑茶有哪些品种花色?产自何 ？
军彼快力： 有五种. 1 湖南黑茶 湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷圆,后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家...

资溪县17682143376： 黑茶哪里的最好 - ？
军彼快力： 黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名.黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地.传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料,

资溪县17682143376： 黑茶有哪些种类 - ？
军彼快力： 黑茶按照产区的不同和工艺上的差别,可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶. 主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶,云南普洱茶等. 湖南黑茶 主要集中在安化生产,此外,益阳、桃江、宁乡、汉寿...

资溪县17682143376： 中国黑茶三大产区是哪些? - ？
军彼快力： 湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷圆,后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马家为最著名.过去湖南黑茶集中在安化生产,现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡...

资溪县17682143376： 五大知名黑茶是哪些 - ？
军彼快力： 很高兴为您解答 有五种.如下:1 湖南黑茶 湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷圆,后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马家为最著名.过去湖南黑茶集中在安化生产...

资溪县17682143376： 哪个地方出产黑茶和乌龙茶啊? - ？
军彼快力： 福建的有名的铁观音就是乌龙茶,福建产乌龙茶和红茶,但是感觉红茶没有它的乌龙茶有名,提到铁观音想到的就是福建 黑茶,云南的普洱茶很有名 黑茶属后发酵茶.主产区为四川、云南、湖北、湖南等地.黑茶采用的原料较粗老,是压制紧...

资溪县17682143376： 茶叶的种类和名称有多少 - ？
军彼快力： 茶叶品种繁多,其中中国最多.目前茶叶分类尚未有统一的方法,按照不同的标准有不同的分类方法.其中安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础,以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大...

资溪县17682143376： 茶叶的种类和特征还有产地 - ？
军彼快力： 茶叶的种类1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点.名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶...