盐水腌制的木耳三天后能吃吗
木耳是一种价格实惠、营养价值高也非常好吃的食物，虽然干木耳能够保存很久，但是泡发的木耳要尽快吃掉，以免木耳变质，那么盐水腌制的木耳三天后还能吃吗？
盐水腌制的木耳三天后能吃吗
不建议吃了。
木耳泡的时间不宜过长，一般木耳泡发时间超过8小时。木耳泡久了有毒，因为在长时间泡发的过程中，其中含有的细菌大量繁殖，使得木耳变质，大量的细菌毒素产生，这个时候再食用已经变质的木耳就可能引发中毒。
特别是夏季高温，黑木耳浸泡时间太久容易发生变质，就有可能生成生物毒素。食用后，轻者产生呕吐、腹泻等中毒症状，重者可引发多器官功能衰竭。
泡菜木耳的腌制方法
食材：黑木耳适量、调料味精适量、小米椒适量、胡椒粉适量、泡菜水适量。
做法
1.把黑木耳在温水里泡发开，然后清洗干净备用；锅里水烧开后，放入黑木耳，煮10秒后捞起，放入凉开水中，然后沥干水分备用。
2.把青红小米椒清洗干净，然后切成末备用。
3.从泡菜坛里取出适量泡菜水，放入无油的碗中备用；加入胡椒粉、味精搅拌均匀。
4.把放凉的木耳放入泡菜水中，在放入切好的青红小米椒；放入冰箱或常温浸泡，入味后即可食用。
木耳变质了是什么样子
步骤一：闻气味
木耳在水中侵泡后，水里面会有一股特殊的属于菌类的气味，但是如果木耳泡的变质了，出现了像臭鸡蛋一样的臭味或者其他的异味，那么也不能吃了，只能扔掉了。
步骤二：看外形
正常的木耳泡发后是黑褐色或者黑色，正面有光亮，如果泡久了、变质了，木耳的色泽就会发生改变，黯淡无光，外形糟烂，这时候的木耳也赶紧扔了吧，不仅难吃还会危害健康。
步骤三：用手捏
用水泡发的木耳，如果泡的时间太长变质了，那么用手轻轻一捏，木耳就像糊糊一样烂掉，那么这样的木耳就不能吃了。而木耳在没有变质的情况下，质地还是比较韧的。
步骤四：进行检验
木耳泡久了之后，如果用上述的三种办法都不能判断为变质了，那么为了放心起见，还可以进行检验。
通常木耳泡久了之后会产生譬如黄曲霉毒素、青霉毒素等生物毒素以及亚硝酸盐，可以通过检验木耳中的生物毒素以及亚硝酸盐的含量判断是否还能吃。
吃木耳有哪些好处
缓解便秘
木耳富含膳食纤维和植物胶质，多吃木耳，能够促进肠道蠕动，并且膳食纤维在肠道中吸水膨胀，能软化粪便，从而促进大便排出，缓解便秘。
补血
木耳中的铁元素含量丰富，能有效改善缺铁性贫血症状，达到补血的目的，特别适合女性食用，还能改善女性气色。
防治心血管疾病
木耳中的多糖成分能降低人体胆固醇水平和血液浓度，有利于高脂血症、动脉硬化和冠心病的防治等。
瘦身减肥
木耳所含的磷脂能消耗体内脂肪，减少脂肪堆积，达到瘦身的功效，加之木耳热量低，特别是和肥胖或减肥人群食用。
木耳泡了二十四小时后放入冰箱三天后能吃吗?
调查资料发现,2010年西安曾发生过食用久泡黑木耳殒命的案例,症状跟这次案例一样,也是急性生物毒素中毒,近几年发生的黑木耳中毒案例仅仅是个例而已,都是因为产生生物毒素,造成急性生物毒素中毒,完全没有必要造成如此大的恐慌,只要加强食用、烹饪黑木耳的安全意识,完全可以避免这样的事情发生。黑木耳久泡后会发生什么样...
发了水木耳能放多久
木耳泡发后不能放太久，特别是在常温下保存，常温下最好不要放超过一天，如果天气热，最多只能放半天，木耳放的时间越久，滋生的细菌就会越多，而且木耳吸水后就容易变质；如果想保存的时间长一点，可以放在冰箱里面，一般情况下放在保鲜室可以放两三天，最好用保鲜袋密封好，以免滋生细菌。
泡发木耳怎么存放
控干水分 想要更好的去吃木耳，那么就需要注意方法去挑选出优质的木耳才行，在这时候我们必须要及时的控干水分，不能让木耳有水，如果有水分的话，这个木耳全放在冰箱之后，就会避免的空气融合，很可能就会腐烂变质，影响到我们的口味，所以说大家必须要及时的控干水分，这样才可以帮助我们更好的去保存...
请问一下水焯过的木耳第三天还可以吃吗
焯水后的熟木耳如果放置的时间在三天左右，从健康角度出发不建议食用。由于栽培木耳时，人们会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质，这些物质会被微生物利用，产生亚硝酸盐。所以鲜木耳里往往也会有少量的亚硝酸盐存在。
木耳泡发后切碎了想包饺子,但是有事,3天包不了,请问木耳怎么处理怎么保 ...
先把泡发的木耳尽量控干水分。木耳用水泡发后，上面有很多的水分留下，这些水分与空气中的细菌相互作用就会导致木耳腐烂变质。所以，要完全把水分控干才能保存时间久些，用漏勺把木耳水分控干后，再放到有小孔透气的盆里待用。请点击输入图片描述 如果在一天内要吃完木耳，可以放冰箱上层冷藏保存。如果...
干木耳不能在水里泡发太久,木耳泡太久有什么危害?
在天气炎热的季节。黑木耳泡发时间太长易遭受毒素侵袭众所周知，一般市场上卖的黑木耳属于食品干货类，需要加水泡发、煮熟后，才可以食用。通常来说，黑木耳的浸泡时间一般不到两个小时就可以泡透，原因是之前有报道说浙江的一位先生平时身体健康，因为吃了泡发了三天的黑木耳，起初腹泻，后来引起脏器...
发好的木耳一次吃不了冻到冰箱里可以吗?如何正确保存?
木耳保存在冰箱中，每个季节所调的温度都是不一样的，春夏季温度调的低一点，秋冬季调的温度稍微高一点，秋冬季室外、室内温度比较低，木耳易于保存。三、泡发木耳的可以用腌水腌制，这样保存的时间才更长一些。泡发的木耳还有一种最笨的方法，就是用盐水进行腌制，腌制的木耳可以控干水分，也可以不控...
木耳发泡后怎么保存
1、先把泡发的木耳尽量控干水分。木耳用水泡发后，上面有很多的水分留下，这些水分与空气中的细菌相互作用就会导致木耳腐烂变质。所以，要完全把水分控干才能保存时间久些，用漏勺把木耳水分控干后，再放到有小孔透气的盆里待用。2、如果在一天内要吃完木耳，可以放冰箱上层冷藏保存。如果泡发的木耳在...
•黑木耳泡三天有毒吗'
黑木耳泡三天，如果气温高、不及时换水，很容易产生生物毒素，吃这样的黑木耳甚至会有生命危险，一般浸泡时间超过24小时，有异味、粘结的黑木耳尽量不要食用。
用水泡过的木耳隔夜还能吃吗
木耳中毒以后患者轻则表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐症状，严重会出现肝昏迷、中枢神经系统麻痹，甚至呼吸衰竭而死亡。需要注意此类毒素耐热，一般清洗、烹调无法破坏毒素，目前无针对治疗的特效药，所以导致高达40%以上死亡率。一般木耳泡发1-2小时后可以烹调，最好避免超过4小时。泡好木耳用保鲜袋包好放到...
秘湛博尔： 腌制时间2天以内或20天以上.科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失.所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用.
水磨沟区19751938978： 腌制咸菜要腌多长时间才能食用 - ？
秘湛博尔： 一般情况下,腌制品在腌制的第4至8天,亚硝酸盐的含量最高,第9天以后开始下降,20天后基本消失,所以腌制品一般都在腌制一个月以后才可以食用;如果腌制时间不足一个月,亚硝酸盐的含量就会很高. 蔬菜本身含有硝酸盐,在腌制过程...
水磨沟区19751938978： 怎样腌制蘑菇 - ？
秘湛博尔： 腌制蘑菇有盐渍和酱油腌制两种方法,盐渍需要盐水、蘑菇等材料,酱油腌制需要蘑菇、辣椒、蒜、姜、酱油、花椒等材料,具体为: 盐渍: 1、新鲜蘑菇晾晒一天,然后清理干净. 2、烧开水把蘑菇焯一下(个别种类的蘑菇,焯后会出现粘...
水磨沟区19751938978： 盐水木耳的做法,盐水木耳怎么做好吃,盐水木耳的家常 - ？
秘湛博尔： 主料:黑木耳 辅料:泡坛水、芝麻油、小葱 步骤 1.先用热水把木耳泡开,我选的是小木耳,这个软软的,比大木耳营养好些,而且更好吃些. 2.泡开后清洗干净,用手撕成小块 下开水汆一遍捞起来 从泡菜坛子舀几勺盐水淋在上面,再淋点芝麻油,撒上葱花就好了
水磨沟区19751938978： 腌制的泡菜咸菜听说吃的不当也能致癌,那腌制几天能合适呢? - ？
秘湛博尔： 北方冬季正是吃腌菜泡菜的最好季节,菜在腌制过程中会产生一定量的亚硝酸盐,其波动规律受多重因素影响.一般在腌制的头一两周亚硝酸盐含量最高,20-30天后含量很低.自家腌制的咸菜两周以后吃其中的亚硝酸盐含量就已经很低了,不会对人体健康产生影响,对于会致癌更是不可能了,不法商贩恶意添加的除外.
水磨沟区19751938978： 咸菜腌多久才可以吃?(有悬赏) - ？
秘湛博尔： 咸菜开始腌制至15天,是亚硝酸盐最多的时候,易中毒.15天后,亚硝酸盐逐渐减少.40天后吃,比较安全.
水磨沟区19751938978： 腌酸菜第几天可以吃? - ？
秘湛博尔： 一个月左右. 材料:大白菜、盐适量、凉开水适量. 1、把需要腌制的大白菜洗干净,然后切碎,根据需求切成想要的. 2、然后放入适量的食盐,如图所示,腌制一会,搅拌均匀. 3、20分钟后然后刚才腌制好的白菜和里面的咸水倒入密封的罐子里. 4、密封好,需要腌制等待一个月,一定要密封好. 5、最后,一个月时间到之后,倒入碗中,可以食用了.
水磨沟区19751938978： 有谁知道腌制食品一般需要多长时间才能吃? - ？
秘湛博尔： 3个月.
水磨沟区19751938978： 腌的辣椒必须腌一个星期后才能吃吗 - ？
秘湛博尔： 腌的辣椒必须腌制20天后才能吃. 传统蔬菜腌制的时间很长,并不是腌几天就能拿出来食用的.一般来说,蔬菜腌制刚开始的时候亚硝酸盐的含量会不断增长,达到一个高峰之后就会下降.这个峰叫做亚硝峰.有的蔬菜出现一个峰,也有的出...
