四川邻水特产:邻水刘皮蛋

作者&投稿:函榕 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 邻水刘皮蛋的基本介绍
邻水“刘皮蛋”是用邻水县铜锣山无公害产品生产基地生产的农家土鸭蛋,以传统工艺加工而成,产品经化验无铅、砷等有害物质,富含铁、铜、锌等人体所需微量元素和十多种安基酸,营养丰富,口味纯正,深得消费者喜爱。

邻水刘皮蛋有什么营养价值?
不仅含有适量铁、铜、锌等人体必要的微量元素,还含有十多种氨基酸,既保持了鲜蛋的营养价值,又有利于人体消化吸收。经常食用对滋阴、祛火、润沛、清肝、补肾、消暑、美容和降低血压等尤有裨益。

邻水刘皮蛋的历史是怎么由来的?
600多年前,建炆皇帝来邻水避难,住在无粮寺,有一天与旧臣杜景贤在御临河游船,看到一个少女在河边洗衣,容貌姣好,只是头生瘌疮。建炆皇帝手掬一抔河水替少女洗长疮处,第二天,少女起床发现头上瘌疮已痊愈。为感谢建炆皇帝,此少女之父携自家生产的皮蛋到无粮寺答谢,建炆皇帝吃后大加称赞曰“人间美味”。由于此少女姓刘,故名“刘皮蛋”。

邻水刘皮蛋的品尝吃法
1. 直接沾佐料吃,如酱油、酱油膏、辣椒酱等。
2. 直接拌姜片或啤酒食用。
3. 制成各种料理,如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等。


邻水好吃的好玩的地方
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四川省特产什么水果
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郑官可泰: 广安盐皮蛋,很有名的,可以买点作为礼物送人.自己吃的话也很可以.还有岳池的顾县豆腐干也很不错,邻水的龙须手工面也巴适~

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郑官可泰: 广安盐皮蛋 顾县豆干 武胜麻辣牛肉 岳池米粉 广安松针 龙台白酒 岳池大米

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