吃蒜苔的好处和坏处 吃蒜苔有什么好处和坏处
作者&投稿：大狐许 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、补充营养：吃蒜苔能补充蛋白质，脂肪，碳水化合物，多种维生素，矿物质，膳食纤维等。维生素例如维生素A，维生素C，硫胺素，核黄素，胡萝卜素，维生素E，烟酸，尼克酸等。矿物质例如钙元素，钾元素，磷元素，锰元素，铜元素，硒元素，锌元素，铁元素，镁元素等。
3、胃肠道反应：吃生蒜苔对胃黏膜有刺激性，可引起胃痛恶心、呕吐的症状，这种情况可以及时吃点东西会缓解。
4、影响视力：大量吃蒜苔会影响视力，有眼睛疾病的人不要多吃蒜苔。
春绍酚酞： 消化功能不佳的人宜少吃,过量食用会影响视力.蒜薹虽有护肝作用,但肝病患者过量食用,有可能造成肝功能障碍,引起病情加重. 蒜薹不宜烹制过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低.
瓦房店市19769332208： 经常吃蒜苔对身体有哪些影响??? - ？
春绍酚酞： 含有丰富的蛋白质、脂肪、磷质、糖、胡萝卜素、维生素, 还含有蒜素和蒜辣等名贵物质,具有很强的抗病毒作用.夏秋季节吃大蒜,可防治痢疾和肠炎;冬春季节吃用醋泡过的蒜, 能预防脑炎和感冒;大蒜还可减少血液中的胆固醇含量, 有预防冠心病和防止动脉栓形成的作用;此外,由于大蒜中含有较多的硒元素,可使人体产生几种不同类型的谷胱甘肽, 具有抗瘤防癌的作用.
瓦房店市19769332208： 在大蒜收获的季节,有些家庭爱腌制一种食品“糖醋蒜”,吃起来酸甜爽口.下列有关“糖醋蒜”腌制的说法,正确的是() - ？
春绍酚酞：[选项] A. 糖和醋没有进入大蒜细胞内 B. 腌“糖醋蒜”与制酸奶的原理相同 C. 糖和醋都是细胞需要的物质,都能进入活细胞内部 D. 大蒜细胞已死,细胞膜失去控制糖醋物质进出的能力
