为啥菠萝包里没有菠萝?
菠萝包 菠萝包是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过後表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝（即凤梨）因而得名。
菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。菠萝包据传是因为早年香港人对原来的包子不满足，认为味道不足，因此在包子上加上砂糖等甜味馅料而成。菠萝包外层表面的的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，是菠萝包的灵魂，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳。酥皮要做得香脆甜美，而包身则是软身才好吃。外形亦与日本的蜜瓜包(en:Melonpan)及香港的墨西哥包相似。
菠萝包是香港最普遍的面包之一，差不多每一间香港的饼店(面包店)都有售卖菠萝包，而不少茶餐厅与冰室亦有供应。一般作为早餐或点心食用居多。菠萝包售价亦相当便宜，一般约港币.5至不等，深受香港人欢迎。而除了在香港外，在南中国地区亦甚为普遍。
菠萝包由於热量、脂肪与胆固醇含量较高，曾被香港专家定为「十大不良零食」。
菠萝包食谱
材料：菠萝包（4个）：
面包体配方：高筋面粉150克，奶粉1大勺，盐1/4小勺，细砂糖30克，鸡蛋液1大勺，酵母1小勺（大家要注意，这里的一小勺是指1/2勺，千万别像我犯糊涂只放1/4之一勺，但是这次的面团我还是放了一个半1/4勺），水70克，黄油15克
菠萝皮配方：低筋面粉50克，糖粉25克，盐一小撮，鸡蛋液一大勺，奶粉1/2小勺（我放了两大勺吉士粉，觉得有一点点多，建议改为1 又1/2勺），黄油30克（建议用量改为25g）
制作步骤：
1、面团用后油法揉至扩展阶段，用保鲜膜蒙上放入冰箱冷藏发酵14小时以上（我发了将近20小时）。
2、发酵好的面团会涨大一倍左右，室温回置一小时。
3、排气，分割成4份，滚圆，中间发酵20分钟。
4、中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白，倒入糖粉，盐，奶粉（或吉士粉），搅拌均匀。
5、分三次加入鸡蛋液。（每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一步，以免油水分离，影响菠萝皮的酥性）
6、搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合。
7、倒入低筋面粉，轻轻拌匀。（不要用打蛋器，用勺子轻轻切拌即可。千万不要用揉面的方法来搅拌，以免面粉起筋影响酥性）
8、拌至光滑不粘手即可，案上施薄粉，把菠萝皮搓成条状，切成4份。
9、（以下包裹菠萝皮的步骤一定要主意，这是重点）左手拿起一块菠萝皮，右手拿起一块面团。
10、把面团压在菠萝皮上。
11、稍微用力，将菠萝皮压扁。
12、右手采用由外向里的方式捏面团，让菠萝皮慢慢的“爬”到面团上来。
13、继续由外向里的捏面团，看，菠萝皮已经慢慢包在面团上了。
14、继续，不要停。一直到菠萝皮包裹住3/4以上的面团
15、收口向下，菠萝皮包好了。（包菠萝皮的详细方法可以到君之那儿去看，我的制作过程只有一个人，所以没办法拍包菠萝皮的过程照了）
16、用小刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹
18、划好花纹后，就可以进行最后发酵了，大概发酵到2.5倍大即可，（我因为逛街回来晚了，放在烤箱里发了大概一小时二十分种），在菠萝皮表面轻轻刷上蛋液，180度烤15分钟左右。
菠萝包是因为烘烤过后外表和菠萝的外皮比较像
因为菠萝包之所以叫菠萝包是因为他的酥皮看起来像菠萝，所以才叫菠萝包，里面没有菠萝也是正常的只是形状像菠萝才那么叫的，并不是里面有菠萝
一个名称而已，不用在意。有道菜叫蚂蚁上树，实际上就是粉丝炒肉沫！难道你希望这道菜里有蚂蚁不成？呵呵
烤出来的样子像菠萝而已。。。就跟毛毛虫面包一样，难道里面有毛毛虫？？？
哈哈，告诉你：鱼香肉丝里也是没有鱼的哦。道理是一样一样的
“菠萝包”为什么叫菠萝包,哪里的菠萝包才算正宗?
菠萝包 菠萝包是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过後表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝（即凤梨）因而得名。菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。菠萝包据传是因为早年香港人对原来的包子不满足，认为味道不足，因此在包子上加上砂糖等甜味馅料而成。菠萝包外层表面的的...
菠萝包什么意思?
菠萝包，分港式菠萝包，台式菠萝包，里面并没有包菠萝，有些地方是有菠萝馅的，港式菠萝包，都是没有，烘烤出来，只会放一片黄油片，俗称菠萝油，两种都是甜面包的做法。
菠萝包为什么叫菠萝包
菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。菠萝包有好多种划分，台式的，港式的，广式的等等，大致相同，名字也叫法不一，港台地区叫菠萝包，中间夹着牛油的叫菠萝油，还有的叫冰火菠萝包，星动力冰火菠萝旺等等。菠萝包实际上并没有菠萝...
甜品“菠萝包”中不包含什么东西?
菠萝 之所以叫菠萝包是因为金黄色脆皮纹路与菠萝神似，材料里并没有菠萝。
菠萝包都有哪些比较简单的做法?
菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，菠萝包实际上并没有菠萝的成分，面包中间亦没有馅料，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名 菠萝包#面团材料 高筋粉：200g 糖：40g 酵母：2g 奶粉：10g 水：98g 鸡蛋：20g 盐：2g 安佳黄油：20g 1、将高筋粉、糖、酵母、奶粉...
老婆饼里有老婆吗?
老婆饼里没有老婆下一句有如下：1、鱼香肉丝里没有鱼。2、蟹棒里面没有螃蟹。3、虾片没有虾里面没虾。4、夫妻肺片里没有夫妻。5、菠萝包里没有菠萝。典故传说 相传在广州，有一间创办于清朝末年的老字号茶楼，以各式点心及饼食驰名；某日，茶楼里一位来自潮州的点心师傅，带了店里各式各样的招牌...
鸳鸯锅里有鸳鸯吗 菠萝包里有菠萝吗
你好，很高兴回答你的问题。鸳鸯锅里没有鸳鸯 菠萝包里没有菠萝 希望能够帮到你。
有哪些名不符实的食物?
4、夫妻肺片里没有夫妻。夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。5、菠萝包里没有菠萝。菠萝包并没有菠萝，面包中间亦没有馅料，菠萝包外层的脆皮一般由砂糖、...
菠萝包上面一层的一层甜甜的很好吃,面包店有单卖的吗?
没的卖,自己动手做吧,看下面的介绍 菠萝包是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝（即凤梨）因而得名。菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。菠萝包据传是因为早年香港人对原来的包子不满足，认为味道不足，因此在包子上加上砂糖等甜味...
菠萝包里面有菠萝,老婆饼里面是不是真的有老婆呢?
不是：传说一 传说以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁，努力研制出一款味道奇佳的饼，最终以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上幸福生活。这款美食制法流传至今被称为“老婆饼”。没想到这小小的糕点里还蕴含着一个如此动人的爱情故事。·传说二 而关于老婆饼的另一个传说则...
侯夜盐酸： 菠萝包起源于香港 是属于西式面包 面包表皮是酥皮,但因为制作者觉得好看 所以就把它做一些花纹 烤出来的样子很象菠萝 所以叫菠萝包另外,正宗,始祖的菠萝包,里面是有菠萝酱的!很好吃的!!!现在菠萝包在广东地区非常受欢迎 不过现在的菠萝包,普遍里面都没有菠萝酱的了……
水磨沟区13446726198： 为什么菠萝包里面没有菠萝 - ？
侯夜盐酸： 菠萝包,是源自香港的一种甜味面包,是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名,菠萝包实际上并没有菠萝的成份,面包中间亦没有馅料.
水磨沟区13446726198： 菠萝包里为什么没有菠萝? - ？
侯夜盐酸： 菠萝包实际上并没有菠萝的成份,面包中间亦没有馅料..菠萝包外层表面的的脆皮,一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成,是菠萝包的灵魂,为平凡的面包加上了口感,以热食为佳.
水磨沟区13446726198： 为什么菠萝包没有菠萝..? - ？
侯夜盐酸： 是源自香港的一种甜味面包,据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝(即凤梨)因而得名. 菠萝包实际上并没有菠萝的成份,面包中间亦没有馅料.菠萝包据传是因为早年香港人对原来的包子不满足,认为味道不足,...
水磨沟区13446726198： 为什么菠萝包没菠萝？
侯夜盐酸： 跟鱼翅炒饭一个道理
水磨沟区13446726198： 为什么菠萝包没有菠萝................？
侯夜盐酸： 菠萝包并不是因为制作的它的食材得名,而是因为经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝的形状而得名.
水磨沟区13446726198： 为什么菠萝面包里没有菠萝. - ？
侯夜盐酸： 菠萝包没有菠萝. 菠萝包名字全因为它的卖相似菠萝.
水磨沟区13446726198： 为什么菠萝包里没有菠萝 超烧包里有叉烧捏？
侯夜盐酸： 只是命名方式不同,菠萝包是因为表面的酥皮纵横的裂纹和颜色像菠萝,所以叫菠萝包.而叉烧包就是因为是用了叉烧肉做馅所以叫叉烧包. 这两种命名方式都很常见,比如珍珠丸子因为表面像珍珠,菊花酥因为造型像菊花.
水磨沟区13446726198： 为什么菠萝包里面不可以有菠萝??? - ？
侯夜盐酸： 如果老婆饼内有老婆,咁菠萝包就应该有菠萝至啱,但事实并非如此;所以菠萝包没有菠萝至系正确嘅!
水磨沟区13446726198： 菠萝包里面有菠萝吗?？
侯夜盐酸： 没有 菠萝包是源自香港的一种甜味面包,据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝(即凤梨)因而得名. 菠萝包实际上并没有菠萝的成份,面包中间亦没有馅料.菠萝包据传是因为早年香港人对原来的包子不满足,认为味道不足,因此在包子上加上砂糖等甜味馅料而成.菠萝包外层表面的的脆皮,一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成,是菠萝包的灵魂,为平凡的面包加上了口感,以热食为佳.酥皮要做得香脆甜美,而包身则是软身才好吃.外形亦与日本的蜜瓜包(en:Melonpan)及香港的墨西哥包相似.
