如何经营好一家炸鸡餐饮店经营好一家炸鸡餐饮店的技巧

~

1、选址：开餐饮店，前期选址是一件非常重要的事情，炸鸡店也是同样的道理，选址选好了，会为以后的经营活动提供很大便利，一般来说，不管是新店还是老店，做营销做引流都是一直围绕整个经营过程的，甚至一些时候还需要我们去做一定付费推广，如果在选址上处在一个人流较好的地段，会省去不少成本和精力。

2、装修：店铺装修也是开店前期需要仔细考量的一件事情，因为炸鸡属于快餐种类，所以装修颜色应该以明快为主，不宜使用阴沉或者对立的颜色，最好采用简洁的装修风格，给人干净的舒适的感觉，尽量使用偏暖色明亮的灯光，据研究，明亮灯光更有助于提高翻台率，同时，在此装修上适当突出品牌元素，主题和logo，也可以用来承载品牌概念和一些流行文化。

3、味道：开餐餐饮店，味道永远是站在第一位，炸鸡也不例外，鸡肉制品虽然本身有食材的加成，味道不会太差，但想要做的出彩做出特色，也不是一件容易的事，需要从配料，腌制，炸制，酱料撒粉等各个环节入手，精心把控每个环节，味道出众才让产品更有辨识度，小型餐饮店还是应该清楚以产品为核心的硬道理，任何玩法最终还是要回归产品本身。

4、服务：服务是经营餐饮店重要的三个要素之一，包括许多个方面，一家良性发展、用心经营的店铺服务基本也不会太差，同时，顾客也能从一家店的服务解读出许多信息，特别是连锁品牌店，好的服务能带给顾客更好的用餐体验，增加回头率，也能让顾客更好的记住品牌。

5、活动：餐饮行业虽然市场巨大，但同样面临竞争也大，做好营销非常重要，无论是线上还是线下，都需要定期去策划一些活动，比如满减、优惠、免单等等，节假日一定要充分的利用起来，并且多多创新，通常有创意的策划可能更会收获意想不到的后果。

6、引流：店铺营销策划很大一部分原因都是为了引流，做宣传，除了传统线下推广方式以外，通过线上引流成为一种更高效的方式，有意识去了解网络传播，陪养良好的网感，充分利用好社交裂变和网络流行文化，会对线上推广有很大帮助，除了累积私域流量，另一方面也要利用公域流量，现在餐饮行业都离不开线上开店，了解掌握平台规则，甚至算法也成了开好一家线上店需要具备的技能。

7、细节：餐饮属于服务行业，说到服务就不得不提到细节，通常最好的服务往往在细节上体现，反映到现实中，不仅仅表现在服务人员的言行举止上，在店里各种流程和硬件设施上应该也能体现出服务意识，比如：小程序或者座位扫码点餐，各种安全指示标，店里的座椅搭配，餐桌上用餐相关物品陈设，人性化的套餐设置等等，一切都需要围绕好的观感进行铺展。

---

崇州市15738955391： 想要炸鸡店火爆,应该怎么经营? - ？
纵夜散痛： 只要选址选对了口味做的好炸鸡店肯定火爆,选址方面需要注意:1、交通便利.在主要车站的附近,或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店.选择哪一边较有利于经营,需要观察马路两边行人流量,以行人较多的一边为好.2、...

崇州市15738955391： 小的炸鸡店如何做好做大 - ？
纵夜散痛： 我们这边就有一个例子, 我上小学的时候有一个小小的门面,叫香喷喷炸鸡店,当时只经营炸鸡腿和鸡肉串,不是那种街上买的外面一层面的那种炸鸡 那样的东西是最难吃的, 我小时候几乎是两三天就去吃一次 .现在我大学毕业工作三年了, 那个店还在,只不过换地方了,规模大了无数倍.我估计他的要点就是, 1 味道一定要好,2 ,价格一定要公道, 3 质量一定要好,然后我在我们旁边的一座城市也看到类似的店,都是经营炸鸡腿的,生意也出奇的好,呵呵, 我尝了一下,味道也还不错.我们都不是那种放在玻璃柜里面放那么多暂时的,都是排队,直接从锅里面捞上来就卖出去的.

崇州市15738955391： 如何经营,做大一家在乡村的炸鸡汉堡店? - ？
纵夜散痛： 乡村的消费水平本来就很低,这也是面向年轻人的食品,不如改成蛋糕店,或者只改一部分,不过建议不要建在特偏的地方,乡镇里面最好,不过我看在乡村做这个就是太朝阳产业了,你要有耐力而且要付出很多

崇州市15738955391： 开一家炸鸡店前期需要注意什么 - ？
纵夜散痛： 服务态度,种样花样不要太多也不要太少,要有招牌单推荐,绝大多数人消费得起,鸡翅这种重点推销因为大部分人爱吃,好推销,可以增加回头率,前期可以有折扣

崇州市15738955391： 如何经营管理才能开一家好的餐饮店 - ？
纵夜散痛： 若要使餐饮店的生意兴隆,总结了七个原则,看起来好像极为平凡,但若坚持应用,必定会产生奇妙的效果:第一、力求创新.只有努力创新的餐饮店才会有前途,墨守成规或一味模仿他人,最终必定会失败,任何餐饮店都必须表现出自己的...

崇州市15738955391： 炸鸡店生意不好怎么办?吸引不到客流量,不知道如何锁客? - ？
纵夜散痛： 我跟你一样,我自己经营了一家炸鸡店,店面比较小.这个房子里面最多可以容纳30多个人,就这样的一个小店.可以说我的投资不超过16万元就这样的一家小店.那么开了几年,除了房租还有两个人的工资,自己可能所剩无几、有时候可能还会赔钱.当然我也知道这里面需要学习、需要提升.在一个机缘巧合的时机,我走进了王顺杰免费盈利模式的课堂,通过学习提炼,免费盈利模式当中的免费的智慧,和商业知识的精华.回去之后做了自己的一个非常好的模式.在不到一个月的时间里,盈利30万,并且不花一分钱开了2个分店.我建议你,你也可以学习王顺杰老师的免费盈利模式,他讲的真的挺落地的,而且每个都能落地到我们的生意里面.

崇州市15738955391： 如何让一家炸鸡汉堡店生意好起来?价格不能卖的太低. - ？
纵夜散痛： 跟麦当劳,肯德基学学,环境,服务是关键啊~ 最标准的食物,快速的食品,良好的环境,优质的服务,然后高点的价格,呵呵,说实话,价格不是问题,问题是你如何让别人认可你的品牌!很多时候高价格比低价格卖的快哦!

崇州市15738955391： 如何解决炸鸡店管理的问题 - ？
纵夜散痛： 现在任何生意都竞争激烈,经营者要掌握促销.常见的促销就是发优惠券,一般有两种方法,一是消费者在店里消费完给一张,下次消费者来消费可以抵用相关的费用,二是在炸鸡店附近发优惠券,消费者拿到优惠券到店里消费就可以当场抵用...

崇州市15738955391： 如何才能经营好一家乡镇汉堡店? - ？
纵夜散痛： 一:肯定是口感质量咯,好的口碑会带来源源不断的新老客户二:就是适当的宣传三:针对当地的消费水平,可以实时的调整,比如促销什么.四:店员的性别和数量,一般都是年轻的女孩子,有情切感.根据店面选择适当的人数.五:卫生和环境!这个很重要哦,一般我们去吃饭首先感受最深的就是吃饭的环境,一个好的环境可以让人心情愉快,顾客也就记住了你的招牌.

崇州市15738955391： 怎样才能开好一家餐厅? - ？
纵夜散痛： 想开好一家餐厅第一:餐厅定位,根据附近主要的人流量选好餐厅主要经营的产品;第二工作人员,厨师、服务员都需前期先安排好,不会做的话可以找一家餐饮品牌公司去学习,我开的餐厅就是去炫多学习的;第三是宣传:东西做的再好吃,没人来都是白搭,所以宣传必须到位.