常见的有哪些微生物可以引起食物中毒?分别属何种类型
需检查化验微生物,细菌,因为这个是属于胃肠型食物中毒。
胃肠型食物中毒细菌污染食品并在其内繁殖,产生大量毒素,毒素直接作用于胃肠而中毒。胃肠型食物中毒在5-10月较多,7-9月尤易发生,此与夏季气温高、细菌易于大量繁殖密切相关。
我国尚无统一的食源性疾病报告数据。但就发病率来说,位于各类疾病总发病率的第二。
经食物传播而引起人或动物疾病的食品微生物。可来自土壤、空气、水以及人和动植物体。当食品原料中含有这类微生物,或食品在加工、储藏、销售过程中被这类微生物污染后,人误食时均可引起不同程度的食物中毒,其症状大多表现为腹痛、恶心、呕吐、腹泻等,潜伏期在 1小时以内到48小时以上不等。患者对他人无直接传染性。引起食物中毒的微生物主要有细菌、真菌、病毒等,以细菌性食物中毒最为常见。
细菌引起食物中毒的细菌主要有7种,其潜伏期和病程也有所不同(见表)。7种细菌引起的食物中毒的范围、程度与地域及该地域的生活习惯有很大的关系。表中前 3类细菌在很多国家都很常见。西欧、北美等国是以食用动物蛋白为主的国家,因此,由肉毒杆菌产生的毒素而造成食物中毒情况较为多见。在日本,由副溶血性弧菌引起的食物中毒的情况较为多见。
常见的微生物有哪些
常见的微生物有细菌、病毒、真菌和藻类。一、细菌 细菌是微观生物中最为常见的一种。它们广泛存在于自然界中,包括土壤、水体、空气以及生物体内。细菌具有多种形态,如球菌、杆菌和螺旋菌等。一些细菌对人类有益,如用于制作酸奶、面包等的益生菌,而另一些细菌则可能导致人类疾病,如肺炎、结核病等的...
十种常见的微生物有哪些?
1. 细菌:作为生物的主要类群之一,细菌属于细菌域。它们是数量最多的生物群体,估计总数约为5×10^30个。细菌的形态多样,包括球状、杆状和螺旋状。细菌对人类活动有着广泛的影响,既可以是疾病的病原体,也常被用于食品制作、抗生素制造和废水处理等领域。2. 病毒:病毒是一种非细胞生命形态,由核酸...
什么是生活中可以直接看到的微生物
蘑菇、木耳是生活中可以直接看到的微生物。绝大多数的微生物都非常细小,只有通过显微镜等工具的帮助才能看到。而(蘑菇、木耳)是生活中可以直接看到的微生物。1、要说食品中的微生物,我们最常见的莫过于食用菌了。食用菌俗称“蘑菇”,常见的有平菇、木耳、猴头菇、香菇、金针菇等。食用菌肉质肥厚,味道鲜...
常见微生物有哪些
常见微生物有细菌、病毒、真菌和藻类。一、细菌 细菌是一种单细胞微生物,广泛存在于自然界中。它们可以在各种环境中生长和繁殖,包括土壤、水、空气和人体内部。细菌种类繁多,对人类有益和有害的细菌都存在。例如,一些细菌可以帮助消化食物、制作酸奶等;而另一些细菌则可能导致疾病,如肺炎、结核病和...
常见的微生物有哪些
4. 一些微生物如蘑菇、灵芝和香菇等肉眼可见,属于真菌类。5. 有些微生物是由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的“非细胞生物”,它们依赖活细胞生存。6. 微生物与大型动物相比,具有极高的生长繁殖速度。例如,大肠杆菌每20分钟繁殖一次,理论上24小时内可繁殖72次,产生大量后代。7. 尽管如此,由于...
常见的微生物
常见的微生物包括:1. 细菌 细菌是结构简单、繁殖迅速的原核生物。它们分布在温暖、潮湿且富含有机物的地方。细菌具有细胞膜、细胞壁、细胞质和核质。单个细菌是肉眼不可见的,但在固体培养基上繁殖后,会形成可见的菌落,不同种类的细菌菌落特征各不相同。2. 真菌 真菌是具有真正细胞核、产生孢子、没...
常见微生物有哪些?
常见微生物包括细菌、放线菌和蓝细菌。1. 细菌:这类微生物可引起多种疾病,它们能够通过多种途径,如接触、消化道、呼吸道以及昆虫叮咬,在人群中传播疾病,具有较高的传染性,对社会健康构成严重威胁。2. 放线菌:放线菌属于原核生物,能够形成分枝菌丝和分生孢子,其菌落特征为放射状,通常以孢子...
常见微生物有哪些?
常见微生物有:细菌、放线菌、蓝细菌。1、细菌:细菌是许多疾病的病原体,可以通过各种方式,如接触、消化道、呼吸道、昆虫叮咬等在正常人体间传播疾病,具有较强的传染性,对社会危害极大。2、放线菌:放线菌(Actinomycetes)是原核生物中一类能形成分枝菌丝和分生孢子的特殊类群,呈菌丝状生长,主要...
十种常见的微生物有哪些?
可分为:营养菌丝,又称基内菌丝或一级菌丝,主要功能是吸收营养物质,有的可产生不同的色素,是菌种鉴定的重要依据;气生菌丝,叠生于营养菌丝上,又称二级菌丝;孢子丝,气生菌丝发育到一定阶段,其上可以分化出形成孢子的菌丝。5、立克次氏体、是一类严格细胞内寄生的原核细胞型微生物。以节肢动物...
肉眼可见的微生物有哪些
蘑菇,香菇,灵芝,木耳等。大型真菌具有微生物所居有的特性,即满足“构造简单,有单细胞的,简单多细胞的,非细胞的,进化地位低的特征,大型真菌就包括蘑菇,香菇,灵芝,木耳等。这些大型真菌就是肉眼可见的微生物。
连呢鹿胎: 引起细菌性食物中毒有沙门氏菌,葡萄球菌,大肠杆菌,肉毒杆菌,肝炎病毒等.
荆州区17886945679: 老婆怀孕8个多月,第一次发烧.细菌感染,前天38.5度 - 产前诊断科 - 复...?
连呢鹿胎: 细菌性食物中毒是指患者摄入被细菌和/或其毒素污染的食物或水所引起的急性中毒性疾病,根据病原体不同可有不同的临床表现.引起细菌性食物中毒的主要有以下几种细菌:1. 葡萄球菌性食物中毒;2. 大肠杆菌性食物中毒;3. 副溶血性弧菌食物中毒;4. 变形杆菌食物中毒.百科上介绍会详细些,你可以看看.http://baike.baidu.com/view/100999.htm