辟谣：南瓜真的可以降血糖吗？
南瓜含有丰富的营养物质，是人们餐桌上的常见 美食 。眼下，正是南瓜刚刚上市的季节，来一盘炒南瓜丝，凉拌南瓜，味道及其鲜美可口。
坊间传说，多吃南瓜还能有降低血糖的作用，这是真的吗？
据权威机构的分析结果，每100g南瓜中，含有以下成分：
含蛋白质0.6克，脂肪0.1克， 碳水化合物5.7克， 粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。
流传甚广的一个传言就是： “南瓜多糖是南瓜主要的降糖活性成分，它可以显著降低糖尿病模型小鼠的血糖值，同时具有一定降血脂的功效” 。
笔者查阅了相关文献，仅仅是动物实验有上述描述。
南瓜多糖主要有糖和蛋白质组成，其中糖类占比69.82%，蛋白质占比17.53%。
糖类包括：D-葡萄糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、D-葡萄糖醛酸、木糖等等组成。其在南瓜中的含量非常之低 。也就是说，如果达到降糖的剂量，你要吃够很多南瓜才可能有点效果！
由于南瓜中含胡萝卜素， 《内科疾病鉴别诊断》记载：“胡萝卜素为黄色，南瓜等含量甚多,当进食过多，出现皮肤黄染,黄染多累及手掌足底。”
此外，南瓜里含有很多种可溶性糖和淀粉，其含糖量大概在3%～15%，可乐的含糖量是11%，所以最甜的南瓜比可乐还甜。
南瓜的血糖生成指数(GI)为75，属于高GI食物，我们一般建议糖尿病病人不要多吃。
因为在进食高Gl食物后很容易消化，吸收率高，转化为葡萄糖后快速进入血液，会促进餐后血糖迅速升高。
加之目前市面上南瓜的种类很多，不易辨认不同种类南瓜含糖量的高低。
糖尿病人如果大量吃南瓜，尤其是在主食不减的情况下，用南瓜替代糖尿病药物是非常有害的。
因此，南瓜不仅仅不可以降血糖，反而食用过多的南瓜的话，由于南瓜含有碳水化合物，可能会导致血糖值升高。
建议患者在专业的医生指导下对血糖进行调节，在日常生活中，要科学饮食，规律运动以及选择适合的降糖药物，一定不要听信民间不科学的偏方，以免耽误病情，影响自己的身体 健康 。
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南瓜糖化是什么意思?
糖友们首先要明白食物毕竟不是药物，即便苦瓜还有植物胰岛素，因为量的关系也难以实现控制血糖的目的，吃食物只会影响血糖升高的快慢，并不能降血糖。大家可更多选择低血糖负荷饮食，不要只认准苦瓜，很多蔬菜都有延缓血糖升高的功效。支持南瓜降血糖人认为南瓜当中的铬元素，具有启动、加强胰岛素功能的作用。
血压高和血糖高能吃南瓜吗
② 血糖负荷GL。反映食品中碳水化合物数量对血糖的影响，指已知重量的该食物所含碳水化合物的质量(克)与其GI的乘积。GL≦10属于低血糖负荷水平，GL=11--19中血糖负荷水平，GL≧20是高水平，等级越高越容易升高血糖。而南瓜是一种营养丰富，人们经常食用的瓜菜。这十几年出现的“南瓜能降血糖”的...
蒸南瓜是家常便饭,它是否真的可以缓解感冒症状?
蒸南瓜的营养价值丰富，有很多维生素适量的吃一些蒸南瓜可以有效地促进身体内的血液循环，而且南瓜可以清热解毒，促进新陈代谢，对产后水肿有一定的缓解作用。对视力疲劳增加视力水平有非常多的好处，补气养血。经常吃南瓜还可以降低血液中的血糖，对于糖尿病患者有特殊的疗效，还可以促进生长发育，南瓜中富含的...
哪四个原因会造成糖尿病治疗多年血糖反升不降?
但是如果大量食用反而会导致血糖升高，难以控制。三、洋葱治糖尿病法 比起来蜂蜜和南瓜，洋葱对高血糖的控制的确是会有一些好处的，这是因为它本身含糖量不高，而且还含有微量元素，有助于促进胰岛素的分泌，提高胰岛的敏感性，因此对于控制血糖是有一定好处的。但这仅仅是辅助降低血糖，即便多食用也不能...
经常吃南瓜可以防癌治癌,这一说法是否有依据?
在没有粮食吃的时候，就可以直接把南瓜煮熟，然后当做主食吃下去。这种食物对身体是比较好的，毕竟里面的纤维和微量元素是很多的，但是并没有防癌或者治癌的效果。并没有研究人员从南瓜中提取了防癌或者抗癌的物质，也没有发现世界上任何一种食物有这样的效果，这只是谣传罢了。该怎么有效的防癌抗癌呢？...
糖尿病人吃南瓜子降糖,这种说法可不可信?
3、如何正确降糖对于糖尿病人来说，降糖的方式主要有三种。一是从食物入手，吃一些含糖量少的东西，属于控制糖量；二是多运动，慢跑、骑车、快走，中度的运动可以做到降低血糖；三是药物，糖尿病本身就是一种疾病，严重的患者必须借助药物治疗。现在医学水平发展很快，我们应该相信科学，而不是相信所谓的...
真的有“食物相克”吗?
蛋白质和淀粉的消化速度变慢意味着食物会在胃中滞留较长时间，但是这样不但不会导致人的胃肠功能紊乱，反而可以降低人的血糖反应，对于糖尿病人、肥胖者都有好处。”尤春英说，“所以，‘土豆和牛肉不能同食’一说是违背生理学常理的”。最后，尤春英还提到，其实自然界的食物根本不存在所谓的“食物相克...
郯褚桂利： 南瓜是可以降血糖,理由如下:南瓜含有丰富的营养物质,比如所含的多种维生素、果胶、膳食纤维、葫芦巴碱、矿物质铬、锌等营养素,均具有降低血糖等养生保健作用 降血糖的话,吃了南瓜,还可以吃一些以下的食物,像洋葱、苦瓜、黄瓜、山药等.
长岭县13349267377： 感觉身上有寄生虫腿上有长长的东西,像线一样 - 五官科 - 复禾健康？
郯褚桂利： 吃南瓜不可以降血糖的,因为南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用.降血糖的话可以吃一些粗粮,像燕麦、麸皮、大麦和黑麦是含有β-葡聚糖的高膳食纤维食物,这种可溶性膳食纤维能够增加胃排空的时间,有助于避免血糖发生波动.富含膳食纤维的非淀粉类蔬菜,如花椰菜、黄瓜和胡萝卜有助于防止血糖水平激增.
长岭县13349267377： 吃南瓜真的可以降血糖吗? - ？
郯褚桂利： 在糖尿病患者中,一直流传着吃南瓜可以治疗糖尿病的说法.因此,许多糖 尿病患者都把南瓜当药吃.其实,这种说法是不科学的.南瓜能防治糖尿病的说 法起源于日本,在20世纪80年代初,科学家们发现日本北海道夕张村没有糖尿病 患者,...
长岭县13349267377： 吃南瓜真的可以降血糖? - ？
郯褚桂利： 南瓜品种不一样,效果也不一样吧,圆的比长的面,我作过.
长岭县13349267377： 据说南瓜可以降血糖,是真的吗 - ？
郯褚桂利： 南瓜是可以降血糖,理由如下:南瓜含有丰富的营养物质,比如所含的多种维生素、果胶、膳食纤维、葫芦巴碱、矿物质铬、锌等营养素,均具有降低血糖等养生保健作用降血糖的话,吃了南瓜,还可以吃一些以下的食物,像洋葱、苦瓜、黄瓜、山药等.
