哪种电炖锅好

~ 　　关于电炖锅的选购，应先确定以下指标：
　　1、加热方式选择
　　传统电炖锅、隔水炖电炖锅区别
　　电炖锅是一个总称，隔水炖分为传统电炖锅和隔水电炖锅，两者之前的区别主要体现在对食材的加热方式上的不同。
　　传统电炖锅主要是通过机子上的电热板直接对机子里面的食材进行加热，温度较高，优点是：蒸煮速度较快，缺点是：温度过高会破坏食材的营养元素；食材受热不均匀，很多食材营养元素都无法炖出；密封性差，食材营养元素随蒸汽散出，挥发掉。
　　隔水炖遵循古炖法，主要通过隔离加热食材，先通过加热锅体里面的水，然后通过水的温度对放在锅体内的陶瓷内胆进行加热，水做媒介对内胆中食物进行立体循环的热渗透传导，受热均匀，避免局部高温，使营养精华保持完好。缺点是：通过隔离加热，温度最高也是100度，蒸煮时间较长。优点是：受热均匀，100左右的恒温蒸煮，充分均匀释放食材的营养成分；双层密封结构，确保炖品元气不挥发；尤其适合炖煮燕窝、虫草、鱼胶等珍贵滋补品利用“低100度”水加热方式，充分均匀释放食材的营养成分。
　　2、挑选合适的容量
　　参考：平常吃饭的碗大概0.3L左右需要选购的容量大概=0.3*人数*碗数（人均），但是也要预留未来容量，当然，具体需要挑多大容量的就要根据自己的需要而定。
　　3、挑选内胆
　　现在目前市场上的电炖锅内胆主要有三种材质，一种是紫砂，一种是白（红）陶、另外一种是全瓷。
　　紫砂，白（红）陶内胆结构疏松，具有很多的气孔，炖煮会吸收食物的营养成分，产生串味，清洗不干净没有晾晒干透容易产生霉点。
　　全瓷内胆一般是经过1300度高温烧制而成，内部结构精密，表层形成玻化外观，自然不沾不串味，但是如果长期使用钢丝球刷洗，会损坏内胆玻化层，建议使用纤维韧性较好的棉布来清洗。
　　4、挑选功能
　　对于全自动电炖锅而言，最实用的功能有两个：焖炖与保温。其中，焖炖功能最好具有“慢炖”与“快炖”两种档位选择，以适合焖炖不同类型食材的需要。
　　确定以上指标，然后根据自己需要进行选购即可。

选择电炖锅时，以下因素需要考虑：

1. 容量：根据家庭人口数量和烹饪需求选择适合的容量。

2. 材质：优质不粘材质或陶瓷内胆更加健康、易于清洁。

3. 温控系统：可以根据不同的烹饪需求调节温度和时间，烹饪更加方便。

4. 安全性能：选择具备过热保护、断电保护等安全性能的产品，确保使用安全。

5. 品牌信誉度：选择知名品牌，质量和售后服务都有保障。

综合以上因素，我推荐以下品牌的电炖锅：

1. 九阳电器：九阳电炖锅口碑好，具有多种温度调节功能，价格适中。

2. 美的：美的电炖锅具备多重保护，操作简单方便，容量适中，适合大多数家庭使用。

3. 广博：广博电炖锅采用环保不粘涂层，陶瓷内胆更加健康安全，具有多种功能。

4. 格兰仕：格兰仕电炖锅不粘涂层耐用易清洗，具备智能温控功能，价格适中。

5. TCL：TCL电炖锅采用陶瓷内胆，健康环保，具有多种烹饪模式，操作简便。

当然，选购电炖锅还要根据自己的实际需求和预算进行选择。

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城东区13478452116： 煲汤不知道怎么选电炖锅,哪种最好 - ？
谈仲丹鳖： 电炖锅是家常烹饪使用的锅中比较有“个性”的1类,属于非金属制品,保温性能极佳,我推荐苏泊尔中华炽陶电炖锅

城东区13478452116： 电炖锅那个牌子好?求大侠介绍下,真心感谢 - ？
谈仲丹鳖： 美的这个牌子还不错.最近美的推出的白瓷系列电蒸锅就不错,它的内胆是由优质陶土经过1300度高温烧制而成的.白瓷内胆具有聚能蓄能特性,烹饪过程中温和均匀释放能量,保证食物在受热过程中营养释放充分不被破坏.

城东区13478452116： 哪个品牌的电炖锅质量好点? - ？
谈仲丹鳖： 电炖锅一般只要不是太便宜的,质量都还算说的过得去,这种电器技术非常成熟,也不是精密的东西,要是非得说个品牌的话,三角品牌最老,但是现在市面上是不是真的三角牌,就不太清楚了,我家里在用的是荣事达,烧干几次了也没坏,不过型号我忘记了,如果想知道可以追问我,我去找找说明书.以上纯属个人经验,如果有说的不对的地方还请见谅.

城东区13478452116： 电炖锅什么品牌的比较好? - ？
谈仲丹鳖： 非常喜欢烹饪,也对比了众多电炖锅品牌,以下是收集的一些 的资料,可以参考看看. 全自动电炖锅的选购方法. 全自动电炖锅的选购方法:1、品牌:目前市场中在售的全自动电炖锅品牌主要集中在国产品牌中,其中既有国内大厂的名牌产...

城东区13478452116： 怎么挑选电炖锅? - ？
谈仲丹鳖： 如何挑选电炖锅挑选品牌国内市场中的电炖锅品牌基本上可以划分为三大类:一类是是以天际、三源、益美、依立四大品牌为代表的专业电炖锅品牌;第二类是以美的、苏泊尔、九阳等为代表的综合性小家电品牌;最后一类是以低价作为卖点...

城东区13478452116： 电炖锅什么牌子好 - ？
谈仲丹鳖： 半球电炖锅的挺好的,性价比高.价格与质量对等.要采纳哦

城东区13478452116： 如何选择好的电炖锅?想买个电炖锅,不知道哪种好,求推荐? - ？
谈仲丹鳖： 看功能:隔水炖和直接炖,隔水炖的营养价值更高.看材质:市面三大类,紫砂、全瓷、不锈钢内胆.选择质量醇厚的紫砂、白瓷,不锈钢内胆要选择304食品级不锈钢内胆才是安全的.看容量,要买适合家庭需求的容量产品,一般两口之家1L-2L即可了,人口多的话,2.5L算可以,小熊紫砂电炖锅有3个0.5L和1个2.5L内胆,满足多样需求.

城东区13478452116： 请问电炖锅哪个牌子好,有谁比较了解的能说说吗? - ？
谈仲丹鳖： 电炖锅是们日常经常要使用到的生活家电之一,使用电炖锅可以炖出很多的美味.美的、天际、苏泊尔、九阳、小熊在十大品牌里都比较受欢迎的.特别是美的白瓷内胆电炖锅它以优质陶土经1300度高温烧制而成,材质环保健康,烹饪过程,不吸味,不串味,保持食物原汁原味.优良的蓄能聚热特性,食物营养均匀充分释放,美味营养.建议您根据自己的实际需求选择合适的产品.

城东区13478452116： 请问什么样的电炖锅好?？
谈仲丹鳖： 依力紫沙锅很好用的.而且可以设置时间等,烫好后不会少汤.也不用看!到时就吃.

城东区13478452116： 什么牌子的电炖锅最好?各位买的是哪款 - ？
谈仲丹鳖： 没看过官方排名,不过我最近看到美的一款MD-BZS22A型号的白瓷电炖锅很不错,很喜欢.内胆取材天然,来自天然优质陶土;自然不粘技术,整体致密玻化,耐酸碱,易清洗;耐高温瓷技术,耐热全瓷高强的抗热震性,具承受一定温度温差不破裂性.