包子一般要蒸几分钟就可以熟?
需要10-20分钟左右。
包子主要是由面粉加各种馅料制成的,多长时间能蒸熟,需要根据包的大小而定以及蒸的防晒而定,一般要是用电磁炉蒸,包子又比较小,那么时间比较短,大约只需要10分钟左右就可以了。
但要是包子个头比较大,又是食用蒸笼蒸的,那么这个时候蒸的时间就会长一些,大约需要15-20分钟左右,因此包子蒸的时间大约需要10-20分钟不等的时间。
“包子”一词最早出现自宋代,此前主要被称为”馒头“。传为诸葛亮征孟获时所发明,形状为人头形,尔后随着历史的发展演变,逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史,至少可追溯到战国时期,彼时称为“蒸饼”。
三国时,馒头有了自己正式的名称,谓之“蛮头”,明代郎瑛在《七修类稿》记:“馒头本名蛮头,诸葛之征孟获,命以面包肉为人头以祭,谓之‘蛮头’,今讹而为馒头也。”宋代出现“包子”之名后,“馒头”之称一直并行不衰。直到清代,“包子”和“馒头”的称谓才渐渐分化。
而吴语区等地仍保留古称,将含馅者唤作“馒头”,如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等。
包子一般要蒸20-25分钟。
包子包好,放在蒸锅里,要醒上两个多小时。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。其实蒸包子的时间很短,用十七八分钟就够了。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点,要20来分钟。
还有一点需要注意,蒸完后,千万不要急于开盖子,在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。
蒸包子不粘屉布的方法
1、包子蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开,继续蒸3-5分钟。待最上面一笼包子很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下屉布。这样,包子既不粘屉布,也不粘案板。稍等一会儿再卸第二笼,如是依次卸完。
2、屉布用过后要洗净,使用前用水湿透。
3、如果铝制蒸屉,可不用屉布。先将笼篦洗净擦干,稍涂些食用油,放上包子,熟后很易取出。
10-15分钟。
生坯逐个放入笼屉中后,每个包子之间要留有约2指宽的空隙。笼屉放入锅中,锅底加适量清水,加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。
菜肉包子里面有蔬菜和肉,都是直接生的馅料包在包子皮里面的,所以做好之后上锅蒸的时候,需要把里面的馅料完全蒸熟才可以,因此蒸的时间大概需要25分钟左右。当看见包子膨胀,表皮松软的时候,基本上就蒸好了。如果不放心,可以取一个出来掰开看看是否已经蒸熟。
简介:
花卷是没有馅料的,所以它蒸的时间会比有馅料的包子蒸的时间短很多,一般12分钟左右就可以蒸熟了。所以如果是在家做做的花卷,那么蒸的时候一定要看好时间,千万不要蒸太久,否则可能会把原本蒸得蓬松的花卷给蒸的发硬,那就不好吃了。
素馅包子要蒸几分钟
素馅包子一般要蒸10分钟。素馅的蒸10钟即可.包好以后将包子适当放一段时间,让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端。在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,让包子经过逐步加热有利于包子面...
砂锅蒸米饭需要多长时间?
砂锅蒸米饭使用普通砂锅蒸大约需要15分钟,蒸完要焖一下,下面是具体做法:准备材料:大米300克,猪油适量,水适量,盐适量,陈醋适量 1、大米用清水洗一遍,倒入适当矿泉水在冰箱浸泡30-40分钟。2、将砂锅烧热,肥肉或猪油放进去关火盖锅盖,用余温加热猪油,适当转动砂锅,使锅壁全粘上油。3、米和...
包子的蒸发法
发面包子需要蒸多长时间 蒸锅中放的水量是蒸帘和锅底中间或者偏上一点点的位置就可以,水太多容易造成下面那层馒头的底部被水烫过而发粘,水太少没有足够的蒸汽会干锅而且馒头会发死;蒸帘在摆入生坯之前要往上面倒一点油用手或刷子抹开就可以了;全程用大火蒸,锅出蒸汽后开始计时,一般根据面食的...
包子蒸好了以后要等几分钟再出锅?
蒸好后包子过个5分钟左右就可以出锅。包子的蒸煮时间和所包的馅料有关。素馅包子一般蒸15分钟左右即可,肉馅包子蒸20分钟左右即可。包子醒半小时后再蒸。包子包好后,要放在封闭的地方继续醒30分钟左右,再放到蒸笼里蒸。因为在和面擀皮时,释放了一部分面团里的空气,包好的包子可以继续醒面,能让...
包子要蒸几分钟
蒸包子所需的时间,一般根据包子的大小和炊具来定。如果用电磁炉来蒸,小一点的包子需要10分钟左右,大一点的需要15-20分钟。如果用蒸笼来蒸,小一点的包子需要蒸15分钟左右,大一点的需要蒸20分钟左右。包子,本称馒头,别称笼饼,传说由诸葛亮发明,是中国传统食品,已经成为人们生活中不可或缺的食物...
素馅包子要蒸几分钟
素馅的包 子,如果采取中大火蒸。基本需要十五分钟左右。关火之后再闷五分钟,这样的包 子宣软味道更好吃。
小笼包一般蒸多长时间
蒸大约15分钟左右。小笼馒头蒸几分钟要看包子的大小,大的一般需要蒸20分钟,小的蒸15分钟就可以了。还要看包子馅的种类,素馅包子一般蒸15分钟左右即可,肉馅包子蒸20分钟左右即可。注:笼内刷油,小笼包子包好后放入笼内,锅内放入足量的水,烧开后把笼放入锅上,蒸15--20分钟即可,水一定要烧开...
蒸包子需要多少时间
蒸包子是中国传统的美食之一,无论是在家庭聚餐还是早餐摊上,都是非常受欢迎的食品。但是,很多人并不知道蒸包子需要多少时间,下面就来详细介绍一下。 我们需要明确的是,蒸包子的时间并不是一成不变的,它会受到多种因素的影响,比如包子的大小、馅料的种类和数量、蒸锅的大小等等。因此,在蒸包子之前,我们需要先了解...
热包子需要蒸几分钟
放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。包好以后将包子适当放一段时间,让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端。在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,让包子经过逐步加热有利于包子面发得更...
包子一般要蒸几分钟就可以熟?
包子一般要蒸20-25分钟。包子包好,放在蒸锅里,要醒上两个多小时。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。其实蒸包子的时间很短,用十七八分钟就够了。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点,要20来分钟。还有一点需要注意,蒸完后,千万不要急于开盖子,在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟...
貂歪参苓: 看情况而定.蒸包子的时间取决于包子的大小,如果是小笼包的话,一般蒸十分钟左右就够了.大一点的包子的话,一般要蒸15-17分钟左右.但如果是有经过冷冻保存的包子的话,蒸的时间就要稍微常一点.且如果是冷冻过的包子的话一定要冷水入锅,这样才能避免出现夹生的情况.
钟楼区19422061634: 包子需要蒸多长时间 ?
貂歪参苓: 蒸馒头的时间并不是非常的长,一般状况下15到20分钟上下,这也需看实际小笼包的尺寸,应用开水蒸还是用凉水蒸,蒸熟的小笼包一定要再闷2到3分钟之后再开启外盖...
钟楼区19422061634: 速冻包子蒸多久(包子蒸多久) ?
貂歪参苓: 1、蒸大约15分钟左右,要看包子的大小,大的一般需要蒸20分钟,小的蒸15分钟就可以了.2、(注:笼内刷油,包子包好后放入笼内,锅内放入足量的水,烧开后把笼放入锅上,蒸15--20分钟即可,水一定要烧开后再蒸,如果水烧不开蒸出的包子不容易熟,也不好看.3、).
钟楼区19422061634: 蒸包子需要多少分钟? - ?
貂歪参苓: 蒸包子的时间要看包子的大小,大的一般需要蒸20分钟,小的蒸15分钟就可以了.注意先把锅里水烧开,以看到蒸锅冒烟开始统计时间.包子蒸熟后不要急于卸屉.先把笼屉上盖揭开,继续蒸3-5分钟.待最上面一笼包子很快干结后,卸屉翻扣...
钟楼区19422061634: 猪肉包子蒸多久能熟 ?
貂歪参苓: 1、猪肉包子蒸制时间和其大小有关,若是包子比较大的话,在上汽之后需要再蒸20分钟,包子和小笼包差不多大,那么只需要蒸15分钟就可以了.另外将包子蒸好关火后,要稍微等一会再将锅盖打开,避免造成热胀冷缩的情况.2、冷水蒸包子易熟透.因为冷水加热温度是缓慢升高的,所以肉包子的外层不会马上蒸定型,气孔比较柔软所以肉馅在蒸制过程中可以很好的吸收热气,从而内馅蒸的更透,肉包子可以保证全熟吃着放心,而热水蒸虽然也能蒸熟但是内馅受热相对不稳定,所以可能会出现不全熟的情况.
钟楼区19422061634: 猪肉包子蒸多久才会熟 ?
貂歪参苓: 1、根据包子的大小,一个蒸笼里通常有7个或8个包子,蒸大约20分钟.如果包子和我们平时吃的小笼包一样,15分钟就可以做好.因为里面是猪肉,所以猪肉比蔬菜需要更长的时间.蒸后还要多蒸5分钟,防止包子皮在冷的时候迅速塌陷和收缩.2、猪肉包子蒸时间不能太短,并且还要看馅料是纯猪肉还是猪肉素馅,如果你加入韭菜、芹菜等蔬菜和猪肉混合,不要蒸太久,猪肉煮熟的可以,因为还要考虑绿色蔬菜在里面,如果时间太长会影响蔬菜的新鲜度.
钟楼区19422061634: 包子蒸多长时间最合适??
貂歪参苓: 一般情况下,像小笼包那样大小的包子,需要蒸10分钟左右;而比较大的包子,则需要蒸15~20分钟左右;如果蒸的是肉馅包子,需要20分钟左右.包子蒸多长时间最合适...
钟楼区19422061634: 蒸包子要多长时间最好??
貂歪参苓: 肉包子通常要比普通的包子时间长一点,大约20分钟.同样重要的是,在蒸完之后,不要急着打开盖子.在封闭的炉子上呆五分钟,然后离开炉火三分钟,然后才能掀开盖...
钟楼区19422061634: 请问:蒸包 子需要多长时间??
貂歪参苓: 包子包好,放在蒸锅里,要醒上两个多小时.醒的程度以包子的面膨胀起来为标准.其实蒸包子的时间很短,用十七八分钟就够了.蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点,要20来分钟.还有一点需要注意,蒸完后,千万不要急于开盖子,在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子.
钟楼区19422061634: 蒸包子多长时间 - ?
貂歪参苓: 大火(保证锅里的水始终沸腾)情况下,小包子(1两左右)15分钟可熟.大包子(2两左右)20分钟可熟.注意,停火后静置2分钟再出锅.祝你开心快乐!