醚辣粉怎么做
用料
粉条 1把（按自己食量）
青菜 随意
蒜蓉 按需
葱花 按需
酱油
醋
花椒粉
油辣椒
清油麻辣火锅底料
味精/鸡精
麻辣粉的做法
提前半小时用开水发泡粉条
蒜蓉、葱花等各种调料调好底料，一人一碗分开调。
把火锅底料用油稍微翻炒。切记炒胡！（此处按照个人差异，重口味的亲可以用姜片、蒜片、花椒粒、盐等翻炒后再放底料炒。）
炒好后加水，准备煮粉。
将烧开的底料汤加入少许进之前挑好料的碗里，以便料花开。
水开下粉，再次煮开就可以出锅了，因为粉是之前发泡好的，煮太久容易煮烂，影响口感。
粉出锅前下入青菜，烫熟即可、不宜太久。
色香味俱全的川味麻辣粉，快快享用吧！
材料
酸菜、生姜、葱花、花生米、盐巴、醋、粉条
做法
1、酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。
2、炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。
3、爆葱花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开。
4、烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。
5、加一勺盐、适量鸡精调味，加醋（醋的量要多，才能出味）搅拌均匀后出锅装入碗中。
6、剩下的半根葱切片，香菜切小，一起加入碗中，再放一些炸好的花生米，一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做好了！
自制酸辣粉怎么做
食材:红薯粉 调料:香菜、葱花、蒜末、小米辣、生抽、陈醋、老干妈、食盐、白砂糖、花生 做法: 1、红薯粉用冷水泡软,起锅烧水,水开后,将红薯粉放入煮熟(约3分钟)。 2、调酱料:蒜末、葱花、小米辣、香菜、3勺生抽、2勺陈醋、1勺老干妈、少许白砂糖、少许食盐,加上几大勺红薯粉汤(约半碗),搅拌均匀。 3、...
酸辣粉的家常做法
酸辣粉是一道辣味浓郁、酸香开胃的传统湖南菜，也是一种比较受欢迎的街头小吃。以下是一种家常做法：所需材料：1. 酸辣粉条：200克 2. 豆芽：100克 3. 鸡蛋：2个 4. 香菜：适量 5. 白芝麻：适量 调料：1. 干辣椒粉：适量 2. 辣椒粉：适量 3. 醋：适量 4. 酱油：适量 5. 盐：适量 6....
家常酸辣粉的做法步骤
家常酸辣粉的做法步骤 首先，我们要明确家常酸辣粉的基本做法。其大致的步骤包括准备食材、调制酸辣酱汁、烫熟粉丝和配菜、最后拌入酱汁。以下是对每个步骤的解析：准备食材：家常酸辣粉的主要食材包括红薯粉丝、花生、黄豆、香菜等。红薯粉丝柔滑劲道，是酸辣粉的首选。花生和黄豆能增加口感的丰富性，提供...
酸辣粉的家常做法
步骤1 食材准备：蒜2瓣、小葱2根、姜1块、香菜1根、红薯粉100克、花椒油半汤匙、生抽1汤匙、辣椒油1汤匙、花椒粉1克、盐1茶匙、鸡精1茶匙。步骤2 红薯粉倒入温水中泡发。步骤3 姜切末、蒜切末，葱切葱花，香菜切碎。步骤4 碗中放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、姜末蒜末、醋1勺、花椒粉1克、...
简单好吃的酸辣粉怎么做
1、粉条最好选择红薯粉条，提前用凉水泡软，这样可以减少煮粉条的时间。2、锅内烧一锅开水下入泡软的粉条，把粉条煮5分钟，再加入一些鱼豆腐，也可以根据自己喜好更换不同食材，比如香肠、鱼丸等。3、趁着煮粉条的时间，在一个碗中加入葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻，烧一些热油浇在辅料上，用高油温...
酸辣粉要怎么做
11 放入生菜，加入醋即可出锅。步骤step 12 再加入花生、小米椒、葱花即可。步骤step 13 酸辣好吃，晶莹剔透的红薯粉做好啦！“十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味”。酸辣粉的成品图 酸辣粉的烹饪技巧 技巧tips 1、红薯粉根据自己人数泡，泡的时候温水泡软即可。2、调味品都根据自己口味添加即可。
酸辣粉怎么做
一、美味酸辣粉 做法：1、准备干红辣椒，香叶、桂皮、花椒和藤椒。2、全部放入料理机里打成粉。3、葱姜蒜剁成末备用。4、五花肉剁成肉末。5、锅里放比日常炒菜多2倍一些的油炒肉末，肉末炒熟后入葱姜蒜末在加半勺盐即可。6、加入一勺老抽翻炒。7、加入碎米芽菜和打碎的干香料混合物翻炒2分钟...
酸辣粉的做法 家常
酸辣粉的家常做法如下：工具\/材料：红薯粉丝、金针菇、干豆腐、大蒜、葱、香菜、芝麻、辣椒粉、生抽、蚝油、醋、盐、胡椒粉、食用油、清水、锅、碗。1、准备一些红薯粉条，除了粉丝外，再准备少许自己喜欢吃的配菜，比如金针菇和干豆腐。2、将金针菇去除根部，撕成小缕后清洗干净，再把干豆腐切成小细...
酸辣粉怎样做
重庆酸辣粉的制作材料：主料：红苕粉 调料：生抽，醋，香菜，油（平时炒菜用的），油炸黄豆，花生米，干辣椒面，高汤各适量。制作方法：1、将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。2、油炸黄豆、花生米各少许，稍微弄碎待用。3、辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。4、...
自制酸辣粉
酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。“酸辣粉”系纯天然绿色食品,主粉由红薯,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头,成为各地的特色小吃。 酸辣粉怎么做? 简单做法: 原料...
楚律妇科： 麻辣粉 四川小吃麻辣粉 做麻辣粉的步骤是非常简单的,关键就在于放料. 原料:粉条,葱末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒 油、香油,猪油、炸酥的花生豆和黄豆,花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐、芝麻,...
苍梧县18038882609： 麻辣粉的做法,麻辣粉怎么做好吃,麻辣粉的家常做法 - ？
楚律妇科： 食材明细 红薯粉适量 青菜、油炸花生、白芝麻适量 香菜、蒜泥适量 盐、食用油、豆瓣酱、美极鲜适量 辣椒粉、醋、十三香、花椒粉适量 鸡精适量 中辣口味 煮工艺 一小时耗时 普通难度 酸辣粉的做法步骤1 1、准备好红薯粉、青菜2 2、用温...
苍梧县18038882609： 麻辣粉怎么做啊?？
楚律妇科： 一、先选择好粉条(粉条有很多种,红薯粉,米粉,绿豆粉等等)当然要选择你自己喜欢吃的 二、架锅做汤料 1、有腌菜吗??先炒上一小碟放在一边 2、最主要的:架锅放入适量油,出烟后,把锅放到一边,等油稍微冷确,放入辣椒粉,姜末,蒜泥,麻油,酱油,鸡精一起调合, 3、洗锅,倒水,煮粉, 4、粉熟后,打碗(就是做汤底)把刚刚做好的佐料一起放入碗中,再放入胡椒粉,再加入煮粉的开水,就可以了.
苍梧县18038882609： 怎样做麻辣粉简单做法 - ？
楚律妇科： 麻辣粉的做法 提前半小时用开水发泡粉条麻辣粉的做法 步骤1 蒜蓉、葱花等各种调料调好底料,一人一碗分开调.麻辣粉的做法 步骤2 把火锅底料用油稍微翻炒.切记炒胡!(此处按照个人差异,重口味的亲可以用姜片、蒜片、花椒粒、盐等翻炒后再放底料炒.)麻辣粉的做法 步骤3 炒好后加水,准备煮粉.麻辣粉的做法 步骤4 将烧开的底料汤加入少许进之前挑好料的碗里,以便料花开.麻辣粉的做法 步骤5 水开下粉,再次煮开就可以出锅了,因为粉是之前发泡好的,煮太久容易煮烂,影响口感.麻辣粉的做法 步骤6 粉出锅前下入青菜,烫熟即可、不宜太久.麻辣粉的做法 步骤7 色香味俱全的川味麻辣粉,快快享用吧!麻辣粉的做法 步骤8
苍梧县18038882609： 酸辣粉怎么做? - ？
楚律妇科： 酸辣粉的制作材料:红苕粉1000克,酱油、保宁醋、红油辣椒、花椒粉、味精、葱花、芽菜、豌豆尖、胡椒粉、芹菜末、精盐、高汤各适量.酸辣粉的特色:味酸辣,粉嫩滑,汤鲜香. 教您酸辣粉怎么做,如何做酸辣粉1.将豌豆尖去老根、叶...
苍梧县18038882609： 酸辣粉做法 - ？
楚律妇科： 属地区:四川小吃 工艺:熬煮汆炖烩焖法 酸辣粉的制作材料:红苕粉1000克,酱油、保宁醋、红油辣椒、花椒粉、味精、葱花、芽菜、豌豆尖、胡椒粉、芹菜末、精盐、高汤各适量. 酸辣粉的特色:味酸辣,粉嫩滑,汤鲜香. 教您酸辣粉怎么做,如何做酸辣粉1.将豌豆尖去老根、叶,洗干净;芽菜剁成末.2.取12只碗,分别放入酱油、醋、红油辣椒、花椒粉、味精、胡椒粉、精盐、芽菜末、葱花、芹菜末.3.锅内加高汤烧沸,把水粉的1/12抓入竹漏子内,放入沸汤内烫2分钟,放入豌豆尖一起翻烫3分钟后,连汤一起倒入碗内即成. 酸辣粉的制作要领:红苕粉入锅烫制时间不宜过长,以防失去滑爽!
苍梧县18038882609： 胡辣粉怎么做 - ？
楚律妇科： 一、材料 面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉条50克、海带丝50克,葱、姜末少许.精盐5克、胡椒粉10克,酱油、醋各5克. 二、做法 1、把盐参入面粉中,加少许水搅揉成团,然后不断加水,直到揉出粘稠而有弹性的面筋和面筋水. 2、锅置火上加水烧开,放入面筋.待面筋熟后将面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、精盐、胡椒粉,旺火烧沸即成.
苍梧县18038882609： 谁知道酸辣粉怎么做啊? - ？
楚律妇科： 材料:红薯粉,蒜泥,生抽,老抽,醋,花椒粉,胡椒粉,盐,白糖,麻油,辣椒油,熟芝麻,葱末,浓汤宝,熟花生米,酥香黄豆,香菜步骤:1.红薯粉用温水泡软.锅内烧锅开水,放入泡好的红薯粉条,煮熟后关火,捞出过凉. 2.蒜泥,生抽,老抽,醋,花椒粉,胡椒粉,盐,白糖,麻油,辣椒油,熟芝麻,葱末调成料汁. 3.做高汤:少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开. 4.粉丝装碗,淋上高汤后,撒上切成末的榨菜切末,再浇上步骤4里调好的料汁. 5.撒上熟花生米碎和酥炸黄豆,香菜末即可.
苍梧县18038882609： 麻辣粉的做法? - ？
楚律妇科： 做酸辣粉的步骤是非常简单的,关健就在于放料. 原料:粉条,葱末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒 油、香油,猪油、炸酥的花生豆和黄豆,花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐、芝麻,还有用 鸡汤或骨头煲的...
苍梧县18038882609： 最好吃的酸辣粉怎么做？
楚律妇科： 原料:红薯粉丝一把、蒜末10克、姜末10克、酸豆角25克、炒花生25克、香菜叶一小撮、油泼辣子一大勺、盐两勺、醋25克、油15克、高汤100克、清水500克1.红薯粉丝用温水浸泡30分钟;2.滤净水分后冲洗干净,适当剪断;3.大蒜、生姜切末,酸豆角切小丁,香菜切小段;4.炒锅倒少量油,烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香,然后加入高汤、清水、盐、醋,大火煮沸;5.下入粉丝;6.再次沸腾后,改小火,再煮约1分钟即可关火;7.将煮好的粉丝捞出置于碗中;8.将酸豆角、花生米、香菜叶撒在表面,最后浇上汤汁即可望采纳~谢谢您~!!
