文山特产有哪些

作者&投稿:斗贾 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
文山有什么特产~

椒盐饼:色泽金黄,酥脆爽口,老少咸宜,通常和文山米线搭配食用。是文山人喜爱的传统小吃。
地摊狗肉:就是狗肉大排档,以火锅为主。
荞酥:荞面制成,有甜咸两种口味,有的还混入了玫瑰糖。其中以文山平坝镇荞酥最为正宗。
花糯饭:源自当地壮族食品,用天然植物色素加以染色,味道清香。
氽肉米线:文山米线的质量有口皆碑,佐料丰富、汤底醇厚,食过便知。
凉品宴:通常在中午为餐,品种多样,可达上百种,凉鸡和凉卷粉为必食经典,每家凉品店各有风味。
酸菜饭:和凉卷粉做法一致,只是材料为米饭。但口味独特,是文山又一道经典美食。
越南小卷粉:壮族食品,周边地州也有,不过风味自成一家。
三七汽锅鸡:滇味名菜,以文山特产名贵中药材为主,美味滋补。

文山八县,每个县都有自己的特色。
文山三七这个就不用说了,全国的比较出名。不过你可以买一点三七花,"金不换"的三七花还可以,而且都是袋装的,好带。还有三七粉也不错。
此外,富宁的博爱奇醋也不错,有养生的作用。去找找看应该有瓶装的。
丘北的辣椒也不错。但是不知道外省的朋友会不会喜欢,因为很辣。在超市上都可以买到,瓶装的。
还有广南的八宝米也不错。去超市看看应该会有礼品装的。
当然,最重要的还是心意。

文山有什么特产?
文山是有名的“三七之乡”,三七的药用价值很高,还可以煲汤。还有丘北的辣椒、砚山的米线、广南的八宝米等特产,一般在文山各县的商店里都可以买到。
文山是少数民族聚居的地方,有很多少数民族的装饰饰品,在文山民族商店里的品种繁多,选择的余地很大。文山是有名的“三七之乡”,三七的药用价值很高,还可以煲汤。还有丘北的辣椒、砚山的米线、广南的八宝米等特产,一般在文山各县的商店里都可以买到。
1.砚山米线
砚山米线可以算是云南米线中的佼佼者,以色白而有光泽、细长柔韧、耐烫不断而见长。
2.三七
文州盛产三七,又叫田七。生用能止血强心、散淤生新、消肿定痛,熟用能活血、补血、强壮补虚。“三七汽锅鸡”就是云南传统名菜,食后有养气补虚之功。
3.丘北辣椒
始种于明末,至今已有300多年的历史。辣椒具有个小、肉多、色艳、皮辣、籽香、热量大、含油脂高等特点。不仅可以作为调味品,而且还具有刺激胃液分泌、助消化等药用功能,被称为“云南小椒”。
4.八宝米
广南县八宝地区出产的一种优质米,由于当地特殊的气候和水土条件,八宝米色白而有光泽,粒大、富于粘性,做饭质地松软,味道清香,久食不厌。
5.壮家花糯米
制作花糯米,因地区、染料不同而制法有异,多数是将香糯米分别放入一些可食有黄花草、枫叶、红蓝草、紫香藤等植物的浆法中浸泡,让它染上植物的颜色,盛入甑子蒸出黑、红、黄、蓝、紫、白等花色饭。花色色泽鲜艳诱人,装在碗里,犹如一朵初放的五彩花,馨香四溢,沁人心脾,味美可口。
6.扁米
是广南的一道传统美食。清康熙年间开始制作,有200多年历史,具有色泽青绿、光滑柔嫩、颗粒扁平、软糯可口、清香回甜等特点。
7.腊猪脚
生猪脚经腌制后,滤干水分,用松毛或甘蔗渣烧火薰烤一两个月即可。一般在冬腊月加工,全年都可食用,味道鲜美,香味十足。
8.丘北腻脚酒
腻脚酒产于丘北县腻脚村,用当地塘蓄雨雪水,配以特制曲药,通过固体发酵蒸馏而成。色清亮透明、味甘醇,有余香,无异味,有“小茅台”之美誉。
9.普者黑藕粉
以普者黑湖中的野生鲜藕为主要原料,采用现代生产工艺精工提取,适当加入蔗糖,并按新的科学配方加入定量的人体容易吸收的乳酸钙加工而成,且不含任何添加剂、防腐剂。普者黑藕粉有“水下人生”之美誉,它含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素及多种微量元素。
10.辣子酱
广南辣子酱选用鲜大红辣椒、大蒜、花椒等剁碎、磨酱、发酵而成。呈鲜红色,香、酸、甜、鲜、辣味俱全,为民族传统食品,可作酱菜、调料,是提味、上色的佳品。
11.文山壮锦
壮锦是我国四大名锦之一,有织锦和绣锦。织锦图案生动,色彩夺目,结实耐用,一般用作床罩、壁挂、挂包等。绣锦是在土布或织锦上,刺绣出特色图案,图案灵活,色彩迷人。
12.文山苗绣
苗家妇女擅长纺织和刺绣,苗绣以五色彩线织成,讲究对称美、充实美和艳丽美,主要用来镶嵌服装的衣领、衣袖、帕边、裙脚等部位,亦可用来缝制挎包、钱包等。

文山州地处云贵高原东南部。年平均气温19度,年降雨量779毫米,全年无霜期356天,日照时数2228.9小时,多为亚热带气候,冬无严寒,夏无酷暑。
主要特产:八宝米、八角茴香、剥隘七醋、纯天然藕粉、地摊狗肉、扁米、粉红腰豆、富宁茶叶、高峰牛、广南大米、广南竹筒茶、黄鱼、麻栗坡竹笋、马关草果、马关茶叶、马关核桃。


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