肉馅葱油饼的做法步骤图,肉馅葱油饼怎么做
做法一:
1、250g面粉+120ml水+10ml植物油+3g发酵粉+少许盐混匀静置发酵
2、等待面团发酵的间歇准备馅儿料:肉末+黄酱+甜面酱+料酒+孜然粉+花椒粉调匀、小葱切成葱花儿备用;
3、发酵好的面团排气、分成适当大小揉匀盖保鲜膜饧20分钟;
4、饧好的面团擀成圆形或椭圆形,表面刷一层植物油,包入上述准备好的馅儿料,将收口朝下按扁再将其擀成圆形或椭圆形,表面抹一层耗油和肉馅儿,撒上适量干辣椒粉、小葱花儿及白芝麻置于烤盘内;
5、将烤盘放入之前已经预热的烤箱,200-220度烤制12-20分钟即可。
做法二:
1,将精白面粉,酵母,温水,黄油,糖在盆中和成面团,加盖发酵约两小时。
2,将肉松,小葱剁成碎末待用。然后将牛肉和蒜剁碎,使蒜香充分进入牛肉中。
3,将面团揪成大小一侄的面挤,压成两寸大小的薄饼,用牙签在上面扎上小洞,将搅拌好的肉松末,牛肉末撒在饼上,随后将胡椒,花椒,孜然,盐均匀的刷在饼上。
4,将做好的饼胚放如烤箱,190度左右,烤20 分钟即可。
用料
肉200g,两片白菜,三颗葱
面粉500g,油盐少量
肉馅葱油饼的做法
面粉放盆里(留一些不要放先,备用),加入少许盐油,温开水适当加入面粉里,快速搅拌,揉成面团
面团弄好拿个盖盖好,然后把所有要用的馅切碎,加入调料(加油、盐、面粉或生粉,五香粉)
把面团弄成小个子,拍扁,加入馅,包好,卷成长条再压扁
开火烧热一下锅,放入少许油,把饼放入,煎一分钟左右,来个咸鱼翻身,马上用铲子把饼压薄些,再来回翻动,待两面成金黄色
大功告成
用料
肉200g,两片白菜,三颗葱
面粉500g,油盐少量
肉馅葱油饼的做法
面粉放盆里(留一些不要放先,备用),加入少许盐油,温开水适当加入面粉里,快速搅拌,揉成面团
面团弄好拿个盖盖好,然后把所有要用的馅切碎,加入调料(加油、盐、面粉或生粉,五香粉)
把面团弄成小个子,拍扁,加入馅,包好,卷成长条再压扁
开火烧热一下锅,放入少许油,把饼放入,煎一分钟左右,来个咸鱼翻身,马上用铲子把饼压薄些,再来回翻动,待两面成金黄色
大功告成!(^.^)
葱油饼做法大全
1、做法一 (1)用料:面粉200克,温水120克,胡椒粉适量,盐适量,大葱1段,午餐肉一小块,植物油适量。(2)面粉和温水揉成光滑的面团,分成两份,松弛20分钟。(3)大葱段和午餐肉分别切成小粒。(4)松弛好的面团擀成面皮,刷上一层植物油,撒上胡椒粉,葱粒和一小撮盐,上下各划两刀,再折...
葱油饼的正确做法是什么?
步骤五:煎制 在平底锅中加入适量的油,烧热。将擀好的葱油饼放入锅中,中小火煎至一面金黄酥脆后翻面。另一面也煎至金黄酥脆,期间可以适当按压葱油饼,使其受热均匀。步骤六:出锅 葱油饼两面煎好后,取出放在厨纸上吸去多余的油分。切成适当大小的块状,即可上桌享用。注意事项:和面时,水的...
葱油饼的家常做法
1. 准备面团:将适量面粉倒入盆中,加入温水,搅拌成均匀面团,盖上湿布醒发约20分钟。2. 制作葱油馅:将葱花切碎,加入食盐、食用油和鸡精搅拌均匀。3. 擀面皮:将醒发好的面团分成若干小块,每块擀成薄面皮。4. 涂抹葱油馅:将面皮表面均匀涂抹上葱油馅。5. 卷起并成型:将涂抹葱油馅的面皮从一...
请问葱油饼怎样做?
【葱油饼】主要材料:面粉400克,温水260毫升,酵母粉0.5克,葱花适量,盐适量。【详细做法】1、首先准备400克面粉放进盆里,加入0.5克酵母粉,用260毫升的温水和面。2、温水分次倒入面粉里,边倒边搅拌,搅拌成面絮状,用筷子搅成面团,不用揉面,用筷子把面团收拢在一起就可以,盖上盖子醒面20...
葱油饼的家常做法
1、面盆中倒入面粉,食盐。2、倒入开水,边倒边搅拌成絮状。3、淋入食用油,揉成光滑的面团。4、将葱切段备用。5、碗内加入干面粉,十三香,食盐,淋入热油搅拌均匀。6、放入切好的葱花,搅拌均匀。7、取出面团,整理成长形,切成小段。8、面团擀成饼皮,放入油酥涂抹均匀。9、沿着半径切开,沿...
外焦里嫩葱油饼怎么做
83期 外酥里嫩的葱油饼(超多细节)的做法步骤 1. 先把半颗大葱洗净控干水或擦干(葱丝需要炸油,避免烫到哦).分开葱心和葱白,葱白切丝,葱心切碎~2. 把葱碎放如盐,十三香,以及小苏打.盐和十三香可以跟进每份人口味适量调整~小苏打仅要一个没泡发的绿豆大小即可~3. 拌匀腌制上密封备用....
葱油饼怎么做
葱油饼的做法 步骤1 取500克面粉,加盐拌匀,然后将温水缓缓倒入,边倒边用筷子搅拌成无干粉的状态。将搅拌好的面团,用手或者面包机和成光滑的面团,然后在面团表面抹上一层食用油,盖上保鲜膜室温醒发半小时。步骤2 现在我们来准备葱油饼用的油酥,取45克面粉,放入50克食用油中拌匀。同时将香葱切碎...
葱油饼做法
家常葱油饼的做法步骤 自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐。葱油饼的制作步骤:将1\/3的面粉用开水烫一下,晾干。葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合,然后与热面条一起揉成光滑的面团。自制葱油饼制作方法:4 4揉成面团,放入塑料袋中。葱油饼的制作步骤...
正宗葱油饼的做法步骤分享,外酥里软层次多,出锅比肉香
? 制作步骤 ?1、先来和面,面粉300克,盐3克,90毫升开水烫面,90毫升凉水和面,今天做的是半烫面,这是饼柔软又劲道的一个小技巧。2、揉成一个偏软的光滑面团儿,松弛20分钟。3、来切葱花,2克盐,10克食用油,拌一拌,面团儿也松弛好了。4、擀开擀薄,拌好的葱花均匀的抹上去,卷起来,卷...
葱油饼的家常做法
葱油饼的家常做法如下:材料准备:面粉200克,开水100克,凉水20克,盐适量,小葱一把,植物油适量等。1、准备200克面粉,随手把面粉分成两份,一份大约三分之二,一份大约三分之一。2、往三分之二的面粉里加入100克开水,用筷子搅拌成絮状,往另外三分之一的面粉里加入凉水,同样搅拌成絮状。3、...
巧岚鲑降: 1.用冲好的温牛奶倒入面粉中.2.揉成稍软一点的面团(比做馒头和擀面的面团软一点),放在密封容器里醒发20分钟.3.桌上刷上一层油.4.煎锅倒入适量油(多一点没事,待会儿煎饼用得着),将醒好的面团分成大小均匀的剂子放入锅里...
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巧岚鲑降: 加肉版葱油饼材料/配料/调料:猪肉 100克 面粉 300克 葱 适量 猪油 适量 五香粉 适量 椒盐 适量 盐 适量 料酒 适量 葱香 口味 煎 工艺 加肉版葱油饼正宗做法/图解/步骤:1300克面粉加水和面团醒半小时左右,面的湿度要比平时做馒头更湿点.2猪肉用料理机打碎3打碎的猪肉里加入葱,盐,椒盐,料酒,五香粉拌匀4把面团擀成皮,涂上一层猪油,再把肉末均匀铺在面皮上5铺好肉末后把面皮卷成桶状,再用刀子切分大小相同的面团6把面团头尾收一下揉成团擀成面饼下平底锅煎.7用小火煎,中间可以加锅盖煎,小心别焦就行,一面煎好再翻面,.8两面煎好出锅,切成小块,可以涂上老干妈等酱料更香.
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巧岚鲑降: 食材明细 猪肉馅1小碗 面粉2小碗 葱末适量 香菜末适量 姜末适量 酱油1勺 香油1勺 五香粉适量 盐适量 家庭版简易猪肉葱油饼的做法步骤180度左右的水和一半的面,后加凉水继续揉面,稍成型后.窍门:手上抹油继续揉面,摔打面团,到柔软盆亮.开始醒发面团.2 和馅,可稍加点水,可使馅粘稠.3 在面案上和面,揉面4 揉成条状后切小段5 做成包子皮样子,中间厚边缘薄6 加入馅后,做成包子的样子7 把包子翻身 ,用手一点一点的压,用擀面杖怕会露馅.8 所有的饼成型,准备开火了9 平底锅可多加点油,中小火,两边金黄即可.小窍门 窍门:手上抹油揉面
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巧岚鲑降: 主料洋葱 :150面粉 :适量猪肉馅 :适量辅料油盐酱油香油 :适量具体步骤第一步 面粉中加入适量油和水,将面粉搅成雪花状第二步 揉成光滑的面团,放一旁醒一会儿第三步 准备1个半洋葱和适量的姜第四步 将洋葱和姜绞碎第五步 肉馅中倒入适量油第六步 加入适量盐第七步 加入适量花椒面第八步 倒入适量酱油第九步 倒入少许香油,绞肉馅减半均匀第十步 倒入搅好的洋葱和姜第十一步 搅拌均匀备用第十二步 取一块面,沾少许油拍扁第十三步 将馅料放在饼中间第十四步 收紧口第十五步 电饼铛涂适量油,将面团收口朝下,按扁第十六步 烙成两面金黄即可第十七步 成品
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巧岚鲑降: 步骤 葱油肉饼的做法步骤11.温水和面,然后醒半小时 葱油肉饼的做法步骤22.拌肉馅,用上述材料,最后放香油,榨菜剁成丁 葱油肉饼的做法步骤33.面团擀成条状,铺上和好的肉馅 葱油肉饼的做法步骤44.然后卷起,盘成面饼样子,压平 葱油肉饼的做法步骤55.下油锅煎 葱油肉饼的做法步骤66.注意翻面,小火煎到两面金黄,开始可以少油,中途可以再加油的 葱油肉饼的做法步骤77.乘起用刀切好 葱油肉饼的做法步骤88.飘香四溢的千层葱油肉饼就做好了
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麦积区18786598026: 猪肉大葱饼怎么做 - ?
巧岚鲑降: 猪肉大葱饼 主料 肉馅1000克 大葱600克 面粉800克 辅料 酱油15克 精盐12克 鸡粉10克 胡椒粉5克 家乐浓汤宝(猪肉排骨味)1盒 猪肉大葱肉饼的做法步骤1. 面粉和好醒着.大概4---5小时.面一定要软.2. 肉馅加入姜末 浓汤宝.3. 加入酱油 精盐 胡椒粉 鸡粉 色拉油及少量水顺着一个方向搅拌上劲.4. 大葱剥去外皮,破两半.5. 顶刀切细末(大葱一定不能用刀剁).6. 加入肉馅中拌匀.7. 面团揉好,8. 擀开抹上肉馅,切开一个口,卷起来.9. 再变成一个面团状.10. 擀成圆饼下入饼铛,烙至一面熟后,翻个,接着烙.11. 烙熟后切成小块上桌.
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巧岚鲑降: 葱油饼外酥里嫩的做法 材料 面粉2又1/2杯,滚水3/4杯,蛋1个,葱末6大匙,葱末1大匙,麻油1大匙,猪油1/2大匙,盐1小匙 做法 1.)将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌,再加入蛋拌匀.揉成面团,放着醒20分钟. 2.)将醒好的面团分成6块,...
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巧岚鲑降: 【制作食材】面粉350克,开水200克左右,鸡蛋一个,油,小葱一把,盐一茶匙,胡椒粉一茶匙.【制作方法】1、350克面粉,慢慢加入200克左右的开水,最后打进一个生鸡蛋,揉匀.分成二两一个的面团涂点油,醒半个小时.2、一把小葱...
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巧岚鲑降: 料 鸡翅,姜,盐,生抽,蜂蜜,白胡椒粉,酒,月桂粉(可选),孜然粉 做法 1. 洗干净鸡翅,在鸡翅双面各划一刀,或者背面划两刀,都可以; 2. 腌制鸡翅,放入:两片姜、适量的盐、少许生抽、一勺蜂蜜、适量白胡椒粉、少许酒、少许月桂粉; 3.腌制大概半小时,赶时间的话15分钟也勉强可以了; 4. 锅内放入油,油不能太多、也不能太少,采用半煎炸,油面大概到鸡翅平放的一半高;待油到5、6成热,可以把滤干的鸡翅摊开放入锅中煎; 5.中火,煎的时间大约五分钟,只要鸡肉内血已经没有了,表面金黄就可以了; 6.最后,熄火后撒上一把孜然粉.