只有大母指大的螃蟹可以炸吃吗
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吃蟹温馨小贴士
大闸蟹虽然味质鲜美，但性寒且带湿毒，又不易消化，因此，皮肤敏感者，腹泻、胃痛、感冒发烧者，皆不宜进食。蟹黄的胆固醇很高，患有高血压、心脏病、动脉硬化的人亦不宜多吃。
由于大闸蟹生在江、河、湖底的泥沟里，肠道内含有大量细菌。再加上蟹肉含有丰富的蛋白质，死后蛋白质会迅速分解，细菌大量繁殖，极易变坏，因此不要吃死蟹，亦不要吃未经彻底煮熟的蟹。吃蟹时，可用姜醋做调味料，既可帮助消化，亦有助杀菌。蒸蟹时可放一些紫苏叶。紫苏性味辛温，发汗解表，行气宽中，能解鱼蟹毒。
吃蟹时，有些人喜欢喝一点酒，其实也是借酒的温辛来解蟹的寒。吃蟹后如感到肠胃不适，可用姜数片煮水，趁热饮下，有暖胃功效。
可以。
主料：小螃蟹1000g
辅料：酥炸粉200g、香辣酥150g、细香葱适量、姜适量、大蒜适量、酱油20g、精盐5g、料酒10g、绵白糖5g、香菜适量
1、准备小螃蟹1000克。
2、准备副料。
3、小螃蟹洗净后，撒入酥炸粉。
4、让每个小螃蟹全身都粘满酥炸粉。
5、锅中做油，油温220度时，将小螃蟹入锅炸制。
6、炸制外壳变的酥脆金黄色时捞出备用。
7、锅中做油，油温7成热时将作料入锅煸炒。
8、作料炒香后，将炸制好的小螃蟹入锅炒制。
9、依次烹入鱼酿酱油、盐、绵白糖、料酒
10、将香辣酥入锅翻炒。
11、最后撒入香葱段、香菜段，掂炒几下即可出锅食用
干炸小螃蟹
主料：小螃蟹250克、鸡蛋1个
配料：盐1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、面粉2汤匙、干淀粉2汤匙
制作：
1、 小螃蟹清洗干净沥干水分，放入盐、白糖、胡椒粉。
2、 搅拌均匀腌制10分钟。
3、 在小螃蟹中放入鸡蛋和面粉、干淀粉。
4、 用筷子拌匀。
5、 锅烧热加适量的油，放入小螃蟹，小火炸制。
6、 当小螃蟹颜色浅黄时，捞出。锅内的油烧至7成热，把小螃蟹放入，中火再复炸一下，待螃蟹表面呈金黄时捞出即可。
关键：
1、 小螃蟹要鲜活的，死的吃了容易中毒。
2、 复炸可以使得小螃蟹更加酥脆。
油炸小螃蟹
原料：小螃蟹800克
调味料：郫县豆瓣2大勺（30克）、花椒1小把、料酒2汤匙（30ml)、生抽2汤匙（30ml)、糖1汤匙（15ml)、干淀粉4汤匙（60克）、姜丝、蒜片
制法
1、螃蟹放在水中加入几滴油，养24小时吐净泥沙。
2、螃蟹粘上干淀粉后中火炸到表皮金黄酥脆捞出控干油。
3、锅里放少量的油，加入郫县豆瓣、花椒爆出香味后加入料酒、生抽、糖、姜丝、蒜片和河蟹，快速翻炒后出锅。
一般称之为芦叶螃蟹，可以，无毒
嗯，裹上面外酥里嫩
小螃蟹喜欢吃什么?
河蟹为杂食性甲壳类。动物性食物有鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓及水生昆虫等；植物性食物有浮萍、丝状藻类、苦草、金鱼藻、菹草、马来眼子菜、轮叶黑藻、凤眼莲（水葫芦）、喜旱莲子草（水花生）和南瓜等；精饲料有豆饼、菜饼、小麦、稻谷和玉米等。但在一般情况下，水草等食物较易获得，故在自然环境中，其...
和孩子一起抓螃蟹
我和几个同事一起到河里抓螃蟹,没有什么章法,掰开石头冷不丁就有一只螃蟹爬在里面,举着一对大钳子,当真是双螯如戟挺青泥,对人怒目而视,稍不留神就会被夹得生疼。螃蟹很多,但个头很小,最大的也不过比大拇指稍大一点,遇到比大拇指小的通通扔掉。同事说小河里的螃蟹似乎就没有长大的时候,在他的印象里,河蟹...
买螃蟹怎么挑?
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新手怎么吃螃蟹图解
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螃蟹怎么杀步骤分解图
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大闸蟹清理方法 螃蟹的详细清洗方法
1、淡盐水浸泡。先把体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，用淡盐水浸泡让它把胃里的脏东西吐出来。2、刷洗螃蟹。等螃蟹吐出的水不再混浊时，用刷子对螃蟹进行清洗，这一步需要一定技巧，注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面。...
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玛多县18449369417： 幼小的螃蟹能吃吗?捡到很多像蜘蛛样大的螃蟹 - ？
鱼勇复方： 一般都能吃,蒸的腌的炸的都很好吃.如果是大螃蟹,像大闸蟹,肺部是不能吃的. 顺便给我来张图,我再细细判断一下
玛多县18449369417： 手指盖那么大的小螃蟹吃什么呀 用自来水它能活吗? - ？
鱼勇复方： 在海边抓就涌咸点的水养(就是在水里加点盐,不要太多),如果是在河边抓的,用自来水活不长,最好将水凉一天螃蟹属杂食性动物,基本上什麽都吃
玛多县18449369417： 拇指壳大的海蟹吃什么啊?怎么喂养? - ？
鱼勇复方： 你可以用盆子来养它,水深一点还是浅一点都无所谓,不会把它淹死的.不过最好还是水刚浸过壳.可以让它晒太阳的,不要晒太久就可以了.水可以用自来水,不过要晒一天才用.还要把水调成0.4-0.5%浓度的盐水,因为它是海蟹嘛,所以一这要用盐水饲养. 螃蟹是杂食性的. 你可以喂它们吃鱼啊,无论生鱼还是鱼干,它们都能接受.也可能喂它们养鱼的饲料,红虫、虾米、螺蛳、蚌肉. 最好经常喂一些草类的食物,有苦草、伊乐藻等. 只要喂食OK了,其它的就不用担心了,海螃蟹很好养的.
玛多县18449369417： 谁会养壳子只有大拇指甲大的螃蟹 - ？
鱼勇复方： 我家养的是观赏蟹,大小和你养的差不多.它吃的东西很杂,什么水草啊、大米饭啊、线蛇啊它都能吃.要注意的是必须避免阳光直射,水刚好没过它的身体就行了,还是很好养的~
玛多县18449369417： 只有大拇指的一节大的螃蟹吃什么?我家的螃蟹只有大拇指的一节大,虾 ？
鱼勇复方： 可以吃鱼虫、蛋黄(熟的又搞碎)
