庙会小吃有哪些

（北京）庙会上都有哪些小吃？请一一列举。现在哪有庙会上的小吃？和庙会上的价位一样吗?会不会比庙会上的~

会、庙会当然会贵、每个庙会不一样、小吃自然有多又少、北京各种小吃一般都有，这个时候，糖葫芦肯定是没有了，就是打糕，驴打滚，蜜饯，面茶，爆肚，臭豆腐，糖炒栗子，烤串，等等吧，我建议你去小吃街吃，但是一定不要赶过年过节的，北京人本来就多，过节，根本没法玩、

　　别去，我前几天去过了，几百米的摊子全是油炸烧烤汤粉以及其他的小吃，其实归根结底就是那么几种，只是很多而已，也有些投球或打气球拿娃娃的骗子游戏，而且里面的dd都很贵，小吃都是最低5块一份，最便宜的是烧仙草吧，3块钱，反正东子都是5块钱起价的，不过有家的烤串很有名，很多人吃，我是没吃，价钱是其他摊位的2倍，隔壁的烤囊不错，也是5块钱一个大芝麻面饼，算是里面最实惠饱肚子的东西了，往里面走还有些卖特产干货衣服等等的摊位，说实话，别以为在庙会买到的东西就是便宜的，我在财大买的比庙会里德还要便宜，不要被骗了
　　最过分的是，我一直以为绳金塔应该也是古风古韵的，结果才发现跟滕王阁一样彻底的被商业化了，作为历史文化的遗物成为了经济贸易的牺牲品了

　　PS：附赠我自己总结的路线
　　绳金塔
　　门票：10元
　　绳金塔坐落在南昌市西湖区绳金塔街东侧，原古城进贤门外，始建于唐天佑年间（公园904～907年）。相传建塔时，掘地得铁函一只，内有金绳四匝、古剑三把（分别刻有“驱风”、“镇火”、“降蛟”字样），还有舍利子三百粒，绳金塔因之而得名。
　　26路内/外环 省中医院 — 八一广场北 — 省政府 — 洪城大厦 — 南昌康复假肢厂 — 南柴 — 丁公路南口 — 天佑路 — 老福山 — 市公交总公司 — 绳金塔
　　206 225 230 233 602路 老福山 — 市公交总公司 — 绳金塔
　　219路长班 221 305路5路内/外环 18路内/外环火车站 — 老福山 — 市公交总公司 — 绳金塔


　　小心点，现在票价是15，写的10块实际已经涨价了
　　而且，我那天找半天，原来还是要到老福山花园去坐车，就是老福山那个转盘那边

　　祝你国庆愉快，我已经放弃国庆出去玩了

著名的北京小吃有：

面食类：艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦、麻豆腐、炒疙瘩等。

蒸煮类：豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧、炖吊子等

油煎类：油条、炸糕、灌肠、焦圈、姜汁排叉、糖耳朵等

饮品类：酸梅汤、莲子粥等

【详述庙会小吃】

豆汁

北京久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。

豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流食小吃。尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。过去卖豆汁的分售生和售熟两种。

售生者多以手推木桶车，同麻豆腐一起卖；售熟者多以肩挑一头是豆汁锅，另一头摆着焦圈、麻花、辣咸菜。

有人说，豆汁是老旗人的吃食，其实喜欢喝豆汁的并不局限于民族，也不拘贫富。旧时，有穿戴体统者，如果坐在摊上吃灌肠或羊霜肠，就会被人耻笑，但在摊上喝豆汁则不足为耻。

卖豆汁的照例是从粉房将生豆汁趸来，挑到庙上，就地熬熟。前边设个长条案，上摆四个大玻璃罩子，一个放辣咸菜；一个放萝卜干；一个放芝麻酱烧饼、“马蹄”(此系另一种形式的烧饼，状如马蹄，故名。有椒盐马蹄、两层皮的水马蹄之分)；一个放“小焦圈”的油炸果。案上铺着雪白桌布,挂着蓝布围子,上面扎有用白布剪成的图案,标出“×记豆汁”字样。夏天还要支上布棚,以遮烈日。经营者通常为一、二人。不停地向游人喊道：“请吧,您哪！热烧饼、热果子，里边有座儿哪！”

扒糕

扒糕是用荞麦面和榆皮面做成的小圆坨，如烧饼大，蒸熟后，夏天放在冰上镇着；冬天则放在炉铛上，加油炒热，谓之热炒扒糕。

夏天卖扒糕的多是与凉粉一起卖，有粉块、粉皮、还有小拨鱼儿。都浸在盛有冷水的大木盆里(该盆系扁圆形,直径二尺,深不足半尺)。

与卖灌肠、豆汁的一样，搭棚设座。案上摆着佐料罐：用花椒油炸过的酱油、芝麻酱、醋、蒜汁、芥茉、辣椒油、胡萝卜丝等。

等到有顾客来吃时，才临时着上这些调料。经营者仅一、二人，不停地吆唤：“筋道的扒糕,酸辣的凉粉啦,请吧您哪！”

灌肠

灌肠本应是用猪大肠灌上碎肉和淀粉，蒸熟后削片在铛上用大油煎烙。如后门桥华安居、福兴居所卖，质量甚精。但庙会上所卖的灌肠却只用淀粉点上红□，作成肠形（即粉坨子）削成小块在铛上用极次的汤油半煎半烙，使其外焦里嫩，然后浇上蒜汁盐水，用竹签扎着吃。

羊霜肠

羊肠子灌上血，肠子上的油白似秋霜，故名霜肠。过去，羊肉床子里只卖生的，讲究的，里边还灌了羊脑儿、脊髓。小贩趸来后，进行加工，炖熟后，状如小小的红哑铃，煞是好看。吃时，加上芝麻酱、酱油、醋、香菜。庙会上，小贩多是用一辆独轮小车，上边按炉坐锅，锅旁摆调料罐、碗筷。顾客吃的时候可席地而坐，或蹲或站。

茶汤

北京传统风味小吃。茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有“清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶”。老北京讲究喝前门外的聚元斋和天桥的茶汤李。

茶汤是炒熟的糜子面，放上红糖，用滚开的水一冲即成。油茶是用牛油或素油将面粉炒熟,放上糖,用滚开的水一冲。茶汤和油茶都有所谓“八宝”之说。其实就是加上山楂条、青红丝、葡萄干、核桃瓤、瓜子仁等一些果料,使之香甜可口,别有风味。经营此业的多兼营“藕粉”。

经营此业者，通常是设一把紫铜的大茶汤壶，保证随时有开水可用。

豆面糕

又名“驴打滚儿”，早年从乡下传进城里。是粘糕的一种。其做法是将黄粘米面蒸熟后，摊开□平，撒上熟豆面和红糖，然后卷起来一切，状如螺丝转儿。还有的用豆沙或红糖包成像鸡蛋大小的团子，滚上炒豆面。放在小碟里，有的还浇上“糖稀”。吆唤道：“豆面糕来，要糖钱！”“滚糖的驴打滚啦”！在庙会上经营此业的多系回民，只用一辆手推车，车上的铜活擦的锃光瓦亮，引人注目，以招徕生意。

炒肝

炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块吃，但现在吃炒肝早已没有那么多讲究了。庙会上的卖炒肝的棚子多兼营包子、烧饼。

炸丸子

这是以豆面加上碎粉条炸出的丸子。其吃法有两种，一种是清汤五香白煮的，还要加上些炸豆腐泡儿，谓之炸丸子炸豆腐。吃的时候放些醋、香菜末和辣椒油。另一种是用煮肉的汤勾上芡，成为卤煮丸子。吃的时候放些蒜泥。因为吃主儿都是劳动人民，故老北京谓此为“洋车丸子”。后者，有兼营山东大锅饼的。

老豆腐

通常是把磨好的豆浆放在锅里，点上适量的石膏，便成了很嫩的老豆腐（有如南豆腐）。然后放上芝麻酱、韭菜花、卤虾酱、辣椒油等调料。

上述卖炸丸子、老豆腐的，亦担亦摊的为多，挑起来是个担子，放下来是个摊子。营业时，仅用一根木头搭起个方形旱伞布棚而已。

豌豆黄儿

豌豆黄分粗、细两种。北海公园仿膳、漪澜堂卖的是细豌豆黄儿。庙会上卖的则是粗豌豆黄儿。这是用沙锅将豌豆煮烂成泥，加上小枣，淀成粉坨，扣出，切成像切糕 一样的菱形块，用手推车运至庙会上兜售。由于大多出现在春天的庙会上。因此，人们听了他们吆唤：“哎，这小枣的豌黄儿大块的咧！”就感到有新春的意味。因为此种吃食不太卫生，所以是个被禁止的品种。现已绝迹。

豌豆黄是北京传统小吃，同芸豆卷一起传入清宫。宫里吃的时候通常装在精致的盒子里，还点缀以金糕。红黄相间。据说慈禧喜食。而沿街叫卖的通常加小枣，整块出售。吆喝“豌豆黄儿哎----大块的！”豌豆黄颜色浅黄，细腻凉甜，入口即化，是夏季消暑佳品。

庙会上卖的则是粗豌豆黄儿。这是用沙锅将豌豆煮烂成泥,加上小枣,淀成粉坨,扣出,切成像切糕一样的菱形块,用手推车运至庙会上兜售。由于大多出现在春天的庙会上。因此,人们听了他们吆唤：“哎,这小枣的豌黄儿大块的咧！”就感到有新春的意味。因为此种吃食不太卫生,所以是个被禁止的品种。现已绝迹。

艾窝窝外皮用的糯米是已经蒸熟的，馅也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事先炒好，所以做得之后就能食用。故《燕都小食品杂咏》中说：“白粉江米入蒸锅，什锦馅儿粉面挫。浑似汤圆不待煮，清真唤作艾窝窝。”还注说：“艾窝窝，回人所售食品之一，以蒸透极烂之江米，待冷裹以各式之馅，用面粉团成圆形，大小不一，视价而异，可以冷食。”

庙会上卖爱窝窝的往往也卖元宵、年糕。这是新正食品艾窝窝是将蒸熟的江米擀成小饼，包上冰糖渣儿、山楂糕、芝麻、青梅、抟成元宵形，裹上糯米粉，使之不粘在一起。一般有白糖、澄沙、枣泥的数种。为区别起见，上边都做了红点记号。庙会上卖艾窝窝的往往也卖元宵、年糕。

此外，还有面茶、杏仁茶、江米粥、炸糕、炸肠、炸蛋、带汤的糖豌豆。不一而足。以上这些品种，除羊霜肠、粗豌豆黄等个别品种外，大部分都保留下来了，已见诸于近年春节的新型“庙会”上。

【庙会小吃】

东华门夜市

酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。

护国寺小吃店

从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁排叉、糖耳朵可谓是百般玲珑。

锦芳小吃

从民国创始至今的小吃店，有麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最为有名，有山楂、青梅、挂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉等十几种陷儿。

九门小吃

九门是在过去前门门框胡同的几家著名老字号的倡议下，由北京小吃协会出面组织的。里面的老字号有很多，比如年糕杨，奶酪魏，小肠陈，爆肚冯，瑞宾楼褡裢火烧，李记白水羊头，月盛斋

NO.1江米棍

在农村的庙会上总能见到卖江米棍的身影，一个看似不起眼的机器，发出跟拖拉机一样的响声，一个口放进去大米或者小米，转眼间另外一个出口处，就“长”出了香酥可口的江米棍！

江米棍是很多人小时候的回忆，那个时候没有钱买零食，自己家里种的粮食做的江米棍就成了很多孩子童年的主要零食了。怕上火，家长总是还不让多吃！现在城里卖的都是包装好的，但是味道却不如现做出来的！

NO.2炒凉粉

每次逛庙会的时候，总能见到三五成群卖凉粉的小贩，其实这些卖凉粉的很多都是附近的村民，自己家里今年的红薯丰收了，打了芡，做上几盆上好的凉粉，在家门口赚点买菜钱！

炒凉粉是很多农村老一辈人的喜好，所以在炒凉粉的摊位上总能见到一群白发苍苍的老人再吃，3块钱来上一份炒凉粉，然后要上1块钱的水煎包，4块钱就可以吃的饱饱的，是不是特别实惠呢？

NO.3棉花糖

棉花糖代表着一代人童年的回忆！现在在城市里很少能见到现场制作卖棉花糖的小贩了，偶尔见到卖棉花糖的也是包装好的，花红柳绿的，什么颜色都有！但是，对于80后来说，都不是那种感觉！

如果想找童年的回忆，那就没事到农村的庙会上转转吧，你绝对能找到卖棉花糖的，而且跟小时候的制作、味道一模一样，只是小时候5毛钱买的，现在恐怕的翻上好几倍了，谁让现在的物价都高呢！但是花几块钱买个回忆，还是挺实惠的！

NO.4垛子肉

在城里，很多人都喜欢买上一些卤好的熟牛肉作为下酒菜，但是在农村，大家更喜欢去庙会上买上一些垛子肉来下酒，也有地方叫做“小车牛肉”！相对于熟牛肉，垛子肉吃起来更香，嚼起来也更烂！

垛子肉不像熟牛肉一样，论块卖。垛子肉都是要多少直接切多少，直接从垛子上切成一片片的薄片，片一定要够大、够薄！切上10块钱的垛子肉，回家配上二两白酒，这生活绝对是相当滋润的！

NO.5烤红薯

烤红薯绝对是很多人冬天里的最爱，一个刚出炉的烤红薯，捧在手里暖手，吃在嘴里暖心！前几年在城里还能见到推着小车叫卖烤红薯的小贩，近两年已经好久没见过了！

所以想吃烤红薯，还得去农村的庙会上逛逛，农村庙会上的烤红薯，很多都是自己家里种的，所以吃起来特别的甘甜，百吃不腻！烤制的方法也很传统，泥巴糊的炉子，烧碳烤出来，原汁原味的！

NO.6豌豆馅儿

豌豆馅儿可是农村庙会上非常抢手的一种特色小吃了！在城里几乎见不到它的身影！在农村的庙会上，很多卖豌豆馅儿的小贩都是推着一辆平板车或者三轮车，上边放着一个板子，摆放着切好的豌豆馅儿！

豌豆馅对于成年人的诱惑倒不是很大，但是非常受老人和孩子的喜欢，吃起来沙沙的，口味儿甜甜的！还有一股子柿饼的甜味！如果有机会去农村逛庙会，别忘了给家里的老人和孩子带些豌豆馅儿！

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舒城县19296994207： 庙会小吃 - 搜狗百科？
揣话怡美： 卤煮火烧、豆汁、焦圈、杂碎汤、烤肉串、炒肝、炸灌肠、菠萝饭、臭豆腐、油茶、炒疙瘩、糖葫芦、肉夹馍等

舒城县19296994207： 庙会小吃都有什么啊?价钱在多少? - ？
揣话怡美： 什么都有! 价钱吗,一般都是整数比如10元一碗,5元一碗,10元三串等等.因为人多商户好找钱吗!所以一般都是整数,以10元为主

舒城县19296994207： 北京地坛庙会 有什么推荐项目?推荐小吃~~~ - ？
揣话怡美： 庙会小吃基本全都一样的,千篇一律 羊肉串,茶汤,炸灌肠,臭豆腐,爆肚,奶油炸糕,没一个正宗的,还喉老贵,没有推荐项目,所有庙会都一样,花钱是免不了了,尽量控制吧,有些实在是坑人

舒城县19296994207： 庙 会 上 一 般 能 买 到 什 么 ?？
揣话怡美： 在各种庙会的小吃中,最值得一提的是历史悠久的北京小吃,它既有本地传统的汉族风味,又融和了满族和回族的民族风味,还有传自宫廷的御膳小食.如今的北京小吃,则汇集了南北各地的风味,创新之作层出不穷.在地坛庙会和龙潭湖庙会...

舒城县19296994207： 邢台庙会有什么小吃? - ？
揣话怡美： 每逢赶集庙会,集市上多有炸馓子的.只见一人从油盆中把饧好的面条捋细并缠在手臂上,绕个十来圈,另有一人手持一双长筷子,挑住缠好的面条两端抻开,面被抻得极细,然后先入油烫一下,立即两支筷子翻过,盘成绞丝,或将两支筷子合...

舒城县19296994207： 北京庙会上都有什么好吃的? - ？
揣话怡美： 你好!我是北京的,我家挨着地坛最近,因此,每年都是去地坛庙会的啦.庙会上的小吃都是全国各地的.都是大众化的,很偏的没有, 大概都是这些1. 面茶2. 肉串(鸡肉,羊肉,鱿鱼等等)3.

舒城县19296994207： 庙会卖什么吃的好 - ？
揣话怡美： 冰糖葫芦,拿住就走,情侣必备.夏天冷饮水果汁,拿住就走,情侣也是必备.

舒城县19296994207： 河南洛阳关林庙会有什么特色小吃?求推荐?？
揣话怡美： 洛阳关林庙会期间举办民间美食一条街,展示中原特色的饮食文化,引进多种民间风味小吃 ,还有地道纯正的台湾小吃让游客大饱眼福、口福,新安汤面铰 阎家羊肉汤 炒年糕 都很不错

舒城县19296994207： 成都 庙会 小吃 - ？
揣话怡美： 小吃基本上集中在锦里哈~~~~庙会里面主要是表演节目和卖纪念品的..也有小吃但比较少 还有庙会和锦里是连着的,你可以先去庙会看节目,然后从锦里一路吃着出来~