新鲜的白蒜市场效益好，白蒜采收后该怎么保鲜？
一般，大蒜可忍受零下7摄氏度低温，高于5摄氏度容易萌发，高于10摄氏度容易腐烂，空气相对湿度超过85百分比时，大蒜容易生根，贮藏环境中氧气的浓度在不低于百分比2的情况下。然后50个蒜头为一组，编起来，两组合在一起，切忌打捆。在阴凉，干燥，通风好的房屋或荫棚下支架，将大蒜挂在架上，四周围上席子，不能靠墙，防止淋雨或者水浸。
贮存多数为地下或半地下式。应选择在干燥，地势高，不积水，通风好的地方，里面的温度由窖的深浅决定，窖的形式多种多样，采用较多的是井窖，窑窖，大蒜在窖内可以散堆，也可以围垛。高温保存法，把大蒜放在微波炉或者烤箱里温度调45度，大概一分钟左右，高温加热后的大蒜也不会发芽。
如果直接暴晒就会导致大蒜里面的温度很高，但是水份又不能很快的蒸发掉所以里面就形成了高温高湿的环境，这样的环境下大蒜会被“晒熟”。被这样高温晒过的大蒜并不能保存很久。像编辫子那样串起来，悬挂在屋檐下自然风干。夏秋季时可悬挂在临时凉棚、冷凉室内或通风贮藏库内；冬季最好移入通风贮藏库内，避免受潮受冻。
先将石蜡熔成石蜡液，然后将晒干的蒜头在石蜡液中浸一下即可。挑选新鲜的青蒜，洗净入水中浸泡，充分地泡出蒜中的辣味，然后晾干，放入腌菜坛子中，加上白糖、醋等调料。腌上十天半月，糖蒜充分入味，便成了一道美味可口的开胃菜品，酸酸甜甜，很是下饭。农村的大蒜种植面积小，一般采用人工挖大蒜收获大蒜。收获大蒜时，一般蒜瓣蒜茎一起收获，把大蒜的根部的泥土弄干净，直接用蒜茎捆扎成一小把，放在通风干燥处晾晒。
可以把它晒干或者风干，可以把它放在低温凉爽的地方，可以把它和空气隔绝，可以用射线辐射保鲜，可以喷化学药剂。
1、挂藏法，大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干贮存。2、堆藏法，大蒜收获后，去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头，按50至100头捆成一捆，进行晾叶。叶晾干后，再晾蒜根。晾蒜时间7至10天，选择阴凉通风的场所堆藏。堆藏时蒜头向外，3至5天要扒开蒜垛进行放风晾蒜，无论天阴天晴都要完成。放风晾蒜时应白天晾，傍晚把垛封好，以免雨淋腐烂。一周左右，再进行第二次放风。这样反复进行两次，使大蒜全部干燥，然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿、凉爽的条件，并经常检查。
冷藏。因为白蒜很容易被风干，所以应该冷藏，只有这样才能保持新鲜。
埋藏法埋藏沟的宽度为1~1.5米。白蒜埋藏后，不能随时进行检查，为避免在贮藏中的腐烂损失，应该在埋藏前严格挑选那些无病、无损伤的白蒜进行贮藏。白蒜的埋藏一般选用砻糠作覆盖物，首先在沟底部铺一层2厘米厚的砻糠，然后一层白蒜一层砻糠，层层堆至离地面5厘米左右时，用砻糠覆盖，不使白蒜暴露在空气中。造成一定的密封条件，抑制白蒜的呼吸作用，降低氧气含量，有利于贮藏环境中二氧化碳的沉积，为白蒜贮藏提供良好条件。
莘县白蒜属于哪儿的特产
具有色泽洁白，头形圆整，囊少瓣大，肉质鲜,贮藏期长等特点。莘县白蒜一直是山东口岸长期以来的传统出口商品，在国内外享有盛誉。近年来，对大蒜进行了深层次的加工，新产品有脱水蒜片，蒜粒、蒜粉等，出口到美国、韩国等地，深受国内外客商的好评，产品长年供不应求。《莘县信息网》提供(莘县)
大蒜价格多少钱一斤
其种植前景怎么样呢？下面小编就为大家来介绍一下吧！一起来看看吧！1、价格多少钱一斤大蒜的品种有非常多，其功效作用自然也会有所不同。由于大蒜的品种有非常多，因此大蒜没有一个具体的市场价格，主要要根据地区及品种的不同而定。例如红蒜的价格大约在1元\/斤左右，而白蒜的价格稍贵，大约在1.4...
大蒜的种植技术?什么环境,什么时候种,怎么种,白蒜和红蒜哪个更赚钱?一...
一、大蒜栽培所需的环境条件 1、温度：大蒜喜好冷凉的环境条件。其适应温度，低限为-5℃，高限为26℃。大蒜通过休眠后，在3～5℃时即可萌芽发根。茎叶生长适温为12～16℃。花茎和鳞茎发育适温为15～20℃，当超过26℃以上时，植株生理失调，茎叶逐渐干枯，地下鳞茎也将停止生长，在冬季平均温度在-...
红蒜的市场销量好,红蒜种植要注意哪些?
这就是大蒜作为市场经济体制下的一种商品它的价格基本上收到市场供求关系的影响。赚的是盆满钵满，这就让另一部分人眼红，心理埋怨自己没种，幻想明年大蒜价格也不会低，于是，跟风种植起来，这样大蒜种植面积空前暴增，大蒜产量以致供大于求，价格必然就会下降。造成了产能过剩，市场供过于求的行情。更...
蒜白是什么中药?原来蒜白还是一种好中药!难怪老一辈的人都说蒜白好!
蒜白中含有一种辣素，能够有效地消灭对人体有害的病原菌和依附在人体内的寄生虫，所以我们可以发现平时爱吃蒜白的人几乎很少出现感冒发烧，咳嗽流鼻涕等不良的症状。4、可降低血糖 据试验证明生食蒜白可以促进人体内胰岛素的分泌以及促进组织细胞更好地利用葡萄糖，从而改善人体的糖代谢作用。原来看起来普...
蒜种关乎产量,白蒜种植蒜种要如何处理?
秋高气爽，秋景醉人，都说春天才是播种希望，播种丰收的好时光。却不料秋天也能成为播种丰收、播种愿景的美丽韶光。在这秋风飒爽、竹露滴清响的的清凉世界里，原来正是播种大蒜的大好时节。大蒜种植季节：大蒜种植的最佳时间为春季以及秋季，根据各地气温以及大蒜的品种决定。宜早不宜晚，早春季节播种，或者...
大蒜优良品种有哪些?如何选用?
蒜头外皮(3～4层)白色,横径4.5厘米、高3.5厘米,单头重31克以上,大的约38克,每头6瓣,肉黄白色,质脆细嫩。全生育期240多天,每667米2产蒜薹500千克左右、鲜蒜头900千克以上。 ⑤毕节大白蒜:又名“贵州白蒜”、“白皮香蒜”、“八牙蒜”。主产贵州省毕节地区,具晚熟、耐寒、头大色白、优质高产等特点。株...
白蒜种植很广泛,白蒜种植要如何管理效果好?
播种前，做好大蒜种子分级工作，做到分级播种，有利于田间管理。大蒜播种前良好的种子处理可以提高出苗率，减少病虫害。种子处理时，可用“大蒜浸种灵”或“大蒜脱毒王”浸种68小时，然后捞出水晾干，再将种子按种子量的0.5%与“多菌灵”粉混合均匀，达到混播。以邳州地区为例，白蒜的栽培技术学习如下几点。
毕节白蒜是哪里的
毕节白蒜为地理标志证明商标。七星关区栽培大蒜的历史悠久，尤以“贵州白蒜”享誉省内外，2003年“贵州白蒜”被评为毕节地区优质农产品和贵州省名牌农产品，根据《中国大蒜志》记载“贵州白蒜”品牌的形成已有50多年的历史。最早栽培于七星关区杨家湾镇塘边村。随着人们生活水平的提高，对大蒜的需求不断...
春季的天气变化大,春季种植白蒜该怎么提高产量?
小编了解到整地施肥应选择阳光、背风、排灌方便、保水保肥强的良田，清除早熟作物残茬，及时翻晒堤防，小编觉得灌溉底水，每亩有机肥、施磷、钾肥，这样更利于大蒜的长势和高产。生长期间追肥2——3次便可，追肥一般在立春前后，过了雨水一般不追肥，因为此时雨水多，追肥蒜苗很难吸收养份，再是蒜苗正...
圣玉根痛： 1、新蒜采收上市时节,蒜商会将冷库中的老蒜集中售完,大幅增加了市场供应; 2、相对于老蒜来说,新蒜新鲜口感好,更受消费者青睐,新蒜上市后,老蒜的价格自然走低; 3、大蒜价格一直处于高位运行,刺激蒜农补种大蒜、扩种面积较大.
甘洛县18076248668： 大蒜怎么样保存更好 - ？
圣玉根痛： 大蒜的保存方法基本保存方法 大蒜的贮藏方法很多,根据贮藏目的及条件,可使用挂藏、堆藏、埋藏、辐射贮藏、化学药剂处理贮藏等方法.现具体介绍如下. 一、挂藏法 大蒜收获时,对准备挂藏的大蒜要严格挑选,去除那些过小、茎叶腐...
甘洛县18076248668： 怎么样保存大蒜?尤其是年前的怎么让它不发芽? - ？
圣玉根痛： 直接有效的方法就是吃掉或者吃多少买多少不要买太多的,还有其他方法就一般农户或者厂家运用的储存方法,大概了解如下:低温贮藏:贮藏前应将蒜头晾干,如果未晾干,蒜头会因湿度过高而导致腐烂.大蒜一般应贮藏在温度0.6--0℃,空气相对湿度65%--70%.就是放冰库里.化学贮藏:在大蒜收获前7天内,用0.1%--0.15%浓度的青鲜素(MH)水溶液喷洒.药液一定要喷均匀,叶片上下须布满雾珠.药后24小时内如遇雨,天晴后须重喷一次,一般喷药后可存放到新蒜上市.蒜头可悬挂、码堆在通风阴凉的地方保存.留种大蒜不能喷洒青鲜素.价格低,实用,应运广.我就知道这么多.
甘洛县18076248668： 大蒜的后期管理? - ？
圣玉根痛： 大蒜后期施肥的原则是以有机肥为主,配方施少量的化肥;以底肥为主,追肥为辅.9月下旬,每667平方米施优质农家肥(充分腐熟的厩肥、堆肥、饼肥)5000kg、尿素20kg、硫酸钾10kg.要求撒施均匀,然后深翻耕地.
甘洛县18076248668： 新鲜的大蒜已经上市了,糖蒜的腌制怎磨作? - ？
圣玉根痛： 糖蒜的腌制方法: 方法一:材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多 制法: 1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间.每天换一次水,把蒜的...
甘洛县18076248668： 种植大蒜的前景怎样? - ？
圣玉根痛： 大蒜的收购可以说一波三折,就行情走势来说好象一个U字.白皮蒜主要是四六瓣的行情紧随红蒜的行情起起落落.主要原因是中期大蒜片的价格的持续下滑.而很多脱水厂今年收购大蒜行动的早,而早期鲜蒜价格比较高,把他们的资金都套住了,在中期大蒜价格处于低谷的时候又不敢出手进行收购,而这时候加工蒜米的企业纷纷出动,反而让他们抢的先机,等后来大蒜片价格回升时,各脱水厂纷纷出动,但这是已经为时以晚,好的价格好的大蒜已经为蒜米企业抢购一空,留给脱水企业的是一点残羹冷炙.所以今年蒜片的产量要比去年小,而蒜米的产量要比去年多的多.因此今年蒜片的形势应该看好,估计比现在行情还要好,仅供参考.
甘洛县18076248668： 大蒜的养殖 - ？
圣玉根痛： 1.精细整地.种植大蒜以肥沃、松软、排水优良的砂质土壤为好, 尽量避免连茬.一般深耕在15~20厘米,结合深耕亩施厩肥1000~1500公斤,筑2米左右畦,挖好排水沟,畦面保持平整、松软. 2.适时播种.作蒜头种植的,以九月上旬至十月...
甘洛县18076248668： 独蒜的栽培技术 - ？
圣玉根痛： 通常为提高商品蒜头的产量和品质,要尽量减少独头蒜的数量,但近年来独头蒜作为一种特色商品,在市场上颇受消费者欢迎,价格也比较高.南方的大蒜品种大多蒜头小,蒜瓣也小,北方也有一些蒜瓣多而小的白皮大蒜,食用时剥皮比较麻烦...
甘洛县18076248668： 2017年大蒜批发价格会比往年的大蒜批发价格高吗 - ？
圣玉根痛： 2017年新鲜大蒜上市后,大蒜批发价格与2016年相比会明显下降,但仍会高于常年.2016年大蒜的收购和批发价格一直在高位运行,与前几年相比种植大蒜的经济效益较高,由于大蒜的行情较好,大大提高了蒜农种植大蒜的积极性,导致2016年秋季的大蒜播种面积增幅较大(预计增幅大约在20%左右).受供求关系的影响,预计2O17年新鲜大蒜上市后,销售价格会有明显回落,预计跌幅在30%左右.据分析,2017年新鲜蒜头的收购价格在1.5-2元/斤左右,干大蒜的收购价在3-4元/斤左右徘徊,2017年下半年大蒜头的市场零售价格在4-6元/斤之间徘徊.
甘洛县18076248668： 没有采苔的大蒜第二年可以种植吗 - ？
圣玉根痛： 1、没有采苔的大蒜第二年可以种植.2、大蒜注意要使其成熟,才能采收,不要采收过早.3、采收后的大蒜,要注意晒干,保管好.4、浅根性作物,无主根.发根部位为短缩茎周围,外侧最多,内侧较少.根最长可达50cm以上,但主要根...
