“十三香”王守义：60岁白手创业卖香料，8分钱利润为什么年赚3亿？

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"烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子、丹丘生，将进酒、杯莫停。与君歌一曲，请君为我倾耳听。"虽说君子远庖厨，但古往今来的君子都是"好吃之徒"的老饕。

数千年的中华饮食虽然讲究煎、炒、烹、炸，色香俱全的烹饪技巧，但也少不了酸甜苦辣咸的各种调味。无论是少了哪一味，都让人有一种食不甘味，不能满足口腹之欲的感觉。

经过几代人的奋斗，中国人不再简单的追求填饱肚子。当各种食材进入寻常百姓家时，味道也成了厨房达人们的追求。

然而快节奏的生活已经挤压的人们没有太多的时间去搜集那些各种各样的调味品。曾经被视为珍宝的那些"调味秘籍"也就有了新的价值，以另外的一种方式进入到人们的日常生活当中。

居家必备的"王守义十三香"就是最为典型的代表。

满室盈芳十三香

"煎炒烹炸味道美，鸡鸭鱼肉盆盆香。赛过王母蟠桃宴，胜过老君仙丹香。"这首关于"地摊儿十三香"的歌谣已经无人知晓传唱了多久。

至于十三香的历史大概也没有人说得清楚，总之无论是炒菜剁馅儿包饺子，还是闷炒煎炸来炖肉，总之撒上这寥寥数克的粉末，总是让满桌的佳肴别有一番的滋味，满室盈芳。

其实十三香的配料很简单，就是将十三种调味料碾成粉末拌在一起。十三香也没有标准的配方，无非是八角、桂皮、花椒、丁香一类的调味食材，当然所用材料不同，产生的效果也不一样。

假亦真时真亦假，无为有时有还无。对于普通人来说无论是那种配方出来的十三香都可以是成为菜肴的伴侣，但对于那些身处厨房的大神的来说，王守义的十三香才是真正的无所不能的配方。

独家配方

一香名天下，至今是典范。

我想王守义十三香应该在中国的普通家庭中随处可见，不仅是它多年来积攒下来的名气，它也有属于独家的香味，经久不衰，但对于这样一个家喻户晓的产品其实也是历经波折，才成就了今天的地位。

1959年是新中国成立的第一个十年，在本该举国欢庆的岁月。这个历经磨难的国度又迎来一次前所未有的挑战。

正准备奋发图强、挺近新时代建设的中国人面临了一场突如其来的大灾荒，缺粮少物成了大多数老百姓所面临的的灾难。

为了能够让一家老小有口饭吃，已经三十多岁的王守义拿出了祖传的调料配方，采集了数十种中药材和调味品制成了一种香料，也就是当今的"王守义十三香"。

王守义的这款调味香料因为货真价实，口感独特深受当地老百姓的喜爱，加上童叟无欺的经营理念很快成为了享誉当地的产品。王守义家的生活也得到了改善，一家人其乐融融。然而这种喜悦并没有持续多久。

1969年十年浩劫发展到了最高潮，像王守义这样的小作坊、小商贩也成了HW兵口中的资本主义份子，面对错综复杂的社会环境，王守义也只得心不甘、情不愿的关上了他那个红红火火的小作坊，这一停业就是十几年的岁月。

令人悲伤的时光总会在历史的车轮下成为过去，当四人帮被粉碎以后，中国人民又迎来了春天。

1984年中国改革开放的大门已经打开，整个华夏大地上又重新焕发出了光彩，看着往来奔波的小商小贩，王守义又动起了重新开张营业的想法。

此时的王守义已经是位60岁的老人，从选材到调配到各种繁杂的程序，仅凭他一个人即便是披星戴月也是完成不了的，于是他的两个儿子也参与到了日常的经营当中。

只是让人意想不到的是这个已经停业了十几年的小铺子一开门就迎来了不少老主顾，生意更是红火的不停。

于是父子三人决定进一步扩大生产的规模，并且到工商部门申请了营业执照和注册了商标。

到了1987年"王守义十三香"的注册商标彻底的拿下来了，也就是现在我们看到的那个小方盒，盒子上的头像就是王守义老先生的。

如今说起来可能很多人不会相信，就这样一款小小的调味品在它刚刚以包装的形式进入市场的时候，成为了造假者竞相模仿的对象。可见这款产品在老百姓心中的地位，市场上的仿冒者一时间竟然到了十几款之多。

如今"王守义十三香"依然是中国市场上最为抢手的调味品之一，虽然这款产品售价不高，但是却在这一领域长期占有着不小的市场。而今早已是遍布全国各地，在各种博览会上也是获奖无数。

薄利多销的经营

"进了十三香的门，都是一家人。"这是这个品牌坚持了多年的经营理念，在这个家族企业当中处处彰显着以人为本的经营理念，在驻马店的十三香生产基地上有着近千名的员工，为这家企业忙碌着。

之所以王守义这个品牌能在中国历久弥香，而屹立不倒不光靠的是先进的经营理念和独特的香味，还有一个秘诀就是薄利多销。

曾经有媒体报道每盒十三香的净利润只有八分钱而已，但是他们做到了年营业额8个多亿，每年为当地缴纳税收4000多万，而这个企业的年利润也达到了3亿之多。

试想这家企业一年得卖出多少件产品才能达到这样的利润额，不得不说薄利多销并不是一个绝佳的经营策略，但在这上面是经得起考验的品质和真材实料的材料，如若不然又怎么坚持至今还家家必备。

"王守义十三香"的品牌如今已经落到了第三人身上，在这些年的经营当中王家人不仅更换了更为先进的设备，也在逐渐的改良生产工艺，无论什么样的产品，只有跟得上时代的发展和保持着永不止步的创新精神才能走的更远。

在追名逐利的当下，这样的企业越来越少了，越来越多的企业为了追求短期的利益而不断压榨员工和欺瞒消费者。实事求是，脚踏实地的人少了，坑蒙拐骗、以次充好的人却越来越多了。

似乎印证了那句话无商不奸的古话，但作为企业管理者要想谋求更为长远的发展，总要在品质、创新和管理这三条路上下功夫。

品质是创立品牌的基础，创新则是企业发展的永动机，而卓越的管理才能让企业走的更远。

王守义就是这样经营产业的一个代表吧，我们也希望这个品牌能坚守住自己的经营理念，越走越远。

因为销量大，大部分顾客都很认可十三香，并且十三香还是一种已消耗的调味品，大部分人做馅的时候都会用到。

因为他早就想到香料会火起来，这也是有超前的思想，现在能赚到3亿都是因为他做得早。

是因为他的十三香的名号打出来了，并且十三香做小龙虾真的是太好吃了。

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北碚区13647909970： 十三香为什么不让卖了 - ？
磨陆安福： “时间的味道,民族的味道,传承经典中国香,王守义十三香.”上面这段话,是央视新闻黄金时段播放的广告——王守义十三香.在“吃遍天下”的中国人餐桌上,王守义十三香如今可谓是家喻户晓,厨房必备.虽然大家如今对餐桌上的王守...

北碚区13647909970： 王守义十三香的品牌简介 - ？
磨陆安福： 早在50年代,兴隆堂的继承人王守义从祖父手中继承了这一秘方之后,在原配方基础上,不断挖掘中国传统调味品之理论,并加以实践、研究,根据特定的地理、人文、风俗习惯,容纳中国传统调味和医疗保健为一体的食疗观念,将配方完善改进,并取名“王守义十三香”,延续至今日.实际上“十三香”并非只由十三种原料构成,而是以花椒、胡椒、丁香、草果、大茴、桂皮、木香、砂仁、白芷、良姜等二十多种经受月华雨露之纯天然中药材炮制加工而成,实可谓大自然的浓缩,纯天然的精华,健康生活的好伴侣.

北碚区13647909970： 王守义十三香的历史渊源是怎样的? - ？
磨陆安福： 王守义(回族)十三香的创始人.驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司始创于1984年,目前是我国最大的纯天然调味品生产企业,前身是兴隆堂调味品厂,在纯天然调味品行业中独占鳌头,产品形成了家喻户晓、老少皆知的知名品牌.兴隆堂历史悠久,始创于北宋都城东京(开封),专营草药、香料,其创始人原为官宦之家,善烹饪,后辞官在开封开药铺,取名“兴隆堂”.公元一千一百零一年兴隆堂推出一种秘制调料,因其性能独特而名扬京城,被收入御膳,供宫廷享用.

北碚区13647909970： 王守义是干嘛的啊?？
磨陆安福： 王守义十三香,做调味料的!

北碚区13647909970： 王守义的品牌之路 - ？
磨陆安福： 如果说王守义老人是以一个传统生意人的勤奋和坚韧为十三香开拓出属于自己的一片空间的话,那么王银良则是以一个现代企业家的见地和谋略使十三香成为全国知名品牌,并缔造了一个业内瞩目的现代化调味品生产企业.随着市场繁荣和人们...

北碚区13647909970： 近代调料大王“十三香”,是如何没落的? - ？
磨陆安福： 由于社会背景原因,停隔了一段时间,国家改革后又大力支持发展,于是他又开始做生意,这时有国家支持,就更是得到了大力推广,所以说是调料王.后来为何又衰败了呢,你想想啊,国家在发展,各行各业都是在进步的,虽然他的十三香依旧很正宗,但是生活好了,单单是十三香已经无法满足人们需求了,于是各种调料也就出现了.这样就分走了它大量的人流,销量自然下滑.

北碚区13647909970： 王守义是干嘛的啊? - ？
磨陆安福： 卖十三香的

北碚区13647909970： 王守义十三香是集团公司,除了生产调料还有别的业务吗? - ？
磨陆安福： 驻马店市王守义十三香调味品集团是清真配的方子香辛料调味品规模化生产企业,由王守义老先生创始于1984年,集团以调味品生产销售为主营业务,同时兼营彩印、包装材料等辅业的综合调味品企业.

北碚区13647909970： 王守义十三香什么意思？
磨陆安福： “王守义十三香”沿袭北宋兴隆堂独特的原料配方,依照中医理论和用药要求严格配方,根据食疗原料的性能,精心炮制而成,使烹饪的食物色、香、味俱全.王守义十三香调味品集团由王守义先生创始于1984年,是我国大型调味品(清真)生产企业.公司以王氏祖传秘方＂十三香＂为基础,结合百年炮制之经验,以先进的生产技术为保障,研制开发了＂麻辣鲜＂、＂包子饺子调料＂、＂炖肉料＂、＂鸡精＂、＂炖鸡料＂、＂炖鱼料＂、＂凉拌菜调料＂、＂炸鸡料＂、＂精姜粉＂、＂孜然粉＂、＂海鲜调料＂、＂白胡椒粉＂等40多个品种、100多种规格的王守义清真系列调味品.