枪鱼图片怎么做好吃
中国有很多特色美食,如哈尔滨红肠、冰糖葫芦、天津狗不理包子、陕西肉夹馍、云南过桥米线等。
一、哈尔滨红肠
原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后,外国人大量进入哈尔滨,也将红肠工艺带到生产红肠用的主要原料有肉、肠衣(动物肠衣,以猪或牛的小肠肠衣为最佳)、淀粉(马铃薯淀粉最佳),大蒜,盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉,大约三分之一的肥猪肉,有的也加瘦牛肉,其余为淀粉和调料。
二、冰糖葫芦
又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
三、狗不理包子
是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间),为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶
四、肉夹馍
陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。
五、过桥米线
是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
香辣酥炸银枪鱼的做法
1.银枪鱼洗干净去除内脏及头,切成两段,用腌鱼料腌制片刻
2.腌好的鱼沥干水分鱼身拍上一层干淀粉
3.锅内放油烧至8成热,把鱼下油锅炸至金黄酥脆
4.油锅里的炸油倒出留少量的底油,爆香姜末、蒜末、豆豉碎和干辣椒圈,关火,放入炸好的小黄鱼再撒入椒盐粉翻两下就可以出锅
烹饪技巧
1、用高度白酒腌制海鱼,去腥的效果比料酒要好,高度白酒用北京的二锅头就很不错,便宜、实惠。
2、炸鱼的时候要用厨房纸把鱼身擦干,或者拍一层薄薄的干淀粉或面粉,让表层更酥香。
3、爆香调味料之后要立即关火用余温使其吸收,防止温度过高,调味料发苦。
以上的文章当中,我们介绍了降雨的做法,枪鱼不仅仅是有营养,而且多吃一些对于身体有着非常好的功效,大家在学习的过程当中还可以体会到美味真的是一举两得。
麻鱼怎么做好吃又简单?
鱼肉清洗干净,用手指摸摸鱼肉,如果还有小刺,就用个钳子夹出来。请点击输入图片描述 然后切成条,放入盆中。请点击输入图片描述 加入葱姜汁。请点击输入图片描述 调入适量的盐,糖,生抽,料酒 请点击输入图片描述 用手充分抓拌均匀,并腌制30分钟。请点击输入图片描述 准备好生粉,蛋液,白芝麻,先把...
小海鱼怎么做比较好吃
小海鱼刮鳞去除内脏,清洗干净。请点击输入图片描述 热锅凉油,将鱼两面煎黄。请点击输入图片描述 一次可少放几条,煎好后再放回锅。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 火关小一点。放少许花椒、干红辣椒段姜片炸出香味。再放葱、姜、蒜。请点击输入图片描述 加开水与鱼平。请点击输入图片描述 ...
红烧鱼要怎么做才能好吃呢?
材料:- 鲜活的鱼(草鱼、鲫鱼等)- 葱段、姜片、蒜头 - 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精 - 食用油 - 清水 步骤:1. 将鱼洗净,去鳞去内脏,切成片状或段状备用。2. 热锅冷油,加入葱段、姜片、蒜头爆香。3. 加入料酒翻炒,然后加入适量的清水,烧开后加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料...
草鱼怎么做火锅好吃又简单家常的
平菇适量 请点击输入图片描述 大白菜适量 辅料 食用油 蒜苗 盐 豆瓣酱 鸡精 花椒 八角 干辣椒 姜 蒜 草鱼火锅的做法 1.草鱼切块,洗净,放盐和姜丝淹一会 请点击输入图片描述 2.豆腐两面煎黄,煎的时候两面都放盐,煎好装盘 请点击输入图片描述 3.热锅放油,油热后放入淹好的鱼块煎,放好鱼...
冻鱼怎么做好吃
新鲜的鱼类有很重的腥味,冻鱼的腥味会很淡,下面让我们来一起看看冻鱼怎么做好吃吧!食材 冻鱼 1块 土豆 1个 郫县豆瓣酱 适量 葱 适量 蒜 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 白糖 适量 辣椒 适量 花椒 适量 柠檬 1个 淀粉 适量 方法\/步骤 1 把土豆切成条。请点击输入图片描述 2 鱼切成块。请点击...
泡椒鱼怎么做才好吃?
用料 鲫鱼 一条 泡椒 5-20个 泡姜 一小块 大蒜 5瓣 小葱香菜 若干 生粉 若干 泡椒鱼的做法 鲫鱼买回来,收拾干净,尤其鱼体内的黑膜一定洗干净,用刀把鱼背切纹路(这一步是为了吃的时候没有那么多小刺,也更入味)请点击输入图片描述 切好的鱼,用料酒,盐巴,胡椒粉内外都...
无骨鱼怎么做好吃又简单
请点击输入图片描述 然后把炸好的鱼排放上面 步骤12 请点击输入图片描述 最后把做好的番茄酱放到上面 步骤13 请点击输入图片描述 取无骨鱼蘸上番茄酱就可以吃了 小贴士 1,取锅烧水,等水开了,加入西红柿烫一下,这样容易去皮,去皮后炒出来的番茄酱比较好吃 2,炸无骨鱼,油温不要太高,油炸到...
鱼怎么做好吃?
红烧鱼的食材:鲫鱼1条,葱、老抽、生抽、白糖、鸡精、盐、芹菜、生姜、辣椒、大蒜、料酒、花生油、生粉各适量。红烧鱼的做法:1、鲫鱼去鳞片洗干净,然后再用刀在鱼两面上割五条伤口,摸上盐及涂上生抽,腌制五分钟。请点击输入图片描述 2、姜洗净分两份,一份切成片,一份切成条。请点击输入图片...
黄颡鱼怎么做好吃又简单
材料 主料:黄颡鱼500g;辅料:油适量、盐适量、黄豆酱20g、老抽10g、生抽10g、生姜10g、白糖5g 酱烧黄颡鱼 1 黄颡鱼洗理干净,沥水待用 请点击输入图片描述 2 锅中热油,爆香姜片然后放入黄颡鱼煎至两面微黄 请点击输入图片描述 3 这时,碗里加入黄豆酱、老抽、生抽、食盐、白糖 、清水拌匀 ...
鱼怎么做好吃?
水煮鱼片】1.首先我们准备一条新鲜的黑鱼,把刀背把鱼拍晕,剪去鱼鳍刮掉鱼鳞,用剪刀剪开鱼腹去除内脏、鱼鳃和牙齿,把鱼身上的血水和黏液刷洗干净,黑鱼身上的黏液非常腥一定要仔细去除。2.然后把鱼头剁下来从中间劈开,再沿着脊骨把两边的鱼肉片下来,把鱼骨剁成小段和鱼头放在一起。3.接着我们把...
愚晨圣诺: 1、三枪鱼可以做成红烧三枪鱼、清蒸三枪鱼、炸三枪鱼等美食.需要的食材有:三枪鱼8条、红辣椒适量、蒜瓣适量、生姜适量、葱适量、食用油适量、食盐适量、酱油适量、水适量.2、红烧三枪鱼的具体操作步骤如下:处理食材,鱼洗净,沥干备用.3、切配菜,辣椒切块,姜切片,葱切段.4、热锅烧油,放入三枪鱼,煎至金黄.5、放入葱、姜、蒜、食盐、酱油、红辣椒翻炒.6、加水焖煮即可.
府谷县15654281685: 枪鱼怎么做好吃 - ?
愚晨圣诺: 主料枪鱼1条 红辣椒1个 葱2棵 姜少许清蒸枪鱼的做法步骤1. 红辣椒切段,姜切丝,葱切段2. 枪鱼洗净装盘,放上姜丝,红椒丝,淋上酱油,蒸8分钟3. 锅放油爆香葱段淋在蒸好的鱼上
府谷县15654281685: 红烧红枪鱼的做法,红烧红枪鱼怎么做好吃,红烧 - ?
愚晨圣诺: 主料 红枪鱼 一条辅料 姜蒜头辣椒葱酱油味精步骤 1.先将红枪鱼煎至两面金黄 2.分别放入姜,蒜头,辣椒,酱油 3.盖锅,焖三四分钟,放入葱,一点点味精
府谷县15654281685: 白枪鱼怎么做好吃,清蒸白枪鱼的家常做法 - ?
愚晨圣诺: 清蒸白枪鱼的家常做法 材料 金枪鱼鱼4条(小的),味达美,葱姜,辣椒丝,酱油,盐 做法1、先把金枪鱼去内脏去腮洗净,用盐、味达美腌制十分钟,再冲一下水.2、将鱼摆盘,浇上酱油.3、水开后,入锅蒸十分钟.蒸鱼时把葱姜、辣椒丝泡在盐水中待用.4、将葱姜、辣椒丝摆放在熟了的鱼上.5、锅中再烧热油,浇在鱼上即可.
府谷县15654281685: 干银枪鱼的家常做法 - ?
愚晨圣诺: 洗净沥干后抹上盐,稍放一会 热油 把姜片蒜粒爆香后 把鱼煎至金黄起皮,加入酱油调料料酒没过一半鱼身 加盖焖2分钟,把鱼翻面,再闷干水分就可以上桌
府谷县15654281685: 管枪鱼怎么做好吃! - ?
愚晨圣诺: 1、切块,锅里放油,先炒肉,再加入鱼,炒一下,加好料酒,加水要沉没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段.结束.管枪鱼的另外一...
府谷县15654281685: 白枪鱼怎么做法?
愚晨圣诺: 3、水煮白枪鱼 做法:葱白和姜丝放入油炸香,加入水,放入白枪鱼、几颗枸杞,待水开后小火煮,知道水收汁为稠稠的奶白. 备注:如果时间比较的闲余,建议枸杞在中途捞起来,保证其形状;在水开时,放入数条完整的香菜,烫一下摆在盘中,一是为了好看,二是可以将香菜的味道浓浓的煮入白枪鱼中.
府谷县15654281685: 请教各位,三枪鱼怎么做呢,三枪鱼的家常做法. - ?
愚晨圣诺: 清蒸枪鱼的做法: 1鱼去掉腮跟肚(一般买鱼的时候都会帮你去掉的),洗净,洒些盐腌10分钟后洗干净. 2鱼放在盘上,加老抽,味精可加可不加(我一般都没有加).锅中烧开水,放入鱼蒸熟. 3蒸鱼的同时准备一些配料,葱、姜、辣椒全切成丝,放入盐水里浸一下. 4鱼熟了之后关火,拿出,洒上配料. 5炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即成
府谷县15654281685: 红烧三枪鱼怎么做 - ?
愚晨圣诺: 材料:三枪鱼 葱 姜 蒜 酱油 白酒 红辣椒 盐 鸡精 淀粉 少了酱油和淀粉,哈哈步骤:本来准备一条鱼,后来觉得不够吃,又多煎了一条,我是大胃王哟 1. 锅里热油,把鱼煎到两面金黄 2. 葱姜辣椒下锅爆香 3. 放入煎好的鱼,稍微翻炒,待鱼吸收了香料的味. 4. 加入适量的酱油和水,闷2~3分钟.(这次酱油加多了,之后就不用放盐了,只放了一点点鸡精提鲜.) 5. 加入半勺白酒.(秘密武器来的哦,加了白酒后能去腥,而且有种特别的香味) 6. 继续闷一分钟后加入葱,翻炒均匀. 7. 大火收到水差不多了,加入淀粉水钩芡.完毕
府谷县15654281685: 斗枪鱼要怎么做才好吃 - ?
愚晨圣诺: 主料 枪鱼 1条辅料 油 适量 盐 适量 蒜头 适量 姜 适量 葱 适量 酱油 适量 步骤1.蒜头剁好,2.枪鱼洗干净,切花刀,3.用少许盐在鱼身上摸一遍,把姜摆在枪鱼身上,4.蒜头也放下去,5.加少许酱油,6.放锅里大火蒸三到四分钟就可以,出锅前加点葱花,