水果拼盘图片及做法 简单 步骤
水果拼盘的做法菜系及功效:甜品/点心 青少年食谱美容菜谱 减肥菜谱工艺:其他水果拼盘的制作材料:主料:草莓600克,橙子250克,苹果200克,西瓜3000克辅料:樱桃5克,水果拼盘的特色:造型生动、形态各异,诱人食欲。水果拼盘的做法:1. 取白色腰盘1 只,将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净;2. 甜橙对半剖开,在盘中竖立围成一寿桃形;3. 苹果先切下1/4,待用,余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法,制作成天鹅的身子及两翅膀;切下的1/4 雕成天鹅头;4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛;5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部;6. 甜橙中间装上草莓,即成“天鹅回首”;7. 将草莓100克、苹果100克洗净;8. 其中草毒摘去蒂;9. 苹果去皮后,用挖球器,挖成球形,同草莓放于沙滤水中;10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座,放于盘中;11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部,在余下
2/3 部分的四周,用镂空雕的方法,雕出图案后,浸于沙滤水中,使雕出的图案变得生动;12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中,随后装入雕好的西瓜花篮之中,即成传统的水果拼盘“水果花篮”。水果拼盘的制作要诀:用水果制作各种拼盘,是给人一种美的享受。首先要有好的命题,然后来挑选各种水果,利用水果的本色,来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘,诱人食欲。食物相克橙子:橙子忌与槟榔同食。苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。西瓜:西瓜忌与羊肉同食。
如何自制美味的水果拼盘(图)
水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。无论是国宴,还是家庭喜庆宴席,都能显示出其艺术的生命力和感染力,使人们在得到物质享受的同时,也能得到艺术享受。
在寒冷的冬季,您在闲暇的时候自己动手做一盘水果拼盘,既好吃又营养丰富,何乐而不为呢。
您需要准备以下用具:一个平底锅,一个木勺子,一个大汤勺。具体用料如下:1公斤水果(苹果、梨、木瓜、樱桃、杏仁、草莓等,根据您的喜好来选择),将水果去皮去核;糖(一般来说,一公斤水果需要5勺糖,当然如果您选择的水果本身含果糖就高,可以少加些 糖);柠檬汁或香草等。水果的准备需要10到15分钟,烧的时间大约是10到20分钟。
准备步骤如下:洗水果,去皮去核切好;将水倒在平底锅里,加糖加香料;将水烧开;根据选择的水果煮10到20分钟;将其搅拌;倒在盆里冷却。
图:http://health.china.com/zh_cn/shipu/tssp/11030105/20051026/images/12788617_276612.jpg
或是去买本书看看
http://www.9tu.net/405189/
材料
西瓜4片,苹果半个,火龙果半个
做法
1.火龙果挖小球,放在半个果皮里
2.苹果切片
3.西瓜切片
4.装盘
做法二,虎年水果拼盘
材料
草莓适量,黄瓜适量,梨1个
做法
1.黄瓜、梨分别切丁。
2.梨丁铺在杯底,上面放黄瓜片。
3.黄瓜片上面放草莓。
4.依次摆好草莓,周边用黄瓜片装饰。
做法三,松饼水果拼盘
材料
松饼粉 量米杯1杯,鲜奶 量米杯1杯,凤梨切片 1/4颗,香蕉切片 1根,小番茄 10颗,葡萄 10颗,草莓冰淇淋 1球,喷式奶油 1球的量,棉花糖 10粒,彩色巧克力 少许,杏仁片 1片,巧克力酱 少许
做法
1、松饼粉一个量米杯和一杯鲜奶加在一起搅匀,平底不沾锅中小火热锅,松饼浆放进去煎,注意火侯别让松饼臭辉搭
2、接着把摆盘上的水果都摆上去,最后淋上巧克力酱就完成了~很简单喔!
做法四,草莓水果拼盘~草莓就爱鹰牌炼奶
材料
"草莓 适量","木瓜 适量","莲雾 适量","炼奶 少许"
做法
1: 将各种水果洗净并切好
2: 取适量水果摆盘
3: 将炼奶慢慢淋上去
4: 将炼奶绕水果淋一圈
5: 完成啦! OK完成啦!
做法五,吐司寿司水果拼盘
材料
"切边吐司 4片","海苔 1片","小黄瓜 1条","素火腿 2小条","鸡蛋 2颗","鲜虾 4只","肉松 适量","沙拉酱 适量","酱油 适量",
做法
1:先将小黄瓜 素火腿 鲜虾洗净,小黄瓜 素火腿切条状,素火腿 鲜虾水煮熟捞起
2:鸡蛋打散,放点酱油,下锅煎熟,取出切条状备料
3:竹帘上铺保鲜膜,再放上一片海苔,四片切边吐司,全部食材平均摆上
4:竹帘向自己方向卷,边卷边压紧食材,最后将两侧边的保鲜膜转紧,固定之后再切片
5:摆盘完成,即可上桌
做法六,梅醋汁+梅醋水果拼盘
材料
"陈醋老梅膏 适量","水 250C.C","草莓 35颗","凤梨 1/5颗","圣女番茄 35颗","奇异果 1颗","苹果 1/2颗",
做法
1:准备陈醋老梅膏+水+各种水果适量
2:将老梅膏倒入适量水中
3:调匀即成为一杯陈醋汁
4:将水果切片,并倒适量陈醋汁为沾酱
5:摆盘即完成梅醋汁+梅醋水果沙拉
做法七,日式莲藕炒/竹轮镶宝/水果小拼盘
材料
莲藕切片 250g左右,红萝卜切后丝 半根,芝麻香油 适量(炒用),芝麻香油 少量(起锅后用),酱油 大2~3匙,砂糖 大2匙,料理酒 小2匙,鲣鱼粉 小1匙,白芝麻 大1匙,熟竹轮 2~3只,小黄瓜切长条 适量,起司切长条 适量,火腿片 1/4片,香蕉 适量,奇异果 适量,番茄 适量
做法
日式莲藕炒作法:【准备】将莲藕清洗干净后去皮,对切厚片约2~3mm左右。并用水稍微再冲过。红萝卜切约1cm左右长短薄片。将调味料部分都到在同一个容器里。【炒】热完锅油后将刚才备好的莲藕及红萝卜放进锅里,并以中强火炒熟至莲藕稍变透明状时将入拌好的调味料,再加快炒(一样中强火)。稍微收汁后即可起锅,并再拌入些许香油会让风味更佳。
竹轮镶宝作法: 将切好的小黄瓜及起司块,火腿片,塞到熟竹轮里即可。
水果小拼盘作法: 将香蕉,奇异果,蕃茄切好后排入餐盒里即可。
贯高海地: 假期在家可以和宝宝一起做的亲子活动.在这难得的和孩子在一起的节日时光里,用孩子喜欢的水果做一个简单又好看的亲子水果拼盘吧!水果小贴士:为了不割伤宝宝的...
通海县14712142383: 简单一点水果拼盘,怎样做简单又漂亮的水果拼盘 - ?
贯高海地: 水果拼盘制作与食雕一样,是一门技术,需要经过正规的学习与训练,方能掌握.这里简单介绍水果拼盘制作方法. 一、水果拼盘制作选料 从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择.选择的几种水果组合在...
通海县14712142383: 简单水果拼盘做法 - ?
贯高海地: 主料:苹果1个,火龙果1个,紫葡萄适量、圣女果适量 步骤: 1.准备好火龙果、紫葡萄、圣女果、苹果. 2.各式水果洗净、沥干水分备用;用锋利小刀在葡萄上用V形刀法一刀紧挨着一刀斜切出较深刀痕. 3.切好的葡萄,轻轻掰开,分离成两半,成花瓣状. 4.切出部分圣女果和葡萄,摆放在果盘上. 5.火龙果去皮,分两半,再切成1/4圆片. 6.苹果切成底部不断开的V形片状. 7.切好的水果依次摆放在果盘上.
通海县14712142383: 水果摆盘怎么摆,有图的! - ?
贯高海地: 无论奉年过节还是平常宴客,我们都可以制作一些漂亮的水果拼盘.下面给大家推荐几种最适合家庭使用的创意水果拼盘图片,都是简单实用而且富有创意的水果拼盘,并不需要高深的刀功就可以轻松完成:
通海县14712142383: 简单易学的水果拼盘制作方法 - ?
贯高海地: 水果拼盘制作主料:西瓜,橙,哈密瓜,红樱桃或小番茄.水果拼盘制作工具:小刀一把拼盘制作第一步:将西瓜切成长三角,用小刀将瓜皮切成如图形状.不过这个也有很大的随意性,只要好看就行,不一定要固定一种形状,呵呵!拼盘...
通海县14712142383: 水果拼盘图怎么样做才好看 - ?
贯高海地: 其实水果拼盘很容易做,就是选择色彩鲜艳的各色水果切成片或块甚至切成花样状,在一个漂亮的容器里摆放成图案状就可以了. 比如水果颜色的选择: 红色:西瓜,草莓,樱桃,圣女果... 黄色:香蕉,菠萝,黄桃,杏,芒果,木瓜... 白色:...
通海县14712142383: 五种水果拼盘的做法,五种水果拼盘怎么做好吃 - ?
贯高海地: 食材用料火龙果一个相克食物 芒果一个相克食物 猕猴桃半个相克食物 苹果少许相克食物 绿色植物叶子少许 水果拼盘的做法水果拼盘的做法图解11.火龙果切圆片并用刀中间一分为二 水果拼盘的做法图解22.半个猕猴桃用水果刀切下数个V型小块,成花朵状 水果拼盘的做法图解33.再把皮分开做花瓣 水果拼盘的做法图解44.半个芒果切片,并用牙签串成花朵壮 水果拼盘的做法图解55.半个芒果切网纹 水果拼盘的做法图解66.切苹果片 水果拼盘的做法图解77.最后摆盘,做好了 用手机看这道菜做法 小贴士水果是可以按自己口味随意搭配的
通海县14712142383: 制作水果拼盘!?
贯高海地: 主料:草莓600克,橙子250克,苹果200克,西瓜3000克 水果拼盘辅料:樱桃5克 编辑本段食品特点 造型生动、形态各异,诱人食欲. 编辑本段制作方法 1. 取白色腰盘1 只,将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净; ...
通海县14712142383: 求水果拼盘图片及做法 - ?
贯高海地: 水果拼盘 材料 西瓜4片,苹果半个,火龙果半个 做法1.火龙果挖小球,放在半个果皮里2.苹果切片3.西瓜切片4.装盘
通海县14712142383: ktv水果拼盘图片及做法 简单 - ?
贯高海地: 很多朋友看到外面的餐馆做出来的水果拼盘是非常好看的,自己又想制作一下,但是无从下手的感觉.水果的拼盘其实就是水果的搭配和刀工.如果没有好的刀工那么就可以切好水果之后,做好摆盘这一块,也是可以做得很漂亮很有食欲的....