自制抄手的做法，自制抄手怎么做好吃，自制抄手的家常
抄手皮
中筋面粉 180g
鸡蛋 1个
水 70ml
抄手陷
精瘦猪肉碎 500g
葱 2根
姜 半块
盐 2g
胡椒粉 2g
鸡蛋 1个
水 80g
四川抄手（附抄手皮做法）的做法
先做抄手皮：鸡蛋一个与水混合，打散，慢慢倒入180g面粉中
混合均匀
把和好的面团分成三分，擀成薄面皮
用刀切均匀，分成小块，待包
如图
葱姜水：讲葱和姜切好放入水中泡成葱姜水
抄手皮700克
猪肉末300克
盐适量
花椒粉适量
淀粉适量
葱花适量
姜末少量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
买的抄手皮
2
肉末里放适量的盐，花椒粉，葱花，淀粉，拌均匀
3
准备一点水
4
取一张抄手皮在手掌心，用勺子舀适量的肉馅
5
对折成一个三角形
6
用勺子沾点水，两个角对折过来，一捏就好了，因为其中有一个角沾湿了，所以很容易捏在一起
7
包好的抄手
8
包好的抄手用食品袋装好系好，冷冻3个小时
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冷冻三个小时后在拿出来，抖一抖，一只手提着袋子，一只手用手掌心轻轻的把冻过的抄手抖散，再把抄手冻到冰箱里就好了，因为抖散了的抄手就不会粘在一起了，
10
看看这冻的很硬的抄手，没有粘在一起吧，这是我自己总结出来的窍门哦，想吃的时候随时可以拿出来煮哦，很方便的
抄手包法详细教学
如何做一道红彤彤冒油光的重庆抄手,皮薄馅又大?
红油抄手是四川的名吃，味道是微香麻辣的散发着热气的样子，吃的时候下意识的吞水，叫人吃的第一碗还想吃第二碗。它的做法是，首先准备食材肉、盐、葱花、姜、生抽、玉米油、淀粉、鸡精、胡椒粉。方法一把肉末中放入盐、油、淀粉、鸡精、胡椒粉、生抽搅拌均匀备用。二开始剥皮，拿一张馄饨皮，把...
抄手的做法
捞出抄手，直接品尝或搭配自制调料食用。小贴士：馅料可按个人喜好调整，如添加蔬菜或其他配料。包抄手时，轻轻按压馅料，确保紧实。煮抄手时，水开后再下，防止粘连。调味料可自由调配，如酱油、醋、辣椒油等。这是一份基础的抄手制作指南，你可以在此基础上发挥创意，尽情享受烹饪的乐趣和美味的抄手。
红油抄手的做法?
1葱切葱花2香菜切碎3姜切粒4一起放入猪肉糜碗里5加盐6鸡精7十三香8芝麻香油9黄豆酱10搅拌均匀11准备肉馅和抄手皮12夹适量馅放面皮中间13对角折过来捏住14抹一点清水...
红油抄手的做法
红油抄手的做法如下：材料：猪肉、混沌皮、猪油、香油、芝麻红油辣椒、大葱、小葱、大蒜、姜、酱油、盐、料酒、鸡蛋、花椒粉、胡椒粉、玉米淀粉、花椒油、白糖、鸡精、味精、醋。制作步骤：1、首先要选用二八肥瘦的猪肉比，红油抄手好不好吃，除了汤汁以外，肉馅的调制也很关键。咱们加点盐、酱油、料酒...
龙抄手是一种小吃,你知道还叫什么吗
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抄手要怎么做才好吃?
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四川红油抄手的做法 抄手怎么包
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抄手是什么东西
四川抄手是四川省传统地方小吃，属于川菜系。皮薄肉嫩，味美汤鲜。制作步骤为把猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面汁水拌匀搅茸，形成馅心。抄手和馄饨的区别介绍：1、口感和做法 抄手和馄饨基本口感和做法都差不多，但是皮的包法不一样。抄手是用正方形面皮包，因为形似人的两手交叉抱臂的动作...
抄手怎么做
你好！！抄手分两种，一种是清汤抄手，一种是红油抄手。一： 清汤抄手：原料： 抄手皮500克，肥瘦猪肉末400克，生姜15克，鸡蛋1个，香油10克，化猪油20克，清汤100克，胡椒面1克，味精1克，盐25克。制法：1、猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸，形成馅心。用抄手皮包起馅...
抄手的做法
上一节已经分享了老麻抄手的烹制方法，今天我们将重点讲解抄手的包法。首先，所需材料包括肉馅500克和馄饨皮500至600张。对于肉馅，你有两种选择：一是让卖肉的师傅用机器绞碎，二是自行剁碎，确保肉质细腻。接着，准备葱花、鸡蛋、淀粉、适量的盐、鸡精、十三香等调料。将葱花拌入肉馅中，增加香味。
无影丹瑞： 食材用料:肉糜半斤 小香葱100克 面粉[图]面粉300克 姜米适量 蒜米适量 红油辣椒适量 生抽适量 花椒粉[图]花椒粉少许 香油[图]香油适量 鸡蛋[图]鸡蛋1个相克食物 香菜[图]香菜少许相克食物 菜谱做法:抄手的做法图解11.准备肉糜,备用 抄手...
禄劝彝族苗族自治县17846031834： 抄手怎么做才好吃窍门 - ？
无影丹瑞： 食材 主料瘦肉600g 辅料抄手皮80个盐少许味精少许胡椒粉少许香油少许生抽少许蚝油少许葱适量虾皮适量 步骤 抄手的做法步骤11.瘦肉洗净剁细 抄手的做法步骤22.虾皮泡水 抄手的做法步骤33.将虾皮捞出挤干水分放入猪肉里继续剁 抄手的做法步骤44.剁好的肉放在一个大碗里 抄手的做法步骤55.加入适量的盐,味精,生抽,蚝油,香油,胡椒粉,生粉搅拌均匀 抄手的做法步骤66.准备一个抄手皮放入适量的馅 抄手的做法步骤77.折成三角形 抄手的做法步骤88.一头粘少许水对折 抄手的做法步骤99.包好的抄手,放入急冻随吃随取
禄劝彝族苗族自治县17846031834： 自家包抄手怎么做好吃 - ？
无影丹瑞： 用料 猪肉 250克 盐 适量 青菜 一根 姜(很重要) 一大块 现成的抄手皮 我就买了二块钱的,都没有用完 自己包抄手的做法 肉剁馅,姜切得越细越好,姜要多一点,就是在吃的时候能吃出姜的味道,姜能去掉肉的腥味,而且夏季吃姜也养生;两者混合在一起,加适当的盐和淀粉,如果没有淀粉,加一个生鸡蛋清会更好.洗好青菜,包好抄好,这些我一般会在晚上搞定,做好后放冰箱里,早上起来直接放锅里煮,碗里加葱和麻油和酱油,这个可以根据自己的个人口味随意加放,我都是煮好后放着,洗漱好后温度也刚合适,吃起来就刚刚好,很好吃哦,
禄劝彝族苗族自治县17846031834： 抄手馅的做法 抄手馅怎么做才好吃 - ？
无影丹瑞： 材料 主料:猪肉、馄钝皮. 辅料:生抽、花椒粉、辣椒油、香油、小葱、生姜、鸡蛋、蚝油、盐、水. 做法 1、姜切成细末,放入肉馅里. 2、姜切成细末,放入肉馅里,顺一个方向搅拌上劲. 3、抄手皮适量. 4、取一张抄手皮放入适量的肉...
禄劝彝族苗族自治县17846031834： 怎么做抄手 - ？
无影丹瑞： 北方的做法1.馅料:选购新鲜蔬菜,可以是芹菜,白菜等等.芹菜要茎,白馄饨菜要帮.大葱一根,要够大.鲜肉,牛羊猪都行.不过,具体是猪肉的要肥瘦3:7.菜肉比也是3:7.只有这样的才会好吃.肉要细碎,...
禄劝彝族苗族自治县17846031834： 抄手怎么做 - ？
无影丹瑞： 主料:抄手皮400g、猪肉馅300g辅料:生抽适量,盐一勺,鸡粉半勺,辣椒油适量步骤:1.备料.2.猪肉馅加生抽、盐和鸡粉调味.3.搅拌均匀.4.包成抄手.5.烧开水下锅煮熟.6.待煮熟盛出,放上辣椒油等调料即可.
禄劝彝族苗族自治县17846031834： 在家怎么做好吃的馄饨啊? - ？
无影丹瑞： 一点虾米 一点榨菜 一点胡椒粉 一点葱花 适量盐,味精 放不放油看自己喜好,荤油比较香. 自己在家吃,就不要放了油了,比较健康. 有条件可以放点紫菜 呵呵 我天天早上自己下馄饨吃,这个是吃了n碗之后的经验哦~~
禄劝彝族苗族自治县17846031834： 喜欢吃馄饨吗?怎么做? - ？
无影丹瑞： 馄饨,是四川成都著名小吃之一,是以面皮包着肉馅,经水煮熟后加入清汤、红油和其他调料做成.煮好的抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤汁辣味十足,香浓美.抄手有清汤抄手、红油抄手、酸辣抄手和海味抄手,清汤抄手的原汤是用鸡、鸭和猪...
禄劝彝族苗族自治县17846031834： 请问做抄手的方法和步骤,写详细一点,最好是图片这样就会很满意 - ？
无影丹瑞： 主料 抄手皮30片 碎肉300g 准备好食材 碎肉馅里放入了少量的姜、蒜、葱末,加入一个鸡蛋 把所有材料拌匀 拿一片抄手皮,放在手心 舀一些肉馅在抄手皮里 从抄手皮的一角开始卷过来把肉馅包住 再卷一点,把肉馅全部包住 在卷起来的抄手皮一角抹一些肉馅油 跟着下面的图片做以下动作可以包好一个抄手 两角合拢,粘在一起 一个抄手就包好了 包完所有的抄手 开水,把抄手下锅,加一些菜叶子 调好作料(盐、老抽、香油)如果大人吃就可以放一些红油抄手煮好后:会浮起来 把煮好的抄手倒入调制好的作料里,美味的抄手就做好了! 其实应该再加一些葱花在面上就更香了 荤素搭配,既美味又营养!
禄劝彝族苗族自治县17846031834： 抄手怎么做啊？
无影丹瑞：“龙抄手”始于二十世纪四十年代初,发明人张光武等人相聚浓花茶园商议办店之事,在议招牌时,借用了浓花的“浓”之谐音“龙”,冠于抄手之前,故名“龙抄手”.龙抄手可不仅仅只有一种抄手,清汤抄手、红油抄手、酸辣抄手和海味抄...
