包饺子的过程。

作者&投稿:俎芬 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
包饺子的详细过程~

准备材料:面粉500克、火龙果皮一个、肉馅一碗
步骤一:火龙果去皮切成小块放入料理机,榨成糊状。

步骤二:火龙果皮糊糊跟面粉一起揉成光滑的团,盖上保鲜膜醒半个小时。

步骤三:肉加入一节藕,打成泥,加入适量的盐调味。

步骤四:醒制好的面皮擀成薄片,用饺子模具压出形状。

步骤五:将肉馅放在饺子皮中间。

步骤六:包成饺子。

步骤七:全部包成饺子。

步骤八:烧开一锅水,将饺子摆放在刷了油的盘子里,大火蒸熟即可。

步骤九:蒸好的饺子,美美的享用吧。


 1. 和面:温开水一杯,水里放些许盐,面粉里放鸡蛋一个。水要徐徐的倒入盆中,筷子不停的搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手活了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好乐,这时面光盆光手光是最佳境界。

  2. 拌馅:如果四个人吃,大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水(高汤最好),还可以加点胡椒粉什么的,反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。顺时针搅拌,感觉所有的东西都融合在一起即可。

  3. 剁菜:选择你喜欢的蔬菜,如用大白菜加些许韭菜。韭菜切成小粒,大白菜则要剁了,最后感觉菜很稀呼的样子即可,然后用纱布,把水挤干。和韭菜一起放入肉中搅拌,最好尝一尝味道咸淡(我很讨厌吃生肉,总是象征性的尝下就吐了),如果淡再加点盐,饺子馅就做好了。

  4. 揪面团:取出醒好的面团,大致分成四份(几份都可以,只要是等份),这样可以避免包的过程面干。

  先拿一份,剩下的放回盆中,用盖子盖好,或者用毛巾盖也成,防止水分蒸发。将这一小份面团,揉成长条状(圆柱型),用刀切成小段(宽度2.5cm大小),注意每切一刀后将面团转个方向为好,最好不要把面团落在一起,会粘的。

  5. 擀皮:这时桌上有很多切好的小段,手搓成扁平状,样子有点像飞碟。拿擀面杖擀的时候,注意中间厚边缘薄,中间厚防止饺子馅漏,边缘薄吃起来口感好。

  6. 包饺子:将饺子馅放入皮中央,如果技术不熟练的话,不要放太多馅。先捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个大盘子,北方人一般用盖帘(竹子做的),整齐的码放在上面。

  7. 煮饺子:烧一锅开水,等水沸腾时,将饺子放入,并及时的搅动(顺时针),防止饺子在水中粘在一起。等到饺子胖胖的浮在水面上即可。

双胞胎饺子😄



你好,包饺子就是一个过程。和面,调馅料,最后擀皮包制。

和面,醒面,搓条,揪劲,赶皮


饺子的过程,不是怎么包饺子的过程.生动描写,作文
包饺子:将饺子馅放入皮中央,如果技术不熟练的话,不要放太多馅。先捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。煮饺子:烧一锅开水,等水沸腾时,将饺子放入,并及时搅动(顺时针),防止饺子在水中粘在一起。把大火改成小火,加盖煮,等到饺子浮在...

描写包饺子的过程写一段话
1、妈妈先把饺子馅放在皮儿的中间,再用勺子按了按馅儿,接着把馅儿弄得圆圆的,然后把饺子皮对折,使劲一捏中间的皮,最后两边的饺子皮向中间捏褶。包出来的饺子就像个小元宝似的,圆溜溜的,好看极了!我也学着妈妈的样子,一步一步地包,果然,包出的饺子有模有样了。2、星期天,妈妈在家教...

怎么包饺子.需要什么.顺序
答:先和面,再拌馅,最后包饺子进行蒸煮。1、和面:准备一杯温开水,在里面放少许盐,在面粉里打入一个鸡蛋。温水慢慢倒入盆中,不停搅动,面粉,直到都成面疙瘩,就下手揉,揉面的时候要用力,把面揉光滑就好了。2、拌馅:适量的肉馅。馅里放盐、料酒、姜末、酱油、味精、香油、胡椒粉等。根据个...

包饺子的步骤是什么?
一、首先把饺子馅放在饺子皮的中央。二、然后食指拇指中指捏住一头捏起。三、捏起后向下轻轻按,形成第一折。四、继续按合后然后捏起 五、在反复上面步骤。六、刚开始学如果馅突出,可以把馅往里塞。七、重复上面步骤3次,饺子就做好了。

描写包饺子的过程写一段话
1、妈妈将饺子馅放在皮中间,按压馅料,将其弄成圆形,然后对折饺子皮,捏紧中间,最后捏紧两侧的饺子皮,包出的饺子圆润美观。我按照妈妈的步骤尝试,包出的饺子也变得有模有样。2、在星期天,妈妈教我包饺子。我们准备好包饺子的材料,然后将馅料放在饺子皮中央。妈妈示范包饺子的步骤,我也跟着学。

包饺子的过程怎么写
1、首先备好饺子馅。2、取一张饺子皮。3、勺入一勺馅,周围沾点清水。4、先把中间粘上。5、接着把两边收,出现四个角。6、然后将旁边的一角往中间粘。7、另一边角再往中间粘。8、较后用力挤压接口处。9、一个饺子就包子了,然后接着下一个。

包饺子的过程中有哪些物理知识?
2、辗饺子皮:现象:团状固体变成片状。原理:面团里的面筋具有粘性,利用其延展性可以展成轻薄的饺子皮。3、包饺子:现象:饺子皮粘合。原理:是因为饺子皮具有粘性,应该说是捏的时候将两片饺子皮压紧减小分子间距离增大分子间吸引力而与分子斥力平衡,所以两篇饺子皮能结合在一起。而润湿饺子皮更好...

描写包饺子的过程的优美段落
关于描写包饺子的过程的优美段落如下:1、 奶奶先给我做示范,我看着奶奶包饺子一会儿就包好了,我觉得包饺子很简单,于是拿起一张皮学着奶奶的样子包起来,可是才包了两个,就都漏了馅,我有一点气馁了。但我又仔细观察奶奶的手法,我发现,馅不能放的太多,还要放在中间,这样才不会漏馅。我又试...

描写包饺子的过程的优美段落
1. 奶奶先给我做了示范,我看着奶奶轻巧地包好了饺子,觉得这个过程很简单。于是,我拿起一张饺子皮,学着奶奶的样子开始包。但包了两个之后,馅都漏了出来,我有些气馁。我仔细观察奶奶的手法,发现馅不能放太多,要放在中间,这样才能避免漏馅。我又试了两个,虽然还是有些松,但馅没有漏出来。

包饺子的具体步骤
半月型饺子的基础包法:1,放上适量的馅料,边缘抹少许水。2,左手的拇指和食指将两侧饺子皮托住使其向上翻起。3,从右端开始,将饺子皮合拢。4,捏紧。看捏得那么扁就知道有多紧。5,单侧用食指向内推饺子皮,压出皱褶,并且将皱褶和另一侧饺子皮捏紧。不断向左端反复进行“推-捏”的步骤。6...

丰台区19150628011: 包饺子的做法步骤50词
褚刻思特: 包饺子,的步骤,是准准备好,放饺子的盖帘新鲜的猪肉,切丁剁碎,切葱姜末放到肉馅里,放十三香,鸡精,香油,放点白糖提鲜搅拌好,切好索要放的菜,搅拌均匀,馅就做好了.看馅的多少,和多少面,和好面,醒面20分钟,面醒好了,可以开包了.把面做成均匀的面剂,擀面杖擀好皮,就可以包饺子了.

丰台区19150628011: 请教包饺子的制作过程? -
褚刻思特: 和面这是包饺子的第一步.把适量的面粉放入瓷盆里,缓慢注入清水,同时另一只手拿筷子不断的搅拌,当然,也可以直接用手搅拌.做这一步时要注意:清水注入的速度要慢,千万不要一股脑地把水都倒进去.搅拌要均匀,不要让面粉结成...

丰台区19150628011: 包饺子的过程100字,拜托了o(≧ o ≦)o -
褚刻思特:[答案] 好久没吃饺子了,中午我和妈妈决定包饺子吃.我们去买来饺子皮、葱和肉.首先我来洗葱,妈妈切肉,等肉、葱都切好后把他们全部放在一个大盆子里,再放入调料,搅拌均匀.妈妈跟我讲一遍包饺子的整个过程:首先拿一张饺子皮放...

丰台区19150628011: 水饺的制作过程150字 -
褚刻思特: 和面是包饺子的第一步.把适量的面粉放入瓷盆里,缓慢注入清水,同时另一只手拿筷子不断的搅拌,当然,也可以直接用手搅拌.做这一步时要注意:清水注入的速度要慢,千万不要一股脑地把水都倒进去.搅拌要均匀,不要让面粉结成块. 搅拌均...

丰台区19150628011: 包饺子步骤图解卡通(包饺子的步骤图解)
褚刻思特: 1、普通饺的包法:取一饺子皮内放20克的肉馅;2、再将面皮对折包好;3、将包好馅的饺子从两边向中间挤压;4、直至成饺子形.2、元宝饺的包法:取一饺子皮内放20...

丰台区19150628011: 谁有包饺子的步骤? -
褚刻思特: 1、和面 要求稍软一些,和好后多醒一会 2、做馅 看你的喜好,决定饺子馅的材料 3、包饺子 把醒好的面揉和了,搓成直径3cn的长条,在根据你的习惯大小断成均匀的小块,用手压成饼,用擀面棍擀成薄片(面皮),把饺子馅用小勺或筷子盛放在面皮上,面皮的后半部向上折起,和前半部和在一起,压紧,否则,煮的时候容易开裂,注意,面皮的结合部不能有饺子馅或者油,不然也易开裂! 4、煮饺子 水烧开了,稍稍放一点食盐,这样煮出的饺子不互相粘连,饺子下锅,大火,用勺子不停的搅动,勿使其停顿,水滚了时,再稍加一点凉水,如此三次,用勺子捞起饺子,手指点一点,感觉轿子里面都是气了,按下松手马上弹起,说明饺子煮好了!用漏勺捞起放在盘子里,上桌食用.

丰台区19150628011: 包饺子的步骤 -
褚刻思特: 教你3秒快速包饺子!从此告别包饺子一小时,吃完5分钟的尴尬!妥妥的技术贴,让你秒变“美食艺人”

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褚刻思特: 食材 饺皮,菜,面等. 步骤/方法 1. 和面:温开水一杯,水里放些许盐,面里放鸡蛋一个.水要徐徐的倒入盆中,筷子不停的搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手活了,面要用力,到面的表面很就好了,这时面光盆光手光是...

丰台区19150628011: 包饺子的步骤,你知道吗?
褚刻思特: 小锁饺,取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折. 元宝饺,取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半...

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