厨房自动灭火设备是国家规定必须安装的吗？？？

国家消防局对"厨房灭火设备装置"的安装与否有强制性规定吗？~

上海厨盾 ：中华人民共和国住建部与国家质检总局联合颁布了国家建筑设计与防火规范，GB50016-2014,自2015年5月1日开始强制实施，其中规定，餐厅建筑面积大于500平方米的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置。 131上海2789厨盾0119
希望以上回答可以解决你的疑惑

在江苏、上海、广东等发达城市是强制性安装厨房自动灭火设备的，为了保障厨房消防安全，减少厨房火灾，安装在排烟罩上方对嘴油锅及烟罩口的智能消防设备。国内品牌厨功夫值得推荐，从外观、性能、质量可以看得出，你可以搜搜看参考一下。

根据《建筑设计防火规范》GB 50016—2014 （2018年版）8.3.11规定

8.3.11 餐厅建筑面积大于1000m2的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置，并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。

可见，厨房灭火装置得仅对于面积超过1000方平以上的餐厅食堂做了明确要求需要配备，对于一般性的餐饮企业和机构，并没有做出明确规定必须安装。

没有明确要求=不用安装？NO

餐厅食堂小于1000平方，没有明确规定安装，是不是不用装？

答案是否定的，火灾一旦出现，绝不会因为面积太小而火势减小。俗话说，水火无情，在大火面前，一切都是灰烬！随着餐饮业的不断发展，人们对于烹饪的要求也是越来越很高，各种各样的烹饪方法也是层出不穷，可万变不离其宗，烹饪的根本是将食物做熟，那么就离不开热源，无论是明火还是电热，都存在一定的安全隐患。

近年来，由于餐饮后厨操作不当造成的火灾案件屡见不鲜，轻则财产损失，承担赔偿，十年辛劳，省吃俭用，积攒的家业，一朝回到解放前，甚至倾家荡产都不够赔；重则造成人员伤亡，还可能需要承担民事或者刑事责任，追悔莫及。

其实90%的火灾都是可以在起火初期通过正确的方法扑灭掉，而大多数情况是现场人员严重缺乏消防意识，不能及时的做出正确处置，导致火势持续甚至加快蔓延，错过最佳灭火时机！

厨房设备自动灭火装置，简称厨自灭装置，代号：CM,是商业厨房灶台油锅意外起火有效的自启动灭火装置，能做到在火灾初期3-8秒快速扑灭油锅起火，同步打开水流阀，起到降温防止复燃的效果。是目前市场上商业厨房灭火选择较多的设备装置。

厨房设备自动灭火装置的组成：

氮气驱动装置 ：驱动药剂喷射；158

食用油灭火药剂储存装置 ： 环保型食用油灭火药剂，3-8秒灭火；1097

感温装置 ：起火后温度快速升高，超过正常温度范围，感温片熔断，触发灭火装置；5915

管路喷射装置：喷洒灭火药剂，同时触发水流阀，灭火后降温；

厨房设备自动灭火装置的原理：

根据食用油的特点，在400摄氏度左右会起火燃烧，火焰会使上方烟灶内温度迅速升高，当置于烟罩内锅灶上方的感温片温度达到183°时，感温片熔断，通过钢丝导索传递，触发高压氮气装置打开，氮气瓶释放出12Mpa压力，经过装置减压阀驱动灭火药剂进行喷射，1-3秒即可灭火。药剂喷射迅速，从感温片熔断，到喷射专用药剂仅需1-2秒。灭火药剂喷射完毕后为防止出现复燃，设备自动启动水流喷射，进行二次降温。

厨房设备自动灭火装置的安装：

1、主机：后厨内烟罩附近，墙壁悬挂安装

2、管路：连接厨房灭火装置主机和烟罩内的喷头

3、喷头：安装在烟罩内，连接管路，对准锅灶和排烟道内

4、感温片装置：安装在需要监测的锅灶上方，高度一般距离锅灶1.2米-1.5米

5、安装主机位置附近，预留电源和4分自来水接口

厨房设备自动灭火装置的配置：

设备根据厂家不同，一般分为单瓶组和双瓶组，设备生产和检测严格执行《GA 498-2012厨房设备灭火装置》生产规范；

设备的配置根据施工现场的实际情况，按照设备的配置标准进行组合搭配，严禁减配！

厨房设备自动灭火装置型号区分：

常见的型号有CMJS9-1-CD和CMJS18-2-CD,很多人不知道型号的含义，厨自灭装置型号并不是随便乱写的，是有标准依据的，根据产品标准和技术要求：GA498-2012规定，CM是厨房设备灭火装置的代号，要写在最前端；根据启动方式分为机械启动，代号J，电启动，代号D，根据冷却方式区分，S是带有水冷却的功能，如果没有水冷却，则不写；第一组数字是配置喷头数量，第二组数字是灭火剂容器数量，最后一组字母是留给企业自定义的，一般为企业品牌名称简写首字母。

总结：厨房灭火装置就像是一道保险，一道大家都觉得没有用的保险，可是谁又知道意外什么时候回来呢？以小博大，四两拨千斤就是厨房自动灭火装置的意义所在！

这个主要看情况，现在生活水平提高，各式广场餐饮聚集。厨房火灾频繁发生，尤其是鼓风炒灶，油炸槽、碳烤类的、特别容易发生火灾。这个为了安全起见还是配备厨房设备灭火装置，国家在2015年5月1号发布实施的建筑设计防火规范里面要求，营业面积超过500平米的餐饮相关单位应配备厨房设备灭火装置。这个设备安装比较关键，施工要规范。否则后续维保起来比较麻烦，施工安装、产品质量做的好的，北京华卫，上海卯源。

根据国家标准GB50016-2014"建筑设计防火规范"第8.3.11条文说明：”烹饪操作间的排汕烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置“

也没规定你出门旅行一定要带钱

这个主要看情况，现在生活水平提高，各式广场餐饮聚集。厨房火灾频繁发生，尤其是鼓风炒灶，油炸槽、碳烤类的、特别容易发生火灾。这个为了安全起见还是配备厨房设备灭火装置，国家在2015年5月1号发布实施的建筑设计防火规范里面要求，营业面积超过500平米的餐饮相关单位应配备厨房设备灭火装置。这个设备安装比较关键，施工要规范。否则后续维保起来比较麻烦，施工安装、产品质量做的好的，中置天龙。
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中方县15713148367： 厨房灭火装置国家要求必须安装 - ？
郎邢依利： 随着近几年181念安3365消防5ll9厨房火灾频频发生,尤其是商业性质的厨房,本就属于人员流动,就餐人员密集的场所,所以,厨房的安全尤为重要,对于安装厨房自动灭火设备也从以前的建议安装改成了现在的强制性安装,对于新场所,若无厨房自动灭火设备将不允许营业,对于没有安装的场所予以通知,拒不执行的将勒令停业整顿的处罚.

中方县15713148367： 家里的厨房需要安装自动灭火设备吗? - ？
郎邢依利： 为了以防万一家庭厨房须必备小型灭火器最好.

中方县15713148367： 餐饮厨房必须要装气体灭火系统吗 - ？
郎邢依利： 由于厨房火灾形式的严峻和对我国生命财产安全的影响,《建筑设计防火规范》第8.5.8条规定,公共建筑中营业面积大于500m2的餐饮场所,其烹饪操作间的排油罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置,且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切...

中方县15713148367： 厨房不用明火消防自动灭火系统用安装吗 - ？
郎邢依利： 厨房满足设置自动灭火要求的就需要设置,不论是否使用明火.

中方县15713148367： 熨斗上为什么要安装防钙化装置 - ？
郎邢依利： 不装的话,温度一高,自来水里的钙就会把出气孔堵上的.

中方县15713148367： 消防规定厨房内的消防设备有哪些 - ？
郎邢依利： 一般应该设置:ABC类干粉灭火器、应急灯、疏散指示标志、灭火毯、防烟面具等,在人员密集场所应增加:温感探测器、烟感探测器、可燃气体探测器与火灾报警系统连接.

中方县15713148367： 什么是厨房灶台自动灭火设备 - ？
郎邢依利： 厨房灶台自动灭火系统是一个专门为各大宾馆、饭店、机关、院校及中型以上餐馆的厨房灶台灭火(油锅灭火、烟道灭火)专门设计.厨房烹饪灶台发生火灾或厨房烟道发生火灾时,厨房灶台自动灭火系统通过温感自动将火焰扑灭,实现24小时监控,也可以通过手启动,扑灭初起火灾,同时可通过机械或电信号关闭燃料阀,并可提供电信号传递给中控室. 当火焰扑灭三秒内.系统会自动关闭燃料阀阻止发生更为严重的灾情,系统内与自来水相连的阀门则自动打开,对灶台及表面进行冷却.防止复燃. 此系统属机械传动,不需要用电控制,系统安装不占用厨房地面,只占用空间位置. 青岛龙德消防设备有限公司是专门生产厨房灶台自动灭火设备的厂家.