正确的餐饮具清洗消毒的顺序是?
你说的这几个都不对，如果是勉强挑你的答案的话，是D
正确的应该是：洗、清（冲）、消毒、保洁
希望能够对你有所帮助
用自制的消毒水正确清洁消毒餐桌的方法。
一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
1、餐具消毒应做到下列要求：
（1）热力消毒：煮沸蒸汽100℃蒸30分钟。
（2）远红外120度℃，15～20分钟。
（3）药物消毒：有效氯浓度250PPM，消毒时间5分钟。
2、消毒完毕的餐具、茶具等应立即放于清洁的橱、柜内保洁，防止再污染。
3、厨房内使用的食品容器、用具，必须在指定的容器洗刷槽内洗刷，洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒，未经清洗消毒的容器、用具不得使用。
扩展资料
消毒误区
对餐具来说，高温煮沸确实是最常见的消毒方式，很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。但是，高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。
肠道传播性疾病的微生物种类很多，常引起急性腹泻的细菌有致病性大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、霍乱弧菌、蜡样芽孢杆菌等。
这些细菌多数要经100℃高温作用1—3分钟或80℃加热10分钟才能死亡，加热温度如果是56℃，加热30分钟后，这些细菌仍可存活。另外，某些细菌对高热有更强的抵抗力，如炭疽芽孢、蜡样芽孢等。
所以，吃饭前用开水烫碗，因作用温度和作用时间不足，只能杀死极少数微生物，并不能保证杀死大多数致病性微生物。要达到效果，煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等都是可选的方法。如果采用煮沸，要想做到真正消毒，一定要多煮一会儿，用红外线消毒碗柜一般要维持15—30分钟。
参考资料来源：百度百科-餐具
参考资料来源：百度百科-餐饮具集中消毒单位卫生监督规范
餐具消毒方式较多，有物理的也有化学的。根据国家食品案例法的规定，餐饮具清洗应具有必备的餐具消毒设备、设施，按照规程进行清洗消毒，目前市场中出现将餐饮具集中进行清洗消毒的组织，我们一般常见的集中餐具消毒公司、餐具清洗消毒中心，他们的餐具消毒工艺一般如下图所示：
从上图中我们看到，餐具从回收到配送经历十多道程序，包括清洗、干燥、检测、包装等，基本能满足日常餐饮具的清洗要求，这是一个基本普通的大量餐具回收清洗消毒工艺，从高效与实用性上可以更改或调整之。
餐饮具清洗消毒工序按“一刮二洗三过四消毒五保洁”的顺序操作。
所以答案是：B
答案是C
餐饮具消毒正确方法
餐饮具消毒的正确做法包括煮沸消毒、蒸汽消毒、浸泡消毒、化学消毒、烤箱消毒和日光消毒等方法。以下是各种方法的详细说明：1. 煮沸消毒法：将清洗干净的餐具放入沸水中，煮沸约2-5分钟即可消毒。2. 蒸汽消毒法：将洗净的餐具放入蒸锅中，利用开水的蒸汽进行消毒，消毒时间为5-10分钟。3. 浸泡消毒法：对...
餐饮具消毒正确方法是
除了选择正确的消毒方法，遵循正确的消毒步骤也同样重要。以下是标准的餐饮具消毒步骤：1. 首先彻底清洗餐具，去除表面的油渍和食物残渣。2. 将餐具浸泡在消毒剂中，按照产品说明的比例和时间进行消毒。3. 消毒后，将餐具放在通风干燥的地方自然晾干，避免用毛巾擦拭，以免造成二次污染。最后，无论采用哪...
餐饮具清洗消毒正确方法餐饮具清洗消毒正确方法是啥
1、把洗干净的碗筷都放在蒸锅里，然后加火来蒸，当水沸腾后，蒸20到30分钟，然后就等餐具自然冷却了才拿出来使用，不需要用抹布擦干，以免让细菌感染。2、直接放在锅里消毒如果没有蒸锅也可以直接把洗干净碗筷放在锅里，加火煮沸直接消毒，但是自来水一定要没过消毒餐具，等水煮开后，也要煮上30分钟...
餐饮具消毒正确方法是
除了正确选择消毒方法之外，正确的消毒步骤也非常重要，以下是常用的餐饮具消毒步骤：1. 首先将餐具进行清洗，去除餐具表面的油垢和残留食物。2. 将餐具浸泡在消毒剂中，按照说明书上的比例和时间进行消毒。3. 将消毒后的餐具放在干净的干燥区域晾干，不要用毛巾擦拭，以免重新污染。最后，需要注意的是，...
餐饮具消毒正确方法
餐饮具消毒正确方法 1、煮沸进行消毒。将餐具清洗干净的餐具放到开水中煮沸，约2-5分钟就可起到消毒的作用。2、蒸汽消毒法，可以将洗干净的餐具放到蒸锅的屉中，用开水产生的蒸汽进行消毒，消毒5-10分钟即可。3、浸泡消毒法。可以使用高锰酸钾或者漂白粉。这种消毒溶液，浸泡那些不耐高温的餐具。浸泡约...
正确的餐饮具清洗消毒的顺序是?
1、餐具消毒应做到下列要求：（1）热力消毒：煮沸蒸汽100℃蒸30分钟。（2）远红外120度℃，15～20分钟。（3）药物消毒：有效氯浓度250PPM，消毒时间5分钟。2、消毒完毕的餐具、茶具等应立即放于清洁的橱、柜内保洁，防止再污染。3、厨房内使用的食品容器、用具，必须在指定的容器洗刷槽内洗刷，洗刷...
餐饮具消毒分为哪些方法具体要求是什么
餐具消毒的方法有：消毒柜、煮沸灭菌法、高压锅消毒等。具体要求如下：1、消毒柜消毒 效果最好。目前有臭氧、紫外线、高温消毒三种可选，需要餐具彻底清洗干净，沥干多余的水分，或需用干净的毛巾将水分擦干，码入消毒柜，开启消毒即可。消毒后的餐具可直接使用，无需再清洗。2、煮沸灭菌法 是最简单又...
餐厅餐具消毒流程是怎样的?
（一）采用手工方法清洗的应按以下步骤进行：1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢。2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面。3、最后用清水冲去残留的洗涤剂。（二）洗碗机清洗按设备使用说明进行。餐具表面食物残渣、污垢较多的，应用手工方法先刮去大部分后，再进入洗碗机清洗。二、消毒方法 （一...
关于餐饮具清洗消毒的程序正确的是
程序见下面：清洗剩余餐具，放入水槽或洗涤器中，用洗涤剂清洗。使用刷子或各种清洁剂。用清洁剂在清水中清洗餐具，至少漂洗3次。使用高温、医用或红外电子消毒柜进行消毒。将消毒过的餐具放入清洁柜中，并关闭，防止细菌进入。消毒程序按分类-去残-浸泡-刷洗-冲洗-消毒-分装-保洁8个程序进行。
餐用具清洗消毒和保洁设施有哪些卫生要求
餐用具清洗消毒和保洁设施的卫生标准如下：1、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。2、环境负载设施更换在两个月至三个月之间 。3、洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。洗涤、消毒餐饮具所使用的...
字店豆腐： 我认为是C
商丘市18790468563： 餐具消毒的基本程序是 - ？
字店豆腐： 热力消毒:除渣---洗涤---冲洗---消毒---保洁.药物消毒:除渣---洗涤---消毒---冲洗---保洁.
