如何做蟹好吃又简单
材料
大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml
做法
1.将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开
2.蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右
3.老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎
4.将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用
5.将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可
做法二，家常炒螃蟹
材料
主料：螃蟹
配料：葱，姜，料酒，醋，糖，生抽，盐，高汤
做法
1、螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出。
2、把螃蟹壳打开，去肺和腮，从中间把螃蟹劈成两半。
3、葱切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。
4、锅入油，五成热时放入葱姜炒出香味，放入螃蟹翻炒。
5、倒入准备好的汁，再放入少许高汤，大火烧开，翻炒5分钟，收汁即可。
小诀窍
1、把螃蟹先蒸后炒是因为活蟹不容易宰杀。腮和肺一定要去干净。
2、如果是活杀的，可以裹干粉过油炸后再炒。
3、如果没有高汤，可以放水。
4、吃螃蟹时不宜喝啤酒。螃蟹较寒，不宜多吃。
做法三，清蒸河蟹
材料
用料主料：河蟹调料：香醋、姜、花椒
做法
1．姜洗净切成末，放在器皿中倒入香醋拌匀待用；
2．将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅加入几粒花椒蒸7～8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食用即可。
做法四，酒醉河蟹
材料
活河蟹500克。卤料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。
做法
1．将河蟹放入清水中吐净污物，再用刷子刷净身上泥沙，捞出备用。
2．坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加白酒调匀，制成醉卤汁待用。
3．将河蟹放入晾凉的卤汁中，卤约18小时，捞出后摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段、姜片蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食用。
料理小百科
1．河蟹营养丰富，味道鲜美，是人们喜爱的水产品。尤其是出产于阳澄湖的清水大闸蟹。以”清背白肚，金爪黄毛”闻名于世，可以说是世界最为鲜美的食品之一。
2．河蟹在卤制之前最好在清水中静养10小时，使其吐净体内杂物。
咖喱蟹的不同做法是什么
尽情享受每一段：咖喱蟹的美味值得细细品味，不要匆忙吞咽，而是慢慢咀嚼，让香气和鲜味在口中绽放。无论你选择哪种做法，咖喱蟹都能带给你味蕾一场难忘的盛宴。这道美味的佳肴，既可以满足你的口腹之欲，也能让你领略不同文化的烹饪魅力。何不亲自下厨，尝试制作一份独具特色的咖喱蟹，与亲友共享美味...
什么品种的螃蟹黄多?怎样做更好吃。
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螃蟹怎么吃?
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做螃蟹最简单的方法是什么?放什么配料好吃?
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螃蟹怎么吃
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盐水螃蟹怎么吃
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大闸蟹正确蒸煮方法
每年的中秋、国庆正好是吃大闸蟹的最佳时节，很多人会送亲朋好友或者自 己做一顿美食来分享这美味佳肴，大闸蟹最有营养的烹饪方法莫过于是清蒸了， 废话不多说，我来和大家分享清蒸大闸蟹的吃法。材料是：醋、姜丝、调味碟。工具需要：剪刀、勺子、牙签等。如果你是在 长春苏蟹阁买的大闸蟹，吃蟹工具和...
何蟹海如蒸做
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现在螃蟹大约多少钱一斤
大闸蟹的价格根据重量规格、品质及数量的不同，价格会有所差异，而且销售时间及途径也会影响到大闸蟹的价格。【点击咨询大闸蟹礼卡\/礼盒最新价格】以阳澄湖大闸蟹举例：公蟹3.0两和母蟹2.0两搭配，5对10只装价格大概是320元左右每箱，每斤128元左右；公蟹3.5两和母蟹2.5两搭配，5对10只装价格大概...
螃蟹肉都没有!为什么那么多人喜欢吃
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建德市19625836059： 怎么做蟹.简单好吃的方法 - ？
郎泄消络： 最简单就是清蒸 先把蟹洗好砍件备用,然后切点姜片放在碟子地下,把蟹放上去以后,均匀的撒点盐上去,然后放在锅里隔水蒸大概15分钟.就能吃了,如果喜欢还可以自备点醋来作为佐料吃
建德市19625836059： 自己家怎样做螃蟹,求最简单的方法. - ？
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建德市19625836059： 螃蟹和虾要怎么做方便,好吃?？
郎泄消络： 虾和蟹如果是鲜活的 我建议 虾可以拿来白灼或盐水煮 这样不会破坏其特有的鲜味 活蟹当然是清蒸啦 那样才最好吃 操作又简单
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