这是什么菜
这道菜叫，男人靠得住，母猪会上树
大概意思就是觉得男人靠不住，讽刺的不过也有一些搞笑的成分在里面
这应该是莴苣的叶子。莴苣（学名：Lactuca sativa Linn.）是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序。瘦果倒披针形，压扁，浅褐色，顶端急尖成细喙，喙细丝状，与瘦果几等长，花果期2-9月。
该种原产地中海沿岸，中国各地均有栽培。属耐寒性蔬菜，喜冷凉气候，不耐高温。喜湿润。且需肥量较大，宜在有机质丰富，保水保肥的粘质壤土或壤土中生长，繁殖方式为播种。栽培品种有莴笋、生菜、卷心莴苣。
可食用，味道鲜美，口感爽脆，是较为普及的一种蔬菜。可刺激消化酶分泌，增进食欲，促进人体的肠壁蠕动。
名字：黄心菜，又名卷窝菜、冬白菜、菊花心。
黄心菜属十字花科不结球白菜的一个变种，是二年生的蔬菜，叶片圆形呈麻窝状，外叶绿色塌地，心叶蛋黄色，叶尖向外翻卷，叶肥厚细嫩。纤维少，营养丰富，富含多种人体必需的微量元素。
一个连片的大棚里看到，冰菜长相奇特，茎叶上附有一层天然的分泌物，整棵植株水灵灵的，充满水分，看上去有点像“薄冰”，水灵灵的。揪一根冰菜放入口中，味道爽口嫩脆，凉凉的有一种化开的感觉，还有一股淡淡的咸味。不懂得我一开始都不敢下口！

冰菜也叫水晶冰菜，是番杏科的“冰叶日中花”，属于盐碱植物，原产地在非洲、欧洲等地。冰菜可以说是蔬菜中的“贵族”。去年9月，王新路从浙江省农科院引进种子，在大棚内种植2亩冰菜，经过3个多月的试种，首批冰菜迎来了采收期。冰菜喜温暖湿润的气候，需罩上大棚才能过冬，极易管理。

它可以说是蔬菜中的“贵族”，也叫水晶冰菜，属于盐碱植物，原产地在非洲、欧洲等地；含有多种氨基酸、黄酮类化合物等其他蔬菜中少有的营养物质，富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，其酸味是天然的苹果酸味，是一种高营养价值的蔬菜！

冰菜表面覆有一层形似“冰晶”的泡状细胞，其中所富含的天然植物盐，对高血压、糖尿病、高血脂患者有很大的好处；另外，由于其富含多种氨基酸，脑力劳动者及青少年多食用，可以减缓脑细胞的老化速度，强化脑细胞功能！

水晶冰菜因叶子表面有大量的大型泡状细胞，里面是液体，看起来像冰一样晶莹剔透，而泡状细胞中含有盐分，因此吃起来带有一丝咸味。冰菜主要的食用方法为凉拌和蘸酱吃，因其含有丰富的氨基酸，抗酸化物质等机能性高的物质，是一种高营养的蔬菜。掐一点嫩叶放入嘴中，有一种入口即化的感觉。

因为冰草本身含有天然植物盐，吃口上有淡淡的咸味。把冰草洗干净，什么都不添加，用舌头细细地品一下，就可以感觉到这股淡淡的盐味。而冰草吃起来细嫩无渣，脆爽多汁，这种特质，也是通过生吃的方法最能体会。部分餐厅会把生吃的冰草放在冰面上装盘，让冰草的口感更加冰爽，在入春以后吃起来尤为开胃。
中国八大菜系的代表菜各是什么?
粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。 广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广，用料庞杂，选料精细，技艺精良， 善于变化，风味讲究，清而不淡， 鲜而不俗，嫩而不生， 油而不腻。夏秋力求清淡， 冬春偏重浓郁，擅长小炒， 要求掌握火候和油温恰到好处。潮汕...
这是什么菜
[tóng hāo] 茼蒿 又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜[1] 、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以...
这叫什么菜?有什么功效和作用?
中文学名 白苋菜 界 植物界 门 被子植物门 纲 双子叶植物纲 目 石竹目 科 苋科 属 苋属 主要价值 苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋）。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，...
中国国菜是什么菜
中国国菜：粤菜。粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂、精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代...
上海人叫草头的菜是什么蔬菜
上海人叫草头的菜是金花菜。金花菜原名南苜蔌，属豆科植物，见载于陶宏景《名医别录》。嫩茎叶，又名黄花苜蓿，刺苜蓿、草头。茎平卧或倾斜之出复叶，8月至立春3月陆续采收，各地有野生，亦有栽培。江苏苏州等地将其嫩苗腌作菜蔬，叫腌金花菜。一名三叶菜，古称苜蓿，原本是马吃的，据说还是张骞...
这是什么菜
苋菜 苋菜 ，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，拉丁文名：Amaranthus tricolor ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。[1] 亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名...
芥菜是什么菜
芥菜是十字花科、芸苔属的蔬菜，又叫做盖菜、芥、挂菜等，在不同地区的叫法也不一样，比如在江苏叫做雪菜、雪里红，在四川叫做羊角儿菜，在云南叫做大头菜，在3-4月份左右成熟，在全国范围内广泛分布。芥菜是什么菜芥菜是十字花科、芸苔属的蔬菜，又叫做盖菜、芥、挂菜等，在不同地区的叫法也不一样...
请问这是什么菜
蕹菜（拉丁文名：Ipomoea aquatica Forsk），是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部各省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃...
中国国菜是什么菜
中国国菜是：北京烤鸭、佛跳墙、狮子头、咕噜肉、豆腐花。1、北京烤鸭 北京烤鸭是中国国菜中的一道菜，它拥有几百年的历史。作为国宴的一道招待菜，北京烤鸭在全中国甚至世界上都非常有名。在北京全聚德的烤鸭中，烤鸭的配料、制作和烹饪方法都非常讲究，因此烤鸭的质量和口感都堪称一流。通过这道菜，...
这是什么菜
苤蓝又称土苤，茄莲，球茎甘蓝，橄榄球，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后50-60天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等。中、晚熟品种植株生长势强，叶片多而大，定植到收获需...
祗虾双丹： 你好,这是油白菜. 油白菜,又叫油菜,苦菜,是十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产我国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种.南北广为栽培,四季均有供产.油菜中含多种营养素,所含的维生素C丰富.在网络上也作为逗有才地的...
崇信县13170769698： 请问这是什么菜? - ？
祗虾双丹： 紫苋菜是苋菜的一种,苋菜有粉绿色、红色、暗紫色或带紫斑色等品种.它能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛,还可以促进凝血、造血等功能.
崇信县13170769698： 这是什么菜,一种野菜 - ？
祗虾双丹： 地米菜,学名:荠菜,又名护生草、地菜、菱闸菜等,十字花科,荠菜属,一、二年生草本植物.生长于田野、路边及庭园.以嫩叶供食.其营养价值很高,食用方法多种多样,也具有很高的药用价值.
崇信县13170769698： 这是什么蔬菜?？
祗虾双丹： 木耳菜(学名:Gynura cusimbua),别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶,菊三七属植物,多年生高大草本,高1.5-2米.花果期9-10月.木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高.可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜.其在南北方普遍栽培,在南方热带地区可多年生栽培,在北方多采用一年生栽培.
崇信县13170769698： 我想问一下这是什么菜啊 - ？
祗虾双丹： 这个是茼蒿菜 茼蒿菜为菊科植物茼蒿的茎叶.又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜,菊属一、二年生草本植物.茼蒿的品种依叶片大小,分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类.茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆,由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜.茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,鲜香嫩脆的赞誉,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜,为黄瓜、茄子含量的1.5~30倍.
崇信县13170769698： 谁知道这是什么菜,,,急,,,, - ？
祗虾双丹： 你好 这个是市场上很常见的蔬菜 苋菜 【读音】:xiàncài【科属】:苋科苋属一年生草本植物.【英文】:Amaranth【学名】:Amaranthus mangostanus L.【别名】:青香苋、红苋菜、千菜谷、汉(汗)菜、红菜、野刺苋、米苋、人旱菜,杏...
崇信县13170769698： 这是什么菜啊 - ？
祗虾双丹： 蔬菜:米苋.苋菜(学名:Amaranthus mangostanus L.) 叶呈卵形或棱形,叶色为绿色或紫红色.茎部富含纤维,直径一般较粗.苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效.亦称为“凫葵”、“蟹菜”...
崇信县13170769698： 想知道这是什么菜? - ？
祗虾双丹： 旱西洋菜··
崇信县13170769698： 请告诉我这是什么菜!? - ？
祗虾双丹： 有很多种叫法,有些地方叫木耳菜,豆腐菜,软桨叶等.口感软滑,适合炒,做汤.
崇信县13170769698： 这是什么菜?有点像莴笋但不是!有人知道这是什么菜吗 - ？
祗虾双丹： 这是四川青菜头(脑壳菜),菜叶可以做泡菜,如图所示的根茎可以切丝凉拌,切片清炒,切条红烧或炖菜.
