维生素c和虾子同吃有什么危害吗
维生素C可以和虾一起吃。
“虾+维生素C=中毒”是谣言，在谣言中，虾不能与维生素C同食的原因是“虾含有一种浓度很高的‘五价砷化合物’，它本身对人体无毒害，但是维生素C会把它转化成剧毒的‘三价砷’，也就是砒霜，可引起急性中毒，甚至致命。”
事实上，虾所含的砷绝大部分是稳定的有机砷，无机砷的含量不到4%。按国家标准，每千克鲜虾中无机砷含量不能超过0.5毫克。即使这些无机砷能被维生素C全部还原成砒霜，那么也要吃上212斤的虾才能达到口服砒霜致死量的下限。
扩展资料：
以下三种“毒物”更值得引起重视：
第一类是如河豚等有毒有害物质是天然存在的；
第二类是天然存在，但人类已经找到了解决的办法，比如生豆浆和没有加工好的扁豆，只要彻底加热就不会中毒；
第三类是污染物，最多见的是生物污染物，不干不净吃出来的毛病。
参考资料来源：人民网—养生：虾+维生素C=中毒? 纠正6大不靠谱"饮食谣言
是谣言。谣言主要是说虾含有五价砷，而维生素C可以将五价砷还原为三价砷（即为砒霜）。但是，虾蟹类五价砷的上限是0.5mg/kg鲜重。也就是每千克鲜虾中，含砷不能超过0.5毫克。对于健康的成年人来说，砒霜的经口致死量约为100~300mg。按100mg砒霜来算，需要吃下整整150公斤的虾，才足以“保证”被砒霜毒死。
且，维生素C还没跟五价砷发生反应，就被吸收、分解了。
大家常说的的虾米+VC等于砒霜是这么来的：虾还有少量的无机砷（也就是五价砷），本身是无毒的，但是会被VC还原成三价砷，着就是砒霜了，所以同吃会中毒。
但是，实际情况是，虾中砷的含量不会超过0.5mg/kg，而人类致死的剂量LD50值是14.6mg/kg。那么也就是说一个普通女性50kg重，她要吃0.73g砷才有50%的可能在两周内死亡，而换成虾米的话，至少需要1460kg。好吧，这是撑死的吧。
而砷中毒的剂量5mg左右，那么换成虾米也要10kg，同时还要服用足够的VC，而且本身这个还原反应效率也很低下。所以VC和虾不能同食是传说了。
维生素C能与虾一起吃么??
维生素C可以和虾一起吃。“虾+维生素C=中毒”是谣言，在谣言中，虾不能与维生素C同食的原因是“虾含有一种浓度很高的‘五价砷化合物’，它本身对人体无毒害，但是维生素C会把它转化成剧毒的‘三价砷’，也就是砒霜，可引起急性中毒，甚至致命。”事实上，虾所含的砷绝大部分是稳定的有机砷，无机...
为什么富含维生素C的食物和虾一起吃会导致中毒?
富含维生素C的食物和虾一起吃会导致中毒，原因是因为富含维生素C和虾在一起会产生化学反应，从而变成砒霜。虾是食补性很强的食物，但是人们在吃虾的时候还是需要注意的，虾跟有的食物是不能够搭配在一起吃的。虾子的营养价值也是非常高的哦，虾在单独吃的时候是没有任何坏处和顾虑的。但是如果是和富含...
维生素C可以和虾一起吃吗
维生素C可以和虾一起吃。“虾+维生素C=中毒”是谣言，在谣言中，虾不能与维生素C同食的原因是“虾含有一种浓度很高的‘五价砷化合物’，它本身对人体无毒害，但是维生素C会把它转化成剧毒的‘三价砷’，也就是砒霜，可引起急性中毒，甚至致命。”事实上，虾所含的砷绝大部分是稳定的有机砷，无机...
海鲜能与维生素c同吃吗
海鲜能与维生素c同吃。这个化学反应要在一个高酸的环境中完成，人的胃液本来就是高酸环境，维生素C的酸性还远没有胃酸高。从五价砷要变成砒霜，是一个复杂的反应过程，发生的条件非常苛刻，仅有高酸环境是不够的。在这个化学反应中，维生素C充当了还原剂的角色，把五价砷还原成三价砷(砒霜)。按照...
虾和维生素C一起吃会有问题吗?
不是这种说法！而是海鲜不能和水果同吃！但也有数量关系的。不能大量食用。因为一起吃能产生砒霜，就是三价砷了。水果中含有维生素C，所以，海鲜更不能和维生素C一起食用了。吃海鲜或吃水果后一两小时，再吃另一样。
维生素C和虾同吃真的会引起“中毒”吗?
所以，虾绝对不能和维生素C一起吃。还有人认为，水果中富含维生素C，进而延伸出虾不能和水果一起吃的结论。但这不意味着每个人吃螃蟹时必须禁食含VC的蔬菜和水果。如果一定要说会中毒，那么首先要吃几公斤被严重砷污染螃蟹，且维生素C要一次性服用500毫克以上，也就是一次性摄入5斤以上西红柿才有中毒...
海鲜能与维生素c同吃吗
从五价砷要变成砒霜，是一个复杂的反应过程，发生的条件非常苛刻，仅有高酸环境是不够的。在这个化学反应中，维生素C充当了还原剂的角色，把五价砷还原成三价砷(砒霜)。按照专家推算，要想达到中毒甚至死亡，一次必须吃15公斤虾才能达到最小中毒量，吃150公斤虾才能达到最小致死量。
虾肉与哪种微生素一起做菜有毒
另外也有营养师主动在网络上发言澄清，网站营养师陈宜宏即指出，他收到的文章更「劲爆」，居然说是有人吃「柠檬虾」亡，因为柠檬含有维生素C，而虾又具五钾砷成分，陈宜宏说，100公克的柠檬原汁，维生素C仅含43毫克，等於喝超过1000C.C.的柠檬汁，才等於一片500毫克的维他命C片。在现实生活中，...
虾和哪7种食物不能一起吃?
1、虾与南瓜。同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。2、虾与果汁。同食会腹泻。3、虾与维生素c。虾儿忌维生素c（药片） 。食少肚痛难忍，同食会可致砷中毒。无毒的五钾砷 会转变为有毒的三钾砷，这就是我们俗称的砒霜。食多死亡。4、虾皮与黄豆。同食会消化不良。5、虾皮与红枣。同食会...
虾子不能与什么同吃?
虾不能同吃的食物：1、虾与南瓜。同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。2、虾与果汁。同食会腹泻。3、虾与维生素c。虾儿忌维生素c（药片） 。食少肚痛难忍，同食会可致砷中毒。无毒的五钾砷 会转变为有毒的三钾砷，这就是我们俗称的砒霜。食多死亡。4、虾皮与黄豆。同食会消化不良。5、...
宗圣贸盐酸： 虾类应该尽量避免跟维生素C同食 科学家们研究发现,食用虾类等水生甲壳类动物,同时服用大量的维生素C,能够致人死亡.因为一种通常被认为对人体无害的砷类,在维生素C作用下,能够转化为有毒的砷,就是我们说的砒霜.
阜新蒙古族自治县15654753654： 虾和维生素c一起吃有伤害吗 - ？
宗圣贸盐酸： 会伤害人体.虾中含有砷,正常饮食的话,砷化合物形态,不影响人体健康.但是和高浓度的维生素C一起吃,会把里面的砷释放出来,也就是俗称的砒霜中的成分.
阜新蒙古族自治县15654753654： 虾和维生素C一起有什么副作用 - ？
宗圣贸盐酸： 通过实验发现,虾等软壳类食物含有大量浓度较高的-五价砷化合物.这种物质食入体内,本身对体并无毒害作用但是,在服用「维生素C 」之后,由于化学作用,使原来无毒的-五价砷 (即砷酸酐,亦称五氧化砷,其化学式为(As2O5),转变为有毒的三价砷 (即亚砷酸酐 ),又称为三氧化二砷,其化学式为(As203),这就是人们俗称的砒霜! 【 为慎重起见,在服用「维生素 C 」期间,应当忌食虾类】 维生素C是一种水溶性维生素.在所有维生素中,维生素C是最不 稳定的.在贮藏,加工和烹调时,容易被破坏.它还易被氧化和分解.水果切开后发黄并逐渐转成褐色,蔬菜炒得过熟时变黑,都显示维生素C被氧化的结果.敏感的人C片还是食物中含有的维生素C都一样.
阜新蒙古族自治县15654753654： 吃虾的同时吃维生素c有哪些危害? ？
宗圣贸盐酸： C:大部分水果中富含C,吃虾的同时不能补充太多维生素C,否则容易导致急性砷中毒,严重者还会危及生命
