北京四合院的文化内涵
四合院,是由东、西、南、北四面房子围合起来形成的内院式住宅。北京四合院作为老北京人世代居住的主要建筑形式,驰名中外,世人皆知。首先,它的历史十分悠久。自元代正式建都北京,大规模规划建设都城时起,四合院就与北京的宫殿、衙署、街区、坊巷和胡同同时出现了。据元末熊梦祥所著《析津志》载:“大都街制,自南以至于北谓之经,自东至西谓之纬。大街二十四步阔,三百八十四久巷,二十九巷通。”其次,四合院的构成有独特之处。它的院落宽绰疏朗,四面房屋各自独立,又有游廊连接彼此,起居十分方便;封闭式的住宅使四合院具有很强的私密性,关起门来自成天地;院内,四面房门都开向院落,一家人和美相亲,其乐融融;宽敞的院落中还可植树栽花、饲鸟养鱼、叠石迭景,居住者尽享大自然的美好。此外,四合院虽为居住建筑,却蕴含着深刻的文化内涵,是中华传统文化的载体。四合院的营建极讲究风水,风水学说,实际是中国古代的建筑环境学,是中国传统建筑理论的重要组成部分;四合院的装修、雕饰、彩绘也处处体现着民俗民风和传统文化,表现出人们对幸福、美好、富裕、吉祥的追求,如以蝙蝠、寿字组成的图案,寓意“福寿双全”;以花瓶内安插月季花的图案寓意“四季平安”;而嵌于门簪、门头上的吉辞祥语,附在抱柱上的楹联,以及悬挂在室内的书画佳作,更是集贤哲之古训,采古今之名句,或颂山川之美,或铭处世之学,或咏鸿鹄之志,风雅备至,充满浓郁的文化气息,有如一座中国传统文化的殿堂。
很多人研究四合院就把它固化在北京城内,其实整个中国的建筑传统就是一个四合院的文化。如果你去参观山西的乔家大院、平遥古城,你就会发现,即使是中国历史上的商人也都遵从着那种建立在儒家哲学基础上的人文哲学。到了苏州园林中,人们在惊叹步移景异的如画如梦的鬼斧神工之中去体验中国历代文化经营所创造出的建筑哲学。曾陪一位国外建筑师访问苏州园林后,得出的结论让我们惊愕,他说:真正伟大的建筑不是产自建筑师之手,而是由哲学家、思想家、学者创造的。就像眼前看到的这片园林,它实质上是一个家,或者是一个书斋,或者是一个古代的办公室,它又像一个园林,而这种园林又能成为东方文化的代表。如果把它作为一个家来看待,那么人身在其中会忘却这个家有几个客厅、卧室,或者说它们的大小、高度,让它们领略的是园中的景,如果把它作为一个园林看待,而隐没在景色之中的房屋,房屋中的陈设,又是主人精神和灵魂的最佳写照。中国的画坛巨奖齐白石曾说,事物妙在似与不似之间,没有技巧的技巧,或者说金庸的武侠的小说中写的“手中无剑,心中有剑”,这是最佳的档次和境界。
中国现代化了,但老的房子被拆了,北京越来越象纽约、香港、东京,但人们不知道为什么却那么思念那庭院中的生活,过去的四合院可以让平民百姓安居乐业。
有一个道理,现在世界上的富人趋同,中国和美国的有钱人都穿amani,都用路易威登,但独特的文化往往又是我们所说的穷人传承下来的,这就是为什么那么多的老外喜欢北京的胡同游,丽江古城成为人类的香格里拉的道理。
普通百姓是这样,而过去的四合院大的可容纳皇宫贵族,其实细细想来,我们的故宫就是一个大四合院。我们的北京就是由众多四合院以胡同为金丝串起来的一个文明古都。因此有人说四合院的文化实质是胡同文化。
中国古老的四合院不仅从建筑上,而且还从文化、哲学和精神层面上具有无与伦比的现代意义。
而现在的四合院却真成了象牙塔内的宝贝,能住在那里的人,拥有的不仅仅是财富……我们在幸福村做了几套洋四合院,或叫新四合院,在现代化的都市中心,在国外建筑师的想象之中去追寻那样一种感觉,那样一种中西文化碰撞、融合、升华的情怀。
四合院在中国有相当悠久的历史,根据现有的文物资料分析,早在两千多年前就有四合院形式的建筑出现。
在历史发展过程中,中国人特别喜爱四合院这种建筑形式,不仅宫殿、庙宇、官府使用四合院,而且各地的民居也广泛使用四合院。
不过,只要人们一提到四合院,便自然会想到北京四合院,这是为什么呢?
这是国为北京四合院的型制规整,十分具有典型性,在各种各样的四合院当中,北京四合院可以代表其主要特点。
首先,北京四合院的中心庭院从平面上看基本为一个正方形,其他地区的民居有些就不是这样。
譬如山西、陕西一带的四合院民居,院落是一个南北长而东西窄的纵长方形,而四川等地的四合院,庭院又多为东西长而南北窄的横长方形。
其次,北京四合院的东、西、南、北四个方向的房方向的房屋各自独立,东西厢房与正房、倒座的建筑本身并不连接,而且正房、厢房、倒座等所有房屋都为一层,没有楼房,连接这些房屋的只是转角处的游廊。
这样,北京四合院从空中鸟瞰,就像是四座小盒子围合一个院落。
而南方许多地区的四合院,四面的房屋多为楼房,而且在庭院的四个拐角处,房屋相连,东西、南北四面房屋并不独立存在了。所以南方人将庭院称为“天井”,可见江南庭院之小,有如一“井”,难免使人顾名思义,联想到“井底之蛙”、“坐井观天”的成语。
北京四合院是名符其实的院,宽敞开阔,阳光充足,视野广大。
在长幼有序、尊卑有别的封建社会,北京四合院内宅居住的分配是非常严格的,内宅中位置优越显赫的正房,都要给老一代的老爷、太太居住。
北房三间仅中间一间向外开门,称为堂屋。两侧两间仅向堂屋开门,形成套间,成为一明两暗的格局。 堂屋是家人起居、招待亲戚或年节时设供祭祖的地方,两侧多做卧室。
东西两侧的卧室也有尊卑之分,在一夫多妻的制度下,东侧为尊,由正室居住,西侧为卑,由偏房居住。
东西耳房--可单开门,也可与正房相通,一般用做卧室或书房。东西厢房则由晚辈居住,厢房也是一明两暗,正中一间为起居室,两侧为卧室。
也可将偏南侧一间分割出来用做厨房或餐厅。 后罩房——中型以上的四合院还常建有后军房或后罩楼,主要供未出阁的女子或女佣居住。
确切地说,过去老北京人把所喜欢饲养和赏玩的种种动物多称为“玩物”,而很少用时下最流行的“宠物”一词。
说起老北京四合院里的宠物实在是不少, 大致分起来有四类,一是鸟类、二是虫类、三是鱼类、四是兽类。饲养宠物既是老北京人的一种嗜好,也是四合院文化的重要组成部分。人们在玩赏宠物之中得到的是一份精神上的愉悦与享受,使四合院里的生活更富情趣。
先说那鸟类宠物,老北京经常饲养的鸟儿和飞禽就有十几种。什么画眉、百灵、黄雀、玉鸟、鹦鹉、八哥、相思鸟、文鸟、鸽子等,仅鹦鹉按体型就分为大、中、小三类,最常见的是虎皮鹦鹉、小五彩鹦鹉、葵花鹦鹉等。而鸣叫最婉转动听的当属黄鸟,也叫黄莺。虽然体型较小,但叫起来却清脆悦耳,还能模仿山喜鹊、红子、蛐蛐的叫声。因它比较容易喂养,所以在四合院里养的人较多。八哥以学舌巧语见常,多被上了几岁年纪的老人所青睐,屋檐下放上一只八哥,逢人便叫,时不常学两句人语,别有乐子。
四合院里的人养鸟儿,图的就是一乐,每天一大早,人还没起床,那鸟就先叫早儿了,一声声清脆的叫声,使小小的四合院里充满了生机,于是人们起来的第一件事儿就是遛鸟。其实遛鸟不单独是给鸟儿“放风”,主要在驯鸟儿,教给它一些小技艺,以做观赏、娱乐。喜欢养鸟的人特别注重对鸟笼子的选择,什么水磨细竹笼、紫漆笼、柳条笼,有的双手各提一只,有的双手各提两只,或上下轻悠、或左右慢摆,自得悠闲。不少人还经常聚在一起比比“放份儿”:就是比谁的鸟儿漂亮、鸟儿笼子独具匠心、鸟叫的声音好听、玩儿的花活多。
在鸟类宠物中,四合院里饲养比较多的还有鸽子。过去走在京城的街头,时常会听到鸽哨声,仰首望一眼蔚蓝的天空下,会见到鸽群随风掠过,与古树、红墙、胡同、老院子相互映衬,构成一幅和谐、安详的画面,实为北京城的一景。养鸽子与养其他鸟不同,养其他鸟是以观赏、鸣叫为乐,而养鸽子以放飞为趣。老北京人习惯上把养鸽子叫做“玩鸽子”,其讲究很多。
先说这鸽子的种类,多达三四十种,最著名的就有点儿、环儿、黑儿、翅儿四类。点儿鸽是一体通白,只在头上有一小块黑或紫颜色。环儿鸽则是在颈项上有一圈儿其他毛色。黑儿鸽是从头到尾大半身子都是黑色。而翅儿鸽是翅膀上颜色比较特别。鸽子的好坏除了毛色之外,还要看飞翔时的耐力和翻跟头的功夫。有的鸽子能在空中翻一连串儿的跟头,有的从数百里外放飞,用不了多久就能飞回来,这是真正的好鸽子。四合院里的人养鸽子没有贵贱之分,鸽友们常凑在一起切磋技艺,并经常结伴到数十里地的地方放飞,看谁的鸽子先飞回来。
北京人喜欢养鸟除了图个乐儿外,还有养心健身的“作用”。过去有句话:”养鸟遛鸟,遛的是鸟,练的是人,心变宽了,体变壮了,日子过得就豁亮。”所以无论是文人墨客、梨园名伶、还是车夫、工人,都有养鸟的嗜好,使鸟儿和飞禽动物成为四合院里饲养最多的宠物。
说起玩虫儿, 也是老北京人的一个乐儿,而且不分地位高低,都有玩趣。虫的种类不少,蝈蝈儿、蛐蛐儿、金钟、咂嘴、油葫芦等,其中最受青睐的是蝈蝈儿和蛐蛐儿。
先说这饲养蝈蝈儿,可是四合院里不少人的爱好。过去麦收之后,胡同里就开始出现卖蝈蝈儿的。小贩们多是把蝈蝈儿装在秫秸或麦秸编的笼子里。笼子的样子很花哨儿,有圆的、方的、八角的、三角的,远远地就能听见蝈蝈儿清脆的叫声,吸引许多四合院里的人前来购买。《燕京岁时记》中就有“京师五月以后,则有聒聒儿(蝈蝈儿)沿街叫卖,每只不过一二文”的记述。这些蝈蝈儿多来自河北易县、涞水一带,一是个儿大,二是叫声清脆悦耳。而四合院里的人买蝈蝈儿时绝少买一只,大都买双个儿,一则是老北京人有成双成对的习惯,双为吉利数,二则是两只可以相互戏逗,叫得更欢。买回来的蝈蝈笼子大都挂在屋檐、门楣、窗前或院子的葡萄架或海棠树上。从此蝈蝈儿的鸣叫就成了四合院里最动听的声音,一直能叫到立冬。
北京人养蝈蝈儿有不少的讲究,一是要选上品的蝈蝈儿,讲究全须全尾儿、叫声悦耳;二是颜色正、品相好,一般多选黑、绿、青三种;三是要善动爱跳,越是活泼爱闹的蝈蝈儿,越有人缘儿。按季节说又有夏秋之分,“立秋”前为夏蝈蝈儿,“立秋”后为秋蝈蝈儿,善养者能养到隆冬时节。过去四合院里一些有钱或有身份的人,为了买到一只上品的蝈蝈儿,会不远百里跑到河北、山东甚至东北花高价购买。而蝈蝈儿笼子也有讲究,上等的蝈蝈儿笼子是由葫芦做成的,外面有刻花、雕花和烫花,图案多为古朴的吉祥物,如松鹤延年、福禄寿喜、梅兰竹菊等,古朴典雅,不失为一件艺术品。
再说那蛐蛐儿,也叫蟋蟀或促织,旧时每至秋天斗蛐蛐儿便成为四合院里普遍玩乐的习俗,上至王公贵族,下至平民百姓,都有斗蛐蛐儿之好。但一般的北京人过去养蛐蛐儿大多斗而不赌,斗的就是一份乐趣,即使挂点儿“饷儿”也不过是一包烟、半斤“杂拌儿糖”而已,极少有大赌的。蛐蛐儿虽小,但讲究也多。同样是斗蛐蛐儿,在四合院里也分三六九等。最下等的不过是几个小孩子蹲在自家的院子里或门道里斗蛐蛐儿取乐。装的器具无非是搪瓷瓦罐、玻璃瓶,所有的蛐蛐儿也不是什么上等货色,多是自己逮来的棺材板儿、老米嘴儿。中等是一些文人在家中斗蛐蛐儿,以娱乐为主,以蛐蛐儿会友。上等的是达官贵人,多在四合院中设案,请些贵友贵客聚会,以博雅趣,但斗时多挂赌局。
北京人玩的蛐蛐儿多是产自山东德州的墨牙黄、宁阳的铁头青背和黑牙青麻头,也有北京西北郊苏家坨的“伏地蛐蛐儿”、黑龙潭的“虾头青”和石景山福寿岭的“青麻头”。养蛐蛐儿的乐趣在于它们的厮斗与鸣唱。蛐蛐儿斗时讲究用夹、钩、闪、躲墩、抱、箍、咬、掐、滚等“招数”。养蛐蛐儿需要盆,斗蛐蛐儿也需要盆,且极讲究。四合院里的普通百姓多用木笼、竹笼饲养,斗的时候多用澄泥盆或陶罐。蛐蛐儿的一般拼斗并不引人入胜,而好的蛐蛐儿则不然,其称谓也美:翅震大将军、红须元帅、巨无霸、无敌王、花斑豹等等。中秋前后,是四合院里斗蛐蛐儿的高潮,两只小小蛐蛐儿的拼斗,能引来十几人围观和喝彩。得胜的蛐蛐儿震翅鸣叫,主人顿觉脸面增光。若平分秋色,数战未决胜负,主人则拱手言和。小小的蛐蛐儿为四合院里带来无限的乐趣。
再说说鱼类宠物, 北京人饲养金鱼已有数百年之久。因“鱼”与“余”谐音,有“年年有余”之意,所以被视为吉利之物。养鱼既是一种乐趣,更能养性逸情。夏日里以“天棚、鱼缸、石榴树”为四合院里最和谐的景致。从王公贵族、朝中大小官员直到平民百姓都喜欢在自家庭院中摆上鱼盆,居室内摆上鱼缸,饲养的金鱼少则几条,多则几十条,以至数百条。用北京人的话说:养鱼练的是慢功,要的就是磨性子的过程,以此养心逸致。
北京人常养的金鱼分“草鱼”和“龙睛鱼”两大类。“草鱼”就是小贩们沿街叫卖的小金鱼,体型较小,也就一寸至五寸之间,价格较为便宜,多是普通人家买上几条放在圆形的小鱼缸里以做观赏。饲养“龙睛鱼”的主儿,多是比较讲究的人。“龙睛鱼”的种类很多,按颜色分有红龙睛、花红龙睛、墨龙睛、蓝龙睛、紫龙睛等。多用直径三尺以上的木盆饲养,一般将鱼盆放在四合院的天棚下或过道旁,鱼盆由特制的架子支着,有的盆里还放些水草。养鱼有三件事必做:换水、捞鱼虫、喂鱼。换水前要将水晒上三五天,然后将鱼盆里的鱼用抄子抄到另外一个鱼盆里,再将鱼盆的水放干净,特别是要把鱼的粪便和污物清干净,然后放上晒好的水,再把鱼儿倒进来。捞鱼虫就是每天到附近的池塘、苇沟里捞鱼食儿。讲究的养鱼人很少给鱼儿喂干食儿,多喂活食儿,这样鱼才喜欢吃,长得快,看着鲜灵。喂鱼是养鱼人最惬意的时候,撒一把鱼食儿,看着鱼儿觅食,别有情趣。
在兽类宠物中, 老北京人过去饲养较多的是猫和狗。关于四合院里的猫,不再多说,《四合院》版上曾发表过一篇《老北京四合院的猫》,把北京人养猫的故事描写的一清二楚。这里单说那养狗。过去北京人养狗绝没有今天这样多,狗更没有像今天这样受宠。即使养狗也绝对享受不了今天这样的“待遇”,做一次美容就得六七百,更没人把它以“儿子”相称。那时养狗多是看家护院,或外出时做个伴儿,充当一下"保镖"的角色。
今天北京人所养狗的种类几乎包括了世界各地的名犬,一只较为名贵的狗价格少则数百元,多则数万元,这是过去老北京人想都不敢想的。旧时四合院里多养些小京叭、小柴狗,只有大户人家才饲养大狼狗什么的。狗的数量要远远少于猫的数量,所以在介绍老北京的各种书籍里,很少有谈养狗的。早年间人们的生活并不富裕,狗食多是主人剩下的饭菜,常常是饥一顿饱一顿,吃不饱就到外面打野食儿,根本不知道“狗粮”为何物。而狗窝多设在四合院的门道里,为的是有个动静好支应几声。而将狗放在主人居住的屋里饲养或当成家里的一员实在是太少了。
此外老北京人饲养的宠物还有鹰、龟、猴、鸡、鹅、隼等,但数量不是很多,只有对它们特别喜好的人,才会饲养。
北京的民居文化形成来自社会的演变,政治和历史对民居文化具有重大的影响。人们的生活改变着民居形式,民居又对后来居住的人的生活构成影响,建筑与人和环境是不断互动、相互影响的。四合院稳定的建筑结构与传统稳定的政治制度有着极为相似的地方。风水学说、民俗风俗、宗教思想等对北京民居的构筑有着深远的影响,其中四合院强调人与环境的关系,并力求营造一个适合人类居住的环境,这也是现代建筑思想所追求的目标。先辈给我们留下的构建民居的宝贵经验非常重要,因此我们在研究过程中应尊重历史并对文化怀有深厚的感情。
风水学说
中华民族有着五千年的深远的历史文化及其居住经验,传统的人居环境在其形成
过程中,发展了风水理论,后世亦称之为“堪舆”。风水具有独特的中国文化,传统
哲学中的阴阳、五行、八卦等思想,是风水产生的文化土壤。风水作为一种环境理论
和实践工具,其实用性是古人为适应生存环境而进行科学探索的经验总结。(李海,
2006),其本质是一种研究相地择居的“相地学”。即对地形、日照、气流、水质、季
风、气候、温湿度等相关自然环境因素作为选址依据,进行综合考虑,然后采取相应
的措施,从而营造出适合人们栖居的人工环境。风水理论与现代生态学的契合点主要
体现在科学的建筑选址与自然环境要素的循环利用这两个方面。刘晓明在《风水与中
国社会》中指出:“风水是人们在兴土动工,比如建宅、架桥、修坟时对地理环境的
一种选择方式与认识系统”。
中国风水学的核心就是“天人合一”的自然观:即人与自然的关系。中国古代
哲学中所谓的“天”是指大自然,所谓“天道”即使自然规律;而“人”则是指人类,
“人道”亦即人类社会的运行规律。“天人合一”的观念表达了中国古代追求人与自
然和谐相处的思想。(张超,2004)《老子》中“人法地,地法天,天法道,道法自然”
恰好说明尽管天地人均各有其内在含意,但最终都统一于生生不息的自然规律。这种
自然观后来被引用到建筑上,意指人工营造的建筑环境与自然环境的和谐、融合、共
生。可见,“天人合一”的自然观认为天地人之间是一个有机循环与生生不息的整体
系统,表达了人与自然之间自我平衡的理想环境观。这种反映人与天地、人与环境之
间相互关系的思想与当代生态学中的许多基本观点不谋而合,两者都十分注重强调人
与自然、人与环境之间的和谐(翟廷晋,1998)0
从现代生态学的角度来看,人们在其生活以及进行生产活动,所需的各种原料取
之于斯,又用之于斯,由此生生不息,循环往复。可以说,在这个内敛的聚落空间范
围内,实现了生态系统的平衡。那些优秀的传统的建筑经验与技术所蕴藏的朴素生态
学思想,值得我们在新的历史条件、新的技术条件下作进一步的研究挖掘和整理,以
至在现代建筑设计中运用、提高、使之满足现代生活需要并与适宜的现代技术结合起
来。京郊民居的营建是极讲究风水的,从择地、定位到确定每幢建筑的具体尺度,都
要按风水理论来进行。
院落布局
北京郊区民居区别于其他中国传统民居建筑的特点主要来自其院落布局的独特
性。其布局体现“阴阳和谐、万法归一”的中国思想文化的精髓,院落布局极为谨慎。
正房的中心就是四合院中轴线穿过,以这条轴线为基准,一个院落一个家族,严格对
称的公正布局自然分出尊卑长幼的序列,具有伦理规范约束。中国“风水”学理论在
北京民居中的应用,实际上是居住技术的文化表达。
所谓四合,“四”指东、西、南、北四面,“合”即四面房屋围在一起,形成一个“口”字形的结构。《中国土木建筑百科辞典·建筑》对四合院的定义为“平面以庭
院为中心,四周环以房屋组合而成的中国北方民居’经过数百年的营建,北京四合院从平面布局到内部结构、细部装修都形成了京师特有的京味风格。北京四合院还有因规模大小,等级高低的差别而形成的多种类型。现以坐北朝南院落为例,常见有以下少L种:一进院落(基本型)、二进院落、三进院落、四进及四进以上院落(纵向复合型)。一进院落又称基本型院落,这是一种由四面或三面房子围合组成的四合院或三合院落、主院带花园院落等。二进院落是在一进院落的基础上,沿纵向扩展而形成的,通常是在东西厢房的南山墙之间加隔墙,将院落划分为内外两重,隔墙合拢处设三门,以供出入,二进院落属小型四合院。三进院落是在二进院落的基础上再向纵深发展而形成的。一般是在正房的后面加一后罩房与正房之间形成狭窄的后院,后院与中院之间通过正房东西耳房尽端的通道来沟通,居住者可以通过这个通道进入后院。这种在正房后加一排后罩房的布局被认为是比较理想的三进院布局,被人们称为“典型”的或“标准”的四合院,见图3-3。四进院落一般做法是在三进院的后面加一排后罩房。四进院落中轴线上的建筑由南到北依次为:倒坐—第一进院—垂花门—第二进院—正房或过厅—第三进院—正房一一第四进院—后罩房。
四合院大门都在哭位上,即路北的住宅,大门开在东南角;路南的住宅,大门开
在西北角。据说按八卦的方位,西北方向和东南方向都是最吉利的方向,所以大门设
在此处,见图3-4。临街的南房一般是五间,一间是门洞,一间是门房。进大门迎面
有照壁,折而西是外院,南房三间是客室或者塾房。南房门正对二门,二门为垂花门,
门连磨砖对缝墙,进垂花门分左右两路都可以到东西北房。院里有方砖面的引路。北
面正房三间,高大宽敞,两边各有耳房一间,所谓“三正两耳”。东西边各有三间厢
房相对称。在正房后面,有的还有后罩房五间,这就是北京的标准四院。但北京的房
屋院落,不全是这样标准的四合院。
庭院是四合院布局的中心,院落宽敞,庭院中植树栽花,饲鸟养鱼,叠石造景,
也是人们穿行、采光、通风、纳凉、休息、家务劳动的场所。四合院是封闭式的住宅,
对外只有一个街门,关起门来自成天地,具有很强的私密性,非常适合独家居住。院内,四面房子都向院落方向开门,一家人在里面和和美美,其乐融融。居住者不仅享
有舒适的住房,还可分享大自然赐予的一片美好天地。
民俗风俗
民俗风俗渗透到生活的各个方面,也影响着各民族的住宅,有时即使在相同的自
然地理条件下,不同民族的民居特征也截然不同,这就是民族文化的影响。民俗的体
现是全方位的,衣、食、住、行处处刻有民俗文化的烙印。民俗文化具有传承性和流
变性,随时间的推移和建筑的发展,每个地区所拥有的建筑文化内容总是越来越丰富。
民俗风俗折射在建筑的各个方面,从住房分配、屋顶形式、大门方位、门窗形式等方
面,到风俗习惯所形成的特有的公共交往活动等,都对聚落形态和建筑的整体空间环
境产生深远的影响。
北京是中国四大古都之一,京郊有很多地方特色的民风习俗都融入广大农民的生
活智慧和生活情趣:京剧、相声、舞台剧、铁板快书、景泰蓝、牙雕、毛猴、漆雕、
姻姻笼、吹糖人、捏面人等等。北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制
作精细,堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云:“三大钱儿卖好花,切糕鬼腿闹喳
喳,清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶;凉果炸糕甜耳朵,吊炉烧饼艾窝窝,叉子火
烧刚卖得,又听硬面叫悖悖;烧麦馄饨列满盘,新添挂粉好汤圆”。这些小吃都在庙
会或沿街集市上叫卖,老北京形象地称之为“碰头食”。京味小吃的代表有豆汁儿、
豆面酥糖、酸梅汤、小窝头、获荃夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴
打滚、灌肠、爆肚、炒肝等等。
宗教思想
宗教是产生于某一特定的民族或几个民族中间,有特定的民族精神孕育而生,哺
育而长。民居则折射出民族的某些内在的文化心理、审美观念和思维方式,反映出该
民族的外在环境、文化传统、生活方式、风俗习惯和社会形态等各方面的状况。对住
屋来说,宗教从一开始就伴随着人们的建构行为,人们建屋建寨,总选择一定的时辰,
举行相关的仪式。也就是说“宗教观念就己经作为一个重要的因素而在社会上起作用
了(宗教文化在民居建筑的影响主要体现在屋脊装饰、建筑装饰纹样
和用作驱鬼辟邪的装饰物。)
北京四合院的文化内涵:
北京四合院的历史十分悠久。自元代正式建都北京,大规模规划建设都城时起,四合院就与北京的宫殿、衙署、街区、坊巷和胡同同时出现了。
北京四合院的构成有独特之处。它的院落宽绰疏朗,四面房屋各自独立,又有游廊连接彼此,起居十分方便;封闭式的住宅使四合院具有很强的私密性,关起门来自成天地;院内,四面房门都开向院落,一家人和美相亲,其乐融融;宽敞的院落中还可植树栽花、饲鸟养鱼、叠石迭景,居住者尽享大自然的美好。
扩展资料
四合院在历史上称四合房,顾名思义就是院子的四面都有房屋。地域不同,四合院的建筑布局与居住文化也不尽相同。北京四合院是我国传统民居的优秀代表。北京是六朝古都,北京的四合院必然内蕴浓郁的帝都色彩。
明以后,北京的四合院定型。晚清以后,北京的四合院也多少受到了西方文化的影响,出现了一些新的建筑元素,例如:
一、在院内构筑西式建筑,如后圆恩寺胡同7号,西部是四合院,东部是花园,中部是一座西式楼房。
二、构筑西式宅门。这样的宅门不乏其例。板厂胡同29号是一所旧宅院,但是在传统的屋宇门外部又兴建了一座西洋门。
三、外檐与内檐装修受西方影响,把室内的纸顶改为抹灰顶,砖地改为木板地,窗户改为外推式;安装电灯、暖气、自来水、卫生设备;把倒座房的某一间改为汽车房等等。
参考资料:北京四合院的建筑布局与居住文化-新华网
北京四合院虽为居住建筑,却蕴含着深刻的文化内涵,是中华传统文化的载体。四合院的雕饰图案以各种吉祥图案为主,如以蝙蝠、寿字组成的"福寿双全",以插月季的花瓶寓意"四季平安",还有"子孙万代"、"岁寒三友"、"玉棠富贵"、"福禄寿喜"等等,四合院的装修、雕饰、彩绘处处体现着民俗民风和传统文化,展示了老北京人对美好生活的向往。
北京四合院,天下闻名;旧时的北京,除了紫禁城、皇家苑囿、寺观庙坛及王府衙署外,大量的建筑,便是那数不清的百姓住宅。《日下旧闻考》中引元人诗云:“云开闾阖三千丈,雾暗楼台百万家。”这“百万家”的住宅,便是如今所说的 北京四合院。
扩展资料
北京四合院,即合院建筑之一种,所谓合院,即是一个院子四面都建有房屋,四合房屋,中心为院,这就是合院。一户一宅,一宅有几个院。合院以中轴线贯穿,北房为正房,东西两方向的房屋为厢房,南房门向北开,所以叫作倒座。一家人有钱或人口多时,可建前后两组合院。
北京四合院设计与施工比较容易,所用材料十分简单,不要钢筋与水泥,青砖灰瓦,砖木结合,混合建筑,当然以木构为主体标准结构,重量轻,如遇地震,很少可以震倒,说明合院是可以防震的。
整体建筑色调灰青,给人印象十分朴素,生活非常舒适。 其它地区的合院也与北京合院是基本相同的,不过有大有小,有高有低,材料相差不多,式样亦大同小异,这些合院是中国人民的重要建筑遗产。
参考资料:百度百科-北京四合院
北京四合院的文化内涵:
北京的四合院之所以有名,还在于它的构成有独特之处,在中国传统住宅建筑中具有典型性和代表性。中国住宅建筑大部分是内院式住宅,南方地区的住宅院落很小,四周房屋连成一体,称作“一颗印”。
这种住宅适合于南方的气候条件,通风采光均理想。北京的四合院,院落宽绰疏朗,四面房屋各自独立,彼此之间有走廊连接,起居十分方便,在院中赏心悦目,十分适合活动。
北京四合院虽为居住建筑,却蕴含着深刻的文化内涵,是中华传统文化的载体。
《日下旧闻考》中引元人诗云:“云开闾阖三千丈,雾暗楼台百万家。”这“百万家”的住宅,便是如今所说的 北京四合院。
之所以叫“四合院”因为这种民居有正房(北房)、倒座(南座)、东厢房和西厢房四座房屋在四面围合,形成一个口字形,里面是一个中心庭院,所以这种院落式民居被称为四合院。
四合院在中国有相当悠久的历史,根据现有的文物资料分析,早在两千多年前就有四合院形式的建筑出现。
北京四合院的型制规整,十分具有典型性,在各种各样的四合院当中,北京四合院可以代表其主要特点。
首先,北京四合院的中心庭院从平面上看基本为一个正方形,其他地区的民居有些就不是这样。譬如山西、陕西一带的四合院民居,院落是一个南北长而东西窄的纵长方形,而四川等地的四合院,庭院又多为东西长而南北窄的横长方形。
其次,北京四合院的东、西、南、北四个方向的房方向的房屋各自独立,东西厢房与正房、倒座的建筑本身并不连接,而且正房、厢房、倒座等所有房屋都为一层,没有楼房,连接这些房屋的只是转角处的游廊。这样,北京四合院从空中鸟瞰,就像是四座小盒子围合一个院落。
扩展资料:
北京正规四合院一般依东西向的胡同而坐北朝南,大门辟于宅院东南角"巽"位。四合院中间是庭院,院落宽敞,庭院中植树栽花,备缸饲养金鱼,是四合院布局的中心,也是人们穿行、采光、通风、纳凉、休息、家务劳动的场所。
四合院一般是一户一住,但也有多户合住一座四合院的情况,多为贫困人家,称为"大杂院"。大杂院的温馨是许多老北京居民无法忘记的。
四合院的装修、雕饰、彩绘处处体现着民俗民风和传统文化,表现了一定历史条件下人们对幸福、美好、富裕、吉祥的追求。
参考资料:百度百科-北京四合院
北京四合院虽为居住建筑,却蕴含着深刻的文化内涵,是中华传统文化的载体。
它的营建是极讲究风水的,从择地、定位到确定每幢建筑的具体尺度,都要按风水理论来进行。
北京四合院,天下闻名;旧时的北京,除了紫禁城、皇家苑囿、寺观庙坛及王府衙署外,大量的建筑,便是那数不清的百姓住宅。
《日下旧闻考》中引元人诗云:“云开闾阖三千丈,雾暗楼台百万家。”这“百万家”的住宅,便是如今所说的 北京四合院。
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北京四合院,即合院建筑之一种,所谓合院,即是一个院子四面都建有房屋,四合房屋,中心为院,这就是合院。一户一宅,一宅有几个院。
合院以中轴线贯穿,北房为正房,东西两方向的房屋为厢房,南房门向北开,所以叫作倒座。一家人有钱或人口多时,可建前后两组合院。
北京四合院是名符其实的院,宽敞开阔,阳光充足,视野广大。
还有一点,就是北京四合院的文化内涵丰富,全面体现了中国传统的居住观念。
譬如东北地区的套大院(东北农村四合院),符合北京四合院的前两个特点,但却不具备文化内涵丰富这一特点。
举例说,东北四合院的单扇门(中国传统多为双扇门的形式)、堂屋背后设“倒闸”作为贮物间等做法都使人感到是清代山东等地“跑关东”的移民带去的穷人习惯的延续。
正是因为以上几个特点,人们往往将北京四合院作为中国四合院民居的典型代表形式。
参考资料:百度百科—北京四合院
北京四合院虽为居住建筑,却蕴含着深刻的文化内涵,是中华传统文化的载体。四合院的营建极讲究风水学说,实际是中国古代的建筑环境学,是中国传统建筑理论的重要组成部分。
四合院的装修、雕饰、彩绘也处处体现着民俗民风和传统文化,表现出人们对幸福、美好、富裕、吉祥的追求,如以蝙蝠、寿字组成的图案,寓意“福寿双全”;以花瓶内安插月季花的图案寓意“四季平安”;而嵌于门簪、门头上的吉辞祥语,附在抱柱上的楹联,以及悬挂在室内的书画佳作,更是集贤哲之古训,采古今之名句,或颂山川之美,或铭处世之学,或咏鸿鹄之志,风雅备至,充满浓郁的文化气息,有如一座中国传统文化的殿堂。
《日下旧闻考》中引元人诗云:“云开闾阖三千丈,雾暗楼台百万家。”这“百万家”的住宅,便是如今所说的 北京四合院。
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四合院就是三合院前面又加门房的屋舍来封闭。若呈“口”字形的称为一进院落;“日”字形的称为二进院落;“目”字形的称为三进院落。一般而言,大宅院中,第一进为门屋,第二进是厅堂,第三进或后进为私室或闺房,是妇女或眷属的活动空间,一般人不得随意进入,难怪古人有诗云:“庭院深深深几许”。庭院越深,越不得窥其堂奥。
四合院至少有3000多年的历史,在中国各地有多种类型,其中以北京四合院为典型。四合院通常为大家庭所居住,提供了对外界比较隐秘的庭院空间,其建筑和格局体现了中国传统的尊卑等级思想以及阴阳五行学说。
参考资料:百度百科-四合院
四合院的文化内涵
四合院的房屋布局对家庭成员的居住安排也有严格规定,反映出传统大家庭的等级观念。一般布局上,正房高于侧房,面积也比侧房大。住房安排上,家长住在正房,晚辈住在厢房,这种安排不仅突出了家长的地位,而且有助于家族内部的秩序,强化等级观念。最后,四合院的民俗民风和传统文化也体现在院落中的门楼、门墩...
请你谈谈北京四合院的特点及文化内涵3000字
2. 四合院的历史悠久,自元代建都北京起,四合院与北京的宫殿、衙署、街区、坊巷和胡同同时出现。3. 四合院的构成有独特之处,其院落宽绰疏朗,四面房屋各自独立,又有游廊连接彼此,起居十分方便。4. 四合院虽为居住建筑,却蕴含着深刻的文化内涵,是中华传统文化的载体。四合院的营建极讲究风水,风水学说...
北京四合院的文化内涵
四合院稳定的建筑结构与传统稳定的政治制度有着极为相似的地方。风水学说、民俗风俗、宗教思想等对北京民居的构筑有着深远的影响,其中四合院强调人与环境的关系,并力求营造一个适合人类居住的环境,这也是现代建筑思想所追求的目标。先辈给我们留下的构建民居的宝贵经验非常重要,因此我们在研究过程中应尊重历史并对文化怀...
老北京的文化内涵
北京的民居文化,深受社会变迁、政治和历史的影响。人们的生活方式不断改变,影响着民居的形式,而民居又反作用于居住者的生活,这种互动和影响是持续不断的。四合院作为一种稳定的建筑形式,与历史上稳定的政治制度有着异曲同工之妙。风水学说、民俗风俗和宗教思想等,对北京民居的建设有着深远的影响,...
四合院的文化内涵
四合院建筑,是我国古老、传统的文化象征,蕴含着深刻的文化内涵,是中华传统文化的载体。所以这里我们就选取四合院文化这一角度来分析其中所包含的中国文化的内涵。四合院概况:四合院,是一种由四面房屋合起来而形成的一种内院式建筑。“四”是指东西南北四面,“合”是指合在一起,...
找一篇关于【北京四合院的特点及文化内涵】文章...
然而,北京的四合院因其规整的布局和深厚的文化底蕴而成为最典型的代表。北京四合院的中心庭院通常为正方形,与其他地区常见的长方形或梯形庭院不同。四合院的房屋各自独立,不相连,而且通常为单层建筑,通过游廊相互连接。除了建筑风格,四合院的文化内涵也体现在对宠物的饲养上。北京人喜欢饲养各种鸟类、昆虫...
北京四合院象征着什么意义
是中华传统文化的载体。它的营建是极讲究风水的,从择地、定位到确定每幢建筑的具体尺度,都要按风水理论来进行。北京四合院,天下闻名;旧时的北京,除了紫禁城、皇家苑囿、寺观庙坛及王府衙署外,大量的建筑,便是那数不清的百姓住宅。中国住宅建筑大部分是内院式住宅,南方地区的住宅院落很小,四周房屋...
北京四合院(传统建筑中的文化遗产)
1. 北京四合院,作为中华传统建筑文化的瑰宝,承载着丰富的历史和文化内涵。这种建筑形式以其独特的布局和设计,成为了中国古建筑中的一颗璀璨明珠。2. 四合院的起源可追溯至明代,那时北京的城市规划逐渐成形,四合院也开始出现。到了清代,四合院更是达到了繁荣的顶峰,成为皇室和贵族的理想住宅。3. 然而...
北京四合院象征什么意义?
1.建筑格局中的文化象征 北京四合院建筑是中华传统文化的载体。从整体的格局到细部的装饰装修.从房屋主次的安排到院落内外的界定,从大门的方位到井、灶、茅厕的处置,无不体现出深刻的文化内涵。门、墙的紧密围合——老北京的“围城”情结。中国封建时代正统文化的经济基础是封闭保守的小农经济,而这种...
老北京四合院简介
6. 院内,四面房子都向院子中间开门,一家人在里面和亲和美,其乐融融。由于院落宽敞,可在院内植树栽花,饲鸟养鱼,叠石造景。7. 北京的四合院蕴含着深刻的文化内涵,是中华传统文化的载体。四合院的营建是极讲究风水的,从择地、定位到确定每幢建筑的具体尺度,都要按风水理论来进行。8. 四合院的...
绪应愈风:[答案] 四合院建筑的文化内涵除了在建筑技艺方面外,更是由于四合院及四合院组成的胡同,以至于由胡同和四合院组成的老北京城市规划,是北京人生活的平台,无论是君王还是百姓,他们生活中的大部分时间都与四合院有关.可以说四合院是北京城的细...
潘集区19421432759: 请你谈谈北京四合院的特点及文化内涵. - ?
绪应愈风: 是温馨邻里间开门就可以互相来往互相帮助,不像现在的高楼大厦被冰冷的铁门锁住,人的心也变得冷漠许多,四合院冬暖夏凉,院子可载花草风情别样好.四合院也是最能体现北京韵味的一个地方
潘集区19421432759: 北京四合院的文化内涵是尊老爱幼、长幼有序吗? - ?
绪应愈风: 长幼有序是四合院文化内涵的一部分,从房屋的分配、装饰等方面可以体现 其他还有端庄方正内敛等
潘集区19421432759: 找一篇关于【北京四合院的特点及文化内涵】文章... - ?
绪应愈风:[答案] 有些人认为,北京的四合院就是在北京地区的、有四座房屋围合、中轴对称的住宅建筑.再详细一点说,只有那些被四座建筑围合成的住宅院落,才是典型的北京四合院,其它由两座建筑、三座建筑围合而成的住宅,都不能算是四合院...
潘集区19421432759: 北京四合院蕴藏着怎样的中华传统文?北京四合院蕴藏着怎样的中华传统 ?
绪应愈风: 热情、友谊、热闹————
潘集区19421432759: 谁知道北京四合院的文化??
绪应愈风: 北京四合院所以有名,首先在于它的历史悠久,自元代正式建都北京时,四合院就出现了....老北京的建筑经典 北京四合院概述 四合院大致结构 中国盒子 上马石、下马石、拴马桩 北京门楼...
潘集区19421432759: 四合院的名称含义是什么?“四合”除了四面合围,还有更深层的意思吗? - ?
绪应愈风:[答案] 古都皇城的精髓 老北京四合院 北京四合院,天下闻名.旧时的北京,除了紫禁城、皇家苑囿,寺观庙坛及王府衙署外,大量... 北京四合院是名符其实的院,宽敞开阔,阳光充足,视野广大.还有一点,就是北京四合院的文化内涵丰富,全面体现了中国...
潘集区19421432759: 四合院传统美德是什么 ?
绪应愈风: 含蓄、隐蔽是中华民族的传统美德,四合院的建筑形式“欲放先藏”、“欲扬先抑”,充分体现了中国人内向、内敛的性格特征.而四合院的装修、雕饰、彩绘也处处体现着民俗民风和传统文化,表现出人们对幸福、美好、富裕、吉祥的追求.
潘集区19421432759: 北京四合院和吊脚楼的形成特点与特征 - ?
绪应愈风:[答案] 京四合院从平面布局到内部结构、细部装修都形成了京师特有的京味风格. 北京正规四合院一般以东西方向的胡同而坐北朝... 北京四合院是名符其实的院,宽敞开阔,阳光充足,视野广大. 还有一点,就是北京四合院的文化内涵丰富,全面体现了中国...
潘集区19421432759: 四合院格局有什么文化意义? ?
绪应愈风: 北京四合院规模小的只有一院,多数有前(外)、后(内)两院.—般外院横长,大门开在前左角,即东南角.进入大门,迎面在外院东厢房的山墙上筑砖影壁一座,与大门组成一个小小的过渡空间.由此西转进入外院.大门之西正对民居中轴的南房称“倒座”,作客房;外院还有男仆室及厨房、厕所等.从外院进入内院的中门,通常是一座被称为“垂花门”的小门屋,施悬山“勾连搭”顶(即前后两个双坡顶相接),标志着由此进入内宅.在垂花门后檐柱处常设门扇,称“屏门”,作用类同仪门,平时关闭,人由门前左、右廊道绕人,遇大事或贵客到来时才开启.以中门间隔内外,不仅保持了内院的安静,同时也含有宗法礼制的意义.